大学生早餐调查报告5篇大学生吃早餐的调查报告

时间：2023-02-03 23:07:11 调查报告

　　下面是范文网小编收集的大学生早餐调查报告5篇大学生吃早餐的调查报告，以供借鉴。

大学生早餐调查报告1

　　关于大学生早餐情况调查报告

　　一、调查目的-------背景，意义

　　二、调查方法-------方法，技术，局限性

　　三、调查方案

　　组员：路展

赵芝田

徐斌

文宇

李利娟

杨楠

宋便玲

　　一调查目的（一）背景

　　随着我国市场化经济的不断深入，人们生活的节奏也在不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯潜移默化中的改变。其中，在大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题已经日渐凸显出来了——其中就包括：大学生早餐问题！

（二）意义

　　早餐犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给“嗷嗷待哺”的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关。及时给大脑接通了活动所需的电流。早餐对保障人体健康，维持体能，提高学习和工作效率至关重要。

　　通过观察周边的学生，我们发现有些学生是没有吃早餐的习惯，而有很多学生是把早餐带到教室在上课前几分钟或课间匆忙解决的。这对学生的日常生活和学习效率都会有一定的影响。

　　每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方式。为了解大学生的早餐现状及存在的问题，引起大学生对早餐的重视，为学校有关部门采取切实可行的措施，保证大学生按时高质量的用好早餐，促进大学生身心的健康成长提供依据。

　　二、调查方法

（一）方法

　　调查对象：中北大学信息商务学院在校学生调查方式：问卷调查

（二）技术

　　问卷整理

（三）局限性

　　由于时间较为紧迫、资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制约，本次调查虽然能够反应一些问题，但代表性不强。

　　三、调查方案

　　问卷设计

　　1.您的身份

　　A帅哥

　　B美女

　　2.您的专业

　　A文科

　　B理科

　　C艺术

　　3.您的年级

　　A大一

　　B 大二

　　C大三

　　4．您对自己的健康状况是否满意 A满意

　　B一般

　　C不满意

　　5．您是否有吃早餐的习惯（若选B，则只需做7，11和14题）

　　A 有

　　B没有

　　6．您每周吃早餐的次数

　　A 每天都吃

　　B 1~2次

　　C 3~4次

　　D 5~6次

　　7．您不吃早餐的原因（可多选）

　　A起的太晚来不及吃

　　B 吃早餐太麻烦

　　C 减肥

　　D 没有吃早餐的习惯

　　E 感觉早餐质量不好

　　F 其他

　　8.您一般选择吃早餐的时间

　　A 6点到7点 B 7点到8点 C 8点到9点

　　D 9点到10点

　　9.早餐一般吃些什么（多选）

　　A牛奶 B面包C 豆浆D 粥类 E 包子F鸡蛋 G饼类 H油条 I其他 10您早餐的一般花费

　　A1-2元

　　B2-3元

　　C3-4元

　　D4-5元

　　11.您觉得不吃早饭有哪些危害（多选）

　　A 记忆力下降

　　B 学习、工作效率下降，注意力难以集中

　　C 精神萎靡不振，昏昏欲睡

　　D 易得肠胃疾病

　　E 抵抗力下降，易伤风感冒

　　F存在便秘情况

　　G 容易发胖 H 贫血营养不良

　　I其他

　　12.您一般在哪里解决你的早饭 A餐厅

　　B宿舍

　　C教室

　　D路上

　　13.您吃早餐一般用多少时间

　　A5分钟

　　B 5-10分钟

　　C10分钟以外

　　14.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）A 食品的味道

　　B 食品的外观

　　C 卖餐人的服务

　　D价格是否公道

　　E 卫生情况

　　F 营养价值

　　G 购买时是否方便

　　H 其他

大学生早餐调查报告2

　　郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　关于大学生早餐现状的调查报告

　　学

　　院: 郑州师范学院

　　专业班级: 教育系小教一班

　　指导教师: 王念丽

　　团队成员: 白涛、董文浩、吕少峰、靳超、史广甫、咸宣宣

　　2011年 12 月

-1郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　八:调查结果分析: 1.调查对象的类别: 根据统计数据,在所有调查对象中,女生占%,男生占%,显而易见,在我们学校男女生比例严重失调。其中，大一新生为%，大二学生占%，大三占%，大四占17%。2．是否有吃早餐的习惯：

　　92%的学生都有吃早餐的习惯，只有8%的人不喜欢吃早餐。说明大多数的人的生活习惯至少在早餐这方面还是很好的。3．每周吃早餐的次数：

　　根据上题的调查情况，本题的结果也会知道十之八九。可是，每天都是吃早餐的人数只占%，有五天都吃早餐的才占%，可见虽然有吃早餐的习惯，但是会有这样和那样的原因并不能保证每天都能吃上早餐。4．不能吃早餐的原因：

　　在这项调查中，占前三位的选项分别是：起床太晚占%，不想吃占20%，太麻烦占%，其他选项如感觉早餐质量太差占%，减肥占2%。说明人的惰性是影响吃早餐的主要原因。5．吃早餐的时间：

%的同学选择在7-8点之间用餐，%的在6-7点之间进餐，4%的同学通常选择在8-10点之间进餐。这个毫无疑问，绝大同学都在8点上课之前就餐完毕，问题是其余4%的同学在8点之后就餐，难道经常迟到或旷课吗?

-3郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

%的同学一次早餐消费在2-3元，%的在1-2元，%的在3-4元，由于早餐不像午餐那样正式，所以能基本填饱肚子即可。选择1-2元的也许吃不饱，尤其对于男生来说，3-4元属于正常价位。12．自我感觉不经常吃早餐的危害：

　　本题是大家比较关注的问题，在同学们不了解不吃早餐危害的情况下，大家的选择是这样的：%的人认为会得肠胃病，%认为导致学习和工作的效率下降，%的人认为会感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，认为导致记忆力下降和营养不良的人数比例一致，都为%，认为导致抵抗力下降的占%,认为会导致便秘的占%，还有%的人选择其他。这一点会在后面详细说明。13．对自己目前早餐状况满意程度：

%的同学说还一般，满意和不满的人数相当，都占22%，非常满意和十分糟糕的人数比例也一样，都为%，可见情形分配是比较均匀的。但是，从侧面反映出，早餐的状况需要改变，至少应该让大部分同学感到满意。

　　14．影响您购买何种早餐的因素：

　　根据调查结果，将所列选项和比例按照高低依次排列为：食品味道占%，购买是否方便占%，干净卫生占%，营养健康占%，价格实惠占%，服务态度占29%，外观占%。九、小组搜集的资料——关于早餐的小文化：(一)、早餐概念：

　　早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。

-5郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。3.热量供给要适当

　　早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。4.烹调制作

　　要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热豆浆、热牛奶、热咖啡和热茶，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。5.酸碱食物要搭配适当

　　不少人早餐习惯只吃馒头、油炸食品、豆浆。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。6.清晨最不该吃的三类食物

①.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

②.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

-7郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。

　　6.不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。

　　7.不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿前人找病，正是“人找病”的事情.处于发育阶段的青少年,如果经常不吃早餐或早餐吃得不好,不仅会影响身体的正常发育,而且还会直接影响大脑的分析理解能力,记忆力也会减退.所以,儿童青少年为了不影响正常的生活和学习,早餐不仅非吃不可,而且要保证充足的营养.参考资料：家庭医生报

（五）、吃法：

　　从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多数水果是寒凉性质的，不适宜阳气的升发。

　　1.儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿

-9郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。

　　需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。年龄搭配早餐

　　这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。

　　早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。

　　中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外，钠盐太多，没什么好处，应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类，或

-11郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。

　　有些人为了减肥而不吃早餐这也是错误的。实际上，少吃一顿也减不了肥。因为人挨饿是有限度的，空着肚子进午餐反而会吃得更多。

　　早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。

　　经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。

　　在国外，早餐是人一天中最重要的一顿饭，如果每日吃一顿丰富的早餐，能使你长寿。这是加州大学最近在一次调查中发现的。在7000个接受追踪调查的男女中，发现习惯不吃早餐的人的死亡率较之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大学的一次在以80—90岁老人为对象的调查中发现，他们长寿的唯一共同点是——每天坚持吃一顿丰富的早餐。

　　研究还表明，人们在不吃早餐时，特别是青少年不吃早餐，会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。

-13郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　认真夯实地设计以至于执行每一道具体的任务。在组长的统一安排下，我们小组成员之间既有分工，又有合作，整个过程执行的比较协调。

　　毕竟这是我们大学期间的第一次真正意义上的调查，所以在这个过程中我们难免会碰到一些疑惑和困难，但值得庆幸的是，经过组员之间的认真思考与探索，一道道难题最终迎刃而解。（1）小组集体讨论选定课程设计的课题

　　在开始市场调查之前，我们有必要确定一个鲜明的主题。因此，在12月3日上午我们组成员集体讨论有关选课题的事宜。当然，经过激烈的讨论，最终我们小组选定了“大学生早餐现状”这个课题。原因如下：

①本主题贴切大学生实际生活；

②呼吁更多的同学了解早餐文化，知道早餐的重要性； ③让周边的同学都参与进来，④相对我们来说还是比较容易调查分析的；（2）、对本主题开始搜集相关资料

　　主题确定之后，我们开始分工搜集资料。初步需要的资料有：早餐的概念，早餐的重要性，不吃早餐的危害以及导致这些危害的生理原因，早餐的搭配，吃早餐应该注意的问题等等。当然这些资料的搜集由小组成员共同完成，然后由组长汇总。（3）、调查问卷设计及分发

　　课题选定之后，下一步就是具体的执行了。这个环节执行的效果

-15郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　另附：

　　大学生早餐现状调查表

　　同学们好!早餐，对我们每个人都很重要，但是由于种种原因，使得很多同学常常忽视它，甚至养成了不吃早餐的习惯。为了了解这一现状，我们特对郑州师院在校生进行问卷调查，因此耽误您几分钟的时间,感谢您的参与！1.您是？ A.帅哥 B.美女

　　2您所在的年级？ A.大一 B.大二 C.大三 D.大四 3.您是否有吃早餐的习惯？ A.有 B.没有

　　4.您每周吃早餐的次数？ A.天天吃 ~2次 ~4次 ~6次

　　5.您不吃早餐的原因？（多选）A.起的太晚来不及吃 B.太麻烦 C.减肥 D.没有吃早餐的习惯 E.不想吃 F.质量差 G.其他

　　6.您吃早餐的时间？点点点点 7.早餐一般吃些什么？（多选）A.牛奶 B.面包 C.豆浆 D.粥类 E.包子 F.鸡蛋 G.饼类 H.油条 I.胡辣汤 J.馍夹菜 K.其他

　　8.您一般选择在哪里购买早餐? A.食堂 B.校外小吃摊

　　C.小卖铺 9.您一般在哪里解决您的早餐？ A.路上 B.餐厅 C.宿舍 D.教室 10.您平均一周有几天因为起床问题而匆匆吃完或不吃早餐？ 11.请为您对早餐的重视程度打分？ 12.您一般就餐用时为？分以内分分钟 13.您一般早餐消费为? 元元元

　　14.您觉得不吃早饭有哪些危害？（多选）A.记忆力下降 B.学习、工作效率下降 C.精神萎靡不振，昏昏欲睡 D.得肠胃疾病 E.抵抗力下降 F.存在便秘情况 H.贫血营养不良 I.其他 15.你对自己目前的早餐状况满意吗？

　　A.非常满意

　　B.满意

　　C.一般

　　D.不太满意

　　E.糟糕 16.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）

　　A.食品的味道 B.食品的外观 C.卖餐人的服务 D.价格是否公道 E.卫生情况 F.健康营养价值 G.购买时是否方便 H.其他

　　17.请将上题中对您以后购买早餐起决定性作用的因素标号写在这里（最多三项）___________________________。

…

　　郑州师范学院教育系

大学生早餐调查报告3

　　郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　关于大学生早餐现状的调查报告

　　学

　　院: 郑州师范学院

　　专业班级: 教育系小教一班

　　指导教师: 王念丽

　　团队成员: 白涛、董文浩、吕少峰、靳超、史广甫、咸宣宣

　　2011年 12 月

　　郑州师范学院教育系活动设计——大学生早餐现状调查

　　另附：

　　大学生早餐现状调查表

　　2您所在的年级？ A.大一 B.大二 C.大三 D.大四 3.您是否有吃早餐的习惯？ A.有 B.没有

　　4.您每周吃早餐的次数？ A.天天吃 ~2次 ~4次 ~6次

　　5.您不吃早餐的原因？（多选）A.起的太晚来不及吃 B.太麻烦 C.减肥 D.没有吃早餐的习惯 E.不想吃 F.质量差 G.其他

　　6.您吃早餐的时间？点点点点 7.早餐一般吃些什么？（多选）A.牛奶 B.面包 C.豆浆 D.粥类 E.包子 F.鸡蛋 G.饼类 H.油条 I.胡辣汤 J.馍夹菜 K.其他

　　8.您一般选择在哪里购买早餐? A.食堂 B.校外小吃摊

　　A.非常满意

　　B.满意

　　C.一般

　　D.不太满意

　　E.糟糕

　　16.您认为影响您对早餐的购买的因素有那些（多选）

　　A.食品的味道 B.食品的外观 C.卖餐人的服务 D.价格是否公道 E.卫生情况 F.健康营养价值 G.购买时是否方便 H.其他

　　17.请将上题中对您以后购买早餐起决定性作用的因素标号写在这里（最多三项）___________________________。

…

　　郑州师范学院教育系

大学生早餐调查报告4

　　大学生早餐现状调查报告

　　学院：XX院专业：XX

　　小组成员：

　　2012年5月29日

　　大学生早餐现状调查报告

　　一、调查方案

（1）调查目的：早餐在人的一天的工作、学习、生活中有着重要作

　　用，早餐的质量对于人一天的生活质量有着直接的影响，尤其是那些需要大量脑力劳动的人群。调查发现现在有很多大学生习惯不吃早餐，胃疼现象也很普遍。

（2）调查对象：延边大学农学院

（3）调查程序：

　　1.设计调查问卷内容

　　2.分发调查问卷。随即选择XX大学 X学院各专业学生作为调查

　　对象。

　　3.根据回收有效问卷进行分析，具体内容如下：

(a)根据样本大学生早餐情况参与情况、分布状况，推断大学生总体

　　分布；

(b)对统计量进行分析。

（4）调查时间：2012年5月25日—2012年5月29日

　　二、调查内容

（调查内容附在最后一页）

　　三、数据整理

　　1、通过对样本中早餐食用情况进行调查，得到以下数据：每天吃

　　早餐的有人占%。；经常，完全不吃早餐的有人占%。

　　2、在每天坚持吃早餐的同学中，有近%同学认为食用早餐是

　　正常的生理代谢需要并且早餐对身体成长有着及其重要的作用；而在偶尔食用早餐的同学中有%觉得食用早餐是必要的，但有时懒床就省了。

　　3、对同学们在食用早餐时时间调查发现，在６：００－８：００

　　之间的占%；在８：００－１０：００之间的占%。

　　4、对于早餐平均消费金额数，通过调查得知：花费在１—３元之

　　间的占% ；花费在４－６元之间的占%。

　　5、对于食品营养学知识的渴求方面，有过此想法的人占%，从未有过此类想法的人占%。

　　6、通过调查还得知，大学生对于不食用早餐对身体健康的影像有

　　着两种截然不同的看法，其中认为不食用早餐对身体有影像的占%；而觉得对身体无影响的占%。

　　7、在对了解食品营养学的相关知识方面，有尽%的人想要通

　　过网络途径了解，而尽%的人想要通过讲座的形式了解。

　　8、大学生月生活费≤５００元人数占%，而>５００元的则

　　占%。

　　四、调查结果分析

　　从调查中不难看出，大学生早餐食用情况还是不甚理想的。有相当一部分人对于早餐对人体健康的重要性还没有充分的认识，而这一部分同学的食品营养学知识也是相当匮乏。大学生对早餐与健康的关系的认识还不够深，或者说知道早餐对健康很重要，但是由于各种各样的原因还是不能够保持健康饮食，早餐随便应付了事。

　　五、关于大学生早餐情况的问题和建议

　　主观上，从学生入手，解决思想认识问题，让学生充分认识不吃早餐

　　对身体发育所带来的危害以及对学习造成的负面影响。比如让学生以“不吃早餐带来的危害”为主题开一次主题班会。搜集有关资料和科普读物，针对吃早餐问题展开争论，通过争论，明辨是非，提高认识，从而引起广大同学对科学健康饮食方面的重视，增加他们在这方面的认识。

　　客观上，在条件允许的情况下，适当降低食堂早餐的价格，增加早餐的品种，给更多的同学更多的选择。

　　号召学生养成健康的生活习惯，按时起床，按时就餐，保证自己有足够的时间来吃早餐。

　　现在作为大学生的我们，过不了几年就会成为我们这个国家这个社会的建设者。一个好的饮食习惯，一个好的身体，直接关系着一个人的发展，以及他今后在国家、社会中的作用。所以我们应从现在开始重视我们的早餐，重视我们的饮食，重视我们自身的健康发展，为了我们自己，也是为了我们的国家与社会的未来。

　　六、调查总结

　　大学生是一个特殊的群体，大学生大多住校，没有了家长的照顾，其作息时间也不是很规律，对大学生早餐情况的调查可帮助我们更好的了解早餐与健康的关系，以便于大学生更好的调整自己的饮食习惯、合理食用营养早餐。

　　附录：

　　大学生早餐现状调查报告

１.你的性别是（）

Ａ.男Ｂ.女

　　2.你现在的健康状况是（）

　　A.良好B.差

　　3.你是否有每天吃早餐习惯（）

　　A.有B.无

　　4.你食用早餐的时间是（）

Ａ.６：００－８：００Ｂ.８：００－１０：００５.你早餐消费水平（）

Ａ.１—３元Ｂ.４－６元

６.你不吃早餐的原因（）

Ａ.起床晚，没时间Ｂ.没食欲

７.你认为不吃早餐对身体健康有无影响（）Ａ.有Ｂ.无

８.你对食品营养相关知识是否有渴求（）

　　A.有B.无

９．你希望从何种途径了解有关食品营养知识（Ａ.网络Ｂ.讲座

１０.你每月的生活费是（）

Ａ.≤５００元Ｂ.>５００元）

大学生早餐调查报告5

　　大学生早餐现状的调查

　　报

　　告学

　　院：

　　三江学院

　　艺术学院专业班级：

　　艺术设计平面设计

　　团队成员：

　　袁靖怡周婷马俐敏杨晶甜赵静

　　郭菁

　　王慧

　　日期：

　　一调查主题：

　　关于大学生早餐现状的问题调查

　　二、调查的时间：

? 三、调查小组人员：

　　袁靖怡周婷马俐敏杨晶甜赵静郭菁王慧

　　四、调查的地点及对象：

　　三江学院

　　在校学生

　　五、调查背景：随着我国经济的快速发展，人们的竞争压力不断加大，生活的节奏也在随之加快，人们生活习惯在潜移默化中改变。对于大学生来说，大学教育体制现代化的进程中，大学生早餐问题是最值得关注的。

　　六、调查意义：

　　通过调查，深刻了解大学生的早餐现状及存在的问题，也了解到了大学生对的需求，食品种类、食品价格、食品的营养、吃的方法......为学校有关部门采取切实可行的措施。七、调查方法：采用问卷调查的方法

　　整个问卷以选择题为主，配加不同形式的开放性问题。八、调查结果分析:

　　1.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中,女生占61%，男生占39%。其中，大一新生为33%，大二学生占52%，大三占8%，大四占7%。

　　男女大学生吃早餐所占比例

　　占总人数性别人数

　　比例

　　男生 39 39% 女生 61 61%

　　大学生吃早餐年级调查比例

　　占总人数

　　年级人数

　　比例

　　大一 33 33% 大二 52 52% 大三 8 8% 大四 7 7%

　　2.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中,6~7点吃早餐的有14人占14%，7~8点吃早餐的有59人占59%，8~9点吃早餐的有18人占18%，9~10点吃早餐的有9人占9%。由此得出大部分同学吃早餐的时间较为合理。

　　大学生吃早餐各时间段比例

　　占总人数

　　时间段人数

　　比例

　　6~7点 14 14% 7~8点 59 59% 8~9点 18 18% 9~19点 9 9%

　　3.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，选择油条5人占5% ，选择包子14人占14%，选择饼类23人占23%，选择面包11人占11%，选择粥类18人占18%，选择豆浆4人占4%，选择牛奶12人占12%，选择鸡蛋9人占9%，其他4%。有接近一半的人同时选择了豆浆油条或面包牛奶。

　　种类油条包子饼类面包粥类牛奶豆浆鸡蛋其他

　　人数 5 13 22 12 19 13 3 9 4

　　占总人数比例 5% 13% 22% 12% 19% 13% 3% 9% 4%

　　4.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，同学购买早餐时有25%人考虑到要吃饱，21%人认为营养更重要，13%人觉得价格也要考虑，7%人也会关注口味，而有29%人则认为方便最重要。

　　考虑因素人数吃饱 25 营养 21 价格 13 口味 7 方便 29 其他 5

　　占总人数比例

　　25% 21% 13% 7% 29% 5%

　　5.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，有绝大多数同学都认为早餐很重要占63%，有20%人认为早餐的影响一般，有15%人则认为早餐对自己影响不大，还有2%人认为早餐一点都不重要。看法重要一般不重要一点都不重要

　　人数 63 20 15 3

　　占总人数比例 63% 20% 15% 3%

　　6.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，只有14%的同学坚持每天都吃早餐，48%的同学则只在工作日吃早餐，38%的同学每周只吃3次左右。

　　次数人数七次 14 五次左右 48 三次以下 38

　　占总人数比例

　　14% 48% 38%

　　7.根据统计数据,在所有吃早餐的调查对象中，在宿舍吃早餐的大学生中只有7人占7%，在食堂吃早餐的有18人占18%，更多是在路上吃，有30人占30%，绝大多数选择在教室吃，有45人占45%。

　　地点宿舍食堂路上教室

　　人数 7 18 30 45

　　占总人数比例 7% 18% 30% 45%

　　分析结论：

　　大学生中男生吃早餐的比女生少22%，并且随着年级的增长，大学生吃早餐的频率也会下降。

　　大学生一般吃早餐的时间为7点到8点大学生早餐主要吃面包牛奶或者豆浆油条大学生吃早餐主要考虑到方便

　　大学生基本上都认识到了早餐的重要性，认为早餐对自己影响很重要

　　只有很少一部分的大学生会坚持每天都吃早餐，有48%左右的人一周会吃五次左右，还有48%的同学一周只吃三次左右，甚至不吃。针对问题提出建议：

　　早餐店应提供更多的早餐种类富有营养，且价钱合理，以供大学生们选择。学校在大力宣传的同时，也应切实做好各项后勤保障：优化食堂早餐结构，还要改善早餐服务，提高早餐质量，尽量使每一个学生都能够舒心、满意的早餐。通过调查我们还发现现在早餐的包装还存在很大的问题，塑料制品不仅在材料上存在很大的问题：容易烫手、在温度过高的情况下会产生有身体有害的成分。而且在设计上也有很多不方便的地方，例如装豆浆的杯子太软并且很容易溢出，而现在很多同学都是边走边吃早餐，这样就带了很大的不便。而且食堂并没有专门为早餐而设计的餐盘，许多同学即使在食堂吃早饭都必须有塑料袋盛放食品，所以早餐的包装是一个亟待解决的问题，我们可以通过设计使他跟适合学生的生活方式，方便使用。

　　针对本企业推广所得的结论：

　　根据以上分析，我们早餐产品主要偏向女性，并且在七点到八点间会增加一些早餐手推车以方便节约购买早餐的学生们，同时也会节约其他时间段的早餐。同时我们也会推出一些早餐搭配，每天安排不同的早餐种类和数量。

　　推出了以下实惠的套餐组合： A套餐：鸡蛋+粥3元/份 B套餐：包子+粥3元/份 C套餐：饼类+粥3元/份 D套餐：豆浆+油条 3 元/份 E套餐：面包+牛奶3元/份

　　注：价格策略本店在经过对市场的调查后，通过先前推出的单品系列，采取参考同行竞争者的市场价位，最终确定了适合广大大学生群体整数定价方案。

　　附录：

　　问卷调查

? 调查对象：三江在校大学生 ? 调查时间： ? 调查目的：了解三江大学生吃早餐情况

　　1.您的性别：

　　A．男（39人）

　　B.女（61人）2．您的年级：

　　A.大一（33人）

　　B.大二（52人）