下面是范文网小编整理的幼儿食品安全与疾病防护教案4篇 食品安全教育与疾病防控教案，供大家品鉴。
幼儿食品安全与疾病防护教案1
教学意图：
孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动《远离不洁食物》。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，防止“病从口入”，保障身体健康。
教学目标：
1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害， 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。
2、提高自我保护意识及应对问题的能力。
3、初步了解健康的小常识。
4、初步养成良好的卫生习惯。
5、学习简单的自我保护方法。
活动准备：
1、自制《乱吃烧烤肚子疼》的视频;
2、图片(老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质)
3、自制PPT(判对错) 教学关键点： 学会拒绝垃圾食品，不吃不洁食物。
教学重点：
使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。
教学难点：
识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。
教学过程：
一、观看视频，引入课题1、观看视频T：视频中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗?2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。
二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防 1、提问：T：大哥哥为什么会肚子疼?T：我们应该对这个大哥哥说些什么?T：这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。3、T：那我们怎么预防肚子疼呢?4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。
三、观看图片，判断对错1、出示PPT T：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢?2、小结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。
教师小结：合理分配三餐;荤、素搭配;不挑食、不偏食;不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。
教学反思：
营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
幼儿食品安全与疾病防护教案2
活动目标：
1、了解流行性传染病的相关知识。
2、能说出并掌握预防传染病的方法。
3、增强自身预防疾病的意识。
活动准备：
教学PPT。
活动过程：
一、活动导入:观看教学挂图。
教师出示挂图，并提问:小朋友，请你们看一看，图上画的是什么地方?我们一起进去看看，图上的小朋友在干什么?他们怎么了?(幼儿观察并描述)
二、活动展开:讨论什么是传染病，常见传染病有哪些。
1、教师出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。
师:天气渐渐暖和了，病菌们也开始出来活动了。医院里那么多小朋友一起打点滴，因为他们得了传染病。你们知道什么是传染病吗?那你们说得到底对不对呢?我们一起来听听医生阿姨是怎么说的?
教师小结:传染病是日常生活中最常见的疾病之一，它能通过呼吸、身体接触等方式传播病菌。如果有小朋友或者小动物得病，就有可能会传染给其他人，所以叫做传染病。
2、师:传染病是通过什么方式进行传播的?
3、师:你知道哪些病是传染病吗?昨天老师给你们发了一张调查表，让你们去调查有哪些传染病?它们是怎样传播的?都有哪些症状?现在请小朋友们拿出调查表，谁愿意上前来说说你的调查。(3—4名幼儿讲述)
4、了你们做了调查，戎老师也做了调查呢。让我们一起来看一看:
调查到的第一个传染病:手足口病第二个:水痘
刚才我们看到的这两个传染病都是在我们小朋友之间很容易传染的。
还有哪些传染病在春季会传染上的呢?(红眼睛、皮疹、腮腺炎)
三、活动展开:讨论预防传染疾病的方法。
1、师:传染病会传播病菌，那你们怕不怕被传染?虽然传染病很容易传播，但是，如果养成良好的卫生习惯，就能很好的预防传染病。现在请你和旁边的小朋友说一说，你觉得用什么样的方法可以预防传染病?
幼儿讨论、讲述。
2、师:看看老师这有一些小朋友，他们是怎样预防传染病的呢?(洗手、多吃水果、充足睡眠、打预防针、戴口罩、不去人多的地方、不朝别人打喷嚏)
3、教师小结:预防传染病的方法。
师:多吃蔬菜水果，可以提高身体抵抗疾病的能力;勤洗手可以消除病菌;保证充足的睡眠;可以增强免疫力;接种流感疫苗可以预防流感;打喷嚏时要用手或手帕遮起来，避免对着他人打喷嚏;在传染病的多发季节避免去人多的地方;情况严重时需要戴口罩。
幼儿食品安全与疾病防护教案3
一、 活动背景
通过给幼儿猜谜语,用讨论、说、看、亲身体验，使幼儿由感受到体验，由浅入深;由理解、认同、到实践。对眼睛在自己和他人生活中的重要作用有了较深刻的体会。学习了正确的用眼常识，了解了不良的用眼习惯对眼睛的损坏，达到了教学目标。
二、 活动目标
1、指导幼儿认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。
2、懂得爱护眼睛。
3、培养幼儿良好的用眼卫生习惯。
重点难点
1、怎样保护眼睛 2、如何培养幼儿良好用眼卫生习惯。
三、 活动准备：
教学课件
四、活动过程
1、用一则生动的谜语引入活动主题:上面毛，下面毛，中间有颗黑葡萄。白天躲在草丛里,晚上急忙盖被子。(眼睛)
2、说说是怎么猜出来的：你怎么知道的?
3、引导认识眼睛的重要性：我们的眼睛重要吗?为什么重要?
4、体验失去眼睛后的不便：这么重要的东西如果没有了会怎么样呢?
5、请幼儿用手遮住眼睛，说说感受。
五、引导幼儿初步认识眼睛的作用
眼睛可真了不起，但他也是非常脆弱的，很容易受到伤害。
1、观看教学课件。提问：这个小朋友为什么要揉眼睛?她的眼睛怎么了?
2、讨论：眼睛为什么会生病?(脏手揉眼睛，擦眼睛，看书或看电视太疲劳，坐姿不端正)
3、播放教学课件引导幼儿判断哪些图是正确的，那些图是错的，为什么?
六、讨论怎么样保护视力?
(看电视要保持2米以上，看书，电视时间不能太长 ;坐姿要端正，看书时间长了要休息，向远处看看绿色植物，不要在强光下看书;写字要保持一拳、一尺、一寸的距离;多吃胡萝卜，毛巾，脸盆专人专用，定期消毒
结束语：眼睛是心灵的窗户，让我们从现在起养成爱护眼睛的好习惯，让每一个人都有一双明亮的眼睛。
幼儿食品安全与疾病防护教案4
活动目标：
知道不卫生的食品不能吃，如果吃了不卫生的食品会生病。
活动准备：
1.显微镜。(没有显微镜可换做视频或照片)
活动过程：
1、请幼儿用显微镜看不洁食物上的细菌。告诉幼儿如果吃了不干净的食物，这些细菌也会跑到我们体内。2、请幼儿说说哪些食物是不干净的。如小摊上卖的食物、不符合卫生标准的食物、过期的食品等。3、小朋友不要买小摊上的食物，因为路上来往的车辆使尘土飞扬污染了食物。另外，小摊上有些食物没有经过卫生检验。有些小朋友喜欢卖小摊上的食物，这是很不卫生的。4、小朋友知道如何判断食物是否过期?5、购买食物时要注意看它的保质期，如果超过保质期，就不要购买，也不要吃过了保质期的食物。
小结:
幼儿吃东西时一定要注意它是否卫生，不卫生的东西不能吃。
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