下面是范文网小编整理的各种安全责任书10篇(安全责任书简版)，以供借鉴。
各种安全责任书1
为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一，综合治理”的工作方针，不断增强教师的综治安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，确保校园平安稳定、教育教学工作顺利进行，促进学校和谐发展，特制定本责任书：
一、教师自身安全责任
1、自觉主动学习国家的法律法规及有关安全工作的规章制度，模范履行教师职业道德规范，提高自身修养。
2、自觉遵守交通法规，安全行车、规范停车，不乘坐或驾驶无牌无证的各种机动车辆，不酒后驾车，不无证驾驶。 上下班期间，路途较远的教师，应乘坐公共汽车，严禁骑摩托车和电动车，严禁搭乘各种非营运性质的机动车辆。
3、外出时，要维护教师形象，注意人身安全，做好自我保护工作。
4、在日常工作中做到安全用电，不擅自拆卸或安装各种电器设备。
5、参加学校组织的各种活动及公益劳动，做到遵守秩序，注意安全。
6、在实验、计算机、体育教学活动中，做到正确操作，正确使用各种仪器设备、器材和药品，切实保障自己与学生的安全。
7、安全上网，坚决与通过网络传播病毒、反动信息、信息、垃圾邮件的违法行为作斗争;要远离网站，不要轻易运行电子邮件里的附件，在网络上不要轻易相信别人。
8、在八小时工作之后的业余时间内，不要进行酗酒、赌博等不健康的活动;在校内更不能酗酒、赌博。
9、上班期间，若非工作原因，无辜不请假外出，造成的安全事故责任自负。
二、维护学生安全工作职责
1、在工作中每位教师要关心、爱护学生，要尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，保护学生的合法权益，不给学生布置过量的惩罚性作业。若因体罚或变相体罚学生造成不良影响或严重后果的，学校视情节轻重追究其责任。
2、每位教师要教育学生在校园内不追逐打闹，不随意攀登校内建筑物及大型器械，不准在楼梯的扶手上滑溜和走廊的护栏上攀爬，若发现学生进行不安全活动时，要及时进行制止和教育。
3、每位教师要认真参加值周工作，准时上、下岗，认真履行岗位职责，及时处理偶发事件，劝阻学生进行不正当的游戏、参加危险性活动。周五放学做好清校工作，督促学生按时离校。
4、任课教师要遵守“谁上课谁负责”的原则。在教学过程中有义务对学生进行安全教育，细心观察、了解学生在课堂上的表现，防止学生之间发生口角，避免由于出现打架而导致安全事故发生。
5、任课教师在教学中必须坚守岗位，不得中途擅自离开岗位，不准学生随意私自离开教学场所，不能将学生驱赶出教室，不能以任何理由让学生离开校园，对学生突发疾病、意外伤害等事件，要及时通知班主任或学生家长，并妥善处理。无辜擅自离开岗位造成的安全事故，该任课教师承担一切责任。
6、任课教师上课要严格点名制度，若发现学生缺勤，要仔细询问其原因，若情况异常，要及时告知班主任及值周领导，并妥善处理。
7、任课教师在教学中要对学生进行实验课、计算机课、体育课安全教育，指导学生正确操作，增强学生自我保护意识，要仔细检查教学场所及所使用的实验仪器、电源、药品和体育器材等，消除隐患，避免由于教师或学生使用不当而导致安全事故。
8、按时放学，未经学校许可，不得提前放学。放学后，任课教师若滞留学生，必须自己在场，不允许出现学生在、老师不在的现象。
9、任课教师要了解和掌握基本的安全常识和急救知识，一旦发生安全事故，应及时组织救护，保护现场，及时告知班主任和受伤学生的家长，并向学校汇报。若遇重大灾难性突发事故发生，应本着先救护学生的原则及时撤离学生，最后教师方能撤离出危险区域。
10、任课教师组织开展各种校外活动，必须经学校批准，要充分考虑到各种安全因素，确保学生人身安全。
11、学生参加本校各种训练队、兴趣小组活动，其安全由指导教师负责。
12、班主任对班级安全工作要做到“高度重视，警钟长鸣，制度健全，措施有力，常抓不懈，确保安全”。经常到班级教室观察、定期检查供学生教育教学及开展活动的一切设施，发现问题，及时上报，及时整改，及时排查。
13、放假前各班要利用班会、队日等对学生进行安全教育。做到安全教育经常讲，安全问题天天提，不断增强学生的安全意识，并有记载。
14、班主任要结合自己的工作，重点对学生进行防火、防电、防盗、防雷击、防溺水和交通安全的常识教育。
15、班主任要加强饮食卫生安全教育工作，教育学生注意饮食卫生。不喝生水，不买、不吃过期、变质或不符合卫生标准的食品，防止食物中毒和传染病。
16、值周领导和值周教师作为本周安全工作的主要负责人，应主动协助学校督促全体教师认真履行各岗位职责，及时妥善地处理好学校出现的矛盾和问题。如无法解决，应及时上报学校。
17、在组织学生集体外出活动前，应制定切实可靠的安全保卫措施和应急预案，并预先向学校申报，等学校审批后方能行动。在活动期间，应协调各带队教师管理好学生，及时妥善地处理好各种突发事件。如遇到较大突发事件，应及时报告学校。
三、责任要求
每位教师都是自己所负责的安全工作的第一责任人，对未完成责任目标、发生事故案件的教师，学校将取消其参加本年度所有评优评先：发生重大安全责任事故的，要依据有关规定追究相关责任人的责任。
本责任书一式两份。学校、教师个人各执一份。
学校校长(签名): 学校(公章)：
(教师)(签名):
年 月 日
各种安全责任书2
为认真贯彻执行“安全第一、预防为主”的方针，进一步加强全县安全生产的管理，有效防范各类事故的发生，切实保护国家和人民生命财产安全，确保市人民政府下达给我县的安全生产目标任务圆满完成，按照分级管理负责的原则，特签订本责任书。
一、各乡镇人民政府乡镇长、分管安全生产和分管其他工作的副乡镇长，县级各部门主要负责人、分管安全生产负责人和分管其他工作的负责人为本辖区、本系统、本单位安全生产责任人，对本辖区、本系统、本单位安全生产负责。
二、各乡镇人民政府、县级各部门必须认真贯彻执行国家和省政府的安全生产法律、法规、规章及市、县政府有关安全生产工作的规定、决定，切实履行职责。
三、责任单位安全生产目标责任
(一)事故目标
1.工矿企业、生产、经营行业事故：重伤控制在职工总数0.15‰人以内，死亡控制在职工总数的0.1‰人以内;确保不发生一次死亡3人以上、一次重伤5人以上、一次经济(财产)损失10万元以上的事故。
2.消防安全、道路交通运输、水库船舶安全、防雷减灾按公安、消防、交警、交通、地方海事处、气象等部门安全目标进行考核。
3.确保全县乡镇、农村不发生一次死亡3人以上、一次重伤5人以上和重特大财产(经济)损失事故。
(二)工作目标
1.认真贯彻落实党中央、国务院和上级政府、有关部门的安全生产方针、政策、法规、规章、制度和会议精神。
2.全面完成市政府、县政府及县安全生产监督管理委员会和各安全职能部门布置的各项安全生产工作任务。
3.认真贯彻落实县政府八项安全生产制度。
4.认真落实行业安全管理责任制，做好辖区、系统、行业安全管理和组织、协调、监督、检查工作。
5.安全生产第一、二责任人和分管其他工作领导必须全面履行《××省人民政府关于进一步加强安全生产工作的决定》和《××县各级安全生产领导职责》所规定的各项职责，做到逐级落实各级安全生产责任制和签订安全生产目标责任书。
6.各级安全机构健全，人员落实，责任明确。
7.按要求准时参加市、县安全生产工作会议和安全生产培训。
8.认真落实辖区、系统、行业全民安全生产的宣传教育、培训工作。组织。好本辖区内“安全生产月”活动和开展“安全生产大检查”
9.各类伤亡事故报告及时、准确、不隐瞒、不谎报，做到安全生产信息畅通。
10.辖区、系统内发生各类事故后，主要和分管领导要及时赶赴现场组织抢救，并协助上级部门做好事故调查和善后处理工作。遇事不上下推诿，要确保社会稳定。
11.定期开展本辖区内事故隐患的排查工作，对重、特大事故隐患于5月底前书面向县安监办报告，并采取措施做好事故隐患的整治工作和完成省、市、县下达的隐患整治任务。
12.处理事故要严格执行法规和政策，不违背原则，无行政败诉和行政赔偿，妥善解决好上访、上诉的问题。
13.认真做好辖区危险化学品、烟花爆竹生产、储存、销售的安全监管，加大对烟花爆竹非法生产、销售的打击力度。
14.认真落实辖区、单位及住房防雷设施、设备的安装、维修、监测工作。
15.第一、二责任人按要求准时参加县政府年终安全生产目标考核。
16.各类安全资料齐全，事故档案建立完善，且合符要求。
四、为使安全生产目标责任落到实处，各目标责任单位需在××××年××月××日前向下达责任方交纳安全目标责任金XX元，由县安监办统一收取，年底根据考核结果奖励责任人和有关人员。
五、考核方法、时间、内容及奖惩
(一)考核方法：先由各责任单位自评，写出书面总结于11月30日前报县安监办，再由县政府组织有关部门进行考核。
(二)考核时间：当年年底前。
(三)考核内容：按《××县安全生产目标管理考核奖惩办法》(某府办发〔××××〕2号)执行。
(四)奖惩
1.对考核得分在70—90分的责任单位为合格单位，91分以上单位为先进单位，由县政府表彰。考核结果纳入县政府年终综合工作目标和《××县安全生产目标考核奖惩办法》进行奖惩。
2.具有下列情形之一的，对单位及责任人取消评选安全生产先进的资格，并降低年终工作目标奖1—2个等级：凡责任单位年内发生一次死亡2人以下或一次重伤9人以下的事故;虽无人员伤亡其事故经济(财产)损失一次在10万元以上30万元以下的;对事故隐瞒不报、谎报的。
3.具有下列情形之一的，实行一票否决和目标否决：年内发生一次死亡3人以上或一次重伤10人以上的事故;虽无人员伤亡其事故经济(财产)损失在30万元以上的事故;年内连续发生两次各死亡2人的事故;发生三次各死亡1人的事故。
本责任书一式贰份，下达责任单位、责任单位各执一份，经下达责任单位、责任单位代表签字生效。
下达责任单位：××县人民政府责任人：
年月日
责任单位：责任人：
各种安全责任书3
原则上实行要关闭，并贴上封条。放假前，我学院实验室老师已对各实验室进行了一次全面的安全检查，查隐患、堵漏洞，为暑假期间的实验室安全做好准备。现由于相关学科的研究工作的需要，实验室将于年月日到年月日的时间段内开放供使用，此实验室的安全责任人为。
根据实验室与设备管理处和管理学院的要求，10年暑假期间的实验室安全工作主要包括：
1、加强实验室的安全管理，切实做好防火、防盗、防爆、防雷击、防破坏等安全防范工作，防止一切责任事故和安全隐患的发生。
2、实验室开放期间，每天必须由安全责任人或安全责任人授权的值班教师值班（具体的值班安排表须向学院办公室主任报备）。值班教师必须确保实验室和所有设备的安全。严禁在实验室吸烟、用膳、夜间留宿、玩游戏，与研究工作无关的人员不得进入实验室，非工作需要不得使用电器设备。使用电器设备后必须关机，人离开时切断实验室总电源，以防止发生雷击及其他原因造成的火灾和爆炸事故。（消防安全责任书）
3、实验室的安全责任人和值班教师要做好实验室钥匙的管理。假期中实验室的门钥匙不得擅自借给学生或无关人员使用。
4、实验室的仪器设备必须规范地使用，保障设备、仪器不受损坏，不得擅自将设备搬离实验室。
5、实验室在使用期间必须保持清洁整齐。最后离开实验室时必须关好所有水、电、气阀、空调、灯及门窗等设施，确保实验室安全。
本责任书自签定之日起生效。
安全责任人签名：
日期：XXXX年XX月XX日
各种安全责任书4
1、机房是学校开展信息技术课教学的重要场所，无关人员不得入内。凡用机人员必须填写使用情况登记，以备检查。
2、注意用电安全。信息技术课教师和教学实验员要教育学生了解安全用电常识，确保用电安全。
3、注意贵重设备的保管，做好机房的防盗工作。教学实验员每天下班前要仔细检查，关好门窗，确保机房财产安全。
4、重视电器设备安全情况。教学实验员每天下班前必须检查设备电源情况，确保机房设备安全。
5、机房内严禁烟火。
6、要做好上机记录，明确责任人。
7、定期检查维修机器。
8、严禁向网上发布或下载有害和不健康的信息，严禁利用网络从事危害国家安全、泄露国家机密等违法犯罪活动。
9、机房机器要安装防毒软件和反黄软件。
10、机器要设置硬盘保护卡。本责任书参照《学校安全工作条例》和《学校管理工作制度汇编》要求进行惩罚。责任限期自X年X月X日起至X年X月X日止。
责任书一式二份，分管部门和责任人各执一份。
分管部门责任人：
管理员(签名)：
X年X月X日
各种安全责任书5
孩子是祖国的未来和希望，为确保孩子的人身安全，做到每个孩子高高兴兴到园，安安全全回家，是教师、孩子、家长共同的责任。根据上级的有关精神和我园的实际情况，特与幼儿、家长签订安全责任书。
一、幼儿园责任
1、幼儿园要加强安全工作的组织领导，制定安全制度，落实安全目标责任，加强对园舍、幼儿活动场地和其他公共设施的安全保卫工作，并在可预见范围内采取必要的安全措施。
2、幼儿园应采取多种形式加强对幼儿进行教育、并要求各班主任根据本班的实际情况，采取各项安全措施，确保幼儿在园安全。
3、教师要认真组织幼儿学习有关安全常识，讨论注意安全事项，经常了解、发现、查找不安全因素，加强安全教育，制定安全防范措施，严格要求幼儿遵守幼儿园的安全规章制度，培养幼儿安全意识、自我防范和自救自护能力，力求保证幼儿在园的人身安全。
二、幼儿责任
1、幼儿应严格遵守幼儿园的规章制度，严格遵守幼儿园、老师提出的有关保证人身安全的各项要求，增强安全意识，不断增强自救自护的能力，坚决不做任何伤害自身和他人安全的事情。
2、幼儿有特殊要求提前离园的，必须由家长向老师请假，否则幼儿不能私自离园。
3、幼儿应该积极参加安全教育活动，遵守交通规则，注意饮食卫生，不玩火，不乱动电线插座，切实提高自身安全防范意识和自我保护能力。
4、幼儿在园内要时刻增强安全防范意识，坚决不做危险的事情，未经老师允许不能随便离位喝水、上厕所、扔垃圾等，一定按老师要求排队喝水、入厕等，不在厕所内打闹、嬉戏，并按老师要求排队回教室。
5、户外活动时，幼儿要严格按活动要求，在老师的指导下进行活动。
三、家长（监护人）责任
1、配合幼儿园对幼儿进行安全教育、管理和保护，不让幼儿携带危险物品到园，在送孩子入园前，要对孩子的书包、口袋检查一遍，如发现有小刀、钉子、玻璃碎片等危险器具或玩具都要及时清除，如果没有清除，入园时要及时告之老师。、
2、家长应了解幼儿园的作息时间，家长接送幼儿入园离园，请自觉遵守幼儿园的作息时间表，及时接送幼儿入园离园。（早上7∶30入园，8：00关闭大门；未在园吃午饭的幼儿11：10接幼儿离园11：30关闭大门。下午2∶20开门，2∶40关闭大门；5∶00依班次接孩子离园5：30关闭大门。）
3、家长必须将幼儿亲自送到门口，交给老师，离园时从教师手中接走幼儿，不能让幼儿自己到园或将幼儿送到大门口后，不见教师就离开。
4、如有急事需要托他人接送，必须提前打电话告诉老师方可。家长联系方式如有变化的，应及时告知本班教师。
5、如果孩子患有传染性疾病，如水豆等，请在家医治好后方可入园，入园时并将孩子的状况告诉老师。
5、接送幼儿时在路上请自觉遵守交通规则，如果使用车辆接送的，不得超载、超速行驶。如有违规者，后果自负。家长要做好幼儿不在园的安全保护工作，切实保护幼儿的人身安全。
6、在接送孩子时，请讲车辆停放到大路口，保障道路畅。家长应注意幼儿的饮食卫生安全，教育幼儿不带零食及其他吃的食品到园，更不能在流动摊位上给幼儿买零食吃，如吃了家长提供的零食而引起的事故，由家长自负。
7、幼儿家长（监护人）有义务将幼儿的特异体质、特定疾病或异常心理状况等情况以书面形式告诉幼儿园，以便幼儿园针对个别幼儿的特殊情况采取适当措施。
幼儿的安全，是幼儿教育工作重中之重，是幼儿健康成长的前提，希望各位家长高度重视幼儿安全工作，本责任书的内容签字各方面要严格遵守，幼儿园与幼儿家长（监护人）要密切配合，切实把幼儿安全工作做好。
幼儿或家长违反以上条款，造成安全事故的，幼儿园不承担责任。
班主任签字（章）xxxxxxxxxxxx家长签字（章）xxxxxxxxxxx
日期：
各种安全责任书6
为进一步强化防灾保安意识，落实防汛抗旱责任，确保人民生命财产安全，依据《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国防洪法》等有关法律法规规定，扎扎实实做好防大汛、抗大灾的各项准备工作，确保安全度汛抗旱。按照谁管理、谁负责的原则，减少和杜绝防汛抗旱安全隐患，切实有效地做好本社区防汛抗旱安全工作。经研究，X社区(下称甲方)与本社区防汛抗旱安全管理员(下称乙方)，签订防汛抗旱管理安全责任书。
一、乙方责任与任务
1、乙方管理范围为本社区内所有水利工程，包括库、堰、塘、池、沟等防汛抗旱安全工作。
2、在防汛管理期内，每个防汛抗旱安全管理人员负责本社区防汛抗旱工作，实行24小时防汛抗旱应急值守值班、巡逻制，并做好详细的应急值班、巡查记录。
3、对本社区涉及的防汛工程，包括库、堰、塘、池、沟等进行安全隐患排查，若发现安全隐患应及时上报支书(电话：)或社区主任(电话：)。
4、在防汛抗旱期间，若发生汛灾、旱情时应及时上报支书(电话：)或社区主任(电话：)，并立即组织人员进行抢险、救助。
5、严肃纪律，服从统一调度。坚决执行上级的防汛抗旱命令，严肃防汛抗旱纪律，落实上级防汛抗旱指挥部下达的各项防汛防旱工作意见，服从上级防汛防旱指挥部的指挥和调度。
三、凡有下列行为之一的，并造成重大灾害损失的，将视其情节追究责任。
1、发现灾情不及时报告的;
2、出现灾情不采取补救措施的;
3、玩忽职守造成灾情扩大化的;
4、不听从上级指挥，造成严重后果的。
四、本责任书一式三份，甲乙双方各执一份，人和街道防汛指挥部一份，责任期限一年。
甲方：(盖章)
_____年_____月_____日
乙方：
_____年_____月_____日
各种安全责任书7
为切实做好20xx年防汛工作，确保人民生命财产安全，把经济损失减少到最低限度，xx街道xx社区与辖区物业公司签定防汛安全责任书。
一、防汛工作实行属地负责制和物业公司负责制。
二、按照统一指挥，分级分部门负责的原则，物业公司对所辖区域内的所有防汛工作负总责。
三、物业公司要建立健全防汛组织和责任制，层层签定防汛安全责任书，按照青春苑社区防汛工作方案的要求做好各项防汛工作。
四、认真落实防汛预案和各项措施，落实五落实责任制。五落实即：落实巡视报警人员、转移路线、安全地点、抢险队伍、老弱病残孕由专人负责提前转移。物业公司要根据自己的实际情况制定好本单位的防汛应急预案。在制定、落实各项防汛措施时，要特别注意措施具体，责任到人，操作实用性强。
五、确保不死人，少积水。物业公司要加强对所属人员和财产雨后巡视检查力度，制定完善的严格的管理制度和值班制度，确保安全迎汛。
六、物业公司汛前要对所辖区域内涉及的所有防汛工作内容进行全面检查，排除隐患，不留死角，确保不出问题，特别是应急处置措施、物资储备、避险转移措施等内容要重点检查。
七、坚持汛情24小时值班和领导带班制度，建立、完善安全迎汛三项制度，即：值班查岗制度、雨中巡查制度、雨中雨后汛情报告制度。
八、做好通讯设施的检查维护工作，确保有线、无线双路畅通，保证汛情、险情和防汛指挥部命令能够及时上传下达。
九、及时做好灾情统计和上报工作，上报青春苑社区防汛办。
十、落实抢险队伍和抢险物资的储备、运输工作。物资必须列出详细的物资清单，做到有品种、有数量、能调出、用得上。
十一、因工作失职、渎职、玩忽职守造成损失的，要依法追究直接责任人和领导的责任。
十二、责任追究：未按xx街道xx社区20xx年防汛工作意见、本责任书确定的各项措施进行落实，造成人为灾害的将逐级追究责任。
本责任书自双方签字之日生效，一式贰份，双方各执壹份。
xx街道xx社区(盖章)
负责人(签字)
物业公司(盖章)
负责人(签字)
20xx年6月12日
各种安全责任书8
为了切实做好20xx年防汛工作，保障防洪安全，根据《中华人民共和国防洪法》要求，村委会与各小组签订20xx年防汛目标考核责任书如下：
一、小组长对防汛工作负总责，全面落实抗洪抢险预案相关措施。一旦发生洪水灾害，要快速启动预案，及时组织有洪水危险人员撤离，全力组织涉险工程抢护，果断指挥调度，确保在防御洪水标准内河道堤防不决口，最大限度减轻洪水灾害损失。
二、负责充实健全防汛指挥机构。同时做好《防洪法》的宣传贯彻，加强社员教育和防汛知识培训，克服麻痹思想，增强防汛意识，提高防汛决策水平。
三、负责组织编制和审定本小组江河堤防、水库、滑坡地段的防洪调度计划和防、抢、撤预案，并宣传落实到户到人，落实各项防汛措施。
四、负责组织开展汛前、汛期、汛后安全检查，明确安全责任人，及时消除防汛安全隐患。
五、在社区防汛指挥部的统一指挥下，负责做好本小组内的洪水调度和局部暴雨洪水的抢险工作。当小组内发生暴雨洪水时，必须及时将雨汛情向村委会汇报。
六、全面主动防抗干旱灾害，出现灾害后，要精心安排，靠前指挥，协调动员群众全力抗旱。一旦旱情加重，要千方百计确保旱区群众生活用水安全，尽全力满足农田抗旱灌溉要求，最大限度减轻干旱灾害损失。
全面完成以上工作任务，为经济社会发展提供安全保障。如因工作不力，未完成某项任务，或贻误时机，造成重大经济损失或人员伤亡者，严肃处理。
清河社区村民委员会
代表：
小组
代表：
二0xx年一月十日
各种安全责任书9
一、岗位类别和责任期姓名：
任职部门：
职务：
责任期：年年月日
二、岗位目标责任管理目标：
1、按照下发的商超部工作职责，商超部各岗位人员职责开展好各项工作；
2、明确下属各部门工作方向，从超市到下属各部门、各岗位建立起责任明确、奖惩挂钩的运行机制；
3、听取下属部门的工作汇报，对日常经营活动中遇到的问题进行协调沟通，保证经营活动的顺利进行；
4、召集并主持下属各部门干部会议，传达集团公司办公会议的重要决定、总结，布置工作，动员部门干部、员工完成任务；
5、协调、激励各个部门的工作。经营指标：实现向集团公司上交纯收入40万元：
三、奖励措施
如果责任人在指标期限内完成以上工作指标，集团公司将在福利待遇、个人荣誉方面对责任人进行奖励，除全额支付责任人月报酬外（试用期3个月，按每月5000元计），将在20xx年度对于超出部分，按照指标责任超出部分的8%给予责任人奖励。
四、签字
本人确认履行以上岗位职责，努力是实现确定的工作目标。
集团公司认可上述工作目标符合集团公司建立一流企业的发展规划。
（集团公司负责人）
此责任书一式四份，双方各执一份，集团办公室、财务室各执一份。
各种安全责任书10
为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。
一、责任主体
食品安全工作实行逐级人民政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。
二、责任内容
(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品。
(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。
(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。
(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。
(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的'不安全食品，要主动找回及时消除隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。
(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。
(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。
(八)认真受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。
(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。
(十)企业对食品安全负直接责任。
三、责任追究
(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。
(二)食品安全重点企业和重点产品违反上述责任内容的，根据以下不同情节，分别作出处理：
1、经限期整治，3个月内达不到质量安全和卫生标准的，由市相关部门给予通报批评或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。
2、经限期整治，6个月内达不到质量安全和卫生标准的，由区人民政府给予通报批评，并依法追究有关人员的责任。
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