圣诞餐厅策划方案9篇(圣诞餐厅活动)

时间：2023-12-15 19:02:00 工作策划

　　下面是范文网小编收集的圣诞餐厅策划方案9篇(圣诞餐厅活动)，供大家参阅。

圣诞餐厅策划方案9篇(圣诞餐厅活动)

圣诞餐厅策划方案1

　　一、双节促销活动目的

　　通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

　　二、双节促销活动时间

　　20xx年12月24日（星期X）至20xx年1月XX日（星期X）

　　三、双节促销活动主题

　　圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情餐厅

　　元旦新年主题：新年新气象，餐厅新年顾客大回馈

　　四、双节促销活动内容

　　活动一“庆圣诞迎新年”专题文化墙

　　在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了美丽的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。

　　活动二圣诞唱诗班歌声送祝福

　　餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝福，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的`穿梭空间，并与植物圣诞红构成了一副奇妙，充满想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，欢乐的歌声在上空飘荡，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。

圣诞餐厅策划方案2

　　随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。企划部将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但却有着相当多的年青消费群体，他们的年龄大多在15-28岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费;而“大滇园”、“蔼若春”顾客多为20-45岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。

　　圣诞节活动安排

　　活动目的：营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费

　　活动时间：20xx年12月24日～20xx年12月25日

　　活动地点：

　　活动内容：

　　1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等....

　　将店面装扮得具有浓浓的`圣诞气氛.

　　2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放“大礼包”(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。

　　3、营销活动方面：

　　a原就餐抽奖的活动继续;

　　b继续推广会员制;

　　c每桌赠送新年贺卡一张

　　4、人员安排

　　内容部门时间备注

　　贺卡制作企划部 12月5日前

　　圣诞装饰品的购买采供部 12月10日前

　　厂商优惠卷的提供企划部 12月15日前

　　店内POP的更换企划部 12月15日前

　　活动内容宣传牌企划部 12月15日前

　　物料分发企划部 12月12日前

　　店面布置各店自行布置 12月15日前

　　企划部协助广播稿企划部 12月10日前

　　圣诞音乐的准备各分店 12月10日前

　　检查企划部 12月16日

　　注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进操作过程中应注意的事项要注意与厂家活动的合理结合。

圣诞餐厅策划方案3

　　一、活动背景

　　圣诞节是西方传统的重要节日，其重要性媲美新年。餐厅作为圣诞文化的重要载体，是人们体验圣诞氛围的重要场所。本次策划旨在通过圣诞餐厅的精心打造，为顾客带来独特的节日体验，弘扬圣诞文化。

　　二、活动目标

　　1.增加餐厅销售额和客流量。

　　2.提高餐厅圣诞氛围和品牌形象。

　　3.增强顾客对圣诞文化的认同感和归属感。

　　三、活动时间

　　xxxx年xx月xx日至xx月xx日

　　四、活动地点

　　xx餐厅

　　五、活动内容

　　1.圣诞装饰：餐厅内部需进行圣诞装饰，包括圣诞树、彩灯、圣诞帽等，营造浓郁圣诞氛围。

　　2.圣诞菜品：推出圣诞特色菜品，如圣诞布丁、圣诞烤鸡等，满足顾客的'节日需求。

　　3.圣诞饮品：推出热红酒、圣诞热巧克力等特色饮品，为顾客带来别样的味蕾享受。

　　4.圣诞套餐：推出圣诞特色套餐，包含特色菜品和饮品，满足顾客的节日需求。

　　5.圣诞活动：可以举办圣诞音乐会、圣诞故事分享会等活动，增加顾客的互动和参与感。

　　6.圣诞礼品：提供圣诞礼品，如圣诞帽子、圣诞围巾等，增加顾客的购买欲望。

　　六、宣传推广

　　1.社交媒体宣传：通过微信、微博等社交媒体平台发布活动信息，邀请顾客前来体验。

　　2.传统媒体宣传：通过电视、广播、报纸等传统媒体宣传活动信息，提高餐厅知名度。

　　3.口碑宣传：通过顾客满意度调查、评价等方式，收集顾客反馈，提高餐厅服务质量，增加顾客的忠诚度和满意度。

　　七、预算

　　1.装饰费用：根据餐厅面积和装饰需求，预计费用为xx元。

　　2.菜品费用：根据菜品成本和市场需求，预计费用为xx元。

　　3.饮品费用：根据饮品成本和市场需求，预计费用为xx元。

　　4.套餐费用：根据套餐成本和市场需求，预计费用为xx元。

　　5.活动费用：包括场地租赁、音乐演出、活动策划等费用，预计费用为xx元。

　　6.宣传费用：包括社交媒体、传统媒体和口碑宣传等费用，预计费用为xx元。

　　总计，本次圣诞餐厅策划方案的预算为xx元。

　　八、风险管理

　　1.装饰风险：在购买装饰品时，需要注意季节和天气等因素，避免装饰物品过期或损坏。

　　2.菜品风险：在选择菜品时，需要注意季节和市场需求，避免菜品滞销或口感不符合顾客期望。

　　3.饮品风险：在选择饮品时，需要注意食材和制作流程，避免饮品不卫生或制作不规范。

　　4.套餐风险：在选择套餐时，需要注意菜品搭配和营养均衡，避免套餐不卫生或口感不符合顾客期望。

　　九、总结

　　本次圣诞餐厅策划方案旨在通过独特的圣诞氛围和优质的服务，为顾客带来愉悦的用餐体验，同时提高餐厅品牌形象和销售额。在实施过程中，需要注意预算和风险管理，确保活动的顺利进行和成功。

圣诞餐厅策划方案4

　　一、基本信息

　　活动名称：圣诞餐厅创意活动

　　时间：12月24日晚上6点至9点

　　地点：某餐厅

　　参与人群：年轻人、情侣、家庭

　　目的：为顾客营造一个温馨、有趣的圣诞晚餐体验，提高餐厅的知名度和口碑。

　　宗旨：让顾客在餐厅度过一个难忘的圣诞节。

　　二、流程设计

　　1、进门迎宾

　　时间：6：00pm—6：30pm

　　地点：餐厅门口

　　人员安排：服务员

　　2、圣诞装饰展示

　　时间：6：30pm—7：00pm

　　地点：餐厅内部

　　人员安排：服务员引导，顾客自由参观

　　3、圣诞自助晚餐

　　时间：7：00pm—8：30pm

　　地点：餐厅用餐区

　　人员安排：服务员提供服务，顾客自由用餐

　　4、互动游戏环节

　　时间：8：30pm—9：00pm

　　地点：餐厅活动区

　　人员安排：服务员主持游戏，顾客参与互动

　　三、主题和特色

　　本活动以“圣诞童话故事”为主题，通过装饰和活动展现出浓厚的童话氛围。餐厅将被打造成一个童话般的场景，包括圣诞树、雪花灯、卡通人物等装饰。此外，餐厅还将提供各种圣诞主题的菜品和饮品，如火鸡、糖果等。

　　四、宣传方案

　　宣传渠道：社交媒体、口碑平台、线下海报等

　　宣传内容：活动主题、时间、地点、流程、特色等

　　宣传时间：活动前两周开始进行宣传推广，每周至少两次，保持活动曝光度。

　　五、预算和资源需求

　　人员费用：服务员、主持人等人工费用，预计总人数为10人，预算为500元。

　　物资费用：圣诞装饰、餐具、食材等，预计总费用为3000元。

　　场地费用：餐厅场地租赁费用，预计预算为2000元。

　　交通费用：宣传海报制作、印刷费用，预计总费用为1000元。

　　餐饮费用：餐厅提供自助晚餐的.费用，预计总费用为5000元。

　　其他费用：游戏奖品、场地租赁等其他费用，预计总费用为2000元。

　　总预算为13500元，其中80%由餐厅承担，20%由客户自费。

　　六、安全与风险控制

　　火灾安全：餐厅内设置烟雾报警器和灭火器，确保在火灾发生时能够及时发现并控制火势。

　　食品卫生：严格控制食品卫生，确保食材新鲜、烹饪过程符合卫生标准，避免食品中毒等事件发生。

　　人员安全：活动期间安排专人负责安全工作，确保顾客和员工的人身安全。同时，教授顾客和员工在紧急情况下的应对措施。

　　风险控制：对于可能出现的风险和安全隐患，制定相应的应急预案。例如，针对突然的天气变化，备有备用场地和保暖设备；针对人员冲突，安排专人负责协调和处理。

　　七、效果评估和总结

　　活动结束后，我们将对活动进行效果评估。评估内容包括顾客满意度、活动创新性、宣传效果、销售额等方面。我们将通过问卷调查和反馈信息收集顾客的意见和建议，分析活动的优缺点和实际效果。同时，对活动成本和利润进行分析，评估活动的经济效益。总结经验和教训，为今后的活动提供参考和改进方向。

圣诞餐厅策划方案5

　　一、基本信息

　　活动名称：圣诞餐厅创意美食节

　　时间：12月24日晚上17：00—21：00

　　地点：城市中心餐厅

　　参与人群：青年、家庭、情侣

　　目的：为顾客提供一次独特的圣诞美食体验，增加餐厅知名度，促进消费。

　　宗旨：传递圣诞快乐，让顾客感受到家的温暖。

　　二、流程设计

　　1、17：00—18：00：活动开幕，由餐厅经理致辞，为顾客介绍本次活动的主题和特色，并宣布活动开始。

　　2、18：00—19：00：由餐厅厨师为顾客讲解圣诞主题菜品的特点和制作过程，并现场进行烹饪展示。

　　3、9：00—20：00：顾客就餐，自由选择品尝圣诞主题菜品，感受独特的口感和风味。

　　4、20：00—21：00：活动总结，由餐厅经理进行现场抽奖活动，为顾客送上惊喜礼品。

　　三、主题和特色

　　本次活动以“圣诞美食之旅”为主题，旨在为顾客带来一场充满创意和美味的圣诞夜晚。活动特色包括：

　　1、圣诞主题菜品：餐厅将推出一系列圣诞主题菜品，如火鸡、圣诞布丁、圣诞蘑菇汤等，让顾客在品尝美食的同时，感受到圣诞的氛围。

　　2、烹饪展示：由餐厅厨师进行现场烹饪展示，向顾客展示菜品的'制作过程，增加互动性和趣味性。

　　3、抽奖活动：活动末尾，餐厅将进行抽奖活动，为顾客送上惊喜礼品，增强活动的互动性和吸引力。

　　四、宣传方案

　　1、社交媒体宣传：通过微信、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多年轻人的关注。

　　2、传单宣传：在餐厅周边区域发放传单，让更多潜在顾客了解本次活动。

　　3、微信公众号宣传：在微信公众号上发布活动海报和介绍，吸引粉丝的关注和转发。

　　4、合作宣传：与当地知名企业、学校等合作，进行活动宣传，扩大影响力。

　　五、预算和资源需求

　　1、人员：活动策划人员、服务员、厨师等，预计费用：20，000元。

　　2、物资：圣诞主题菜品原材料、餐具、装饰等，预计费用：15，000元。

　　3、场地：餐厅场地租赁费、音响设备租赁费等，预计费用：5，000元。

　　4、餐饮：活动期间餐饮费用、抽奖礼品等，预计费用：10，000元。

　　5、交通：活动宣传费用、差旅费用等，预计费用：5，000元。

　　总预算：55，000元，其中餐厅自筹35，000元，剩余部分由外部赞助商提供。

　　六、安全与风险控制

　　1、安全措施：活动期间，餐厅将加强安全监控，确保顾客的人身安全和财产安全。同时，餐厅将准备急救箱和灭火器等应急设备，以应对突发情况。

　　2、风险控制：为了避免活动过程中出现风险和安全隐患，餐厅将加强现场管理和秩序维护。同时，餐厅将购买相应的保险，以降低风险带来的损失。

　　3、应急预案：针对可能出现的突发情况，餐厅将制定相应的应急预案，包括人员受伤、设备故障等。同时，餐厅将安排专人负责应急处理工作，确保活动的顺利进行。

　　七、效果评估和总结

　　活动结束后，餐厅将对本次活动进行效果评估和总结。

　　效果评估：通过问卷调查等方式对活动的满意度进行调查分析，评估活动的成效和不足之处。

圣诞餐厅策划方案6

　　一、基本信息

　　1.餐厅名称：圣诞之光餐厅

　　2.餐厅位置：市中心，人流量较大

　　3.餐厅风格：以圣诞为主题，营造温馨、浪漫的氛围

　　4.菜单：根据圣诞节特色，设计圣诞套餐，包括主菜、副菜、甜品和饮料

　　5.价格：圣诞套餐定价为138元/人，包含两位餐前小食、两位主菜、两位副菜、两位甜品和两位饮料。

　　二、活动特点

　　1.圣诞装饰：餐厅内部将被装饰得温馨而浪漫，包括圣诞树、彩灯、雪花等。

　　2.圣诞音乐：餐厅将播放圣诞音乐，营造节日氛围。

　　3.圣诞套餐：餐厅将推出一系列圣诞特色菜品，以满足不同客人的需求。

　　4.优惠活动：圣诞期间，餐厅将推出优惠活动，如买一送一、打折等。

　　5.互动环节：餐厅将设置互动环节，如小游戏、抽奖等，以增加客人参与度。

　　三、预算

　　1.装饰费用：预计1000元

　　2.圣诞音乐费用：预计500元

　　3.圣诞套餐制作费用：预计1000元

　　4.优惠活动费用：预计500元

　　5.互动环节费用：预计200元

　　四、宣传方案

　　1.社交媒体宣传：在微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台发布圣诞餐厅策划方案，吸引更多关注。

　　2.合作宣传：与当地知名企业合作，如酒店、旅行社等，共同宣传圣诞餐厅策划方案。

　　3.海报宣传：在餐厅周边地区张贴海报，吸引更多客人关注。

　　五、安全与风险控制

　　1.食品安全：严格把关食材质量，确保食品安全。

　　2.消防安全：定期检查消防设施，确保消防安全。

　　3.预防拥挤：在高峰期加强门口验票和入座管理，预防拥挤。

　　4.突发事件：制定应急预案，如停电、火灾等，及时处理突发事件。

　　六、效果评估

　　1.客人反馈：收集客人对圣诞餐厅策划方案的反馈，了解其满意度和改进方向。

　　2.销售数据分析：分析圣诞餐厅策划方案实施后的.销售数据，如客流量、销售额等，评估方案效果。

　　3.社交媒体互动：观察社交媒体上的讨论热度，了解方案对公众关注度的影响。

　　七、总结

　　通过圣诞餐厅策划方案的实施，圣诞之光餐厅将为客人提供一个温馨、浪漫的节日氛围，吸引更多客人关注和参与。同时，通过评估和改进方案实施效果，餐厅将不断提高服务质量，为客人带来更好的体验。

圣诞餐厅策划方案7

　　一、活动主题:

　　共度平安夜喜迎圣诞节

　　宣传语：愿圣诞的喜悦，伴您度过新一年。

　　二、活动的目的和意义:

　　1是可以提高牛排西餐厅的知名度和信誉度;

　　2提高牛排西餐厅的营业收入;

　　3是树立品牌优势,展现品牌的优良形象;

　　4是宣传品牌文化,并且提高该品牌的核心竞争力。

　　三、举办时间:

　　圣诞节全天

　　四、举办地点:

　　牛排西餐厅店

　　五、准备工作(提前一周)

　　(1)宣传准备

　　a.将当天的活动海报粘贴到店内玻璃窗,让人们提前知道店内当天的活动

　　b.通过网络、微信的方式转发该消息(宣传海报和DM单)

　　c.工作人员分发传单(DM单，数目自定)

　　d.通过新闻、媒体来传达(各店视情况而定)

　　(2)环境布置

　　外部：

　　a、制作易拉宝宣传海报(主题相关或活动相关)

　　b、LED灯光

　　c、圣诞树(相关装饰自行选择)

　　内部：

　　a、许愿树和许愿墙

　　b、圣诞相关图片装饰在室内墙壁

　　(3)气氛烘托

　　1、活动当天，两个工作人员站在店门前两侧，枉圣诞帽(可装扮圣诞老人)，迎接宾客。

　　2、活动当天店里播放圣诞相关曲目，可播放的曲目：

　　a.《平安夜》

　　b.《普世欢腾，救主下降》

　　c.《天使歌唱在高天》

　　d.《缅想当年时方夜半》

　　e.《美哉小城，小伯利恒》

　　f.《牧人闻信》

　　g.《远远在马槽里》

　　h.《荣耀天》

　　i.《听啊，天使唱高声》

　　j.《圣诞钟声》

　　其中以《平安夜》最为有名

　　3、活动当天，店里面推出各种套餐活动，如：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等(搭配餐厅自定)

　　六、活动方案(可选择几项，根据店内情况)

　　1.飞镖不断，打折不停主题活动。

　　每位顾客进店后用餐前均可进行飞镖拿奖活动(每人一次机会)。

　　道具：飞镖、靶子。

　　2、您消费，我买单为主题的餐后抽奖活动。(90%中奖率)

　　顾客用餐完毕，买完单后，工作人员拿出准备好的抽奖盒子，里面装有限期打折券，8折~5折，更有机会抽取免单奖券(免单奖券与顾客此次消费的费用相同，可由店长签字供下次消费的限期代金券)。

　　道具：抽奖盒子、打折券。(数量视情况而定)

　　3、最美微笑主题活动

　　所有中奖客户，工作人员准备好照相机给顾客进行拍照，并告知所有照片可参加“最美微笑”主体活动(要求客户一手持有奖券，一手摆Pose,脸上洋溢笑容，背景是有标志的地方皆可)，被牛排评为最美微笑的照片可获得由牛排提供的：“双人浪漫情侣套餐”或其它……

　　把所有顾客的照片，贴到一张展板上，把展板固定在店门前，以达到用活动打广告的效应。

　　道具：照相机(手机拍照也可)、展板墙。

　　4、我的梦不是梦主题活动。

　　为每个用餐顾客提供一张梦想卡片每个人可以写下自己的梦想，任何题材都可以(但要切合实际)，然后让顾客留下姓名、地址、联系方式等，然后在许愿树前默默许愿，圣诞老人会把许愿卡片张贴在许愿墙上。店方选取一些写的比较优秀的卡片寄予神密奖励(各店视情况而定)。

　　道具：梦想卡片(数量视情况而定)、奖励(店方自定)。

　　七、活动经费

　　各店具体情况选择活动方案，可选择一种，也可多项选择。经费按选择视情况而定。

　　八、注意事项

　　1、在活动期间，由于你是组织者，你不能有任何的脾气，不能暴躁，更不能严厉，你要以一颗平稳的心去对待，主动的去解决一切遇到的问题和困难。只有这样，这个活动才能更好的开展，因为你是组织者，因此你就是这场活动的灵魂中心，而且，和你一起的团队，他们是因为相信你才跟你干的。所以，你自己应该感到亏欠他们很多的东西，例如时间、精力。

　　2、活动的组织阶段，你要充分调动你的人力资源，在安排事情的时候，重要的`一定要以你了解的有能力的人去做，不然的话，一个环节出问题，各个环节都会受牵连，不是很重要的可以让家一起踊跃的参加。还有，关于一场活动的秩序，必须事先想好，并做周密的安排，一定要细到，在表演的时候通知下一个节目的人都要安排好来。

　　3、在活动的准备阶段一定要和活动对象做深入的了解或实通，把一切的活动流程协商好。这样，不仅能让一场活动更完美，你也能从你活动的对象中了解到或者是学到你以前很多不知道的东西，这样你自己就有了一个很的进步。能力也会得到提高。

　　4、在活动的开展的时候。要处理好人际关系来，主要就是领导，怎样去安排，让他们能够在这样的场合下，家都注意到他.

　　当天人数较多，各店面注意活动当天的消防安全、环境卫生、人员安排等问题。