【简介】下面是会员“ub03”收集的我眼中的春节演讲稿，以供参阅。
尊敬的老师们，亲爱的同学们：
大家好!
假期中有许多时间我都匆匆渡过，只有春节那几天我是真心享有完的。
随着年关的临近，春节的氛围愈发浓郁。
年味的主要表现便是那一阵阵洪亮的鞭炮声。烟火从地面腾空而起，冲着长空，以一种自信的姿态绽放，留下一颗颗“星星”瞬间消失在深蓝的天空中。他们航行和落下都极为极致，令人应接不暇，连续绽放出一朵朵色彩缤纷、闪动晶莹的烟火，好像镶嵌了无数水晶，随即又悄然消失。吸一口气体，能够感受到O2中夹杂着浓重的烟火味，虽然不算淡香，但慢慢地也习惯了，最终这一烟草味真的是无处不在。
同时要提到的年味便是香醇。大家这个城市虽然不制酒，但大家都很喜欢喝酒。在这样一个重大的节日里，喝酒自然是不可缺少的。家家户户都要在过年前夜准备上好的老酒。在春节期间，许多酒友会打开自己收藏多年的酒，大概只有在这种日子里，他们才会大气一些。无论你是否喝酒，过年时大家都得沾沾酒味。喝着酒，居然也能品出一些美酒的佳酿。
过年的水饺味一样必不可少。东北人尤其喜欢在过年时吃饺子。那香馅里带些肥肉，加上一点米酒，真是让人垂涎欲滴。再加些葱、姜、蒜，口感更是无以伦比。蒸或煮后，这股香甜可口而成。即使是一碗醋，一大碗水饺，也许依然填不满腹部。沾上饺子的醋，咬开水饺后，鲜美的汁水与醋混合在一起，充满着整个口腔。
仔细想想，其实年味还有一些，皆包括了新春的温暖和美好。试想想，一大家子围坐一张大圆桌上用餐，虽有些拥堵，却都是彼此夹菜，这类惬意的情景只有在过年时才能体会到。
一道重头戏：年夜饭
年夜饭理所应当是家人团聚，一同举杯畅饮，欢歌笑语。
今日，我将出任一道菜的评委，向您介绍我喜爱的菜肴。
年夜饭的第一道菜：番茄黄骨鱼。
番茄代表着蒸蒸日上，而鱼就意味着连年有余。新鲜黄骨鱼洗净后下锅烧煮，时间操控恰当非常关键，不能煮太久，以防鱼骨破裂及鱼类融化；也无法煮得过短，汤味则不足浓厚。管控恰当需要一定的方法。小火慢炖至汤色浓白。同时把番茄清理去蒂，切成小块，轻轻放进汤中，等汤再次滚动后添加适量番茄酱，增加口味，最后加入多个调料即可出锅享受。番茄的独特风味飘散在整个屋子，尝一口汤，鲜美酸甜，令人回味。再品一口鱼类，入口就化，令人难以抗拒。
第二道重头菜：粉蒸排骨
将猪肋骨剁碎小块，添加姜、生抽、费油、米酒、麻椒和胡椒，腌渍15分钟。土豆洗净切片，添加蒸肉米粉搅拌均匀，将土豆放到碗底，上边铺平排骨，放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟即可出锅。品尝一下，肋骨嫩滑，汁水浓厚，土豆吸满油脂，软烂爽口，令人食欲大增。
年夜饭，不但让人局限于味觉，也是家人团聚、幸福滋味的标志。
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