营销策划方案范文5篇(营销策划方案范文怎么写)

时间:2023-02-16 00:28:00 工作策划

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营销策划方案范文5篇(营销策划方案范文怎么写)

营销策划方案范文1

  一、市场细分

  电脑的人口细分

  将市场分为年轻白领、游戏玩家、大学生和农村用户四类市场。

  年轻白领注重生活品质、追求简约,希望在忙碌的工作与生活中不断寻找平衡。

  游戏玩家希望通过精彩的游戏舒缓压力、释放激情,对电脑的`影音、数据处理性能有着极高的要求。

  作为在互联网中成长的一代,大学生群体乐于在网络中分享快乐、表现自我,依赖通过网络观察世界、思考生活。

  如今农村用户在购买和使用电脑中,依然面临着“不实用”、“不好买”、“不会用”和“不便修”等困扰,所以我们电脑应该针对这种情况开发一款电脑。

  二、目标市场

  因为所属的电脑企业是一个大型企业,那我目标市场的选择模式为产品专业化,选择差异化营销。分别在所划分的细分市场上制定不同的营销策略。

  三、市场定位

  现在电脑市场竞争很激烈,但我们不应气馁,我选择迎头定位方式。

  市场的潜在竞争者很多,确定我所属企业自己的核心竞争优势。制定发挥企业核心竞争优势的战略。根据我企业划分的细分市场,我选择产品差别化战略。

  四、产品策略

  在我看来电脑按产品分类属于耐用品或是选购品。

  从产品组合看应选择产品线延伸策略中的双向延伸,占领高中低端市场。

  电脑市场发展到现在已经处于成长期。针对这一时期特点应该不断提高产品质量,努力发展产品的新款式、新型号,增加产品的新用途。加强促销环节,树立强有力的产品形象。增加新的销售渠道,开拓新的市场。选择适当的时机调整价格,以争取更多顾客。

  还有应该加大新产品的开发,电脑是个更新快的产业,基本每18个月一更新,所以应该加大换代新产品的开发。

  品牌对一个产品至关重要,所以应该为电脑制定一个品牌,像联想,戴尔之类的。因为我们将电脑市场分为四个细分市场,所以品牌采用主副品牌策略。

  从包装上看电脑可以使用附赠品包装,即消费者买时可以配相应的赠品,像摄像头、音响之类的。

  五、价格策略

  电脑的定价考虑的因素很多:

  如果靠近产地的价格可以比远离产地的少。

  电脑销售可以采用心理定价中的尾数定价,即3999元、4999元这样的。

  根据品牌的不同,即消费群体的不同将不同品种的电脑制定不同的价格。

  电脑也可以使用产品组合定价,将一些用电脑可能用的产品组合在一起。

  六、分销渠道策略

  对于电脑来说顾客每次购买的数量少,且价值比较高所以选择长渠道,选择三阶渠道,有代理商。

  七、促销策略

  就电脑而言,既应该选择推式策略与拉式策略相结合。将各种策略相组合。

  人员推销:在商场设立柜台,聘选优秀的销售人员,并给予销售业绩好的人员以奖励。

  广告策略:因为电脑处于成长期,所以选择劝说性广告,并且采用各种广告媒体

  公共关系:建立良好的公共关系,在发生社会热点问题时赞助一些活动,或者承办一些活动。像XX杯XX主题活动。

营销策划方案范文2

  一、活动背景:

  3月,春天的脚步声悄悄已接近人们的身边,**店通过3.8妇女节和3.15消费权益保护日,以及植树节,特别企划以商品特价,买赠促销活动,社会公益活动等来回报顾客,让顾客真正感觉到**店新的实惠,新的感觉。并通过各种各样的促销活动,营造热点,推动商场销售。整个活动以

  二、活动主题:

  缤纷女人节、诚信权益日

  三、卖场布置:

  1) 卖场主要以暖色调为主,如果有需要, **店可自行购买相关物资进行布置,在专区做重点布置。

  2) 3.8妇女节及3.15消费权益日营销店制作横幅各一条.(放心购物在** 天天都是3.15)

  3) 商场内可自制小吊旗,主要以企业的形象标语为主. 人人关心商品安全 家家享受幸福生活。

  4)主通道:悬挂节日专用吊旗(由**部统一设计制作),对于两侧可沿灯管的空隙间悬挂汽球或其它装饰物。

  四、商品陈列:

  1)妇女节到3.15整个活动时间也只隔8天的时间,所以能否给顾客留下深刻的印象,在商品陈列及结合商品促销起了相当大的作用.3.8妇女节各营销店有专区陈列,主要以保健品、计生用品、家具用品为主,3.15主要选择低价商品如:洗衣粉(量贩装)、洗洁精、洗发水、沐浴露、袜子、内衣、衬衫、吹风机、牛奶、饮料、饼干(量贩装)、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、饼干、大米、纸巾等。

  2) 专区的陈列主要以地堆的形式为主,地堆必需有POP标注,商品建议全部用枪纸标价。

  五、员工服务用语:

  1)3.8妇女节当天,凡进入**商场的女顾客必须祝她节日快乐,尤其是商场服务台的工作人员.

  2)其他时间均可采用通用的 欢迎光临 用语.

  六、大宗团购及顾客回访:

  1) 短信息的派送, 坚持顾客永远是对的原则,妥善处理顾客意见.

  2) 对周边的家庭住户进行团购拜访,并做好企业形象宣传工作.

  3)各**店的大客户老客户进行回访,并提前在3.15来临时做好对工商局的拜访工作,得到相关信息,并有利开展好工作.

  七、活动宣传方式:

  1)妇女节期间各**店各挂横幅一条, 关爱女人 你的美丽你做主

  2)植树节主要采用的方式是街道宣传方式进行,由**科统一制作广告旗,**店上报需求,广告旗只要内容是爱护树木的宣言,放置位置可考虑在街道傍边的树上. 3)3.15的到来,又是一个对于我们商业重大的考验节日,需要我们全城戒备,各**店客制作横幅一条,并有海报进行本次的主题宣传.

  4)3.15期间**店各制作喷绘海报一张,主要以超低价商品为主.

  5)制作迎宾条幅,主要用于厂外人员的佩戴工作.

  营 销 活 动

  妇女节活动背景:

  在历史的长河里,数不尽的女中英杰为华夏民族做出了卓越的贡献。人民新中国的成立,使广大妇女挣脱了束缚的锁链,迎来了扬眉吐气的新时代,在我们这个古老而又年轻的国度,不再是男子的独臂支撑,妇女也顶起了半边天,她们以自己的勤劳和智慧,为国家振兴做出了巨大贡献。

  活动一

  活动主题:

  缤纷女人猜猜猜

  活动时间: 3月8日

  活动范围:所有店

  活动内容:

  3月8日当天,只要在**商场单次消费满38元的女性(如购买者是多人有女性即可),即可凭收银小票参与“缤纷女人猜猜猜”活动,猜中了的商品就是您的。(单次消费最多只能猜一个号码,即一个商品)选取若干个(根据各公司、门店测算)洗化或其它的女人用品(其他商品亦可)、每个单品价格在1-20元之间,在商品上贴上价格标签及数字代号(如下图示范)。用纸制作若干张“号码签”后放入猜猜猜箱内(或用乒乓球标上号码亦可),顾客根据规则先抽取“号码签”,然后依据所抽“号码签”上的商品对号入座进行猜价,每个商品猜价五次为限,五次猜价中有一次猜中(在正确价格正负0.1元的范围内算猜中)即可。活动主持人可提示“高了或低了”,五次猜价总限时20秒钟,超时无效,猜中即可获得此商品。

  执行要点:

  1)具体的活动商品选择由各**科统一规划选取,但用于猜题的商品都应从商场销售商品中选择,不能有品种重复,编号也要唯一,但单价可以不同(一般在1~20元之间)。并在活动前一周将商品清单下发给各营销店。

  2)考虑安全性顾客在进行猜价时必须是本人完成,旁边不能有其他顾客或朋友提示,如经暗示或提醒则猜中无效,商品的选择最好是二线品牌商品,价格猜测难度要适中。

  3) 对于猜不中的顾客最好安排价格1元左右的安慰奖一份,各公司可自行决定安慰奖价值。

  4)不能在活动一开始就将所有用于猜价格的商品展现出来,否则会不利于活动的保密性,但顾客抽签完成后应将对应编号的商品现场展现一下(一般10秒钟即可)。

  5) 内部员工及亲属朋友不得参与,否则按作弊处理。

  6) 为了保证上述活动的顺利运行,各**公司、**店因在活动前安排模拟演练。

  7) “猜猜猜箱”由**部设计,**公司必需按**部设计样式制作到位。

  8) 三八节当天凡是女顾客(小朋友除外)收银结账时收银员必需使用节日用语“节日快乐”。

  9) 猜中价格获得奖品的顾客必须按附表进行登记,活动结束各**公司据实自行结算。

  10) 主持人一名,现场维护人员2-3名,发放奖品人员1名。

  费用小计:xxx

营销策划方案范文3

  策划的客户:新老顾客,潜在顾客,内部员工.

  策划机构: xx营销部

  策划人: 杨浩

  适用时段: 11年3月13日-15日

  情况背景分析:由于去年底的金融风暴,港币贬值和今年初的行业竞争激烈,对本公司的营业利润造成巨大的冲击,直接原因是客流量减少.要稳定老顾客,发展新顾客和回报消费者,随着公司成立开业五年之际,公司来一次大的促销活动.

  一.策划目的(目标)

  为了感谢这五年来的新老顾客对本公司的支持,信赖和肯定,回报消费者,特推出本活动.预定这三天的客流量共计达到1000人/次,预计毛利达到10万元.沙头角市场客流量占有率达到60%以上.推广休闲行业,树立品牌意识.让顾客感到欢乐,实惠,各阶层适宜.内部全员参加,推广,提高气氛,带动周边人群消费.让所有人知道有这次活动且能积极参加.重点是带动客流量和发展新客源.

  二:主题

  休闲xx,欢乐五周年.

  三.前期宣传,布置和准备工作

  原则:尽量少用钱财,物理,多用人力和现有资源.

  宣传:

  对外:

  主要手段以dm单投放,由公司工作人员发放到每一个区域,包括各街道,商业区,居民区,主要是潜在消费人群,要地毯试的发放.(负责人各班主任主管)

  对内:鼓励内部员工参加活动,介绍拉动朋友家人光临,主要以口碑推广为主.

  布置:

  时间:在3月9号-12号进行场地布置

  地点:营业场所,重点是休息厅的张灯结彩,舞台搭建.抽奖箱,电视,影音的准备.(负责人:周主管)

  奖品采购和准备:具体有奖品(赠送足浴卷二十八张,按摩卷八张,纪念奖品)

  物品(彩条,彩带,横幅,气球,dvd,请贴,会员卡,储值会员卡pop等)负责人待商议

  节目征集(负责人周主管)

  1、 各部门或各班,每一部门/班至少表演一个节目;技师部不少于3个节目

  2、 本周末晚上11点前完成节目申报工作(程主任负责)

  3、 下周一到周四进行排练

  4、 节目申报者请自备伴奏乐器或音带cd

  四:具体内容:

  活动时间:3月13日-15日三天(暂定每晚上8点开始,预计2-3个小时)

  活动地点:休息厅,表演抽奖地点在两个背投之间.

  主持人: 程主任

  奖品发放:由迎宾部配合(负责人李刚)

  抽奖人 :四等奖:部长,老师及领班等.黄慧萍,周裕武,邓三君,李刚,张光明,姚元钦,周本宜,阿绣,付海燕,会计.

   三等奖:主管及高级职称.杨主管,龙主管,杨浩,杨怡,丁彩丽

   二等奖:部门主任.李主任,程主任,朱主任

   一等奖:由公司董事长或分公司ceo

  积分兑现人:由财务付主管和朱主任登记发放

  主干时间分配

  1 民乐或节日歌曲作为晚会的开端

  2 领导致辞

  由现场主持人介绍嘉宾邀请 xx先生给员工致辞,并邀请大家共同举杯

  演出

  3 由各个部门选报的活动(具体编排待订)

  说明:此项活动旨在让xx人认识自我,在表演的过程中认识注意仪表仪态的重要性。今天员工们代表一个部门,未来代表的是整个xx的形象,从而使观看者也从中受益。活动的参与性和观赏性很高。

  迎宾部统一服装,打扮,动作要规范整齐。时刻保持笑容,对待老熟顾客要以vip会员单一照顾.

  5 抽奖与礼品的颁发

  效果预测

  鉴于本活动是传统内部组织的活动,富有创意和互动,只要实施得法,实施落实,可以引起内部员工积极参与和外部企业一定的关注,预计活动的实际参人数每天300以上,网络报道5篇。对公司内员工覆盖面有望达到1/2以上。同时,这次活动将有利的推动企业新文化的形成,增进员工信心,对外展示亲切团结高效的形象,有效提升自身的知名度和美誉度。同时能带动客流量创收.

  附:人员邀请办法:

  1. 班前后会通知各岗位人员,知道活动内容,鼓励内部人员消费和参与活动.主要目的是刺激消费,活跃气氛.

  2. 购买请贴在直递或邮寄场内消费客人,老熟客人,企事业领导.不能发放到的电话邀请.

  3. 通报公司总办和最高负责人.

  4. 宣传单页的投放,各班班前或班后通知各岗位同事到沙头角各街道,商业区,居民区投放.报刊夹带.

  5. dm内容可以以宣传公司周年庆,免净桑,免费办卡,获得纪念奖品,参加抽奖.以代金卷方式制作

  场地布置:

  1.引用借鉴公司历年活动庆祝的场地布置方法,具体由周主管安排,各班同事张贴,设置.

  2.在情况允许的情况下,可以在本公司前门口设漂浮气球,横幅,拱门.要给过往的人群由以种节日的气氛.

  3.活动前,中,后在场内开启影响设备.休息厅用两台背投或一台播放歌曲.

  奖品设置和发放:

  1.抽奖.设一,二,三,四等奖

  一等奖:按摩卷(不限手法)足浴卷各2张或储值会员卡,卡内1500-2500元(限制时间使用完) 名额:一名

  二等奖:按摩卷,足浴卷各一张或储值会员卡(卡内500-1000元) 名额:三名

  三等奖:按摩卷一张 名额:五名

  四等奖:足浴卷一张 名额:十名

  2.积分兑现:

  根据积分情况

  (1) 超过10000积分的直接反赠%5或送按摩卷

  (2)5000-10000积分送按摩卷或反赠

  (3)XX-5000积分送足浴卷

  (4)XX积分以下送精美礼品(要便宜,实用,有纪念价值)具体由财务统计分数,根据情况商议送什么礼品.

  3) 工作总结和效果评估

  以上工作中, 工作有主要负责人落实,其于有营销落实

  活动经费及预算

  1)场地布置费用 500rmb

  2)餐饮招待费用 500rmb(酒水,瓜子,糖果等)

  3)各种活动用品的购置费用 5000rmb(奖卷和储值卡)

  4)劳务费用 0rmb

  5)礼品费用 500rmb

  6)奖金费用 0rmb

  7)机动费用 50rmb

  8)宣传广告费用 500rmb

  9)演出费用 100rmb

  活动评估标准

  1)活动实际参加人数 不少于400人

  2)媒介有关活动报道 不少与2篇

  3)活动信息覆盖率 总部全体员工的1/2

  4)活动现场执行情况 不发生任何明显失误

  5)活动经费的使用情况 严格控制在预算之内

  6)公司知名度提升 5%

  7)公司美誉度提升 5%

  附则:

  1.领取奖品人和发放奖品人必须由双方签字.顾客必须登记详细资料,包括手机,家庭公司住址,职务,生日等等 由杨部负责

  2.每个班两各节目,硬性指标

  3.非活动正式时间来的客人一律由前台收银发放纪念奖并做好客人资料登记.

  有关事项说明

  1.策划书系就拟举办20xxxx五周年庆晚会活动提出的总体方案,有些内容难免粗疏,尚待活动总体思路确定后再进一步细化,并据此制订具体的实施计划。

  2.类似这样的活动一般需要准备一个月的时间。而现距活动的举办时间仅有一个星期的时间,应属相当紧张。期望主办单位尽快审核确定活动的整体方案,及早投入前期工作。

营销策划方案范文4

  网络营销极具发展前景,必将成为21世纪企业营销的主流。同时,网络营销本身的特点为塑造品牌个性化创造了前所未有的机会,使得塑造品牌个性在方法上更方便、时间上更快捷,成为企业塑造品牌个性、传播品牌个性的重要平台。

  一、网络营销个性化的特点

  网络营销时空的个性化。互联网营销突破了传统营销在时间上和空间上的限制。在时间上,网络营销可以提供全天候的24小时服务,用户可以根据自己的时间安排接受服务。即使你深夜想到异地旅行,也可以立即用鼠标在网上查询订票。地点上则利用互联网技术实现远程服务和移动服务。网络营销方式的个性化。企业可以通过互联网提供更具特色的服务。如你到Dell公司的网站购买PC机,你可以自己设计,然后由Dell公司根据你的要求迅速组装,改变了“企业提供什么,用户接受什么”的传统方式,变成了“用户需要什么,企业提供什么”的新方式。网络营销服务内容的个性化。利用一些智能软件技术可以为用户提供专门服务,用户可以根据自己的需求,选择自己需要的服务,帮助企业实现与消费者一对一沟通,提供一对一的个性化服务。

  二、网络营销中的品牌个性塑造

  网络营销几乎使每个品牌都有机会直接为顾客服务,从而塑造自己产品的品牌个性。网络营销对品牌个性的塑造无论是积极的还是消极的,都会更强烈。学习的东西似乎更容易记忆,从而影响到消费者的行为,这种品牌个性的塑造与消费者参与更容易使品牌成为人们生活的一部分。由于消费者在最快的时间里参与了网络活动,他们的个性更容易产生与品牌个性的联想。网络营销提供给消费者最新、最丰富的信息——特别是有关品牌个性的在其他地方找不到的信息。例如许多汽车制造公司在它的网站上细致地描述生产流程,每种车型的详细说明。塑造鲜明的品牌个性,从生活方式、价值取向等多角度组织材料,提供服务。

  在网上一个品牌可以通过提供有用、可看的信息参与到交易过程中,并直接影响到消费者的购买过程。更重要的是,减少了来自竞争者对消费影响的机会。在网上塑造品牌个性最新、最时尚的信息或横幅广告。会让人感到企业的活力和现代感。网站如果能吸引消费者再次访问,就会有助于建立品牌与消费者的联系。一个网站可以通过新的评论、卡通游戏最新的产品介绍等形形色色的内容,这促使人们把网站收入“书签夹”,定期进行访问。通过丰富、细致的品牌个性信息传播加深了品牌与消费者之间的关系。一个网站如果可以激励消费者真正了解一个品牌个性,一种更深刻的联系就会产生。

  网络营销的个性化给予消费者个性选择的空间,更有利于传播品牌个性。一个访问网站的人,通常可以在菜单上选择他感兴趣的话题,避免接触与自己无关的内容。如麦当劳网站开始出版的内容是一个家庭走进一家餐厅,如果点击孩子的按扭,网站展示的内容就是适合小孩的。如果点击家长的按钮,网站内容就趋向成人化。产品的信息和功能性利益的展示都可以个人化,这就更有利于传播品牌个性。一些网站都通过人们在网上注册时提供的内容收集资料设计有针对性的品牌个性,使品牌联想更明确,从而更有力的建立起顾客与品牌的联系。总之,网络营销的特点为品牌个性化的塑造创造了极佳的机会,这种个性与个性的互动,使得品牌个性的传播、塑造更为快捷,使得品牌个性与消费者个性的融合在时间、空间、服务上更一致。所以,充分利用网络营销彰显品牌个性对企业来讲是极好的选择。

营销策划方案范文5

  一、发展前景

  1.古往今来,衣食住行都是人们不可缺少的物质,正所谓民以食为天,饮食对人们来说很重要,如果在中国说是吃在广州,那么在欧洲就是吃在西班牙,南京虽然也是美食天堂,但是真正的西班牙餐厅并不多见,我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路120号的可西玛西餐厅,也被称为南京最小的西餐厅。它面积仅有9平方米,餐厅的老板是一个西班牙人,他的餐厅是他和他的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的,很有西班牙的传统特色,而且他爸爸还是一个高级木工,店面虽小但是名气却不小,如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅,而后融入一些具有西班牙民族风情的元素,再配合良好的经营管理及服务技能,我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的。

  2.如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导,这样我们即学会了正宗的西班牙菜,又无形之中为我们做了宣传,可以说是一举两得,当今社会竞争如此激烈,要想做到出类拔萃必须要与众不同,史无前例,才能出奇制胜。

  二、发展战略

  1.由于我们的餐厅刚刚起步,很多工作都没有做到位,硬件和软件都不达标,包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进(例如:增加几个婴儿椅)。

  2.西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否,但是由于我们周边外宾并不是特别多,即使是有,但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力,所以暂时不需要做广度很大的宣传,只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可。

  3.我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑,赋予墙壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面,()当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉,彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉。

  4.目前要完善餐厅的规章制度,服务技能英语培训和菜品的创新与改进,因为我们经营的是餐厅,就是说以餐为主以酒为辅,只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量,所以菜品才是当务之急。

  5.后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下,如果能通过人际关系请到中央或是南京有名气的电视台主持人或明星,还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传,可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式,把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传!但是广告费用可能过高,如果不采取这种方式,短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈。

  6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要从长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,如此呈阶梯状的发展模式,在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目(如:乐队演出),并可以寻找新的市场,慢慢打造自己的品牌。

  三、餐厅管理结构

  经理兼吧员,厨师2名学徒2名,洗碗阿姨1名,服务生2名

  主要文化特色:斗牛塑造出彪悍的西班牙男人;佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情怀。

  主要产品特色:西班牙海鲜饭;马洛卡小吃;马德里小吃。

  服务宗旨:宾客至上,服务第一。

  环境特色:具有西班牙民族风情的欧式就餐环境

  四、市场分析

  优势与劣势

  优势分析:我们餐厅所经营的菜系,目前在南京甚至全中国并不是特别多,说明我们中国人对于西班牙的饮食文化及传统特色并不是很了解,也就是说明西班牙菜系还没有象意式和法式菜那么常见,表明西班牙菜还没有正式进驻中国,只要我们做好前期的筹备及铺垫,是有很大发展潜力的,所以我们要改变以往的营销方案,力求出奇制胜。

  劣势分析:由于我们刚起步,餐厅规模不是太大,如就餐的人力资源服务项目等都比较有限,最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少,在地理位置上我们不占优势,那么我们就主抓天时人和,就是我们的西班牙菜和内部团结的力量。

  机会分析:据市场调查与分析,本餐厅产品的市场需求是存在的,因为本着南京人爱吃的习性,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该很有机会挤入餐饮市场的。

  竞争分析:如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味,由于我们内部装潢的原因,很难有发展的潜力,(例如大众化的口味我们能比的过城市花园吗)首先在装潢方面我们就略逊一筹,如果做意式和法式的菜肴并开发外宾客户,我们做不过你好西餐厅,所以我们必须把我们的西班牙菜发扬光大,以西班牙菜为主以意式和法式菜肴为辅,以及增加内部的装饰,否则没有足够的饮食文化及民族风情和与众不同实在难以开拓市场。

  威胁分析:餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不是太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了,并且成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素,再者,各地风俗与饮食习惯不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。

  五、促销和市场渗透

  前期宣传:小规模的进行宣传(发传单,各大网站)

  后期宣传:大规模,高强度,投入较大,重视已有的顾客关系管理,借此进行口碑营销,定期具体活动的策划和组织,如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识,对于节假日,开展有针对性的促销活动(如海报发传单……)。

  六、财务状况分析

  1.运营阶段的成本主要包括:员工工资、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。

  2.每日经营财务预算及分析:

  据预算分析及调查,可初步确定2—3个月以后,并大致估算每日总营业额约20xx元,收益率15%,半年以后每日营业额约3000元收益率35%。

  七、营销组合策略

  有形化营销策略:

  由于我们餐厅经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销策略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传,通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传,倡导里奥哈的经营宗旨与理念。

  技巧化营销策略:

  做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。

  1.顾客反馈表:在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。

  2.将顾客满意进行到底:树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

  3.建立餐厅顾客服务调查表,定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。

  八、重视搞好-系列的企业公关活动

  本餐厅将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

  1.与员工建立团结,信任一致的合作关系,在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式,通过提供物资奖励,集体就餐和娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

  2.社区群众关系,为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利,提供优质菜品和服务,正确处理顾客的要求与建议。

  3.政府关系:及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,并与宣传媒介建立并保持广泛关系,向其提供本行业的真实信息。

  九、市场风险

  市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险。

  1.在我们餐厅经营开发的阶段,市场上可能会出现类似餐厅的开业。

  2.项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生,从而加剧了本餐厅的竞争压力。

  内部管理风险

  餐饮业是一个技术不高的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国的西餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代化企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。

  十、应对措施

  1.汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色美食。

  2.严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。

  3.进入市场后,认识菜品市场周期,不固步自封,积极开发更新产品。

  4.与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。

  初期(1—3月)

  主要产品是针对城市三种客户群体,就是南京居民,企业高管,外宾,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占西式餐饮的市场份额,树立“里奥哈”的良好品牌形象,提升知名度,美誉度,积极进行市场推广。

  中期(1年)

  巩固扩展已有的市场份额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平,着手准备品牌扩张必须的企业形象,统一的特色优势菜品,统一管理模式等方面的建设。

  长期(2年)

  届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在客户的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。

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