酒店星级复核工作汇报材料4篇(四星级酒店星级复核汇报材料)

时间:2022-12-05 03:48:26 综合范文

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酒店星级复核工作汇报材料4篇(四星级酒店星级复核汇报材料)

酒店星级复核工作汇报材料1

  x酒店地处xx景区内,东靠xx省道上,南接xx,西近xx,北临xx,距xx公里,地理位置优越、交通便利、环境宜人;占地xx亩,有多种绿色植物散布其间,并有山、水等自然景观;饭店主体建筑精巧别致,与周围环境融为一体,设施设备较为完善,客房xx间,餐饮xx座,会议室xx个,除客房、餐饮等设施外,备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下,酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。xx开业x年来,迎来了四方宾客,多次接待了高规格的会议,同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动,被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号,还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等,通过管理层和员工的共同努力,在宾客和业界形成了良好的口碑,取得了较好的经济和社会效益,成为了地方行业的领头雁。为了促进酒店自身建设,进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平,酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求,逐步提升饭店管理水平与服务质量,积极开展诚信旅游活动,推进饭店星级复核的评审,达到星级复核的要求,开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下:

  一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”,并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-20xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况,进一步营造和突出度假的特色,提高酒店的知名度和美誉度,以促进度假经济效益的提高。鉴于目前酒店的实际情况,复核活动的重点在于四个方面。第一,提高星级饭店意识和高档饭店意识,开拓眼界,并开展现代饭店管理意识培训;第二,调整部分经营场所的布局,改进部分硬件;第三,进一步提高酒店的文化含量,努力建设和营造饭店的文化氛围;第四,规范服务程序,实现流程再造,切实提高服务水平。在迎接星级复核的过程中,酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

  二、星级复核工作的开展作为我县重要接待场所及对外交流窗口,我们始终掂着星级的牌子,按照星级的标准,提供最优的服务,赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中,按照星评标准和访查规范层层落实,逐项整改,整体推进。

(一)积极动员,夯实基础。根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组,确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室,具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场,不求形式,而是希望通过检查发现问题,不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-20xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作,以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实,我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划,在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合项目的全面整改。

(二)加强维护,优化硬件。

  1、注重园林设计,营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富,因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养,以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责,要求做到“勤”和“细”两个字。

  2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行,确保服务质量。

(三)强化培训,规范服务。

  1、不断加强业务培训,提高服务质量。结合星级复核工作,向部门下发星级标准和访查规范,要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准,组织开展星级知识的学习和提高,邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识,全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

  2、严格考核监督与培训自觉意识相结合,以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得来宾的广泛称赞。

酒店星级复核工作汇报材料2

  x酒店地处xx景区内,东靠xx省道上,南接xx,西近xx,北临xx,距xx公里,地理位置优越、交通便利、环境宜人;占地xx亩,有多种绿色植物散布其间,并有山、水等自然景观;饭店主体建筑精巧别致,与周围环境融为一体,设施设备较为完善,客房xx间,餐饮xx座,会议室xx个,除客房、餐饮等设施外,备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下,酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。

  xx开业x年来,迎来了四方宾客,多次接待了高规格的会议,同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动,被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号,还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等,通过管理层和员工的共同努力,在宾客和业界形成了良好的口碑,取得了较好的经济和社会效益,成为了地方行业的领头雁。

  为了促进酒店自身建设,进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平,酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求,逐步提升饭店管理水平与服务质量,积极开展诚信旅游活动,推进饭店星级复核的评审,达到星级复核的要求,开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下:

  一、星级复核工作思路

  复核活动的工作目标是要“达标”,并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-2003》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况,进一步营造和突出度假的特色,提高酒店的知名度和美誉度,以促进度假经济效益的提高。

  鉴于目前酒店的实际情况,复核活动的重点在于四个方面。第一,提高星级饭店意识和高档饭店意识,开拓眼界,并开展现代饭店管理意识培训;第二,调整部分经营场所的布局,改进部分硬件;第三,进一步提高酒店的文化含量,努力建设和营造饭店的文化氛围;第四,规范服务程序,实现流程再造,切实提高服务水平。

  在迎接星级复核的过程中,酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化 ”十六个字来概括。

  二、星级复核工作的开展

  作为我县重要接待场所及对外交流窗口,我们始终掂着星级的牌子,按照星级的标准,提供最优的服务,赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中,按照星评标准和访查规范层层落实,逐项整改,整体推进。

(一)积极动员,夯实基础。

  根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组,确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室,具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场,不求形式,而是希望通过检查发现问题,不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-2003》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作,以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实,我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划,在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合项目的全面整改。

(二)加强维护,优化硬件。

  1、注重园林设计,营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富,因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养,以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责,要求做到“勤”和“细”两个字。

  2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行,确保服务质量。

(三)强化培训,规范服务。

  1、不断加强业务培训,提高服务质量。结合星级复核工作,向部门下发星级标准和访查规范,要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准,组织开展星级知识的学习和提高,邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识,全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

  2、严格考核监督与培训自觉意识相结合,以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得来宾的广泛称赞。

  3、提升安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置,严格要求人不离

酒店星级复核工作汇报材料3

  尊敬的各位星级复核小组领导您们好!您们不辞辛劳,怀着一颗关怀爱抚之心莅临大酒店,对我店进行星级复核和指导,在此我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教,让我们今后能进一步的改进工作,提高服务质量。要的汇报。

  为此,我现将本店的情况向各位领导做一个简大酒店是市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家

  它座落在集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。国家级风景名胜区脚下,位于市西大街7号西客运站对面,交通极为便利。

  酒店占地面积约为2000平方米,主楼10层。

  其中设有近350平方米的接待大厅,大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等,拥有各型房间

  77间,共157个床位;大厅侧面还

  200人就餐,酒

  50辆车设有近1000平方米的餐厅,中餐宴会厅可同时容纳店还设有大型会议室和小型会议室各一个,以及一个可停靠的停车场;另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等,服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业,所有员工从社会公开招聘,均经过培训考试合格后上岗,并派出业务骨干到渝洲宾馆等地进行学习和参加市旅游局涉外饭店岗位培训,在没有一分流动资金的情况下,酒店员工自筹资金10余万元保证了酒店的正常运行,努力,使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高,经过几年多的从而使我店成为服务行业的领头雁之一,在为完善南川城市功能,创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。

  开业至今,我店共接待客人18万余人次,客房出租率达56%,平均房价不含四楼1元/间,各项营业收入共计47万元,实现社会贡献总额始申报二星级酒店。

  05

  824万元,上交税利65余万元上缴资金315余万元。

  我店于一九九九年开

  在此期间,先后投资40余万元对硬件进行维护改善,如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理,中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境,添制有关设备等。

  与此同时,我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训,并积极参加有关部门举办的竞赛活动,在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下,1999年我店分别被市商委、市公安局评为美食名店和特业治安先进单位;2001年被市人民政府、中国商业联合会评为餐饮名店,并于2001年顺利通过星级复核,2001年口水边鱼被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜,清水萝卜苗被市商委评定为重庆地方风味优质菜,2001年11月加入市旅游协会;2002年被中国共产党市委、市人民政府命名为文明单位,被市人民政府评为财贸先进单位,被市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2002年五、一节参加市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获一等奖;

  2002年被市供销社党委评为2001年度先进基层党组织;2003年1月被市供销社评为2002年度先进集体;2003年3月被市人民政府评为优秀商贸企业;

  2003年6月被市供销社党委评为2002年度先进基层党组织;2003年6月被市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。年来,酒店员工齐心协力,艰苦奋斗,遇到困难不妥协,在成功面前

  几不自满。作为旅游定点接待单位,我们时时刻刻都依照着二星

  一、建立健全领导班子,酒店将现有的中级饭店的标准为客人提供最佳的服务。实行分工负责,确保各项工作得以顺利开展。层干部分为几个小组,分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。

  对各项工作公开监督,时间实行倒计时。

  二、不断加强业务培训,提高服务质量。首先,在针对中层干部素质教育培训上,我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习,并多次邀请有关专家到我店进行指导,管理干部综合素质有了质的提高。

  使我店的其次,对广大的普通员工,如员工手册、行为规范、对服务技能由此,对我店实行的是统一与局部相结合的培训方式,仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。树立全员饭店意识,全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。三、强调层级管理,严格考核监督与培养自觉意识相结合,以保障星级服务水准。

  我店和许多星级酒店一样坚持层层负责、层级管

  我店实行的是总经理—部门经,坚持责、权、利相结合的原则。理和责、权、利连带制的原则。理—领班—员工四级负责的管理体制对中层干部施行了《部门经理岗位责任制》,根据部门经理行为规范、部门经理职责、值班经理职责及考勤和各部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。根据二星级酒店服务规范标准、各岗位职责及人事培训内采取书面考试与实际操作和平时质检考核相结合的措施。

  对广大员工

  容,同时,我店还采取各种灵活的思想教育方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了广大员工的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得住店嘉宾的广泛称赞。卫生,营造素雅温馨的亮丽环境。

  四、狠抓清洁

  本酒店从外部环境、停车场

  卫生到接待大厅、客房、餐厅等都特别注重清洁维护与打扫。责任由部门到班组到人员层层落实负责,按程序或每日例行做卫生或按一定周期有计划地清洁,但总的来说都要求做到勤和细两个字;监督上以自查和逐级督促与酒店质检相结合的方式;

  在在措施上以投入

  客房吸尘器相应物资为保障,如门厅地毯的铺设减小了尘埃带入量,的添制方便了地毯清洁,采用一些高质有效的清洁和消毒剂保证了清洁的品质、效果等等。部分更新添置工作。

  五、继续搞好了设施设备的维护保养及我店在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分工合作的方式,对某些大型重要设施,我店还专门聘请厂方技师前来指导维护如中央空调、电梯、消防控制台。

  今年来,我们对空调机房、变压器、洗衣房设备以及线路、管件、房间空调、电器、家俱、洁具、墙面天花等进行了大大小小多次的保养或维修以保障正常运行,服务质量。

  确保

  另外,在旅游旺季,为满足广大旅客的要求特地开

  餐饮今年也专门采购

  六、树

  今设了特价房从而进一步拓展了服务领域。了一批品质较好的器皿碗碟来提高服务的品位和档次。立安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保旅客安全。年,我店对员工的消防及其他安全知识进行了定期培训;对楼层灭火器、安全出口灯、安全应急灯进行了添置更换;在工作中严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;对保安人员严格要求执行夜间巡逻制度;同时,我店根据实际情况还重新组建了义务消防安全队。

  这些都确保了住店客人的生命财产安全。

  总之,正是由于我们花了大力气抓了以上几个方面的工作,才使我店在本市旅

  今游行情不如往年火爆而地方酒店业竞争比往年甚为激烈的情况下,年讫今为止,接待旅客量仍达到了长。

  48万余人次,比上年同期有所增

  同时,还多次成功地接待了德国、日本、台湾香港、尼日

  为地方利亚等客人的下榻,并圆满地承办了多次会议和宴会。政治、经济、文化都作出了一定的贡献。

  当然,我店还是一个发展中的酒店,还不很成熟,服务质量也有许多不很如意之处,一切都期待于在座的各位领导怀着呵护之心给我们指导、我店保持二星级服务水准,为地方旅游事业再谱新篇。

  指正,敦促以使

  最后,让我再次代表酒店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢!祝各位领导身体健康,工作顺利,生活愉快!致敬礼!大酒店总经理二000四年元月十日《本文为word可编辑版,若不需要以下内容,请删除后使用,谢谢您的理

  解

  原生生物的主要类群》习题一、选择题1、桃花的下列结构中,经过发育最终成为果实的是(A、子房 B2、呼吸作用的实质是(A、分解有机物,贮存能量C、合成有机物,贮存能量、子房壁 C)B D、分解有机物,释放能量、合成有机物,释放能量)、胚珠 D)、受精卵3、旱地里的农作物被水淹没后,要及时排涝,主要是为了促进(A、叶的光合作用C、根的呼吸作用

  B D、叶的蒸腾作用、根的吸水)4、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了(A、提高作物对水分的吸收C、提高作物的蒸腾作用

  B D、提高作物对土壤中无机盐的利用率、提高作物的光合作用)5、下列关于光合作用原料的叙述中,不正确的是(A、光合作用的原料是二氧化碳C、二氧化碳和水都用于制造淀粉

  B D、光合作用的唯一原料是二氧化碳、二氧化碳和水都是光合作用的原料)6、晚上,将金鱼藻放在盛有水的试管中,将试管先后放在离白炽灯如下距离处,在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是(A、10厘米 B、20厘米 C、30厘米 D)、温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少、温度低,蒸腾作用弱、40厘米7、贮藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为(A、温度低,减少细菌病害

  B

  DC、温度低,促进光合作用积累二、实验探究题1、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤,请回答有关问题:①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。②用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住,然后移到阳光下,照射小时。③剪下遮光的叶片,去掉黑纸。④将叶片放在盛有酒精的小烧杯中,再放入大烧杯内隔水加热,叶片颜色逐渐由⑤取出叶片,用清水漂洗干净。然后放在培养皿里,向叶片滴加碘液。⑥稍停片刻,用清水冲洗掉碘液。这时可以看到,叶片遮光部分呈(1)步骤①的作用是:(2)步骤④中酒精的作用是:(3)这个实验说明了:2、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下,下午去打开一看,发现许多黄豆芽你和他们一起去探究。(1)你的问题是:

  ______________________能影响叶绿素的产生吗?

  ____________对叶绿素的产生有影响。

  色,没有遮光的部分呈

。。

  变成了“绿豆芽”,小明觉得奇怪,他把这一发现告诉了同学们,他们决定把问

  题搞清楚,请

  色。

  变成。

  3小时~4(2)针对你提出的问题,请作出假设:(3)设计实验方案: A、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份,分别放在甲、乙两个容器中。B、把甲放在___________下培养,把乙放在(4)该实验的预期效果是:甲中的黄豆芽

  __________处培养。

  _______。

  _______绿,乙中的黄豆芽

酒店星级复核工作汇报材料4

  x酒店地处xx景区内,东靠xx省道上,南接xx,西近xx,北临xx,距xx公里,地理位置优越、交通便利、环境宜人;占地xx亩,有多种绿色植物散布其间,并有山、水等自然景观;饭店主体建筑精巧别致,与周围环境融为一体,设施设备较为完善,客房xx间,餐饮xx座,会议室xx个,除客房、餐饮等设施外,备有多种康体娱乐设施。在地理、人文、交通、自然等各方条件相互配合之下,酒店显现出度假胜地(resort)的潜力。xx开业x年来,迎来了四方宾客,多次接待了高规格的会议,同时开展星级饭店和绿色饭店的创建活动,被中国饭店协会和省饭店协会授予绿色饭店称号,还相继荣获全国绿色餐饮企业、省安全示范单位、省食品卫生A级企业、省劳动保障诚信单位、市消费者信得过单位、市商贸五十强企业、市十大星级饭店等等,通过管理层和员工的共同努力,在宾客和业界形成了良好的口碑,取得了较好的经济和社会效益,成为了地方行业的领头雁。

  为了促进酒店自身建设,进一步提高酒店的经营管理水平和服务水平,酒店管理层根据省旅游局关于对星级饭店复核的要求,逐步提升饭店管理水平与服务质量,积极开展诚信旅游活动,推进饭店星级复核的评审,达到星级复核的要求,开展了星级复核工作。现就星级复核工作汇报如下:

  一、星级复核工作思路

  复核活动的工作目标是要“达标”,并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-2003》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求;其次根据酒店的实际情况,进一步营造和突出度假的特色,提高酒店的知名度和美誉度,以促进度假经济效益的提高。

  鉴于目前酒店的实际情况,复核活动的重点在于四个方面。第一,提高星级饭店意识和高档饭店意识,开拓眼界,并开展现代饭店管理意识培训;第二,调整部分经营场所的布局,改进部分硬件;第三,进一步提高酒店的文化含量,努力建设和营造饭店的文化氛围;第四,规范服务程序,实现流程再造,切实提高服务水平。

  在迎接星级复核的过程中,酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

  二、星级复核工作的开展

  作为我县重要接待场所及对外交流窗口,我们始终掂着星级的牌子,按照星级的标准,提供最优的服务,赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中,按照星评标准和访查规范层层落实,逐项整改,整体推进。

(一)积极动员,夯实基础。

  根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组,确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室,具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场,不求形式,而是希望通过检查发现问题,不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T-2003》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作,以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实,我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划,在计划完成时间里继续检查,确保每个不符合项目的全面整改。

(二)加强维护,优化硬件。

  1、注重园林设计,营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富,因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养,以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责,要求做到“勤”和“细”两个字。

  2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则,在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行,确保服务质量。

(三)强化培训,规范服务。

  1、不断加强业务培训,提高服务质量。结合星级复核工作,向部门下发星级标准和访查规范,要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准,组织开展星级知识的学习和提高,邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识,全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

  2、严格考核监督与培训自觉意识相结合,以保障星级服务水准。根据部门职责及考勤和部门员工违规违纪或优秀事迹的质检情况等方面进行考核,并实行重奖重惩。对员工考核根据服务规范标准、各岗位职责及人事培训内容,采取书面考试、实际操作和质检考核相结合的措施。我们还采取各种灵活的思想考试方式,树立员工爱店敬业思想和自觉意识,培养了员工们的爱心、精心、细心、耐心,促使广大员工自觉遵循规范服务原则,在工作中做到了亲切主动、礼貌热情、高效美观、服务到底,从而深得来宾的广泛称赞。

  3、提

  升安全意识,完善安全设施,制定安全措施,确保宾客安全。我们对员工的消防及其他安全知识进行定期培训;对楼层灭火器、安全出口指示灯、安全应急灯进行了添置,严格要求人不离岗、认真细致、有患必除、防患于未然;严格要求保安人员执行全方位巡逻控制;我们还根据实际情况重新组建了义务消防安全队。酒店内有山有水存在很多隐患,在做好服务的同时,我们对

  室外项目增加防护设施,树立警示牌,张贴警示语等来强化和保障客人安全。

(四)营造氛围,突出文化。

  饭店业的不断发展,使得饭店之间的竞争从有形的产品竞争、无形的服务竞争,发展到更高层次、更高品位的文化竞争。为进一步提升酒店的市场形象,酒店根据酒店的地理条件和文化背景,以弘扬当地的文化作为特色,建设特色鲜明的酒店文化,以营造良好的企业文化氛围和树立良好的社会形象。

  1、推出文化名人品牌。酒店经营管理者决定在酒店大堂主要位置摆放xx的篆刻和石鼓文摹本,并配以相应的说明标牌,增强文化内涵。在庭院制作了一批相关的汉白玉雕塑,在大堂总台、走廊、大厅转角处精心布置了篆体印章、石鼓文书法、汉白玉印钮雕刻等,使酒店处处表现出独特的文化,尤其是大堂区域制作了一批印章和书画,强化了酒店的文化特色。

  2、做深做透竹文化的文章,弘扬特色。我们把竹作为重要的材料应用到室内装饰上,用竹根、竹鞭拼镶的图案,空灵秀美;竹制的陈列柜、屏风、家具和竹雕、竹编工艺品典雅大方。体现了饭店的竹文化特色和生态保护理念。针对饭店内范围较大,在各条道路口就地取材用天然石材做成路标,凿上路名,既能让客人欣赏别具一格的路牌又方便了客人。

(五)节能降耗,保护环境。

  酒店以“创建绿色饭店、建立生态家园”为环保宗旨和经营思想,全力营造绿色家园。提倡物品再使用,积极节能降耗;设立无烟区,回收废弃物品;全方位实施绿色管理工程。同时,运用科学合理的方法节约能耗、降低成本,饭店的能源管理、设施设备管理及维修保养工作始终围绕增收节支的目标,完善能源计量,建立能耗档案,及时上报能耗情况。为挖掘节能方面的潜力,对饭店能源进行了有计划的管理,对水、电、煤气、油等能源运行安装了一些有利于核算的设施,对物耗的有效节约和控制,提高了饭店的经济效益,也体现了饭店的社会责任感。

  多年来,我们在省市旅游部门和社会各界的关心支持下,经过市场的磨砺,酒店逐步成为一个个性成熟的、特色突出的、品质稳定的、品牌卓著的酒店。不论在硬件设施投入,还是规范管理、提高服务品质、市场营销、成本控制及人力资源开发等方面都积累了经验,并取得明显的经济效益和社会效益。为地方政治、经济、文化都做出了一定的贡献。当然,我们还是一个发展中的酒店,还不很成熟,服务质量也有不如意之处,希望省、市各位领导给予我们指导、提高,使我们以更高标准、更高的要求保持星级水准,为地方旅游事业再谱新章。

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