下面是范文网小编收集的如何保存切好的山药不变黑-山药保存方法2篇 山药怎么保存才不会变黑，以供借鉴。
如何保存切好的山药不变黑-山药保存方法1
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
如何保存切好的山药不变黑-山药保存方法2
1.山药的短期保存方法
购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：
① 山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
②山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
2.山药的长期保存方法
① 常温通风保存法：
如果家里通风设施比较好的.话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。
② 米酒浸泡法
这种方法不经常使用，因为运用不好，会破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使断口处愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。
③ 冰箱冷藏法
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
④ 冷库保存法
这种方法适宜山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。
如何保存切好的山药不变黑-山药保存方法2篇 山药怎么保存才不会变黑相关文章：
★ 信息获取的一般过程教学反思3篇 获取信息的过程与方法教学设计
★ 扑克牌收纳盒的制作方法图文详解2篇 用扑克牌做收纳盒 制作方法
★ 红酒的品尝品酒方法有哪些3篇 红酒的品尝品酒方法有哪些课文
★ 感恩节爱心贺卡的制作教程超漂亮2篇(感恩节爱心贺卡制作的方法)