学生早餐调查报告5篇(学生吃早餐调查报告)

时间：2024-01-23 13:01:00 调查报告

　　下面是范文网小编分享的学生早餐调查报告5篇(学生吃早餐调查报告)，供大家赏析。

学生早餐调查报告1

　　【内容摘要】：

　　中学生正处在长身体、长知识的关键时期，每天是否吃早餐以及早餐的质量对他们体格和智力的健康发育都有着十分重要的关系。为了解中学生早餐行为状况，以便开展早餐健康教育，并有目地的采取措施，促进学生身体健康和生长发育，提高学习效率，笔者日前对我校学生早餐行为现状进行了调查，并对结果进行统计和分析，发现许多学生都没有正确的早餐意识，不吃早餐或者不合理搭配早餐的现象普遍存在。有效地提高学生健康水平，增强学生体质是提高全民族素质的头顶大事，也是学校健康教育的重要课题，必须引起各级的关注。

　　【关键词】：

　　中学生饮食习惯早餐行为健康教育

　　一、引言

　　每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和科学生活方式。在快节奏的现代化生活中，学生的早餐问题一直是营养专家和家长们关注的话题。然而中学生中不规律吃早餐或不吃早餐的现象普遍存在，造成营养不良，体格瘦弱，诱发多种疾病。为了引起中学生对早餐的重视，为让学校有关部门采取切实可行的措施，促进学生身心健康成长提供依据，笔者特此做出调查，现将结果报告如下。

　　二、调查对象与手段

　　采取采访、问卷、网络等调查方式，并以我校各个年级教学班的部分班级为随机整群抽样对象。共调查986人，收回有效问卷983份，有效应答率为99.6%，其中男生503名，女生483名。

　　三、调查内容

　　包括一般情况、对早餐的认识、未吃早餐的原因、早餐就餐情况等。

　　中学生早餐情况调查表

　　1、你喜欢吃早餐吗？（）

　　Ａ喜欢Ｂ不喜欢Ｃ随意

　　2、吃早餐重要吗？（）

　　Ａ重要Ｂ不重要Ｃ不知道

　　3、你经常吃早餐吗？（）

　　Ａ总是Ｂ经常Ｃ偶尔Ｄ没有

　　4、你不吃早餐一般能支持到第几节课( )

　　Ａ一Ｂ二Ｃ三Ｄ四

　　5、你吃早餐一般能支持到第几节课( )

　　Ａ一Ｂ二Ｃ三Ｄ四

　　6、你早餐一般吃什么( )

　　Ａ牛奶面包Ｂ稀饭Ｃ豆浆包子Ｄ其他

　　7、你在赶时间时是否会买些例如豆浆等食品充当早餐？（）

　　Ａ会Ｂ有时会Ｃ不会

　　8、你一般在哪吃早餐？（）

　　Ａ在家里吃Ｂ在学校吃Ｃ在路上吃Ｄ在餐馆吃

　　9、你习惯吃热的早餐还是冷的？（）

　　Ａ热的Ｂ冷的Ｃ随意

　　10、你不吃早餐原因是什么？（）

　　Ａ减肥Ｂ不想吃Ｃ怕迟到Ｄ其他

　　11、你认为没吃早餐对身体有影响吗？（）

　　Ａ有Ｂ没有Ｃ关系不大

　　12、你认为不吃早餐导致的情况有（）

　　Ａ胃病Ｂ学习效率低Ｃ记忆力减退Ｂ精神衰弱Ｅ全部

　　13、边走边吃早餐好吗？（）

　　Ａ好Ｂ不好Ｃ无所谓

　　14、吃早餐完后能进行激烈的运动吗？（）

　　Ａ能Ｂ不能Ｃ不饱就能，太饱就不能

　　15、对“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法你有什么看法？

　　16、你对现在中学生的早餐问题有什么看法或建议

　　四、调查结果与成因分析

　　调查结果显示，相当一部分学生对早餐认识有偏差。983份有效问卷中，认为早餐很重要、应按时吃早餐者占77.6%，认为不吃早餐影响不大或者无所谓者占12.0%，不知道者占10.4%。男女生差异无统计学意义;有71.3%的男生和87.2%的女生正常食用早餐,男女生的就餐率和早餐来源差异均有统计学意义。这说明女生比较重视早餐问题，自理能力及自觉性较强。

　　（一）调查发现，学生不吃早餐的主要原因是：64.3%人是没有时间，20.1%是学习压力大，没有食欲，也有7.6%学生是为了减肥;其中，高年级学生对早餐重视程度明显低于低年级学生。这说明，随着生活节奏的加快，年龄的增长，学生的自我意识逐渐增强，随意性增大，家长的约束力降低。高年级学生较低年级学生体能强盛，又有一定的忍耐性，能够克服饥饿感；再加上课程相对低年级课程重，早上起床晚，造成早餐时间与上学时间冲突，为了争取更多的学习时间，他们便放弃了早餐；此外，还有一些爱美的女学生，为了减肥而拒绝早餐，弄得病态潸然。

　　（二）很多中学生对于早餐经常简单应付，不注重膳食的合理搭配。经统计，49%的学生早餐是稀饭，21%是牛奶和面包，11%是豆浆包子，19%是其他的食物。大部分学生对早餐的营养问题并不是很重视，毕业班的学生尤为严重。随着中考的来临，学习上的`紧张，他们对早餐都抱有能填饱就行或是一顿早餐吃不吃都无所谓的态度来对待，使得早餐的价值未能体现出来，也使得他们在一天中没有更好的精神和体力去学习。

　　（三）调查中，有14%的学生吃早餐能支持到第二节； 53%能支持到第三节课，29%能支持到第四节课，有85.5%的学生不吃早餐会有不同程度的生理反应，其中有56.1%的人感到胃部不适、注意力不集中，有39.3%的人感到头昏、乏力等，有4.6%的人感觉不明显或无不适感。中学生正处于长身体、消耗能量旺盛的时期，所以需要有充足的能量来支持一天的活动，而不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，长此以往，透支体能，就会打乱了消化系统的活动规律，身体虚脱，容易患肠胃疾病。

　　（四）在这次调查中，我们还发现了一个较为普遍的情况。经询问，许多中学生都有胃痛的病史。这些学生多是显得身体消瘦，容易疲劳、抵抗力偏低，甚至形成某些关联疾病。事实上，我们也时会看到学生在升旗仪式中因久站而晕倒或是课间困竭告退，这种情况也正是他们平时不吃早餐或者不合理搭配早餐而引起的。

　　（五）有85%的人认为“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”是合理的，13%的人认为不合理。这说明，部分学生对三餐如何合理分配，理解还不是很明确。有些学生在道理上虽然能够认同，但由于家长及自身怕麻烦，缺乏对全新的现代化营养观念的科学认识，所以认为三餐能解决温饱已经不错了，观念陈旧。

　　（六）在网络的调查，我们也获知了一些相关的数据。在对1000名中学生专项调查结果显示，患贫血的学生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的学生中，一半左右营养不良。它与福建省近日的一项调查基本相符：不吃早餐组的学生贫血率为100%，不在家中进早餐的学生贫血率为23.9%，在家进餐的学生贫血率为8.26%，这表明不吃早餐极易导致贫血，应引起全社会的重视。而根据全国营养普查结果显示，95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降，身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，缺钙，贫血等学生营养素缺乏的病症。学生的身体素质，学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育及智力发展。

　　笔者认为，我校做为城乡结合地区的学校在此次调查较具代表性，能反映农村在校学生的早餐情况。我校学生家长务农为多，早出晚归，自己常不食用早餐干活，当然对孩子关注也少一些；不少学生早餐都要自理，贪睡懒吃，这些都是造成他们不吃早餐的主要原因。从我校到其他范围的学校，中学生不重视早餐的问题都具有普遍性，这必须引起各级相关部门的关注! 早餐问题对我们这些正处在身体发育期，学习任务繁重的中学生来说确实是一个亟待解决的问题。

　　五、结论

　　中学时代是长知识、长身体和增强体质的最关键、最有利的时期。学生们学习紧张、活动量大，需要有更多的热量和营养素做后盾。民以食为天，三餐都很重要，早餐是三餐中不可避免的，是一天能量和营养素的首要来源！所以，爱惜身体就应该学会从第一餐做起。我们呼吁所有的学生以及所有的人一起来关注早餐问题。

　　针对目前学生早餐行为的现状及存在的问题，我们建议做好以下几方面的工作:

　　（一）进一步开展中学生早餐行为的健康教育，使中学生养成良好的早餐习惯和饮食卫生习惯。通过课堂和其他宣传形式，向学生传授平衡膳食营养知识，让他们认识到吃好早餐，才有精神上课，才有利于大脑思考问题，才有利于身体健康成长，反而不吃早餐的后果是承担一种巨大的胃病的痛苦。从而纠正他们不进早餐、偏食挑食等不良饮食习惯。

　　（二）全面开展学生、家庭、学校三位一体的早餐营养健康教育，发放相关资料，宣传报道，促进全社会的关注。通过广泛宣传营养知识，让家长及学生掌握中国居民膳食指南和平衡膳食的基本内容，懂得合理搭配营养，养成良好的饮食卫生习惯。

　　（三）为学生及家长提供“营养早餐”的咨询或热线服务。早餐是一天能量和营养素的重要来源,中国营养学会推荐早餐的食物种类包括以下4类：谷类、肉类、乳制品和蔬菜、水果,要达到每日膳食供给量的25%—30%。

　　（四）在条件允许的情况下，开展学校营养早餐的试点工作，人性化解决学生没有时间吃早餐的问题。学校可以划定专门的早餐销售场所，发放购餐券，张贴不同早餐标准的温馨提示语，方便学生根据自己的需要购买“套餐”。

　　（五）定期开展早餐行为对学生常见病、因病缺课影响的调查。通过调查，可以及时了解学生的健康动态。如果发现学生身体有异常反应要及时联系家长，动员家长带学生去正规医院诊治，不可耽误。

　　（六）完善学校医务管理，严格执行学生就诊医药管理制度，开通胃肠疾病救护的应急措施。胃病与忽视早餐有着直接的关系，学生的身体状况有着不稳定的因素，随时都有可能如胃肠急慢性疾病的发生，所以学校应该有一些相应的救护方案，可以帮助学生及时治疗，恢复正常或过度。

学生早餐调查报告2

　　一.问题的提出

　　近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我们不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么危害呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。

　　二.调查方法

　　1.在班级里发放小学生吃早餐情况问卷，了解同学吃早餐情况。

　　2.上网查询，了解如何搭配最营养的早餐。

　　3.上网查询，了解早餐的重要性。

　　三.调查情况

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　　从上图来看，知道了我们班级里绝大多数同学在家里吃，还知道了绝大多数家长也做的挺对，让自己的孩子在家里吃，而且知道早餐是一天的关键“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，而有些家

　　长却觉得“早餐要吃少，中午要吃饱，晚上要吃饱”，这完全影响科学饮食的规律。

　　四.资料整理

　　吃早餐可以提高上午的工作生活质量，提高身体基础代谢能量，促进按时就餐的习惯养成。

　　（1)提高上午的工作生活质量

　　清晨起床后，人体血液中糖的含量很低，即身体处于低血糖的状态。人体大脑所消耗的能量主要是从血糖中获得的。因此，起床后一顿丰盛的早餐将会为我们的大脑提供一上午充足的能量。这不仅提高了我们的'生活质量，更是提高了我们的工作效率，也许一份富有创意的方案或是一篇精彩的发言稿就来源于我们早上的那顿“及时”的早餐。

　　（2）基础代谢能量

　　不运动静止不动身体也要消耗能量，如呼吸、心跳、维持体温都需要身体提供能量。由此我们不难判断“是当身体虚弱萎靡时，一上午消耗的能量多，还是精力充沛时多？”这个问题了。所以吃早餐会提高我们消耗的能量，而让每天消耗的能量大于摄入的能量我们的体重就会减轻。早餐提高免疫力高德曼博士还开出了一份“长寿食谱”:每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2～4种水果。每周3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。

学生早餐调查报告3

　　“你每天都吃早餐吗？”“今天你早餐吃什么了？”“你注重早餐的营养吗？”近日，来自昆明市盘龙区东庄小学的一份调查报告引起记者注意。报告显示：近半成小学生早餐以牛奶、面包为主，吃米线、面条、饵等的占20%左右。对此，记者走访了昆明市部分小学，结果发现，多数小学生偏爱“洋早餐”，一些具有本土特色的小吃备受冷落。

　　学生：爱吃面包爱喝奶

　　“赶紧走，马上就要迟到了！”左手面包、右手牛奶的小学生芳芳在同学的催促下，一不小心把牛奶洒了一地。昨日早上，记者在位于昆明闹市区的一所小学门前见到这一幕。与芳芳一样匆忙奔向学校的，还有另一些同学，他们或拿着一块面包，或握着一包牛奶，有的同学兜里还揣着一个鸡蛋。“因为妈妈上班没时间，所以她都是在头一天给我准备一些面包、牛奶之类的早点。我的早餐一直都是这些，既方便又有营养。”芳芳说。

　　家长：西式早餐有营养

　　记者在走访中发现，有相当一部分家长将牛奶与面包作为孩子的早餐，部分家长则外加1至2个鸡蛋。

　　据一位学生家长王先生介绍，由于孩子上学时间比较早，一般7点多就得出门，再加上自己也要赶着上班，所以都是给孩子一些零花钱，让她自己到学校附近的早点摊买吃的。至于孩子究竟吃没吃、吃的是什么，王先生表示自己也不是很清楚。而另一位家长李先生则表示，孩子每天早上必须喝一杯牛奶，只有这样才有营养。如果孩子实在不想吃了，自己就会买些维生素、鱼肝油之类的营养品给他吃。

　　学校：帮孩子养成好习惯

　　昆明市盘龙区东庄小学校长李敏介绍，针对部分学生不吃早餐或早餐不够营养的现象，学校有义务引导他们树立正确的健康意识。以往学校有些不吃早餐的孩子，到上体育课或参加升旗仪式时会晕倒。在老师的引导下，孩子们也开始懂得早餐的.重要性。

　　昆明市长春小学校长李宝虹则认为，家长最好每天都能抽时间为孩子做早餐，让孩子在家中吃完后再来上学。这样不仅能避免街头小吃的不卫生，家长也能亲眼看到孩子的确吃了早餐，避免孩子不吃早餐却“谎报军情”，同时，也能帮助孩子养成良好的生活习惯。

　　专家：好早餐要中西搭配

　　昆明医学院长期从事营养与食品卫生学研究的陈彦红老师认为，小学生正处在体格与智力发育的关键时期，吃好早餐是其健康成长的基本保证。真正有营养的早餐，不是传统的中式早点（如米线、面条等），也不是典型的西式早点（如牛奶、鸡蛋等），而是中西搭配的混合早餐，早餐需包括谷物、蔬菜水果、畜禽肉类、奶及奶制品4类食物。若早餐中包含了这4类食物，说明早餐营养充足；如果仅仅食用了其中的3类，说明早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，则说明早餐质量较差。

　　陈彦红分析，早餐中的各种营养素含量应占全天营养供给量的30%。若小学生不吃早餐或早餐营养不够，则容易出现头晕、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、缺钙、贫血等学生营养素缺乏症，甚至会引发肥胖、胆结石、酮中毒等疾病。

学生早餐调查报告4

　　一、问题的提出

　　在我们的日常生活中，有些小学生为了买自己心爱的东西，经常不吃早餐，由此便形成了早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对大家的学习、健康，甚至以后的工作都有着重要的影响。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢?因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解同学们早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。

　　二、调查方法

　　1.我们设计并发放了10份早餐情况调查问卷，对10位小学生进行了调查，

　　其中收回问卷10份，有效问卷为10份。

　　2.对自己身边的同学进行观察。

　　3.在网上寻找相关资料。

　　三、调查情况和资料整理

　　获取信息

　　调查内容

　　获得资料

　　上网找资料

　　为什么吃早餐

　　有资料表明，小学生早餐营养不够，容易出现视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响学生的正常生长发育。

　　观察同学

　　在什么时候饿肚子

　　占班级的`10%的同学到了第二节课就感觉肚子饿，饿着肚子使上课效率明显下降。15%的同学反映到了第三节课肚子就饿了，而第四节课肚子饿的占32%。

　　调查显示

　　早餐的质量

　　10名小学生中有8名习惯吃早餐。大部分的孩子能在上学前就把早餐吃完;17%左右的孩子则是在上学途中或者课余时间吃早餐;还有一部分孩子是无固定时间，想吃就吃。还了解到，不吃早餐的原因是多方面的：认为没有时间的占70%;认为没有食欲占20%;认为没有喜欢的方便食物的占5%;还有5%的孩子表示要减肥。

　　四、结论

　　1.我还在校门口路边摊调查，一放学，校门口路边摊又排长队，众所周知，路边摊的卫生实在令人担忧，早餐没吃，使路边摊生意日益兴隆，也使学生的健康失去了保险。高达95%的老师认为没吃早餐最主要的影响是学习效率低。如果我们把课堂比喻成正餐，课间十分钟像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但对早餐的重要性，同学们并没有正确的认识。

　　2.我还知道不吃早餐的大多都是平时没有生活计划。有生活计划的人都习惯吃早餐。

　　3.通过这次研究，我发现了吃早餐的好处，我希望同学们能每天吃早餐。