下面是范文网小编收集的超市实践报告范文4篇(超市实践报告内容)，供大家参阅。
超市实践报告范文1
一、实践岗位
先来介绍一下我的工作环境——家家悦超市。它是一家大型连锁超市，主要服务于周边居民的日常生活需求，它的营销部门被分为几个部分：生鲜食品、副食食品、饮料酒水、服饰杂货、日常百货、家用电器等等。我是在生鲜食品中的海产区工作的：组长让我每天上午7：00上班—中午12：00下班、下午3：00上班—晚上6：00下班。
二、实践过程
对于海产的业务流程学习如下：
1、超市营业前
1) 收货，每天早上7：00上班收取由组长采购的货物。
2) 出库，将昨天晚上没有销售完全的新鲜海产从仓库中取出。
3) 铺冰，将提前准备好的冰铺设到货架上，铺冰的原因是为了保持海产的新鲜度， 铺冰时注意要将台面完全覆盖。在铺设堆架上的冰时要将冰铺设在铁箱中而不是铁槽中。
4) 加水，利用叉车将仓库前的海水推到堆架前，将堆架上的铁槽中加入海水，其中海带等海产不需要加入海水，加海水要在铺冰之后完成。
5) 上货，上货时要注意大多数有贝壳类海产不是直接上架的，而是要用清水洗净然后上架。区域的一些海鲜是可以直接上架的。在货物上架时要注意货物的新鲜程度，将不新鲜的海产及时撤架。
6) 清理前台，在7：50超市即将开门时，将上架剩余的商品撤到后台，并将前台清理干净，保持整洁的卫生。
7) 核对价格，核对标价签的位置是否一一对应及商品的价格是否正确，将正确的价格输入台秤。
8) 擦拭台面，用抹布将台面擦拭干净，准备开始营业。
2、超时营业中
1)堆头商品，堆头商品专人负责，因为堆头商品多是畅销品，数量较多，要及时补货。
2)货物入库，将营业前摆满货架后剩余的商品及时入库避免货物变质。 3)维护台面，及时清理不新鲜的商品，如鱼缸中的死鱼等。
4)及时补货，当看到货物销售将尽时要及时补货。在中午11：00时要进行完全补货。
5)加工处理，在中午1：00时客流量比较少时，员工可以到后台将上午剔出的鲤鱼、鲫鱼进行加工，加工包装后摆到货架上即时销售。
6)卫生维护，在听到特殊的音乐后即时对货架台面进行清理。
7)商品处理，晚上7：00点时，对部分商品进行包装打折处理。
8)清理堆架，将堆架的铁槽取出，将海水清理干净，将铁槽和铁箱洗刷干净放回堆架上。
3、超市营业后
1)要货记录，清点商品数量并擦清库存状态，记录要货名称及数量。
2)收货入库，将货架上剩余的商品分类收货，将货物分类入库，注意有的货物入保鲜库，有的货物入冷冻库。
3)擦拭台面，将清空了的台面擦拭干净以备明天上货。
以上是我在海产区工作后得出的业务流程，无论那个环节都需要细心、耐心。
三、实践收获
通过实践我总结出几点：
1、服务态度至关重要。
做为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。
2、诚信是成功的根本。
诚信对于经商者来说是生存的'根本，就是对人要诚实、真诚、守信用。如果没有诚信，顾客就不会信赖于你，何谈其他。为人稳重，待认真诚，办事周到，那么人缘就好，我认为这是作为超市成功最重要的一点。
3、严格遵守超市的规矩。
俗话说：国有国法，家有家规。超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以摆弄手机等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个员工都有自己的岗位——分属各个货架。比如，我是海产这边的，就不能随便跑到百货那边去，百货上的人就不能随便走到我们海产这边。
4、将商品清好，做到一品一位。
上班前，你要清理好商品，然后就开始将其输入货架货位上，在将所有商品标价签对应摆好，再对号入座，贴入标签。这样遇到卖场需要补货的时候我们就可以及时上货。
当然，在海产区工作的过程中我还学到了很多非常专业的知识，例如：活氧类商品的保鲜要求、鱼缸使用过程中的维护、活氧类出现常见问题的解决方法等。
四、实践问题
在超市的工作中让我收获了很多，但我也发现了很多问题。下面我从超市的销售、管理、服务来阐述我发现的问题：
1、超市销售
超市业绩的好坏与其销售额有很大的关系，销售的持续提高会是超市形成良性循环。我在海产区工作时发现，每个周的周日是客流量最大的一天，但是在海产区在周天下午5：00左右商品已经销售完全，这样就会使货架空出。周日的订货量相对于其他日子没有增加，使得销售额没有达到最大，这也是超市的一种亏损，这样海产的坪效就没有达到最优。
解决办法：组长应该对商品每天的销售数量有实际的统计，以便订货时有所依据。对不同时段进行相应的调整使得商品的销售得到最大的提高。
2、超市管理
1)自己刚到超市后不熟悉所在柜组的工作，这样就会花费很长的时间来适应。 解决办法：柜组组长将柜组的工作流程写成书面形式，让新到的学员浏览，并告知仓库的位置及商品的种类数量。
2)库存的管理应该在员工之间衔接紧密，不要出现上下班后交接困难的问题 解决办法：列出出入库商品表，及时登记出入库明细。
3)思想统一，在学校自己担任的是团总支组织委员。是在同学们的思想上做引导，只有每个人的思想都是非常积极的工作才能超越计划。而在工作过程中思想的统一没有及时的实施。
解决办法：按时召开会议，将领导的思想与组长统一、将组长的思想与组员统一。使工作有条不紊顺利完成。
3、超市服务
1)基本服务：超市作为一种服务行业，对客户的服务态度至关重要，员工不能将自己在生活上的情绪带到工中来。
解决办法：每天早上了利用两分钟的时间让员工站立静思愉快的事情，拥有良好的工作心情。
2)增值服务：当顾客问部分海产怎么吃时有的员工不能及时应答，使顾客感到失落。降低超市服务水平。
解决办法：由组长负责传授各种产品的使用方法及技巧。让每位员工都能为顾客提供完善的服务。
以上是我对海产组的观察，可能会有些片面，但我是站在希望超市变得更加完善的立场上才提出的自我见解。
“纸上得来终觉浅，投身实践觅真知”。 通过一个多月的实践使我增长了见识，变得更加成熟、更加自信，追求进步，刻苦求知，勤于实践。在超市的工作让我受益匪浅。我进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势，当我认真工作起来就会很投入。但是这一切首先是要拥有知识、能力还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵。因此，我要更加努力，争取成为企业的精英、社会的栋梁。
超市实践报告范文2
实践工作：
超市售货员
实践目的：
第一，丰富假期生活;
第二，锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获;。
大学的第一个寒假如期而至，假期的社会实践是很好的锻炼自己的机会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。刚刚步入大学，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式，目的在于熟悉社会。就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理怀着一种兴奋与憧憬，我踏上了寒假社会实践之路。
我的工作是超市的售货员，正式开始上班的第一天，首要工作就是先熟悉超市里的陈列，检查货架上的物品的保质期，在刚开始的几天里，我接触的最多的就是擦货架和看保质期，慢慢熟悉了之后，就学着盘点货物，这也是一门很大的学问，是最细心的工作，我本来就是一个比较粗心的人，很多小细节的东西，但是我的熟悉过程也让我觉得无论干什么事情都要学会专心、耐心、细心;在接待顾客的时候要随时保持微笑，这样会使顾客有一种亲切感、一种尊重感，虽说“十足”的东西比一般超市东西都贵上一、二块钱，但是顾客还是愿意到“十足”来买东西，究其原因，就是服务态度好。
在实践的这段时间内，我们接触了各种各样的人和事，同时也交到了很多新朋友，让我“在家靠父母，在外靠朋友”这句话的真正含义，朋友在你需要帮助的时候会无条件的给予你帮助，朋友就是雪中的碳，雨中的伞，黑夜中的一盏明灯。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在委屈的更高的成绩而努力，工作中，则不同，因为你要给别人分担工作的压力，但是无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断的学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，其实在学校里我们不仅要学会理论知识，最重要的一点也要学会做人，不论在什么地方，都要汲别人之所长，补自己之所短，是自己早日成为一个知识面广泛的人。
大学就是一个小社会，但我总觉得校园里总是没有社会上的那种工作的压力，那种为了挣钱而有的精神高度集中，接触那些刚毕业的学长学姐，他们总是对我说要好好珍惜在学校的时间，我们的店长他也是刚毕业不久，他告诉我说“你们现在在学校里还有老师的呵护，关心，可是当你们离开学校以后，社会是很残酷的，要自己挣钱养活自己，说句很实在的话，你今天不工作，今天就没有饭吃，就是这么的现实，虽说外面的工资高，但是消费也高，我们上学期间有父母养活我们，当我们毕业后，也还得到社会上去打拼，去挣钱，在学校里，我们大部分学到的都是理论知识，实践是很少的一部分，在工作中，可能会遇到书本上的知识一点也用不到的情况。
回想这次的'实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到很多社会经验，自己的能力也得到的提高，而这些在学校是学不到的。在社会上要善于与别人沟通，以前虽说有过打工的经历，但是这次更让我体会到了更多。人在社会中都会融入社会这个大团体中，人与人之间合力做事情，使其做事的过程更加融洽，会达到事半功倍的效果。别人给你的意见，你要听取，耐心、虚心的接受。在工作上还要有足够的自信。自信不是麻木的自夸，二是对自己的能力作出肯定。社会经验缺乏，学力不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能够克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。知识的积累也是非常重要的，知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，缺少了知识，头脑就要枯竭，我们这次接触的销售业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都要有深入的了解，才能更好的应用于工作中。
这次的亲身体验让我有了深刻的体会，这不仅仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时，让自己认识的更多，让自己的阅历更加的丰富多彩，让自己在以后走上工作岗位之后会更有自信。
超市实践报告范文3
一、 实习目的
通过本次实习，了解和熟悉超市物流，仓储，营销以及管理等相关知识。使学到的计算机、管理学原理等经济管理理论知识跟实践相结合，提高自己的专业能力和技巧。
二、实习时间、实习单位及本人实习具体岗位与负责事务
实习时间：20xx年7月11日——20xx年8月27日
实习单位：山西省长治市金威商城
实习岗位与负责事务：收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物，收货单据的保存、整理、分类、归档，执行公司退货和报损工作，保证周转仓内商品码放有序，通道顺畅，重点商品管理盘点等等。
三、实习主要内容
(一)实习单位简介：
长治市金威商城有限公司位于市东大街60号，成立于1996年12月8日，与金威商城连接贯通后，营业面积达到了22000平方米，成为长治市单店面积最大的百货商场。主要经营服装、百货、鞋帽等十大类五万余种商品，品牌云集，价格适中，环境优雅，成为我市广大市民购物的首选之地。
1996年12月8日开业之初，金威商城首创长治零售商业三大服务特色，即一流的设施，舒适的购物环境 ，员工使用温馨的普通话和贴切的文明用语接待顾客;向社会公开承诺：购物不满意退钱换货，服务不到位赔偿损失。十多年来，金威发扬“团结奉献，争创一流”的企业精神，秉承“真诚服务，善待顾客”的经营理念，不断创新、勇于开拓，取得了骄人的业绩，成为长治市商界的标志性企业。
向服务要效益，以管理求发展。几年来，金威商城狠抓优质服务工作，首家制定服务质量量化考核规定，设立企管科，将员工的行为规范进行监督量化。商城将每年的12月份定为“优质服务月”，强化优质服务，提高员工素质。另外，商城不断创新管理措施、强化责任落实，形成了一套适应市场需求的金威管理模式。并先后荣获国家级“诚信单位”、国家级“青年文明号”、山西省“模范企业”、“长治市购物放心店”等荣誉称号。
金威商城注重企业文化建设，注重提高员工素质，将每年的4月份定为“全员培训月”，创办企业刊物《金威导报》，定期举办各种演讲、征文活动，开办“金威之声”广播、“员工学习园地”等。通过这些方式，员工素质得到很大提高，为金威全面创建“学习型组织”奠定了基础。另外，金威商城热心社会公益事业，组织员工义务献血，到福利院慰问残障儿童，慰问社区困难家庭等，取得了良好的社会效益。
展望未来，金威将奋力拼搏，不断发展，用汗水抒写自己的名字，用服务美化人们的生活，帮助顾客，实现他们的愿望，脚踏实地，达成自己的理想，使金威成为长治乃至全国知名的商贸企业。
(二)实习具体过程
实习具体过程可以分为三个阶段：学习，成长，相对成熟期。
第一个阶段，07月11——07月16日的学习期阶段，这一阶段，一边参加培训学习，一边工作。把学习到的知识马上应用于工作，在工作中检验，熟悉，改进，使我提升很快。这一阶段主要学习了接收供应商货物，退货，报损相关流程，学习rf机(无线终端速录机)和无线电子磅称的使用，残损仓和退货仓货物管理，相关单据使用公司泰斯码系统(一种主要使用数据库原理的系统)进行录入保存以及传财务单据等等。
第二个阶段，07月17日——07月31日的成长期。这一阶段主要是通过重复工作进一步熟悉公司相关流程和工作技巧，提高工作效率，同时接受上司布置的一些比较重要工作进行锻炼，比如对退货单，报损单等有关单据进行审单，配合商品部进行重点商品盘点等等。 第三个阶段，08月1日—08月27日的相对成熟期。我基本上可以独立完成一些收货部的任务。在这个阶段，上司对我比较信赖，可以放让手我去做一些相对比较重要的事情。配合总公司对收货部一些工作的改进工作和仓储改造工作等。这个阶段基本上把工作重心移到相关单据的录入、审核以及转送，重点商品管理等。
四、 实习总结与建议
(一)实习工作的总结
在将近2个月的实习期间里，在对超市物流、营销等不尽了解的情况下，通过在收货部，由最基础的接受供应商商品到配合总公司对收货部一些工作改进等等相关工作的实践上，使我对超市物流，营销，仓储以及管理相关知识有了相对解和熟悉。现拣一些认识和经验总结如下：
(1) 在现在零售业竞争如林的情况下，零售行业在品牌，服务，商品，素质等相持难分高下情况下越来越需要通过成本这一杀手锏，使自己立于不败之地。作为行业老大沃尔玛总裁就宣称，他们最大的优势就是拥有完善先进的超市物流系统。在实习过程中，使我认识到，收货部是超市物流系统很重要组成部分。收货部工作的好坏直接影响到公司的经营成本，进而影响到公司其他一系列问题。比如，我在初次退货录单中，由于疏忽，把商品数量录错，在返配回配送中心后，又返配回了门店，在商品一来一去的运输过程中，这就增加了公司的运输成本。
(2) 超市仓储是一门大学问。比如既要保持商品一定的库存量以保证卖场不会出现缺货少货，又要防止库存量过大导致仓库压力过大或商品积压，增加商品因发现不及时出现临期过期等事情发生，这会提高公司损耗率，增加公司运营成本和损失。比如在7月份底商品清场转场工作中，就发现到大量因商品库存量大导致的临期过期和盘点难问题。还有仓储管理上要使商品排放有序，易于识别，方便拿取，保证商品安全不能使商品遭到损害，以及合理利用仓储有限的空间等等。
(3) 超市所有部门都是核心部门，各个部门之间，要通过明确的分工来协调工作，为顾客提供一个高品质的服务，完美的购物环境体验，最终增加超市营业额。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的`好坏。比如，商品首先要通过收货部验收，接受质量好的商品，根据商品条码等相关信息录入系统，为财务和收银等等提供相关信息;其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放;经营管控部，要对商品进行检查，防止商品质量出现问题或是标价出现问题。促销部，根据总店安排，举行一些促销活动，对顾客人流进行引导。顾客购买商品后的结算工作，就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题，就需要客服部进行调节。
(二)毕业实习的体会、收获这次暑期实习，使我受益匪浅，有很多收获和体会：
(1)心态上调整的体会收获
学校人向社会人转变。在学校接受了十多年的教育，真正的和社会接触并不是太多，而这次暑期实习，则是由学校人走向社会人一个缓冲阶段。在这个过程中最需要调整的就是心态。我们并不是什么天之骄子，也没有什么可以值得炫耀的资本，而从学校走出就直接到一个公司最基层上班，接受公司严格的规章制度约束，以及体力，心力上等等的挑战，当然会使很多同学落差很大。这中间最大的挑战就是我们自己心理上的调整。要有一切归零心态，从零开始，既然我们无法改变环境，唯独改变自己，让自己去适应当前的环境，才能在这个社会上生存下去。
(2)相关知识上的收获
这个暑假，我作为一个在校学生，由对超市物流，仓储，营销，管理等不尽了解，逐渐到对这些相关知识的了解熟悉。以及与自己相关知识的进一步学习加强，如数据库，管理学，物流学，计算机，财务会计，营销渠道管理等等。很多工作都是一项需要挑战一个人综合能力的，在工作中，我认识到了自身知识不足和优势，这促使我改进和加强。
(3)人生目标感的清晰
通过这次实习，我自身的很多方面都有所提升，如交际，口才，做事情，心理等等，但是最大的收获，是让我认清了我自己身上的优势和不足，以及如何去规划自己的时间，工作，生活，使我的许多目标变得更加清晰。
超市实践报告范文4
一、引言
20xx年10月26日，南方人才市场在广东商学院面向20xx届举办第一场校园招聘会专场，招聘会中，我经历欧尚超市(广州店)人事处初试、复试后获得了终试面试资格，数日后我亲临欧尚位于天河区奥体南路的超市办公室又进行了两轮面试，最终成功获得商业部门见习经理(smt)一职。
这是我获得的第一份offer。12月1号，我进入欧尚实习，此后将近4个月时间，我以部门经理的标准严格要求自己，全身心投入到这份工作中。
二、欧尚超市概况
欧尚(auchan)是一家以大型超市为主营产业的世界500强跨国集团，是法国第二大零售企业。欧尚中国(auchanchina)目前为止共有54家大型超市，总部在上海，广州高德发发店是第54家店，也是华南区首家。欧尚超市分商业部门和后勤服务部门，其中商业部门又分为五大处，为：家电、纺织、百货、大众消费品、生鲜。其中大众消费品(mcp)为快消分类部门，通常情况下占欧尚超市60%左右的营业业绩，其工作内容大而杂，且为欧尚超市工作的重中之重。
三、实习期间工作报告
我在广州欧尚主要是担任大众消费品处122部门(休闲小吃部门)的见习经理一职，122部门有八大分类，主要有：蜜饯、炒货、肉脯、蜂蜜、茶叶、冲调、谷物、奶粉；共占超市的四条大通道。鉴于我在欧尚实习的后期阶段提前以经理身份接管部门，这里分开两部分做报告：一是我没接手部门之前的超市工作流程熟悉阶段；二是我接管部门之后的部门经理实践阶段。
(一)超市工作流程熟悉阶段
欧尚的人才培养体系主要以师徒制手把手指导式为主，辅以各类大小培训课程。初进欧尚的第一个月，我在师父直接或间接的指导下，学习本部门近3000个单品分类，了解八大商品分类对应的近200家供应商，以及一些工作程序或技术层面的学习。以下分点报告：
1、了解并使用商品标签、pop(信息牌)等
学会使用欧尚超市的rt系统查询商品、标签列印、商品价格、库存查询等；了解pop、信息牌的分类和使用用途，再根据部门需要向美工部门提出申请。
2、了解欧尚超市各个服务部门
欧尚超市作为一家零售企业，凡事以营业额以利润为目的，我所在的122部门属于商业部门，是超市直接面向顾客的一线部门。但商业部门的很多工作必须依靠服务部门的协助才能完成，比如商业部门需要美工部门制作各类pop、信息牌，喷绘各类宣传海报、告示等；需要通过收货部协助收货、退货、换货、调货等；需要人事部门发布招聘信息并协助招聘部门员工、促销员等；需要防损部签收赠品、协助办理试吃台进出卖场、协助超市内防盗等；需要市调部门向竞争对手跟价以提升价格形象、协助各商业部门经理定价等；需要财务部门处理税务、签订钱财相关的费用协议等；需要保洁部门清洁卖场卫生保证顾客购物舒适等……一线商业部门与各后勤服务部门牵连甚广，一环扣一环，这就要求部门经理或者见习部门经理具备较强的沟通能力及处理人际关系的能力，以达到更顺利使服务部门更高效率的协助我们商业部门进行商品销售的目的。
3、开店前的事项准备及查漏补缺
这部分主要是检查商品标签是否有缺失、错误；pop、信息牌等有无挂放或挂放错误、显示日期有无过期等。另外检查零散商品上架情况，测试促销设置有无成功等。
4、学习使用超市rt系统。比如订单管理、促销管理、滞销商品处理、商品变动维护、业绩管理、营业额查询等。学习下订单，并联系供应商送货等。
(二)部门经理实践阶段
欧尚超市内部权责分明，尤其商业部门见习经理的权力很大，责任更大，部门内从商品、人员、谈判、活动、价格等所有的工作都由部门经理一人负责统筹规划管理、向处长及店长汇报并承担责任。我以经理身份接管122部门后，整个部门便由我一人负责，我的工作须向大众消费品处的处长汇报后，再由处长提上店长那里；而我负责本部门近13名员工及促销员的组织管理、近3000个单品的全品项管理，同时更要应对接近200家供应商跟本部门相关的业务问题及门店促销活动等。
部门经理实践的两个多月期间，我规划并组织了7次每半月一档的部门正常促销活动，而最让我印象深刻并且受益匪浅的一项工作是，在春节前年货准备阶段，我作为炒货和肉脯类的部门经理，负责协助处长统筹并执行超市的春节档大型季节区年货街项目。
以下是我在部门经理实践阶段的工作报告：
1、工作安排与时间管理。部门经理责任大，工作内容繁多而琐碎，从早忙到晚，天天加班都完成不了的工作，如果没有正确、高效的工作安排和时间管理，就算有三头六臂，部门经理也无法高质量的完成工作。所谓提前安排好，别让工作跟着跑。经过两个多月的不断实践与摸索，我总结出自己的一套工作安排计划。以下是每日工作安排：
7：30-9：00，在超市卖场与员工、促销员共同作战，对早班员工、促销员召开早会、进行简短培训，检查排面是否已加满货、有无缺价签或信息牌和pop等、检查通道纸皮垃圾是否已报损等；
9：00-10：00，看前一日的营业报表，总结业绩好坏的原因，做好该日的工作计划；
10：00-12：00，安排员工工作内容，下订单补缺货、并联系供应商确认送货，完成日常工作；
14：00-16：00，完成需要其他部门协助的工作，并提交到服务部门以确保工作完成期限，处理老板临时安排的工作及其他突发事件等；
16：00-17：00，二次开店，到卖场与晚班员工、促销员召开晚会、进行简短培训，做好顾客高峰前的开店准备，进行部门通道的查漏补缺等；
17：00-18：00，查看今日收货部收货情况及明天到货单品，确认明天到货订单供应商已预约，查看该日营业情况，与员工确认晚班工作并安排好促销员工作，进行一日工作总结；
18：00后，加班，加班时间及加班内容长短视工作完成情况而定。
以上是正常工作日安排，还有每周大概需要进行1~2次处值班(12：00-22：30)。另外，遇上每半月一档的促销活动上档、季节区上档和下档、盘点等，视情况需要进行必要的熬夜甚至通宵直落，还要提前做好促销活动的单品筛选、促销谈判、tg计划、海报清单核对、活动备货、美工申请、oa促销申请、促销设置等，其中单品筛选、促销谈判、tg计划、海报清单核对需提前半个月至一个月的时间进行，活动备货、美工申请需提前一周，oa促销申请、促销设置需提前1~2日完成。
2、部门内员工、促销员日常管理。员工是欧尚编制的，促销员是供应商为提高销售业绩而在超市驻场的；无疑，员工是协助部门经理管理促销员的。122部门共3个员工，经过我和一些大供应商交涉谈判后，部门内进驻的促销员从3人增加到7人，另增加3名兼职促销员，部门内员工、促销员共13人。122是一个大部门，如果人手不够，很多工作都难以安排，完成质量也不高，这无疑会让部门的整体质量下降；但人手足而没有做好分工安排，从而导致工作不能高效高质的完成那就是部门经理的责任。所以部门经理一个很重要的工作就是进行部门内员工、促销员的管理。我的管理方法是不停的督促、不停的开会、不停的培训。要善于利用可以利用的资源，可以安排员工做的工作尽量安排员工去完成，让员工进行促销员管理、协助部门商品管理、协助促销活动上档下档，完成后反馈给部门经理，我就可以不需通过事事通过亲力亲为便清楚了解整个部门的运作情况。
3、供应商管理与谈判。供应商也是需要管理的。刚开始接手122部门时，每天都有好几家不同的供应商来找，主要是关于促销活动、排面调整、促销员进场等。由于刚接手部门，我在毫无经验的情况下，每天都需要进行大量的学习和尝试，时间本就安排的很紧，通常情况下又是手头上有工作在忙而供应商过来约见，我忙前忙后，到了下班的时候，却发现很多工作都没有完成。后来我总结经验教训，让供应商提前约见，再尽量把约见时间集中在一起进行管理，这种捉襟见肘的情况总算有所改善。而关于供应商的活动谈判，我也是实习的最后一个多月接触的比较多。供应商提供促销让利、陈列费用甚至促销员到我们卖场让我们给他们做活动做促销无非是想提升业绩，促销做得好的话，我们部门的营业额提升了，供应商销量也好了，这其实是一个双赢的举动。谈判之中，我们在要求供应商提供人力物力财力支持的同时，注意以利诱之，语气要坚定，供应商该给的支持不能少，但要给供应商信心，把促销做好，那供应商业绩好了赚钱了，就会更乐意给我们资源和支持。做生意的讲究一个和气生财，虽然超市尤其是大型超市一方通常是优势方，可以高姿态，但要诚恳，跟供应商做朋友，你来我往的才能更好更长久的合作下去。
4、商品管理。商品又分为平时备货和活动备货，平时备货一般放在内仓，即卖场内；活动备货通常是活动开始前一周左右的大量备货，放于周转区或外仓。为了商品更容易管理，平时备货这一块，我通常备较少的货，频繁下单，以减少库存和损耗。外仓也只是在季节区促销前期用以备货、后期用以清库存。商品管理除了仓库内商品管理，更重要的一块是rt系统内商品管理这一块。rt系统有一个滞销商品管理，主要是一些销售情况不太好的商品滞销过久会引起后期难以管理。滞销商品之一块我通过培训我的员工后，让员工每天完成一定量的滞销商品处理，通常是通过设置促销价进行排面促销。
5、我接触的季节区大型促销活动：春节年货街。春节年货街又分上区和撤区，这里主要讲上区前的准备与上区的流程。
第一，在处长的指导帮助下进行春节cny计划的制定与准备，制定年货街的tg计划，画好地图。由于欧尚广州店是新开店，且是华南区首家，只有依靠参考全国其他欧尚分店的cny经验，同时也要参考广州的已有大型超市(如好又多、大润发等)的年节商品进行准备，做一些调查并进行数据预估、单品选择、备货预估等。
第二，是联系供应商，发促销清单、谈年货，谈费用、折扣，签订协议等。
第三，完成春节第一波海报清单、春节第二波海报清单并进行核对，召开海报会议等。
第四，是做好备货预估后，按照预估量提前一周进行春节的备货并向市调部门发送保护清单申请年货商品价格保护。
第五，是提前一周向美工部门申请信息牌、pop、喷绘kt板、爆炸牌等。
最后，是春节第二波前三天准备好所需器材，安排好年货街上堆当晚的员工、促销员、供应商派来的.业务员等，并通知供应商、业务员上年货街当晚进场时间、确认带上所需证件等，最重要的一环是年货街上档的前一天进行oa促销申请、设置促销价等。
四、实习总结与启示
(一)总结
在欧尚广州店的部门经理见习阶段，我用了很多时间很多精力投入其中，为欧尚的春节cny做出很多有益举动，积极执行欧尚超市的经营方针，学习并践行超市商业部门经理的工作和任务。在实习期间，我负责122部门的所有事务，包括管理和培训部门内部员工、促销员，制定促销tg计划，下订单、执行季节区换挡工作，完成季节区总结报告，与供应商谈促销，处理清仓，催促供应商提供促销员等。虽然期间由于经验缺乏做过很多尝试，有过一些错误和失败，但经过我的不断改进，122部门在我的管理和安排下逐渐好了起来，而期间我的职业素质和职业能力也渐渐得到培养。
(二)启示
在欧尚担任见习部门经理，是我真正踏入社会的第一步；在122部门，我面对的是200多家供应商、3000多个单品，忙碌而充实的超市工作生活，使我快速成长，并锻炼了我更强的实践能力与商业意识。一个人求职无非是为了三样东西：一是求钱，二是求权，三是求知识、求经验。作为一名应届生，刚进入社会的我们应把重心放在求知识求经验上。因为无论是金钱或是其他物质上的东西，那都是别人可以从你身上拿走的东西，而我希望从一份工作中获得那些别人拿不走的东西，比如工作经历和本事。
在欧尚超市，我学到了很多东西，比如管理能力、沟通能力、为人处事方面的能力等，也锻炼了较强的学习能力、执行能力和组织协调能力，那是别人拿不走的。
欧尚超市的实习确实很充实，但却忙到难以负荷，每天早出晚归、不停的加班都无法完成的工作，通常是一整天下来，我几乎连留给自己思考、总结的时间都没有。无论如何，选一份工作就是选择一种生活方式，我不希望自己之后的生活除了工作却没了自己的生活，或没有时间思考，或没有时间进修，所以我最终选择离开欧尚。
我对未来的规划并不十分明确，但我希望我的第一份工作在忙碌、充实、有晋升空间的同时，能够留出一些时间给我进行独立思考、做好总结规划；同时有一点也很重要，就是提供给我的薪资，除了能够满足生活所需之外，能够有所剩余，让我积攒个几年下来可以有余钱去进修。
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