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个人实习小结1
一、实习体会
20xx年8月,我在酒店进行了为期3个月的实习,毕竟这次实习是我第一次踏入社会,面对贵族华丽大堂,整洁有序的工作,知道面对我的会是什么样的挑战?
(一)、初步的收获
记得我们在培训室经过三天的短期培训后,经过孟老师谆谆教诲,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了独一厨,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了,不过我相信,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!
记得我第一次服务就是婚宴,当时真的很胆小,不敢去询问客人的要求,后来学姐和主管说了,一定要放开自己心中的“怕”,主动去做,最重要的一点就是“勤”!要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到
后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!
还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲,一直以来我都不敢去表达自己心中的感受,曾经简单的一次自我介绍都不敢表达,后来在大家的鼓励下我进行了演讲,当时演讲时的我真的很紧张,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
(二)、宴会部的全面学习
在独处的这3个月,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:
一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是作为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在宴会部,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。
刚来到酒店,接触到最多的就是班级里的同学,再后来就是杨主管,有一本书叫做《不要只做我告诉你的事,请做需要做的事》,它在某种程度上给出了答案:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情。
其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。
在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主
动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
二、实习内容
1、餐前摆台
在计划接待的前一天我们就开始按要求摆台形、落椅子、铺台布、上转盘、定骨碟、摆餐具还有易耗品的其他一切准备工作。
2、迎宾、问候客人
当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
3、拉椅让座
当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
4、派送香巾
将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
5、服务茶水
将口布折成正方形放置骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:
“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
6、呈递菜单并点菜及酒水
询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
7、服务酒水
如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒20xx最新酒店实习工作总结工作总结。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐)
上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐,给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
个人实习小结2
转眼间,短短一个月的社会实习就结束了。在这次社会实习过程中我看到了许多自身不足的地方,同时也对自己未来投入社会工作有了更深的了解。
一个月的社会实习实践,让我领悟到了许多东西,比如必须在工作中不断学习积累,搞好同事之间关系,而这些知识将让我终身受益。虽然一个月的实践活动让我觉得很累很辛苦,但我从中锻炼了自己,这些是我在大学课本上不能学来的。它让我明白了什么是工作,让我懂得了要将理论与实践结合在一起,让我知道了自己是否拥有好的交流技能和理解沟通能力。而交流和理解将是任何工作的基础,好的沟通将会事半功倍。
我在超市是名理货员,虽然职位很低但同样很重要。平时需要关注和整理牌面,与顾客交流。同时还要熟悉商品摆放位置以及价格,掌握商品标价的知识,正确打印标价签,正确进行商品排列,搞好货架与责任区的卫生。事情虽然有点繁琐,但把平凡的事情做好也是不平凡的。从中也磨练了我们的耐性。
感谢校领导提供给我们这样一个接触社会的实习机会锻炼自己。展望未来,我对自己未来的工作多了一份信心与希望。
个人实习小结3
我在珍岛实习总结了五个攻略,只能智勇双全,才能在这个社会中出人头地。
1、宜主动出击:找实习岗位和找工作一样,要讲究方法。公司一般不会对外公布实习机会,可以主动和其人力资源部门联系,主动争取实习机会。可特别留意正在招聘人选的公司,说明其正缺乏人手,在没有招到合适的员工的情况下,很有可能会暂时选择实习生替代。
2、宜知己知彼:求职信和求职电话要稳、准、狠,即稳当地了解公司所处的行业大背景及所申请岗位的要求,准确地阐述自己的竞争力,自信自己就是对方要找的人;同时很诚恳地表现出低姿态,表示实习的热望和决心。此外,规范的简历,良好的面试技巧都有助于提高实习成功率。
3、宜避热趋冷:寻找实习单位时,宜避开热门的实习单位和实习发布网站,勇于找冷门公司,回避热点信息和实习高峰期,实习成功的可能性反而更大。
4、忌免费午餐:实习生与实习单位之间是双赢关系,主动跟对方说我不要钱来干活是很糟糕的开始,说明自己缺乏自信。有价值的付出一定要有价值的回报,不存在施舍性的实习岗位,能够为雇主创造价值的实习生才是对方所需,而理性考虑到实习生价值的单位会给予实习生更多的锻炼机会。
5、忌盲目实习:未来求职拼的是专业度而不是态度。谋职实习不应是简单的劳动经验积累和态度培养,比如端盘子一类的工作,可能会增加挫折体验;与专业不对口的实习在未来求职竞争时含金量很低,从找工作的角度,这样的实习弊大于利。
个人实习小结4
在实习过程中,本人严格遵守医院及各科室的规章制度,认真履行护士职责,严格要求自己,尊敬老师,团结同学,踏实工作,热爱儿童事业,全心全意为患儿着想。同时要理解家属,正确处理好护患关系,能做好解释与安慰工作,多说“对不起”,是家属也理解儿科护士的工作,减少不必要的误会或过激行为的发生。在老师的指导下,我基本掌握了儿科一些常见病的护理以及一些基本操作。如,静脉穿刺,吸痰,雾化,在工作的同时我也不断的认真学习和总结经验。
个人实习小结5
短暂的毕业实习很快便结束了,在这次毕业实习过程中,在实习工地的现场技术员、工程师的帮忙下,我对实习过程中出现的专业知识困惑和问题,虚心向他们请教和学习,通过这次实习,我受益匪浅,不仅仅学到了许多专业知识,并且还从建筑工人师傅老前辈那学到了许多做人处世的道理。
通过实习,使我更深刻的了解了xx专业知识。大学四年在学完专业基础课和专业课后,逐步具有了较扎实的专业知识,但在校期间所学的资料都是理论知识,除上课和假期专业实习外,在实践中学习和运用已学理论知识还远不够。通过这次实习,我对以前学习和实习中存在的问题和不足有了正确的认识。
以前课本上学的知识都是最基础的资料,所运用的模型和原理也是最简单的类型。但随着我国建筑行业的日趋规范完整以及人民群众对建筑安全、合理、经济的更高要求,工程上很容易出现各种问题和疑惑,如何快速正确的处理好这些问题?我想,那便是运用我们所学的知识和原理,根据问题具体找出“瓶颈”所在,找到突破口去解决好。
“学以致用”的另一方面是“以小见大”。许多知识、原理往往是解决问题的关键。其次,通过这次实习,使我更清醒的意识到施工管理的重要性。无论是从事设计还是施工或监理工作,我们都就应注重提高施工管理效率。这次毕业实习的几处工程单位,他们的先进管理理念和方法都值得我们学习。尤其是在莆田的工程实习,给我的感受最深刻。
路桥施工管理要思考的资料多,范围广,所要安排的工作任务量更大,但这直接关系到土建工程的进度和效率。印象最深刻的路桥工程,所以工作人员各司其职,各项工作开展的有条不紊,工人们在工地上忙碌但有序,施工员、安全员、监理员也是在施工现场步步不离,认真将施工工作效率提高到,而项目工程负责人则在工地现场指导。所以各项工作都在计划中进行中。
最终,通过这次毕业实习,使我更全面的明白了今后的努力方向。其实,在这么短暂的毕业实习中真的很难学到更多的知识和技能。可是,在这几天的毕业实习中我从更全面的角度认清了今后所从事路桥工程工作所需努力的方向。正如在实习中许多教师和工人师傅们所说:“毕业后从事路桥工程工作,需要的是谦虚和学习”。的确,从大学毕业走上新的工作岗位后,我们所面临的如同一张白纸,一切都是新的,一切都在等待我们去努力。所以,面对那么多长期从事路桥工程的同行前辈,他们工作经验比我们丰富,知识学的比我们扎实,学识比我们渊博,我们仅有耐下心来,虚心向他们请教学习,我们才会有更大的提高,我们也才会在土木工程这一艰苦而又充满挑战的工作领域取得更大的收获。
个人实习小结6
转眼间,我在南安国光中学一个多月的教育实习工作已经结束了。本来,我的心是忐忑不安的,一直担心自己是否能够胜任这个工作,但是指导老师的悉心教诲,学生的热情支持,除去了我不安的心情,也使我在教学工作和班主任工作上都受到极大的鼓舞和动力。当然,实习过程中也遇到一系列的问题和困难,但在解决的过程中,也同时让我积累了大量宝贵的经验,为今后踏入真正的`教育工作打下了坚实的基础。以下我分两大块内容谈谈我的实习情况:
一、教学工作
我这次实习的对象是南安国光中学高一年(2)班的学生,教学的主要内容是高一数学新教材。
该教材对课程内容作了适当的调整,同时相对初中数学较为直观、形象、易于掌握的特点来说,高中数学增加了许多抽象的概念和符号、技巧性的推理和论证,而且每堂课传授的内容较多,因此学生刚上高中,可能一时难以适应。所以,如何组织教学,促进学生的积极性,使学生掌握好所学知识是非常重要的。我所教学的具体内容是第二章函数的第一部分,函数是高中数学知识的一个重要模块,学生能否学好这一知识点对其今后的数学学习有很大的影响。同时函数的概念极其抽象,如何引入,如何讲解,使学生能够充分理解这一新概念,是一个重点,也是一个难点。而且由于是新教材,它将函数与映射的概念对换节次,这更是具备了一定的挑战性。
幸好,在正式上课之前的两个星期,我认真听课,做听课记录,尽可能听多个资历较深的老师的课,仔细研究他们讲课的流程、方式等,汲取他们丰富的教学经验,了解如何安排课程进度,如何才能更好的处理一些知识点的传接,了解课堂上的一些,比如如何调动学生的积极性,如何与学生进行互动……
在此基础上,我广泛查阅了各类相关资料,包括教师用书,高中数学教学大纲,研究性刊物,论文等。有疑问的地方,虚心想指导老师请教,然后对所要讲授的新课程进行精心设计,写了详细的教案,并且在我们队当中进行多次的试讲、修改,以确保正式上课的万无一失。并在每次正式教学完毕后,听取老师与队友指出的不足之处。总结经验教训,在以后的教学中改进,力求达到最好的效果。
二、班主任工作
除了教学工作,实习的另一个重要工作模块就是实习班主任工作,要成为一名合格的教师,不仅要懂得“教书”,更要懂得“育人”。班主任可以说是一个班级的核心,对学生的思想行为起着穿针引线的作用,同时班主任的工作也是很繁琐的。
每天早上7:00,我准时到达班级检查卫生以及出勤情况,然后督促他们早读,每天上午及下午的第二节上课前5分钟是眼保健操,还有上午第二节后的课间操,我都到场督操。同时,我也利用这些时间与学生聊聊,尽可能快速的了解学生,掌握学生的情况,因为要做一名优秀的班主任,首先要了解和研究学生,要善于在一切的教育、教学活动中观察学生活动的真实表现,能透过学生的外部行为洞悉学生的内心世界,及时引导学生、帮助学生解决问题。每周三下午第三节是卫生大扫除,这是促进我与学生交流的好机会,同时也是我提高组织能力的机会,如何分配工作,让学生自觉地、高效率的完成任务,绝不是一个“凶”字可以解决的。劳动的时候,我并不是只站在一旁指挥,而是参与进去,学生看到都会很自觉的将自己份内的事做好,速度快而且质量高。
我们这次实习刚好碰上60周年校庆,故学校将校运动会提前举行。为期两天的校运会,我配合班主任,安排好运动员的后勤工作,拉拉队,宣传组等工作,并不时的给运动员打气,消除紧张心理,发挥良好水平,通过这次校运会,班级同学又进一步加深了解,更进一步提高班级的凝聚力。
校运会过后我还针对这次校运会的情况开展了一次以“班级责任感”为主题的班会,为了避免冷场,我并没有一开始就给出主题,而是以讲述的方式,给出了一个例子,使学生对此例给出自己的看法,再慢慢引导到本班的情况。实习班主任,使我认识到了做好一个班主任不只是自习的时候,下下班,通知一些事情就够了,还要时时为学生着想,事事从学生出发,对学生的各方面,不管是学习、生活还是心理等都要给予充分的重视和引导,处理事情的时候还要讲究技巧,尽可能避免伤到学生。要做为一名优秀班主任确实不容易。
实习工作已经结束,虽然时间不长,虽然这里面有成功也有失败,但这都将是我的美好回忆,是我的宝贵经验。
个人实习小结7
以见习老师的身份去小学,我还是蛮紧张的。这两周见习下来,不仅让我感受到老师的智慧与勤恳,更让我体会到当一个优秀的小学老师所要面临的挑战。
在我以前看来,小学老师是一个比较轻松的职业,应该不难的,只是教学生一些简单的知识而已。可是,当我以一个见习老师的身份去学校工作的后,我才明白这份工作的艰辛与感动。
我和两个同学被分配到五一班,跟随英语教学老师。说来也巧,上学期我在怀德苑小学做调查正是在的五一班,现在只是同一个班级,学生和老师变了而已。但这让也我感到很亲切。
几天下来,我听了一些课,不得不佩服这些小学老师,他们的授课方法与管理班级的方式很值得我们学习。小学是基础教学,好的老师真的对以后的学习与发展很重要。听第一节语文课时,我就不由得在心里赞叹:老师的板书写得真好,同时,普通话说的也很标准。听着老师带有感情的讲起革命京剧《红灯记》,学生仿佛也走进了那个年代……这让我深思我们大学生已经远离的我们的小学,现在听小学老师上课时,觉得他们是多么的富有感情地教书育人啊!
老师的教学方式也让我很受启发。老师上课的方式不同于我们以前,小学的课程赋予了它的难易程度,也需要老师用智慧教学。我在的班级是五、六年级,这些学生有了比较好的思维能力,而老师上课就需要有技巧性。每个老师都不是死板教学,他们是用激发或启示的方式授课,课堂的氛围调动得很好,学生个个都踊跃发言,这在我们大学生的课堂是见不到的。另外,老师的表扬和批评都很恰当。在教学过程中,学生的举动老师都要了解,表扬一个学生也不忘激励其他学生该如何做,遇到调皮或出错的学生也要使出强硬的手段。课堂整体上还是很不错的,老师基本上顾及了每个学生,让每个学生都有展示自己的机会。
这次见习,也让我赞叹老师的才艺与智慧。现在,时代在发展,对老师的要求也在不断提高,很多老师都有才艺。而我见习的学校也是以艺术着称的,这里的老师是相当不错的,我们的指导老师就会弹钢琴。多才多艺的老师教会学生去追求更广泛的学习,也启发我们这些师范生学习更多的知识以适应社会的需要。
此次见习我们还只是听听课,帮着老师改改作业,管管班级。我们的指导老师教三个班级,几天下来,我觉得老师还是蛮辛苦的,每天有很多作业要批改,平时还要准备相关的课题研究,这都需要老师花很大的精力,我想这也是他们的压力所在吧。校领导给我们做见习总结的时候也强调了这一点,做一个优秀的小学老师并不轻松,要做一名优秀的老师既要有爱心又要有智慧,有爱心是既能和学生玩的开心,做朋友,又想长辈时刻关心着学生,而智慧是既要有真实学才,使学生相信你比他们知道更多,能教他们,又能严厉,使他们尊敬你,这样软硬兼施,才能当好一名小学老师。
短短的两周见习让我从另一个角度审视了小学教师这个重要的职业。作为一个要成为老师的学生来说,我的知识还远远不够.现在在我面前的是两个与教师职业相关的重要考试,一个是两笔字,一个是普通话。这两项考试是师范生必考的,我也在准备当中。看着老师漂亮的板书,听着老师标准的普通话,我感到自己很需要加强训练,不仅仅是为了考试,更是为了我以后的发展。同时,对于自身的专业知识也需多加学习,以前上这些关于专业的理论课,觉得没什么意思,也不是很认真地听,这次见习,见习学校的领导特别强调了专业的理论课,因为这些理论是支撑教学的基础,只有基础学好了,才能指导实践,更好得把教学工作做好。
见习的唯一的遗憾就是没有和学生好好交流,这也让我蛮尴尬的,我尝试着和他们谈话,但似乎没有几个学生理我,这也让我思考该怎样和学生成为朋友,亲近他们?我想在今后的见习中,我也会多和学生亲近,争取和他们好好交流。
这是我们第一次见习,无疑对我的今后的学习与生活是有帮助的。见习让我见识了小学的情况,老师的教学与管理等等,同时也增长了我对职业的忧患意识,这提醒我在学校里努力多学知识,为自己的将来做打算。见习结束了,学习的生活依旧,不过是要过充实的生活了,希望在下次的见习中能好好表现自己。
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