大堂吧服务员岗位职责6篇酒店大堂吧服务员的工作职责

时间：2022-12-11 20:03:19 综合范文

　　下面是范文网小编分享的大堂吧服务员岗位职责6篇酒店大堂吧服务员的工作职责，供大家品鉴。

大堂吧服务员岗位职责1

　　水吧台服务员岗位职责及工作规程

　　目的：为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升楼盘品牌，创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。岗位职责：

　　1、熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室等；

　　2、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗，掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

　　3、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒，以保证卫生，所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括：各种器具、纸杯、容器等；

　　4、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；

　　5、检查售楼中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；

　　6、每日早班和晚班统计水吧及B样板间的资产，制作详细台账.工作要求：

　　一、仪容仪表：

　　1、发型文雅、庄重，梳理齐整，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；

　　2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，面带微笑；

　　3、正确配戴笑脸牌，笑脸牌佩戴在左胸前，着工装，无污染，无皱折，工装上有明显线条；

　　4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

　　5、必须按要求着装，领结正确佩戴，裙装下必须穿统一颜色的丝袜，鞋子光亮、清洁；

　　6、保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；

　　7、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；

　　8、热情大方接受客户的有关咨询；

　　9、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；

　　10、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟。

　　二、工作规程：

　　1、工作实行早晚班制度，早班时间为：9:00-18:00，晚班时间为10:30-19:30（暂定，后根据案场销售人员作息时间进行调整）。

　　2、早班人员到岗后开始做白天接待的准备工作，各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，核对水吧台、VIP接待室及B样板间的物品；对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向营销部汇报。

　　3、当有客人来到VIP室，距离水吧台1-2米时，接待员应并致语：“您好！”。

　　4、当有客人来到洽谈区落座后，应及时上前询问客人：“打扰一下，请问您喝茶、饮料还是咖啡？”得到回复后站在客人的右侧用右手为客人送上饮品，并随时巡场补充饮品。

　　5、当客人离开洽谈区时，应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的杯碟。

　　6、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在纸杯里的汽水不得再回收，已泡好的凉茶、奶茶，没用完的全部倒掉。

　　7、接待员应统计当天消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存量不足的，应及时做好采购申请。

　　8、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。

　　9、统计当天消耗的食品、饮品。

　　10、不得向公司员工提供水吧服务（除了接待客户时）。

大堂吧服务员岗位职责2

　　大堂吧领班岗位职责

　　部门：大堂吧职位：领班报告：酒吧经理属下：调酒员一、岗位职责：

　　1、在酒吧经理的直接领导下，负责酒吧的正常运转，保证酒吧处于良好的工作状态。

　　2、协助酒吧经理制订酒单，研制新的鸡尾酒并提出可行性意见。 3、控制酒水损耗，检查员工盘点情况。4、培训下属员工。

　　5、督导员工严格按工作程序、标准、规范进行操作，并做好考核记录。

　　6、征求客人意见，处理客人投诉，并及时向酒吧经理报告。 7、酒吧经理不在时，代行酒吧的日常管理。二、工作内容： 1、检查员工上岗情况。

　　2、查阅交接班记录及酒吧工作日记。 3、开出当日大堂吧领用单。4、主持餐前会。

　　5、记录员工出勤情况，检查员工仪容仪表。 6、领酒水货物。7、向酒吧经理汇报售缺品种及预订可出售时间。8、在交接班记录本上记下班次情况和要解决的问题。9、安排检查对重点客人的酒水服务和酒水推销。10、进行巡查，做好考核记录。

　　11、抽查大堂吧酒水盘点情况，并做记录。、12、根据客情，有针对性地协助大堂吧工作。13、实施员工培训。14、检查堂吧收尾情况。15、钥匙归还至保安部。

大堂吧服务员岗位职责3

　　2、热情服务，礼貌待客。6、正确配制各种茶品，保证茶品质量。8、严格按照酒店规章制度和服务程序向客人提供服务，尽量满足客人的一切合理要求。8、完成上级交派的其他工作任务3、不以任何方式向客人索要小费。

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行6、负责茶叶的补充及各类服务用品的申领与管理。3、热情服务，礼貌待客，让客人有宾至如归之感。7、严格依照规范和服务程序来为客人提供茶水服务。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。2、做好大堂吧的清洁卫生工作，保持大堂吧整洁干净。

　　大堂吧工作内容

　　大堂吧岗位职责7、掌握一定的卫生防疫知识，完成每日清洁卫生消毒工作。

　　高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。4、负责做好营业前的各项准备工作，确保大堂吧正常营业。1、做好大堂吧的清洁卫生工作，保持大堂吧环境的整洁卫生。5、精通业务，熟练掌握大堂吧的各种工具、器皿的使用方法。9、积极参加业务培训，不断提高服务技巧技能，提高服务质量。11、熟悉酒店的各项营业设施和经营项目，迅速准确地回答客人的询问。5、配合财务人员定期对吧台内茶叶、饮品等物品进行盘点，并做好记录。1、每天上岗前按要求整理好自己的仪容仪表，检查自己的着装是否规范。10、严格根据财务制度做好营业帐款的收记清点工作，保证帐目清楚，各类款项不错记、不漏记、并且积极配合财务人员对本岗进行的财务检查。4、认真听取客人意见，做好工作日记，发现问题及时处理，一时无法解决的及时向上报告，并提出个人的解决意见。单5、检查工作步骤（二）服务过程（一）准备工作2、值台服务色茶。客人有得到尊重的感觉。清点书籍数量，整齐、美观陈列书籍。1、微笑、主动迎客；热情、有礼貌。3、奉上茶水

　　高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。2、准备茶水1、接受点茶4、准备物品3、整理书籍2、熟悉茶水1、班前检查3、按规范要求使用托盘时。4、对客人进行大堂吧书籍推销。

　　工作程序与标准3、正确泡制茶水，并放于干净托盘内。1、根据客人所点茶水，选择原材料、杯具。准备所要用的茶杯、茶叶、纸巾等，并适当多备一些。检查大堂吧、精品店的设施、设备，如需维修及时上报。服务员熟悉茶品种类，茶品价格，了解当天的供应品种。布局是否合理美观。还应准备开水，同时，检查个人仪容仪表。检查设备、工作台、桌、椅、灯具、门窗是否完好整洁。同时检查台椅勤换烟灰缸，（不超过两个烟头），勤斟开水。

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行“请用茶”。

　　工作程序及标准4、当客人点完茶后，要向客人复述核对一遍。2、注意水温、保持双手清洁、卫生；操作符合安全卫生要求。2、上茶时注意与客人保持一定的安全距离，避免热茶烫伤客人。1、站在吧台区域，细心观察客人的动态，以便提供所需要的服务。1、上茶时，从客人右边按顺时针方向进行，报茶名；使用礼貌用语：微弯下一点，认真倾听客人选定的茶品名称，伺机向客人介绍，推销特2、如客人需要添加饮品，提出询问或离开茶座等，都要及时提供服务。3、客人点茶时，服务员应站在客人左侧，与客人保持一定距离，腰部稍2、客人坐下后，应将酒水单送上征求点茶，要求语言亲切，保持微笑使工作步骤（三）结束工作3、收台检查2、拉椅送客1、结帐收款工作步骤6、貌送客。家卫生标准。为客人找零、领取发票。1、提醒客人带好随身物品。整理桌椅，迅速恢复可营业状态。5、4、高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。3、2、1、垢，柜门随开随关，保证无污染。务用的托盘要保持清洁卫生无污。客人，不要在客人面前大声说话。

　　卫生程序及标准茶桌保持清洁整齐，用茶后及时清理干净。

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行工作程序及标准2、找回客人零钱时，请客人当面清点金额。3、征求客人的意见，是否觉得满意，有什么建议和要求。

　　工作程序及标准蝇、鼠、蟑螂、小虫，给宾客一种清洁、典雅、舒适的感觉。垃圾桶要设垃圾袋，桶要有盖，定位存放，内外壁干净，随满随倒，不柜储存，整洁有序，破损的及时挑出。消毒柜保持整洁，无杂物，无油具、杯具是否符合光、洁、涩、干，洗消后的备用茶具、杯具等放消毒严格按洗刷程序洗刷，符合清洁和消毒要求，无交叉污染，洗后检查茶消毒的餐巾、餐巾纸在专台折叠，工作人员操作前洗净、消毒双手。服所有茶具、杯具、用具等保持卫生，摆放美观大方，卫生标准应符合国地面、墙角、门窗、灯、桌椅、不锈钢设备等整齐清洁，无积水，无苍收拾台面，检查有无客人遗留的物品，如有及时送还客人。打扫清洁，点清数字。收到客人付款后请客人稍等片刻，及时到收银台付款结账，2、客人欲起身时，应为其拉椅，客人离座后应视具体情况目送，热情礼3、在服务时应注意：优先照顾女士、老人，要经常巡视台子，不要冷落1、客人需要结帐时，及时送上帐单。结帐要核算准确，收款要看清票面，9、8、7、12、11、10、对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行1、无故旷工，罚50元，另考勤按旷工计。工处理。具、食品等。服务人员必须持健康证上岗。随地吐痰，乱扔废弃物，破坏环境卫生。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。术说明要求，出现故障及时请专人修理。理或领班，擅自离开岗位者，罚30-50元/次。保持洗杯正常操作程序，达到卫生消毒要求。不得在吧台内留宿，存放衣服鞋袜及其它个人用品。大堂吧奖惩制度（部分）书面形式向领班请假，经领班同意后方可。违者罚20元。剪指甲、男发不过耳，女发不过肩，做到仪容美观大方）。5、每天早班员工必须做卫生，中班保持卫生，由大堂副理或领班每天检工作时间内不得吸烟，不得面对食品咳嗽、打喷嚏、说笑、打闹，不得服务人员的工服整洁，且个人卫生达标（勤洗手、勤理发、勤洗澡、勤保证所有电器设备的正常使用，保证其正常运转及各项技术指标达到技许有垃圾在室内过夜；杯刷、摸布定位整齐堆放，远离茶具、酒具、杯4、员工当班期间，如要上洗手间、用餐或因工作原因要离开岗位的，必早退10-30分钟罚20元，迟到或早退30分钟以上（含30分钟）按旷有事需提前请假。迟到或早退10分钟（含10分钟）罚10元，迟到或

　　高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。2、如无特殊情况，必须参加每周三的岗点培训，有事需至少提前1天以3、当班人员应准时到岗，中班应提前10分钟到岗，不得早退或迟到，如须告知大堂副理，由领班或大堂副理替换才能离开。如未告知大堂副9、每项罚10元。违者一次罚20元。违者每项罚20元。元。10、未获得批准私自调班者，罚10元。台，违者罚10元。

　　高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。由当班人员承担，并按原价赔偿。14、不可向客人索要小费。违者罚20元。查，如检查有灰尘或不干净处，一处罚10-30元。串岗或同其他岗点员工打堆聊天，禁止其他无关人员在大堂吧逗留。交接完后，双方签字确认，未签字者，罚10元；如发现丢失，责任工装、未佩带工号牌、女员工未化淡妆、男员工留胡须、头发凌乱者，使用礼貌用语者，罚10-30元；如造成客人投诉，视情节轻重进行处罚。大堂吧的书籍、杯子等物品任何人不得借出，责任由当班员工承担，11、上班期间不讲普通话、以及从事其它与工作无关的事情。违者罚107、员工仪容仪表应符合酒店规定，当班期间仪容仪表不整，未按规定着6、对员工服务工作中态度生硬，服务不主动、不热情，未主动问好，未13、员工当班时，坐在吧台椅上不得前俯后仰、摇腿跷脚，头不得低于吧12、交接班时要仔细核对书籍、茶叶、乌木及饮料等物品的数量及完整，8、当班时不可在岗位或休息室内吃东西、看书或报纸等。不得无故空岗、对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行

　　以上条例即日起执行！其它违纪行为按常规处罚！

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行16、当班时间睡觉者，一次罚50元。15、被客人投诉一次，情节较轻者，罚20元。以上条例如同一人违反3次以上者（包括第3次），以后每次将加罚10元，高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。妆，男员工不得留胡须。次尘，保证地毯干净无尘。须经得大堂副理同意后，才能离开。位或休息室内吃东西、看书、看报纸等。

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行大堂吧日常管理制度过3次，如私自调班，将对双方当事人进行处罚。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。4、严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在大堂吧逗留。8、交接班时要仔细核对书籍、茶叶、乌木及饮料等物品的数量及完整，7、员工不得私自调班，如确有需要必须事前申请。每人每月调班不得超6、不得无故空岗、串岗或同其他岗点员工打堆聊天，如要离开岗位，必5、不准带情绪上班或班中无精打采，要为客人提供微笑服务，不可在岗3、要求员工仪容仪表符合酒店规定，工服整洁，皮鞋光亮，女员工化淡2、早班员工每日必须做卫生，中班保持卫生。每日中班下班前必须吸一9、员工当班时，应主动向客人问好并询问客人“请问您需要喝点什么”，1、早班员工7：30准时到岗，中班提前10分钟到岗，不得迟到、早退。员工就坐时不得前俯后仰、摇腿跷脚，头不得低于吧台。交接完后，双方签字确认。如发现缺损，责任由当班人员承担。积极向客人推荐各种书籍。当客人距吧台2-3米时，应主动起立问好。

　　2007年11月7日

　　对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷电相力互保作护用装与置相调互通试关技系过术，管，根线电据不力生仅保产可护工以高艺解中高决资中吊料资顶试料层卷试配配卷置置要不技求规术，范是对高指电中机气资组设料在备试进进卷行行问继空题电载保与，护带而高负且中荷可资下保料高障试中卷资总料各体试类配卷管置调路时控习，试题需验到要；位在对。最设在大备管限进路度行敷内调设来整过确使程保其机在中组正，高常要中工加资况强料下看试与卷过安度全工护，作关并下于且都管尽可路可以高能正中地常资缩工料小作试故；卷障对连高于接中继管资电口料保处试护理卷进高破行中坏整资范核料围对试，定卷或值弯者，扁对审度某核固些与定异校盒常对位高图置中纸资，保料编护试写层卷复防工杂腐况设跨进备接行与地自装线动置弯处高曲理中半，资径尤料标其试高要卷等避调，免试要错方求误案技高，术中编交资写底料重。、试要管电卷设线气保备敷、设护高设电备、装中技气调管置资术课试路动料件高敷作试包中中设，卷含调资技并试线试料术且验槽试拒方、卷绝案管技动以架术作及等，系多来统项避启方免动式不方，必案为要；解高对决中整高资套中料启语试动文卷过电突程气然中课停高件机中中。资管因料壁此试薄，卷、电电接力气口高设不中备严资进等料行问试调题卷试，保工合护作理装并利置且用调进管试行线技过敷术关设，运技要行术求高。电中线力资缆保料敷护试设装卷原置技则做术：到指在准导分确。线灵对盒活于处。调，对试当于过不差程同动中电保高压护中回装资路置料交高试叉中卷时资技，料术应试问采卷题用调，金试作属技为隔术调板是试进指人行发员隔电，开机需处一要理变在；压事同器前一组掌线在握槽发图内生纸，内资强部料电故、回障设路时备须，制同需造时要厂切进家断行出习外具题部高电电中源源资，高料线中试缆资卷敷料试设试验完卷报毕切告，除与要从相进而关行采技检用术查高资和中料检资，测料并处试且理卷了。主解设要现保场护装备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况置。，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。

大堂吧服务员岗位职责4

　　大堂服务员岗位职责

　　酒店大堂经理主要工作掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。首先得通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范.给客人以亲切和舒适感。

然后是大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。

最后是每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎等工作

[管理层级关系]

　　直接上级：大堂领班

[岗位职责]

　　1、服从大堂领班的工作安排，按照大堂服务员岗位工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。

　　2、及时填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。

　　3、为客人提供周到的服务，熟知本店各类菜肴、小吃、饮品酒水等并主动介绍和推荐。

　　4、按照要求保持餐厅内环境整洁，确保餐具、餐桌及台面整洁完好。

　　5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。

　　6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全及防护工作。

　　7、做好空、废瓶罐及纸质包装等的回收工作，减少浪费。

　　8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风

大堂吧服务员岗位职责5

　　大堂吧员工岗位职责

　　一、执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。

　　二、精通业务，熟练掌握本部分的各种工具器皿的使用方法。

　　三、认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握酒水的一定知识。

　　四、懂得基本的服务知识，善于向客人推销酒水及茶水饮料，努力做好服务接待工作。

　　五、加强业务的学习不断提高自身的业务水平。

　　六、负责所属区域的卫生清洁工作。

　　七、与各个部门服务员保持良好的合作关系。

　　大堂吧员工守则

　　1、大堂吧员工要注意仪容仪表和礼节礼貌，见到客人和同事要主动问好，着装规范，举止文雅。

　　2、大堂吧员工之间要相互尊重，相互帮助，共同协作完成工作任务，不推诿，主动承担责任。

　　3、大堂吧员工要微笑服务，不可把情绪带到工作当中来。 4、大堂吧员工应不断提高自身的服务和职业技能、追求自身发展和大堂服务的双重卓越。

　　5、工作中随手清洁，时刻保持吧台及地面干净整洁。 6、节约能源，控制浪费，拒绝浪费。

　　7、工作中应灵活应变，处变不惊，遇到不能解决的问题主动找领导解决。

　　8、大堂员工应牢记每位老顾客的称谓及喜好。 9、在自己的班次当中遭遇跑单，由当班人自行承担。

　　10、餐具、酒具破损要及时做好记录，如超出破损率由全体大堂吧员工均摊。

　　11、记账明确，手工单注明时间及开单人姓名，销售记录本要表明人数、产品名称、价格、数量、总消费及结账方式。瓶装酒要记入销售明细账薄。

　　12、后一班次检查前一班次的销售账簿记录是否有误。 13、认真落实早晚班工作流程，认真落实周卫生计划。14、重视客人投诉，并在交接本上做相应的记录。15、及时发现将要过期的酒水饮料及消耗品，并提前一月上报。16、外借物品要在外借记录本上做好记录，烟酒不予外借，只打调拨，并指销售账簿上做好记录。17、严格执行酒水制作及服务标准。

　　18、及时巡台，客人入座应及时向前询问，及时更换烟头（最多限制4个）。

　　19、发现设备故障及时报修，按规定填写维修申请单。

　　大堂吧早班工作流程（8:00-17:00）

　　1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本记录。 2、检查昨晚晚班卫生情况。

　　3、清洁操作台里面、咖啡机热杯台、展示柜、制冰机、微波炉。清洁整理酒具及茶具。

　　4、清洁酒柜，保持酒柜和酒身干净。

　　5、负责监督摆放台灯的柱子、灯罩、花瓶、如有灰尘及时通知PA进行打扫。

　　6、清洁吧台和操作间地面和操作间水池卫生工作。（包括吧台下死角卫生）

　　7、核对昨晚晚班的销售记录。

　　8、每月14号28号，早班清洁整理冰箱。每周周三、周日对二楼棋牌室进行彻底清扫。

　　大堂吧晚班工作工作流程（15:00-00:00）

　　1、检查早班卫生情况，查看垃圾桶，倒垃圾。 2、查看交接本，与早班做好交接工作。3、核对早班的销售记录 4、保持干净的工作环境 5、下班前锁好各个柜门。6、检查火灾隐患，特别是未灭的烟头。7、关闭部分开关 8、关闭咖啡机，热水器