健康饮食教案8篇 寒假健康饮食安全教案

时间:2024-01-03 14:21:00 教案

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健康饮食教案8篇 寒假健康饮食安全教案

健康饮食教案1

  教学目标:

  1、通过开展实践调查活动,了解日常饮食的合理搭配,建立健康的饮食理念。

  2、寻找身边的一些不良饮食习惯,并通过探究,了解不良饮食习惯对身体的危害,养成科学的饮食习惯。

  3、通过调查、分析,学会从生活中发现问题,并通过探究,锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作,交流等能力。

  教学准备:搜集一些关于“饮食与健康”的资料。

  教学过程:

  一、情境导入:

  1、出示一组画面:请同学们看大屏幕,课件出示:这是什么地方?麦当劳、肯德基店 你们喜欢吃这里的食品吗?让学生说说一说吃过哪些食品。

  2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店,所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。

  如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢?先在小组内说一说,你是怎么知道的?适当评价。

  预设:

  研究表明,发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

  高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面,因为加工精度高,使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论,“洋快餐”基料中的白面粉,对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明,长期过于精食者,易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。

  高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中,这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆,原本脂肪含量小于1%,但因土豆膨胀大,油炸后可达40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪,主要为饱和脂肪酸,含有较多胆固醇,易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。

  高蛋白。“洋快餐”的突出特点是:消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。

  3、让我们听听专家是怎么说的。播放一段视频——《关于洋快餐的危害》

  4、看完这段录像有什么话想说吗?

  小结:洋快餐有这么多的危害,偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响,如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体,但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课,我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。(板书)

  引导探究活动(一):不能经常吃的`食品

  6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的?你们知道有哪些吗?

  方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类除了同学们说的这些,还有一些我们还不知道,那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题,你们说行吗?板书:生活中哪些食品不能经常食用。

  引导探究活动(二):不吃早餐的危害

  7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了,猜一猜是什么原因?那么这件事给你什么启示?

  8、早餐很重要,不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗?学生谈危害。

  害处一:精力不集中,记忆力下降 情绪低落

  害处二:容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡

  害处三:会让你更靠近肥胖族、容易衰老

  9、你们有没有不吃早餐的情况?早餐大家都吃什么呢?

  10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的,健康营养的早餐又是什么样的呢?提到早餐你想提出什么样的研究问题?你们认为可以吗?教师板书:第二个研究活动主题

  二、确定活动主题,组成研究小组

  (一)提出问题,确定研究小主题

  11、关于“饮食与健康”,除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外,同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢?或者你最想提出哪些问题?在小组内先研究讨论汇报,然后确定活动主题。根据学生的问题,教师进行归纳梳理,形成研究的主题呈现在黑板上。

  (二)自选主题,组成活动小组

  12、活动主题出来了,下面请同学们自愿组成合作小组,并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧!在教师的组织下形成不同主题的研究小组,每个小组选出组长,并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字,要求是符合自己研究的主题。

  三、制定小组活动方案

  1、发小组活动方案,小组开始制订方案

  活动主题:

  2、小组写方案 教师巡视指导

  3、小组方案汇报交流,师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。

  四、教师总结:

  同学们,这节课,我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题,制定好活动的方案,希望各个小组的同学要密切配合,老师祝同学们都取得预想的研究成果。

健康饮食教案2

  活动目标:

  1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项,学会正确进食方法。

  2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。

  3、知道人体需要各种不同的营养。

  4、培养良好的卫生习惯。

  5、初步了解健康的小常识。

  活动准备:

  挂图

  活动过程:

  一、教师通过与幼儿谈话,引出活动主题

  1、教师:小朋友,你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西,你们都吃过哪些零食呢?

  引导幼儿回答。

  2、教师:刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食,那除了零食以外,我们还要吃饭菜,小朋友,你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

  教师引导幼儿积极回答。

  二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

  1、教师:小朋友,你们知道吗?饭菜可口,零食好吃,但是如果我们在吃东西的时候不注意,也会很容易发生危险的哦!

  2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息,有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

  三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

  1、教师:小朋友,现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?

  2、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式,应该要怎么样做,才能够避免危险的发生。

  3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面,吃鱼的时候应该慢慢吃,防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃,多加注意,就不会发生这些危险。

  四、出示挂图,进一步了解进食时要注意的安全

  1、教师:小朋友,请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的`事情呢?

  2、引导幼儿仔细观察图画,用自己的语言说一说。

  3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我们在吃水果时要及时吐核,吃有刺的食物时要慢慢吃,过热的食物要等到稍凉以后再吃。

  五、教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容,希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯,注意进食安全。

健康饮食教案3

  教学目标

  1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

  2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

  3、了解食品添加剂的坏处,知道安全饮食的常识。

  4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯。

  教学重点

  知道如何健康饮食?

  教学难点

  培养关注自己饮食健康的责任感。

  教学准备:

  课件(故事录音、课前搜集的资料、短片等)、食物卡片

  教学过程:

  一、谈话导入

  1、讨论:小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)

  2、是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来,一个人的健康直接跟饮食有关,所以,在日常生活中,我们一定要注意健康饮食。(板书课题:健康饮食)学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

  二、从故事中收获知识

  1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。

  三、教学重点

  2、国学礼仪学会礼让及正确的饮食习惯不学礼,无以立。

  ”就是说一个人要有所成就,就必须从学礼开始。可见礼仪教育对培养有礼、道德高尚的高素质人才有着十分重要的意义。

  我校把国学经典教育与文明礼仪教育相结合,着力提高少年儿童传统文化修养,与文明礼仪修养的认识,把“读经典”,养成文明礼仪的习惯当成自己的自觉行动,进而促进青少年的发展。二、课程开发背景郑州市高新区百炉屯小学位于郑州市高新区百炉屯村,是一所农村小学,本校的办学理念是“促全面发展育阳光少年”目的`就是为了学生的全面发展,,挖掘每个孩子的独特潜能,让每个孩子张扬其个性,使他们心中都充满阳光,从而积极向上成长,个个都成为阳光少年。

  但因为学校的学生都是农村孩子,而且三分之二的学生是外来务工人员的子女,父母平日里忙于打工,无暇顾及孩子的学习和生活,所以很多孩子学习和生活习惯很不好,兴趣爱好也很少,同时学校认为一年级是孩子由幼儿园到小学的转折点,这是孩子各种好习惯养成的重要阶段,因此,开设国学与礼仪这门课程,这门课程选取国学经典中与时俱在的精华部分,对学生进行国学的浸透与熏陶。通过书籍和礼仪的教导,让孩子懂得自立和懂礼。

  使6—7岁的孩子,学习在家、出外、待人接物、求学应有的礼仪与规范,使他们表达能力增强,性格更加开朗,从而促进儿童身心健康发展。

  三、课程设计

  (一)学习目标1、我会正确诵读并背诵《三字经》《弟子规》片段,会诵读一些儿歌和讲一些故事。

健康饮食教案4

  活动内容:人是五官眼睛

  活动目标:1。了解眼睛对人的重要性

  2.懂得如何保护眼睛

  3。培养幼儿关心、助残疾人的情感

  活动准备:录音机、磁带、眼罩与幼儿人数相等、三幅头像画、盲人图片、一些关于保护眼睛的图片、“眼睛”六个

  活动过程:一:引出主题

  1.游戏:指五官

  轿是说一个五官的名称,幼儿必须又快又准得指出来

  2.以猜谜语的形式,引出活动内容,激发幼儿学习的兴趣。

  谜面:上边毛,下边毛,中间有颗黑葡萄。

  二:了解眼睛对人的`重要性

  1.幼儿听歌曲《五官歌》师:小朋友,听了这首歌谁能说说我们的眼睛可以我们做什么?(幼儿自由回答)那我们如果没有眼睛将会怎么样呢?好,现在请小朋友一人拿一个眼罩戴好,亲身感受一下,你可以站起来慢慢得走两步。(幼儿亲身感受后回答问题)

  2.出示盲人图片师:那个小朋友来说说这个叔叔为什么带着一个墨镜,手里还拿着一根木棍在马路上走?(幼儿回答)教师引出盲人一词,刚才我们小朋友也亲身感受了眼睛看不见东西是什么滋味,所以盲人叔叔做事情很不方便,我们小朋友应该怎样呢?(使幼儿懂得关心、助残疾人)

  三:懂得如何保护眼睛

  师:眼睛对我们这么重要,那我们是不是应该保护自己的双眼呢?怎么保护呢?老师给小朋友带来了几幅图,请你们来做裁判,看看说做的对。(将幼儿分成两组,教师出示一幅,幼儿作出判断,并说明原因,答对的一组获得一朵小红花)

  最后,教师与幼儿一起小结在生活中如何保护眼睛。

  四:玩“贴眼睛”的游戏

  幼儿手里拿着两个“眼睛”,站在距头像一米处,把眼睛蒙上,向前走给头像贴眼睛,看说贴得准。活动自然结束。

健康饮食教案5

  活动设计背景

  幼儿午餐不认真吃及爱挑食的不良习惯。

  活动目标

  1、让幼儿懂得不同的食物有不同的营养,人的身体需要多种营养。

  2、培养幼儿不挑食,不偏食的饮食习惯。

  教学重点、难点

  了解不同食物的营养对人体的'好处。

  活动准备

  四幅不同的图片,实物(馒头 牛奶 鸡蛋 橘子等)

  活动过程

  1、出示各种食物。

  提问:你们喜欢吃那些,为什么?

  2、教师出示画有主食的图片让幼儿仔细观察,并说说有那些食物?它们是用什么做成?

  告诉幼儿: 米饭 面条 包子等食物有很高的热量,能使肚子吃得饱饱的。

  3、观察第二幅图,让幼儿说出图片的内容。

  告诉幼儿:鸡蛋、鱼、豆腐、牛奶等,有很高的蛋白质、脂肪,营养价值高,能使我们吃得好,增强我们的食欲。

  4、看第三幅图,让幼儿说出图片的内容。

  让幼儿知道水果和蔬菜有很多的维生素和其他营养,能帮助消化。

  5、看第四幅图,让幼儿自己说说它们的营养价值。

  海带、黑桃、花生等,促使我们生长发育,增强抵抗能力的不可缺少的食物。

  6、老师小结。

  7、活动延伸:组织“美食自助餐”,角色游戏,让幼儿自由选择角色,配出营养全面的午餐。

  教学反思

  通过教学,改变了幼儿不良的午餐习惯,培养了幼儿良好的生活饮食习惯,幼儿挑食现象有所改变。达到了就有的目的。

  课堂教学中,幼儿积极,师生配合默契,教学的设计充分尊重了幼儿的习性和年龄特征,能根据幼儿的情绪合理组织教学过程,让幼儿获得积极的情感,能接受老师,同学的建议和意见,幼儿在活动中能自我感知,互动。收到较好的教学效果。

健康饮食教案6

  一、活动目标

  1、养成良好的饮食卫生习惯。

  2、了解浅显的营养学的知识,知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。

  3、养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。

  二、活动准备

  1、录象、课件

  2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上,用布挡着,准备好快餐盘。

  三、活动过程

  xxx一xxx激趣导入。

  1、小朋友们,这堂课我们先来看一组录象xxx录象:学生排队去食堂、用餐、特显饭菜,轻快的音乐xxx

  2、这是在哪里?我们食堂里的菜可丰富了,你能叫出它们的名字吗?

  3、哪些菜是你最喜欢吃的?哪些菜你不喜欢吃呢?为什么不喜欢?

  xxx二xxx认识明理。

  1、你们不喜欢它们,可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看,这是什么?xxx出示:豆腐、青菜、西红柿xxx听听它们的自我介绍吧!

  2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍xxx豆腐:我是又白又嫩的'豆腐,是用圆溜溜的黄豆加工而成的,既柔软又有弹性,吃了不会胖,还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种,外国人都喜欢我,一见到我就说OKOK,还夸我是健康食品呢!青菜:小朋友们好,我是你们不可少的好朋友青菜,瞧我这绿绿的裙子,不光好看,还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素,谁要是不喜欢我,会影响消化、皮肤开裂的,快来和我做好朋友吧!番茄:我有两个名字,大名叫西红柿,小名叫番茄,我是蔬菜中长得最漂亮的一个,我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素,人们喜欢把我当成水果来吃,我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧,还可以美容呢!xxx

  3、小结:听了它们的介绍,你们愿意做他们的好朋友吗?是呀,我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜,比如说鱼、肉等都不要吃,这个也不好,因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质,身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

  xxx三xxx深化理解。

  1、如果平时不合理用餐,对你的身体是不利的。你们瞧!

  xxx1xxxxxx出示胖子xxx这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?xxx行动缓慢,做了一点儿事就气喘吁吁,跳跃运动都做不起来,还容易生病,太胖了还会影响智力xxx哎呀,怪不得,很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?xxx锻炼、少吃肉、多吃蔬菜xxx

  xxx2xxxxxx出示:瘦子xxx这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?xxx不开心xxx你从哪看出他不开心?是呀,身子长得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦,一点儿也没有精神,一副病态。

  xxx3xxx最近,他又发现xxx出示有声:我的牙经常出血xxx老师请你们当个小医生,能给他治治病吗?当然,吃药也能治好,但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

  治病?给她一些建议。是呀,多吃蔬菜和水果,增加维生素C,牙齿出血的毛病肯定会好的。

  xxx4xxx不过,他还是很痛苦,因为xxx出示:我经常便秘。xxx什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外,在食物上注意些什么?对呀,多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来,这个小朋友的确要不挑食,不偏食,增加各种营养,这样身体才能长得棒!

  2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的,学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋,而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的,夸我们食堂里早餐品种多,谁会唱啊?xxx儿歌:星期一红豆粥,星期二绿豆粥,星期三糯米粥,星期四麦片粥,星期五八宝粥。早餐品种真正多,小朋友吃得真欢乐!xxx

  3、怪不得,咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看,我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!xxx音乐、鼓掌,健康女孩xxx跟大家说说,你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习,杨老师相信,小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!xxx出示课题xxx是吗?

  四、活动结束

  1、评价

  2、总结

健康饮食教案7

  活动目标:

  1、让幼儿了解食品的一些卫生常识,知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

  2、在抢答的游戏活动中,能让幼儿区分绿色食品和垃圾食品的种类。

  3、让幼儿乐意吃一些比较有营养的绿色食品,并参与绿色食品游戏比赛。

  4、教幼儿养成细心、认真的学习态度。

  5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

  活动准备:

  1、一些和饮食卫生有关的`PPT图片若干。

  2、幼儿用书人手一份,彩笔人手一支。

  活动过程:

  1、由谈话活动,引出主题。

  1)教师:你喜欢吃什么食品?为什么?

  2)教师播放PPT图片,让幼儿认识食品

  3)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。

  2、通过观察幼儿用书,了解注意饮食卫生的重要。

  1)看图说说:图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

  2)观察画面,说说:这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

  例如:观察拉肚子的小朋友,说说:为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗,也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童:他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

  3、引导幼儿参与讨论:吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃,为什么?

  4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

  教师请幼儿谈论自己记录的结果,并将记录的结果进行总的汇合,找出最好的食品和最差的食品,并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

  5、食品抢答,教师报出食品的名称,请幼儿说出垃圾或绿色食品。

  1)教师:水果、蔬菜。幼儿:绿色食品;

  2)教师:薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿:垃圾食品。

  ……

  6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

  教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品,并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法:分别说出自己蹲和别人蹲,要接得快。例如:有绿色实物:黄瓜、西红柿、青菜,第一个是黄瓜说:“黄瓜蹲,黄瓜蹲,黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后,立即接上来说:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西红柿蹲。”然后,继续接说……说错了,就换人接着游戏。

  反思:

  让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。让科学回归生活,服务于生活。在以后的教学过程中,我要多对幼儿进行教育,使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

健康饮食教案8

  一、活动名称:我爱吃粗粮

  二、活动目标:

  1、通过认识几种常见的粗粮食物,引导幼儿理解吃粗粮有益于身体健康。

  2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

  三、活动准备:

  1、知识经验准备:幼儿与家长共同搜集粗粮食物及图片,填写“我知道的

  粗粮食物”调查表,布置成展示墙。

  2、物质准备:玉米面、蒸好的红薯、核桃仁、葡萄干、盘子、湿毛巾、小纸杯、小盘子等;“粗粮大家族”课件;“我爱吃粗粮”创意制作记录表。

  四、活动过程:

  (一)“粗粮大家族”交流活动,简单了解粗粮的种类及营养。

  1、与其他幼儿自由交流自己的粗粮食物调查表。

  2、请2-3名幼儿简单介绍自己知道的粗粮食物及其对身体健康有哪些好处。

  3、教师操作“粗粮大家族”课件,丰富幼儿关于粗粮食物的认知经验。

  4、品尝粗粮食物,感知粗粮的美味。

  5、小结:粗粮的种类有很多,它们都能做出丰富的美食,而且营养丰富,能够帮助我们长高、长壮,变得更加聪明健康。

  (二)“粗粮大变身”操作体验活动,简单了解粗粮食物的制作过程,激发幼儿对粗粮食物的喜爱。

  1、幼儿观看ppt,简单了解黄金塔的制作过程,准备制作材料。

  2、师幼共同制作“黄金塔”

  1)提供基本原料以及创意配料(葡萄干、核桃仁),鼓励幼儿制作“创意黄金塔”。

  2)小结:我们在粗粗的玉米面中加入了红薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁,让粗粮变身成为又香又甜、营养丰富的黄金塔。

  (三)“我爱吃粗粮”创想讨论,进一步激发幼儿对粗粮食物的喜爱。

  1、教师:你还想做什么样的粗粮食物?

  2、引导幼儿小结:粗粮经过我们的创意加工,能变得又好吃又好看,所

  以我们今后一定多吃粗粮。

  3、向幼儿介绍“我爱吃粗粮”创意制作记录表。

  (四)延伸活动:

  1、请幼儿与家长在家中一起制作一样粗粮小吃,并把制作过程填写在“我爱吃粗粮”记录表上,家园共同引导幼儿喜欢吃粗粮。

  2、在幼儿园过渡环节请幼儿讲讲自己最喜欢吃的粗粮食物,共同推选2-3种粗粮小吃加入幼儿园食谱中。

  五、活动反思:

  结合《纲要》中“培养幼儿健康的饮食习惯,引导幼儿了解基本的`营养知识。”这一目标,针对班中幼儿近期的饮食情况,我们发现幼儿对粗粮食物,如:窝头、玉米饼等不是很感兴趣,结合本园营养课题及近期营养教育目标,我们特制定了此次活动,帮助幼儿简单了解粗粮的营养,逐步培养幼儿喜欢吃粗粮。

  在本次活动的目标是:1、认识几种常见的粗粮食物,知道吃粗粮有益于我们的身体健康。2、通过制作、品尝活动,激发幼儿愿意吃、喜欢吃粗粮的情感。

  在本次活动前,我们通过调查问卷的方式,帮助我们了解了幼儿有关粗粮认知的前期经验,通过交流、讨论、品尝及课件的展示,丰富了幼儿对粗粮的认知,同时简单了解了粗粮的营养价值,体验了粗粮的美味。

  其次通过亲自动手操作的体验活动,了解到黄金塔的制作过程,在制作的过程中激发了幼儿对粗粮食物的喜爱,最后通过幼儿共同讨论、创想“我爱吃的粗粮”食物,加深幼儿对粗粮食物的喜爱。

  最后以“创想讨论”的方式,激发幼儿不断参与粗粮制作,在幼儿体会制作快乐的同时,还能带动幼儿愿意主动多吃各种粗粮食物。

  在每次开展营养教育的同时,我们都会充分利用家长资源。例如:在本次活动前,我们下发了“我知道的粗粮调查表”,在家长与幼儿共同调查的过程中,幼儿了解了一些简单的有关粗粮的知识,最后我们将活动进行了延伸,鼓励幼儿和家长一起创想新的多种的美味粗粮食物,并建立家长与幼儿共同实操,将精彩的内容在博客及家长园地中资源共享,较好的达成了家园合力。

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