下面是范文网小编收集的酒庄策划书[模版]3篇 酒类策划书模板，供大家参阅。
![酒庄策划书[模版]3篇 酒类策划书模板](/uploadfile/img/ty/ty_59.jpg)
酒庄策划书[模版]1
法国红酒等级分级已经更改,具体如下: VDT 变成 VDF VDP 变成 IGP AOC 变成 AOP 现在等级是: 现在等级是:VDF,IGP,VDQS,AOP
这里说的一级酒庄，二级酒庄就是列级酒庄。列级酒庄就是在分级体系中占有一席之地的酒庄，法国各地都有不同的分级体系，所以列级名庄也就非常之多。对法国葡萄酒有一些了解的人都会知道，法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（Vin de Table），地区餐酒（Vin de Pay），优良地区（Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS），法定产区酒（Appellation d’Origine Controlee/AOC）。这是法国法律规定的葡萄酒等级，在梅道克地区，除了法律规定的AOC等级之外，对于一些具有悠久历史、较高的声望和坚持生产一贯高质量葡萄酒的酒庄，另外给与一些具有官方色彩的等级。这些等级的产生有的比AOC制度还要早，开始只是为了商业目的，作为标定价格的尺度，后来则更多的是一种对于酒庄质量的肯定。最主要的也是最为人熟知的梅道克地区的2个大分级系统，一个是等级酒庄分级（Grand Cru Classe或Classified Growths），包括了梅道克最顶尖的60个酒庄，和中级酒庄分级（Crus Bourgeois）包括了400多个生产质量高但是中等价位葡萄酒的酒庄。
到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand CruClasse或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。
列级酒庄名录
1855年万国博览会为梅多克地区确定的分级酒庄名录共有58家酒庄，而截止现在已经有61家了，而且这里面还有很多我们所不知的故事，由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家不同主人所拥有的酒庄而变更了名称，但是分级制度没有变，同样拥有1855年时候所给予的神圣的酒庄分级牌号。下面就是1855年分级时的名称与现在的名称的对比。
酒庄策划书[模版]2
Thorn-Clarke
荆棘鸟酒庄
酒庄背景
荆棘鸟酒庄（Thorn-Clarke）连续五年（2006-2010）被澳洲最具权威性酒评家詹姆斯·哈利德(James Halliday)授予「五星最高评价酒厂」称号。
荆棘鸟酒庄持有人颂恩克拉克家族在南澳省最具知名的巴罗萨山谷（Barossa Valley）经营葡萄酒事业已超过六个世代，酒庄特地从法国找来知名的酿酒师驻厂酿酒，因此该酒庄的葡萄酒具有法国酒的风格与变化多端。庄园所有葡萄酒均坚持采撷来自家族所拥有位于产区内最佳葡萄园所生产的葡萄，凭着累积数世代的精湛技术，这里酿造出无数精采风华的佳酿，并屡获国际品评酒大奖。目前，荆棘鸟酒庄是该产区内最受瞩目酒庄之一。
葡萄园
荆棘鸟酒庄的原则是“你不能从坏的葡萄园中酿造出好酒”，因此该酒庄获得了很大的成功。在80年代后期以来，政府大力鼓励葡萄种植以应对日渐增长的葡萄酒供应，针对趋势大卫克拉克，在地质学家的指导与自己的经验下建立了巴罗萨山谷的葡萄园。为了葡萄品种及口味的多样性，大卫在艾登谷和巴罗萨山谷分别购买了两块葡萄园。如今艾登谷葡萄园已经成为高品质的白葡萄酒的代名词，巴罗萨山谷的葡萄园则成为高品质红葡萄酒的代名词。
★澳洲葡萄酒界每年只有8%的庄园被评为“五星级酒庄”。
【产品介绍】
Thorn-Clarke Milton Park Shiraz
荆棘鸟名园西拉干红葡萄酒2008
产区：南澳/巴罗萨山谷
葡萄品种：100%西拉
品酒辞：深红色酒液，香气非常优雅，典型的巴罗萨山谷风貌葡萄酒；西拉葡萄独有的馥郁芳醇，中等酒体，蜜饯果脯味明显，非常甘美，单宁柔顺有如天鹅绒般，回味长，具有丝丝橡木的气息。
《葡萄酒倡议者》88分——（2009年12月版）：现在饮用非常不错，收藏3-4年同样另有一翻风味。
2008年是南澳非常温暖的年份，果味相当浓郁丰腴，发展潜力非常好，在美国橡木桶中陈酿了12个月方装瓶上市。黑浆果如李子、黑莓的香气；独特的香料气息（橡木桶陈酿的缘故），中等酒体，回味中长，非常适合搭配烤肉——物超所值（EXCELLENT VALUE）Thorn-Clarke Milton Park Chardonnay
荆棘鸟名园霞多丽干白葡萄酒2008
产区：南澳/巴罗萨山谷
葡萄品种：100%霞多丽
品酒辞：丰富活泼的绿色酒液，非常纯净、甜美、柠檬、杏子和李子的水果芬芳，中等酒体，饱满卓越，散发出油桃的诱人气息；余味悠长丰腴，果味与凝乳脂般的口感结合得非常平衡优雅。
★《华尔街杂志》（2009年七月版）：最佳口感！非常不错！BEST OF TASTING-VERY GOOD！★ 据温彻斯特资料：酒厂共生产7000箱，英国市场进口了5000箱。
Thorn-Clarke Terra Barossa Shiraz
荆棘鸟大地西拉干红葡萄酒2008
产区：南澳/巴罗萨山谷
葡萄品种：100%西拉
品酒辞：深红酒色，具有黑色浆果（李子、黑莓）、香料和橡木的气息，年轻活跃的酒体随着开瓶时间逐渐复杂醇厚，单宁较重，果味绵长。
★罗伯特帕克评分：89分
Thorn-Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon
荆棘鸟大地赤霞珠干红葡萄酒2007
产区：南澳/巴罗萨山谷
葡萄品种：100%赤霞珠
品酒辞：酒色较深，具有令人愉悦的野蔷薇的芬芳，及黑醋栗、青豆、烤辣椒的气息；口感较强劲，伴有咖啡、豆肉蔻、草药的香味；中等酒体，单宁丝般柔顺，复杂、平衡感极佳。Thorn-Clarke Terra Barossa Eden Valley Riesling
荆棘鸟大地雷司令干白葡萄酒2008
产区：南澳/艾登谷
葡萄品种：100%雷司令
品酒辞：淡黄色酒液，明亮清新的酸橙、忍冬气息；纯净、爽口，具有柠檬与酸橙叶、果子露相结合的特征；易入口，平衡感佳，酸度适中。
酒庄策划书[模版]3
酒庄专卖店营运管理手册
总章 专卖店管理制度
（一）专卖店人事管理制度
（二）考勤管理制度
（三）假期及请假管理制度
（四）仪容标准
（五）业务员的工作职责与范畴
（六）行为规范条例
（七）纪律要求
（八）道德规范
（九）专卖店日常运行程序
第一章 专卖店人事管理制度
专卖店人事管理制度：
一、面试
1、由店长面试考核，在有运营经理进行复试考核。
2、面试结果及人事资料交给店长，由店统一通知人选办理入职手续。
3、入职培训---正式上岗。
4、入职手续：
一、报到时，需向公司交：
a：身份证复印件
b：学历证书/毕业证书（原件及复印件）
c：一寸免冠彩照1张
d：入职员工必须向公司提供真实背背资料，不得隐瞒传染病（个人资料有更改后，必须立即向公司汇报如：地址、电话、教育程度、婚姻情况等。
二、试用期：
1、凡员工入职1～3个月的试用期（包含培训期）
2、若新进员工表现优秀可将实用期缩短。有必要时，也可将实用期酌情延长（但最长不超过3个月）
3、员工在实用期间必须遵守店内规章制度。
4、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考，填写《转正申请及审核表》，经相差部门批准。合格员工将转为正式聘用员工，不合格将立即辞退。
第二章 考勤管理制度：
1、工作时间
㈠专卖店员工实行轮流工作，每周工作6天。所有排班由店长统一编排《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。
㈡专卖店营业时间为早上9：00至晚上22：00。
㈢如需换班一周不得超过三次，换班需向店长申请填写《换班表》。
2、签到
㈠员工必须在上班前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。
㈡员工上下班都须打卡或签到，月底进行考勤管理。
3、迟到、早退
㈠迟到、早退5分钟以上的，给予每争钟20元的行政处罚，每月累计迟到（早退）3次作旷工处理。
㈡工作时未穿公司制服者按每次10元进行行政处罚
4、旷工
㈠未按规定程序办理请假，则按旷工处理。
㈡迟到45分钟以上按旷工处理。
㈢旷工1天扣除当天基数工资，月旷工累计3次，按自动离职办理。
第三章 假期及请假制度
1、试用期员工辞职需前30天向店长申请。
2、辞职员工在未经批准离职前，还是按照常上班并完成工作。《辞职申请》批复—店长批准—营运经理
3、辞职者工资于公司规定的日期计发。
第四章 仪容仪表
1、必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。
2、必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客人。
第五章 业务员的工作职责与范畴
1、通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖品形象，提高
品牌知名度。
2、做好货场，货品的陈列以及安全维护工作，保持货品与助销品的摆放整齐、清洁、有序。
3、时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境。积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。
4、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。
5、收集顾客对货品和专卖店意见，建议和期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向店长汇报。
6、收集竞争对手的产品，价格，市场活动等信息，并向店长汇报。
7、完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长汇报。
8、完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。
第六章 行为规范条例
仪容仪表：大方有礼的行为举止，整洁得体的仪容仪表，自信的态度，明澈清晰地表达、亲切自然的表情。
1、统一着装：上班期间统一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妆，首饰饮品简单大方，不夸张、不另类，不带声响，色彩不夸张等。
2、个人卫生：工装及时清洗，保持整洁，指甲修剪干净整齐，不涂夸张鲜艳的指甲油。
3、仪容：保持正确站姿，不依靠柜台站立，不双手交抱于胸前，不手插于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。
4、电话礼仪：电话响三声内必须接听，用标准的普通话进行问候交谈，代同事接听做好记录并转达，与顾客交谈必须待客户先挂断电话后再挂，严禁拨打私人电话。（电话用语简洁、亲切、有精神）
5、清洁陈列：营造合适的工作环境。
㈠上班前要完成店内清洁工作，保持店内干净清爽、整理产品、摆放陈列位臵，对产品进行清点数目。
㈡不准在摆放货品区出现私人物品。
第七章 纪律要求
㈠上班期间不闲聊，接打私人电话不超过5分钟。
㈡不擅自离开卖场，需经过店长同意方可离开。
㈢上班期间不看杂志书报，不准上网做与工作无关的事。㈣私人探访时间不超过店内规定的时限。
㈤不迟到、不早退、不无故旷工，请假需事先填写请假说明。
㈥不能带情绪上班导致影响顾客心情，不能出现与顾客同事争吵的事件。
㈦上班期间不能用公司电话接打私人电话，导致公司通讯。㈧不能在店内吃零食、抽烟、大声喧哗或打闹。
㈨交接班时一定要把相差事宜交接清楚。
第八章 道德规范
1、做好顾客服务八大循环的每一个环节。
2、认真完成日度销售计划及职位要求的工作职责。
3、不损坏公司财产，如有损坏按原价赔偿。
4、不消费和私自挪用公司财产。
5、不损害公司的荣誉。
6、不造谣生事，挑拨离间。
7、不能泄露公司机密各信息资料。
8、不能围坐收银台。
9、不偷盗公司货品，公司客户资料。
10、接待顾客依次有序，不得在顾客面前争抢买主。
第九章 专卖店日常运行程序
专卖店一周工作流程
周一：对店内货品进行准确的清点，与系统核对无误。
店长周会，回顾上周工作，统计上周销售，填写《店铺周报》，计划下周工作重点安排员工对于仓库进行整理。
周二：卖场卫生大扫除。
周三：对卖场陈列进行调整。
周四：仔细验收商品入仓，出样，整理仓库，店长下发畅销品的补货单。
周五：进行补货。
周六、周日：向公司汇报反应情况。
开店前：（提前15分钟）
1、2、打开照明及空调，检查仪容仪表。安排员工清点卖场各个区域货品数量，填写“点数本”另外一个员工进行卫生打扫。3、4、5、当班最高级员工完成“考勤表”的填写。早班会议召开（确定销售目标）打开电脑检查单据是否确认同步，填写“进销存表”
在以后的日常工作中，根据实际情况和可行性可以进行相应的调整。
酒庄策划书[模版]3篇 酒类策划书模板相关文章：
★ 小班语言优质课教案：快乐的小雨点范文模版3篇(中班语言快乐的小雨点教案)
★ 幼儿园小班社会教案《我的家》及教学反思[范文模版]3篇(小班社会教案我爱我家反思)
★ 五年级语文第三单元教案[范文模版]3篇(小学三年级语文第五单元教案)
★ 农村公路建设管理办法[模版]3篇 年农村公路建设管理办法
★ 2022防溺水安全征文[范文模版]3篇 防溺水安全教育征文
★ 员工简短试用期自我鉴定模版3篇 试用期员工自我鉴定怎么写呢?