家乡的小吃六年级作文3篇 六年级作文家乡的风味美食

时间:2022-12-08 03:07:13 综合范文

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家乡的小吃六年级作文3篇 六年级作文家乡的风味美食

家乡的小吃六年级作文1

  我的家乡在黄岩,这里每逢前前端午,家家户户都吃食饼筒。传说百姓为了戚继光献上了家里最好的菜,菜种类很多,根本吃不完。为了公平,戚继光把一块皮上包了每一家的菜,然后卷起来吃,就成了现在的食饼筒。

  食饼筒的皮是用面粉做的,很薄韧,馅儿每家都不会相同的,你喜欢什么食物,就放什么食物,但有一样东西大家都共有的,这是米面,放米面是为了不让其他东西把皮弄破,除了米面,可放蛋丝、土豆丝、肉丝、洋葱丝、肉片、豆腐干、虾……

  食饼筒的做法很简单:先把皮子铺在桌子上,皮子的一侧放上一层米面,米面上添加各种馅儿,但馅儿不能放太多,要不然就卷不起来了,最后铺上一层米面,放馅儿时,注意不放有汁的蔬菜,这样会弄破皮儿,馅儿就往外挤。放好馅儿,开始卷食饼筒了,卷食饼筒也有一定的技巧,拎起放馅儿一端的皮儿,轻轻挤压一下馅儿,把馅儿全部紧紧地卷在皮中间,皮儿卷了一圈后,形成柱状后,把其中一侧的皮儿住里折(我们习惯是把右侧的皮儿折赶来),这样把馅儿封闭在皮里面,拿起时防止馅儿掉下。皮儿折往里折起后,我们继续卷皮儿,把馅儿裹得的紧紧地,就形成了一个圆柱状的东,这就是食饼筒

  卷起食饼筒后,有人喜欢在食饼筒开口一端浇上小勺子肉汁,增加馅儿的美味和鲜嫩。

  包好食饼筒,就该轮到吃了,轻咬一口,就能嚼到各种馅儿的香味,米面的芳香、蛋浓浓的香味、洋葱的`清香、猪肉肥而不腻的香……真可谓“百香齐全”啊!

家乡的小吃六年级作文2

  古人云:“民以食为天。”广东汕头等地区的小吃极富盛名。我的家乡在汕头地区的风顺,所以切身感受到汕头小吃的美味和诱人。

  汕头小吃多为糕点类,同时也有油炸类和汤粉类。

  在我小时候,每当全家团圆时,家中的成年人就围在一张方桌上包菜粿。首先是由健壮的青年将面粉渗点水,发酵粉等,用手用力的揉来揉去。然后几个人坐着包菜粿,他们用了一个跟鸡蛋大小的石头,又圆又滑的,捏一块揉好的面,洒上点面粉,将它按在掌心中,然后将石头放在上面滚来滚去,转出一个像篮子似的形状(如弯曲的饺子皮)。然后另一个手接过这面皮,用勺子在盆中舀些馅料放在面皮上,后两手一捏,中间轻轻一拍,一个圆圆的菜粿就做好了,菜粿可炸可蒸,炸之焦香入味,蒸之清甜可口。

  现在的人大多爱吃油炸类和汤粉类。我最喜欢吃炸豆腐。炸豆腐有两种,一种是用凉粉皮炸的,只不过切成豆腐状罢了;二是用真豆腐炸的。凉粉皮炸的两面呈银白色,表面有些硬,中间依然是凉粉;而用真豆腐炸的,则表皮金黄诱人,里外都不太硬,易咬动。

  吃这些豆腐都是有讲究的,例如:吃豆腐时要蘸酱料。酱料以液体为主,一种是清热下火的蒜头酱,由蒜头、醋、水做成;一种是清甜可口的辣椒酱,其实就是几块布丁大小的辣椒皮用盐、糖混合而成。蘸了这两口味酱料的炸豆腐特别美味,会让人越吃越想吃。

  还有一种普通而又好吃的粉粿,颜色有点深银色且透明,很爽滑,有点地瓜的味道。它的汤底是猪骨熬成的,汤中还有炸的猪油皮和肉条、猪杂,混合在一起真是五花八门,但汤却清香,没有一点腥味儿。煲好后,在上面撒一些葱花或香菜,粉粿就好了。

  哈哈,口馋了吧!

  好吃竟在不言中,自己去尝尝吧!

家乡的小吃六年级作文3

  我的家乡是山清水秀的清远,那有许多美味可口的风味小吃,而我最喜欢的是刀切糍。或许你会疑惑,刀切糍?什么来的呀!又有什么好吃的呢?那你就想错了,刀切糍可是我们家乡家喻户晓,远近闻名的特色小吃,想知道是什么,那我就详细的介绍给你认识吧。

  关于“刀切糍”这个名字,还有一个有趣的故事呢。相传,当年,乾隆皇帝微服到清远飞来寺游玩。中午时分,已饿得饥肠辘辘,就叫当地一位农民陈某去买面条。这可把陈某给急坏了,众所周知,清远人一向以米饭为主,去哪里找面条呢?后来,陈某的妻子灵机一动,立即叫自己的丈夫烧水杀鹅,自己则快手快脚和起面来。不一会儿,“面条”就好了。陈某把“面条”给乾隆送去,乾隆吃完后,大赞好吃。陈某最后和乾隆道出这其实是清远的刀切糍,不是面条。乾隆更是赞叹清远的地方特产美味可口。事后,人们才知道此人竟是乾隆。

  从此,清远各地都流行吃刀切糍。知道了这个传说后,你对刀切糍是不是有了新的认识呢?刀切糍之所以那么独特,好吃,是因为它制作的过程很讲究。刀切糍,是用黏米粉和成团,擀成块用刀切成面条形,然后放入煮沸的鹅汤内,熟后再放芹菜,芫茜,雪豆等,既有鹅香又够溜滑,简直是色香味俱全啊!每逢过年过节,清远家家户户都制作食用。

  听完我的介绍,你有没有喜欢上我家乡这美味可口的刀切糍呢?有的话,请欢迎来清远品尝!

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