下面是范文网小编收集的五星级酒店前厅经理岗位职责5篇(酒店管理前厅经理岗位职责)，供大家赏析。
五星级酒店前厅经理岗位职责1
秦屿大酒店前厅部经理岗位职责
1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。
2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。
3、负责培训所有前厅部接待人员，以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。
4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。
5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客人热情有礼，服务周到。
6、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。
7、控制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。 8、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。9、爱护各项设备设施，保证完好和正常工作。
10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。11、负责前厅部的安全和消防工作。
12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系，以便保证酒店有一个宽松的经营环境。
13、主持召开部门例会，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。 14、完成总经理交办的其他工作任务。
我已认真阅读理解前厅部经理的工作职责，在今后的工作中一定认真落实各项职责。
前厅部经理：
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第5篇：前厅部经理岗位职责(酒店)1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。4.工作策划：(1)负责策划本部门的工作。(2)制定本部门的财政预算。(3)主持部门业务会议，进行业务沟通。(4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作。(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通。(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。5.工作检查：(1)检査总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观。(2)检査前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行乎物品。(3)检查房间预订情况，了解和掌握房态。(4)检査电话接线员的语音、语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备。(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题。(6)检査其他人员，如分送报纸、报表等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。6.日常工作：(1)参加部务会议、业务会议、例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总经理决策。(2)审阅所属各部门的工作报告和工作日志人报表。(3)制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训。(4)负责门前迎送VIP的工作督导和指挥。(5)抓好本部门的安全、卫生工作。(6)向总经理、客务总监汇报工作。五星级酒店前厅经理岗位职责2
酒店前厅经理岗位职责
主要工作任务：
1.制定各项工作计划
（1）参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度，确保各项工作目标的完成（2）根据酒店内外部实际情况，协助客务总监确定合理的房价并做好相关的预测
（3）参与编制部门预算和各项业务计划，报上级审批后执行、监督和控制
2.组织开展各项服务工作
（1）组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作，亲自负责贵宾接待工作
（2）组织做好对客人的话务服务及委托代办服务，满足客人提出的要求
（3）组织商务中心做好对客人的各类商务服务
（4）定期批阅大堂副理及前厅部各处提交的投诉处理记录，亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题
（5）严格控制编监督部门内各项费用的使用，尽量降低工作成本
3.上传下达与协调工作
（1）定期审阅各类工作报表，及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况，提供给酒店领导和有关部门作为决策依据
（2）主持部门的工作例会，传达酒店例会精神，听取下属人员的日常工作汇报，掌握业务工作进度，解决运转中发现的新问题，确保业务目标的完成（3）协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺利进行
（4）维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系
4.人员管理
（1）指导、监督、考核下属人员工作并按规定实施奖惩
（2）招聘、培训下属人员，提高服务质量，发掘培养有发展潜力的下属人员
（3）完成领导交办的其他工作
任职资格：
1.大学本科及以上学历，具备酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业知识
2.四年以上相关工作经验
3.掌握前厅各项业务的操作，熟练运用一门外语，具有良好的组织协调能力
五星级酒店前厅经理岗位职责3
五星级酒店餐饮经理岗位职责文件
餐饮经理岗位职责 名 文件编页 吴昌吉 4 码 码
?全面负责餐饮部的经营管理工作～
直接对总经理负责。?负责制定餐饮部长期、短期的年度 和月度计划～组织、督促完成各项 任务和经营指标～并对月度、年度 经营情况作分析并报总经理。?制定服务标准程序和操作规程。检 查下属各岗位人员的服务态度、服 务规程～保证食品的质量～促使本 部门做好卫生清洁工作～开展经常
性防火、安全教育。?与财务部配合作出每年的预算和月 计划～研究扩大销售范围和销售量～
增加经营收入。?根据市场情况和季节拟订并组织食 品的更换计划～控制食品、饮品标 准规格和要求～正确控制毛利率和 成本。
?与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员 工～并负责组织餐饮部员工的业务 和卫生知识的培训工作。?制定服务技术和烹饪技术培训计划 和考核制度。定期同行政总厨研究 菜点推出新菜单并有针对性地组织 服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。?了解市场动向和掌握原材料行情～ CVP边际成本控制～有效控制经营成 本～降低营业费用～从而确保营业
指标和利润指标的完成。?注意现场管理～经常性地对餐厅、厨房巡视监督～组织QC(全面质量管
理)小组活动～保证各项运作正常。?亲自组织、安排大型团体就餐和重 要宴会～负责VIP客人的迎送～处 理客人的重要投诉。
?主持日常和定期(每周一次)的餐饮 部会议～经常检讨业务状况～及时 调整～完善经营措施～参加公司部 门经理会议。
?抓好设备、设施维修保养～确保各 种设施处于完好状态～并得到正确
使用～防止发生事故。?协调本部门与公司其他部门的关 系～做好总经理或副总经理交办的 其他工作。
五星级酒店前厅经理岗位职责4
秦屿大酒店前厅部经理岗位职责
1、对总经理负责，主持前厅部的全面工作。
2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。
3、负责培训所有前厅部接待人员，以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。
4、负责本部门的人力调度，确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行定期评估。
5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率，保证对客人热情有礼，服务周到。
6、负责做好客房出租率预测，确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。
7、控制前厅部劳务费用，保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。
8、控制前厅部营业费用，制定预算，量化消耗，合理使用物料用品。
9、爱护各项设备设施，保证完好和正常工作。
10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施，最终赢得客人的满意和谅解。
11、负责前厅部的安全和消防工作。
12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机构的良好公共关系，以便保证酒店有一个宽松的经营环境。
13、主持召开部门例会，提出工作疑难、工作计划、工作建议等。
14、完成总经理交办的其他工作任务。
我已认真阅读理解前厅部经理的工作职责，在今后的工作中一定认真落实各项职责。
前厅部经理：
日期：
年 月 日
五星级酒店前厅经理岗位职责5
五星级酒店餐饮副经理岗位职责文件
餐饮副经理岗位职责 名 文件编页 xxx 5 码 码
?协助餐饮部经理开展餐饮经营及销 售活动～完成计划指标。每日提供 销售统计～每月拟写经营报告。参 与执行年度预算及菜单的成本、价 格的制定。
?审阅餐饮部下属各部门的每日营业 报表、每日记事簿及客人的投诉单～ 发现问题及时纠正～并报告餐饮部 经理。
?检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨 房～确保餐饮产品的质量,做好开 餐前的准备工作,开餐高峰时～亲 临现场指挥和督导下级～确保服务 质量。
?实施餐饮部的各项规章制度～解决 人事问题,不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境,评估员工～ 实施员工培训计划～提高服务质量。?实施餐饮部的促销活动方案～组织 和协调有关部门～确保促销活动顺 利进行。
?完成上级交给的其他任务。
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