茶楼服务员辞职报告共3篇 前厅服务员辞职报告

时间:2022-06-16 16:55:03 辞职报告

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茶楼服务员辞职报告共3篇 前厅服务员辞职报告

茶楼服务员辞职报告共1

  服务员辞职报告范文3篇

  服务员辞职报告(一)敬爱的各位领导:

  自xx年年底入职以来,我一直都很享受这份工作,感谢各位领导的信任、栽培及包容,也感谢各位同事给予的友善、帮助和关心。在过去的近两年的时间里,利用公司给予良好学习时间,学习了一些新的东西来充实了自己,并增加自己的一些知识和实践经验。我对于公司两年多的照顾表示真心的感谢!!当然,我也自认为自己在这两年的工作中做出了自己的最大努力。

  但因为某些个人的理由,我最终选择了向公司提出辞职申请,并希望能于今年9月30日正式离职。希望领导能早日找到合适的人手接替我的工作,我会尽力配合做好交接工作,保证业务的正常运作,对公司,对客户尽好最后的责任。

  希望公司对我的申请予以考虑并批准为盼。

  此致 敬礼

  申请人:xxx

  服务员辞职报告(二)尊敬的领导:

  您好!首先,我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助,让我不断成长。特别令我感动和难忘的是,领导给我锻炼机会,让我成为一名合格的餐饮服务员。在新发现的这段工作经历,是我人生中很充实的一段日子,在这里我明白了“低调做人,高调做事”的道理,这些将让我终身受益。

  我在领导的耐心指导下学到了很多知识,长了很多见识,不论做事还是做人,这些名贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养,让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来,我一直以餐厅为家,尽心尽力去做好每一件事,我已对餐饮行业有了感情,感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识,在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友,是领导也是亲人,这是我的肺腑之言。

  作为一个外地人,我也曾想过在新发现长干,但是由于我个人的身体原因,我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快,毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得,毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有本身不得不离开的原因,余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作,请领导放心!

  “天下没有不散的宴席”,希望领导谅解!最后祝大家工作愉快,同时更祝愿新发现兴旺发达,再创辉煌!

  服务员辞职报告(三)尊敬的餐厅领导:

  在递交这份辞呈时,我的心情十分沉重。

  现在餐厅的发展需要大家竭尽全力,由于我状态不佳,和一些个人原因的影响,无法为公司做出相应的贡献,自已心里也不能承受现在这样做在餐厅却无所作为,因此请求允许离开。

  具体原因是:

  一、我每天上班都是给人一种很没有精神的感觉,并且时常逃班,换班上课,或是逃课上班,这样不但严重影响了餐厅的人员正常安排,而且还表现出对餐厅领导和学校授课老师的不尊敬。同时也影响了自己的学习。

  二、我本来在餐厅做服务员我父亲是同意的,因为他也知道这种工作也适合学生做。

  可是后来被调到这儿做了骑手,我没有告诉父亲骑手是做什么的,可是这次我弟弟从贵阳回家经过昆明知道了骑手的具体工作内容并告知了父亲。所以父亲特别反对,还要我回去。

  三、我个人也是在餐厅什么都学得“半桶水”,有时看伙伴们都忙的那么疯狂,而自己却什么也帮不上,自己也感到很内疚。

  我知道,当前餐厅正处于快速发展的阶段,伙伴们都是斗志昂扬,壮志满怀,而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧,实在是深感歉意。

  我希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的个人问题。希望能得到公司领导的准许!

  感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持,并祝所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!

  此致 敬礼!

茶楼服务员辞职报告共2

  职责描述

  (一) 总管家

  任务:负责茶馆服务管理本部门的各项工作

  汇报:总管家或者总部

  管理:茶馆全体员工

  职责范围:

  1、制定茶馆年、月度营业计划。分析、报告月度经营情况。领导本部门员工积极完成 各项经营指标。

  2、推广品茶销售,根据市场情况和季节变化制定促销计划。如推出有特色的茶点、茶 食、和饮品,或举办有特色的品茶会、茶艺表演宣传。

  3、控制茶叶下茶量、泡茶温度,茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知 识的介绍、泡茶的时间和要求,正确控制毛利率和成本。加强茶叶管理,降低成本,增加盈 利。

  4、制定服务标准和操作规范,检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章 制度的执行情况,发现问题及时采取措施。

  5、巡视茶馆厨房的工作情况,检查服务员的操作程序。在品茶高峰时间检查茶馆服务 和泡茶质量,遇有重要客人品茶时,要亲临现场指导工作。

  6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。定期同领班或者员工进行沟通,建立和 员工之间的感情,多关心员工,针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技 术,指出别人的缺点和优点。

  7、经常检查茶馆、厨房卫生,贯彻执行茶馆卫生制度。

  8、抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止 发生事故。

  9、每天主持全体员工例会,总结一天工作和安排第二天工作。

  10、密切配合其它部门工作。协调各部门之间的关系。

  11、做好总部和加盟商交给的其它工作。

  (二) 管家

  任务:管理整个茶馆,保证工作的顺利进行,使客人充分享受到高效、礼貌的服务;控制 茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。

  汇报:总管家

  管理:全体员工

  职责范围:

  1、严格按制定的营业消耗及成本控制。

  2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。

  3、根据制定财务报表,保证茶馆营业运转。

  4、依照部门的营业指南为不同的茶会提供标准的服务。

  5、经常与厨师沟通,关于每月的特别介绍和推出,想一些新的方法,抓住更多的客 人,提高我们的收入。

  6、要求服务员和同事及厨房、客人保持良好的关系。

  7、每天对员工的例会,做一些准备、服务、菜单和特别安排。

  8、改正错的服务程序及检查他们是否规范服务。

  9、检查家私柜,清洁和补充家私。

  10、清楚要盘存和消耗的数量。

  11、与客人保持好的联系以提高效益,有一个客人记录本包括客人的爱好。

  12、通知总管家茶馆的标准。

  13、掌握客人的投诉;询问客人是否对品茶满意。

  14、保证茶馆的茶具及早备用的,制一个严格的存表,控制破损及丢失。

  15、根据卫生防预站的标准,要求和检查我们的茶具及用具。

  16、随时联系工程部保持用具及其它设施的正常运行。

  17、领导员工学习茶馆的规章制度。

  18、做培训计划培训及员工。

  19、建议留用和解雇员工。

  20、最基本的要掌握怎样提高营业效益。

  21、参与年度的市场计划和市场计划。

  22、制定工作报告。

  23、以下需提交总部:

  月考勤表;员工评估表;餐巾、桌布、面巾、餐具的月盘存表;培训报告。

  24、每周的工作时间表及工作安排。

  25、做好销路报告。

  26、提交代客人、员工所发生事件的报告。

  27、记录丢失或找到的项目。

  28、参加每周的茶馆会议和每天的营业会议。

  29、上班准时,工服整洁、干净、佩戴名牌。

  30、随时提供标准有礼貌的服务。

  31、保持与员工及其它部门的友好关系。

  32、完全明白掌握饭店制定的防火、健康、卫生及安全设施条例。

  33、随时保持高标准的仪容仪表及卫生

  34、理解并掌握饭店制定的员工手册和制度。

  35、举行每月员工会议。

  36、参加所有的行政管理会议。

  37、参与考察目标及宴会变动的反响。

  38、执行公司或茶馆对茶会会的要求(更改)。

  1、总管家和管家不在时代替他使茶楼正常运行。

  2、随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。

  3、从员工举建起一个队伍,在他们的福利安全方面得以发展。

  4、保证员工随时提高服务质量。

  5、协助培训员工所需的且充分完善他们责任规范。

  6、督导员工投入工作,保证正确的服务标准及方法。

  7、保证部门的营业预算并严格控制成本。

  8、要求所有的员工完全理解及掌握茶楼的员工手册。

  9、所有的员工要完全理解掌握茶楼制定的防火、健康、卫生和安全设施条例。

  10、担负其他合理的责任和分配的职责。

  11、积极按照总部对顾客的要求(改变)做。

  12、巡视大厅、水吧台的营业及服务情况,指导、监督日常经营活动、预订、安排。

  13、检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品,确保工作效率。

  14、参加例会,提出合理化建议,听取工作指示。

  15、每周做好各员工的排班表,监督主管或员工制定排班表,招聘新员工,实施员工在 职培训计划,评估员工表现,执行茶楼各项规章制度,解决有关问题。

  16、发展良好的客户关系,满足客人的特殊服务,处理客人投诉。

  1、与有关部门密切联系和合作,向厨师长和茶艺师提出有关销售主管所分配的任务。

  17、销售的建议,共同向客人提供优质餐饮服务。

  18、完成管家交给的其它任务。

  (四) 茶楼领班

  任务:合理的分配服务员做好标准的餐饮服务。

  管理:服务员

  职责范围:

  1、管家不在时,领导及协助他们的工作。

  2、学习、评估营业程序,并向经理提出改进意见。

  3、记录每天的茶及餐的收入。

  4、检查顾客的消费状况。

  5、给属下安排工作及责任。

  6、并要做到咨客的责任。

  7、检查服务员的工作表现。

  8、督促员工细心的用各种器皿。

  9、熟知菜谱及点单。

  10、忙的时候协助手下工作。

  11、确信产品的服务速度。

  12、与客人保持好的关系。

  13、处理客人投诉。

  14、时刻询问客人的要求(是否满意)。

  15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。

  16、查看客人的名片(及时联系或更改)。

  17、及时给客人一个关于酒店的其它功能设施的准确资料。

  18、叙述下级有关的意外事故。

  19、记录与客人有关的意外事故。

  20、记录找到及丢失项目并通知有关部门协助。

  21、控制减低成本。

  22、参加员工会议并发言。

  23、促进对培训员工的培训工作。

  24、承担管家所分配的任务。

  (五) 咨客(迎宾员)

  任务:友好热情地欢迎客人到来;接电话且带客人到餐厅不同的区域品茶。

  汇报:管家

  职责范围:

  1、工服干净、平整、佩戴名牌。

  2、根据营业情况,问候并带客人入坐。

  3、接电话、预定,掌握部门的坐位及标准,把握客人的询问。

  4、提高服务技巧。

  5、保持与工友及其它部门的友好关系。

  6、理解掌握茶楼的防火、卫生、健康、安全设施条例。

  7、随时保持最好的仪容、仪表及卫生。

  8、理解掌握饭店的员工手册及规定。

  9、担负合理的责任和委派的职责。

  10、积极响应茶楼对宴会的安排。

  (六) 茶楼服务员

  任务:根据所制定的标准为客人提供友好的、热情的服务。

  汇报:茶馆领班

  职责范围:

  1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

  2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

  3、做好基本的和管家、主管安排的工作。

  4、以礼貌的态度询问客人所需。

  5、提供有礼貌、热情的服务。

  6、与同事保持友好的关系。

  7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

  8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

  9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

  10、担负其他的责任和分配的工作。

  11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

  12、服务员之要件:

  (1) 诚实不阳奉阴违,虚伪造假。

  (2) 机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。

  (3) 勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。

  (4) 技能熟练,随时增进新知识。

  (七) 吧员

  任务:负责发放酒水和礼貌迎接客人

  汇报:总管家

  职责范围;

  1、保持工作服的干净、整洁、佩戴名牌。

  2、每天做好领货工作。

  3、检查第二天的预定,并下好各种单。

  4、保持吧台的清洁卫生。

  5、要凭点单发酒水,凭借条借出宴会所需饮料。

  6、把每天的酒水单、领料单及盘点表要提交管家。

  7、每天要做一个库存、邻料及销售的项目表。

  8、每周一次总盘和核对。

  9、做好茶叶罐的卫生及储存。

  10、不断更新茶馆吧台的摆设及清洁,以吸引客人。

  11、对吧台玻璃器皿的细心使用及清洁,保持亮度。

  12、熟知水吧及茶叶知识,并掌握泡茶所用的茶具。

  13、每天上交工作报告及给下个班留言。

  14、离开吧台时要将所有的柜锁好,并将钥匙转交经理或主管。

  15、遵守茶楼的员工守则及各项制度。

茶楼服务员辞职报告共3

  茶楼服务员计划

  职责描述

  (一) 总管家

  任务:负责茶馆服务管理本部门的各项工作

  汇报:总管家或者总部

  管理:茶馆全体员工

  职责范围:

  1、制定茶馆年、月度营业计划。分析、报告月度经营情况。领导本部门员工积极完成各项经营指标。

  2、推广品茶销售,根据市场情况和季节变化制定促销计划。如推出有特色的茶点、茶食、和饮品,或举办有特

  色的品茶会、茶艺表演宣传。

  3、控制茶叶下茶量、泡茶温度,茶艺表演节奏、茶艺表演过程当中的礼仪和茶文化知识的介绍、泡茶的时间和要求,正确控制毛利率和成本。加强茶叶管理,降低成本,增加盈利。

  4、制定服务标准和操作规范,检查管理人员的工作情况和茶馆的服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。

  5、巡视茶馆厨房的工作情况,检查服务员的操作程序。在品茶高峰时间检查茶馆服务和泡茶质量,遇有重要客人品茶时,要亲临现场指导工作。

  6、制定服务技术和茶艺培训计划和考核制度。定期同领班或者员工进行沟通,建立和员工之间的感情,多关心员工,针对性的组织服务人员和茶艺师外出学习其它茶馆的经验、技术,指出别人的缺点和优点。

  7、经常检查茶馆、厨房卫生,贯彻执行茶馆卫生制度。

  8、抓好设备、设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。

  9、每天主持全体员工例会,总结一天工作和安排第二天工作。

  10、密切配合其它部门工作。协调各部门之间的关系。

  11、做好总部和加盟商交给的其它工作。

  (二) 管家

  任务:管理整个茶馆,保证工作的顺利进行,使客人充分享受到高效、礼貌的服务;控制茶点、茶食、水果、饮料的出品质量。

  汇报:总管家

  管理:全体员工

  职责范围:

  1、严格按制定的营业消耗及成本控制。

  2、参与年度的部门预算计划、收入和消耗、营业茶具的合理控制及年度的商务计划。

  3、根据制定财务报表,保证茶馆营业运转。

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