宴会的策划书8篇宴会策划书主要包含哪些方面的内容

时间：2024-03-07 09:23:00 工作策划

　　下面是范文网小编整理的宴会的策划书8篇宴会策划书主要包含哪些方面的内容，供大家阅读。

宴会的策划书1

　　宾客注意事项

　　首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴，练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:

　　1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.

　　2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.

　　3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.

　　4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.

　　5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.

　　宴会时间流程各内容安排

　　二十四日

　　8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.

　　11:30分全部工作人员就餐.

　　12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.

　　下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).

　　5:00分部份宾客及工作人员用餐.

　　二十五日

　　工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………

　　一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下:(约30分----50分钟左右)

　　1主持人:姜禹彬(作引子)

　　2儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话.(主要以主人的身份欢迎大家)

　　3嘉宾(村干部:周高华)讲话.

　　4孙辈代表(陈宜福)讲话.

　　5主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.

　　仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.

　　二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.

　　三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.

　　四、3:00分开切蛋糕仪式.1老人吹生日蜡烛,许愿.2主持人引说放生日歌,大家共生日歌.3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.

　　五、3:30分敬茶仪式.

　　六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福)

　　七、合影.

　　入席地点计划分配

　　1陈文生家二楼客厅设三席,一楼外客厅设三席,内客厅设两席,共八席.

　　2陈共生家二,三楼四个小厅各设一席,一楼左大厅设四席,共八席.右大厅设接待厅,一楼客厅后房一个设柜台,一个设挂礼处.

　　3旧屋设十四席,旧屋大厅作为中心点,设四席,为重要嘉宾以及内亲联席.共三十席.

　　4三个地点各设厨房一个,供酒店工作人员使用.

　　生日宴会工作人员安排

　　一、监事周彩凤,赖英,姜汉森,潘盛英,谢满光,陈国玲,李伟东,陈宝玲

　　二、总指挥陈共生，陈文生

　　三、副总指挥陈宜福，陈宜寿

　　四、总管陈宜龙

　　五、柜台及助理人员(陈允祥,姜汉森)

　　六、厨房组陈允尚组长，监事1名，组员5名―10名.

　　七、接待组周梅组长,副组长3名，监事1名，组员10名.

　　八、采购组陈文区组长，监事1名，组员3名-5名.

　　九、服务组陈宜新组长，组员5名-8名.

　　十、清洁组林珍组长，组员6名.

　　十一、摄像组姜禹彬组长，陈春花助理.老人陪护：陈国玲老人服装:陈宝玲

　　十二、活动组姜宇金组长,陈春花,陈宜栋,陈冬娜

　　十三、保安组组长1名，组员4名

宴会的策划书2

　　宾客注意事项

　　首先，热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友，父兄，叔伯及村委干部的光临，参加练元锦女士八十一岁生日寿宴，练元锦女士感到无比欣慰，其亲属也深感荣幸，为了使宴会，顺利，有序，欢愉的进行。烦请各位宾客注意以下事项：

　　1、由于宴会地方离公路较近，望各位宾客必须注意安全，尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子，不要让小孩单独在公路上玩耍，包括大家自身出入也要小心。

　　2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶，同各界宾客交流，接待室有零食，香烟，茶水等供各位宾客享用，如有问题和需要可问我们的接待人员。

　　3、用餐时，大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席，每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候。如有不明之处，可随时问工作人员。

　　4、3：00分准时举行开蛋糕仪式，望大家集中旧屋广场。

　　5、如有任何突发事件，可找现场工作人员解决，工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿。

　　宴会时间流程各内容安排

　　二十四日

　　8：00分部份工作人员到指定地点（预设在陈共生家）集合帮忙，准备午餐。

　　11：30分全部工作人员就餐。

　　12：30分全部工作人员开会，会议由副总指挥（陈宜福/陈宜寿）主持，总指挥（陈共生陈文生）安排任务。

　　下午工作人员全部就位开始工作（由酒店人员到家安排厨具）。

　　5：00分部份宾客及工作人员用餐。

　　二十五日

　　工作人员全部7：00分准时就位，摄像组8：30分前应到场。宾客到来，由监事人员和指挥人员迎接宾客，接待人员负责接待，先带到柜台登记同主人贺寿后，再引其到各接待厅用茶，其间，接待人员应热情礼貌，向大家介绍讲解宴会的情况。包括用餐时注意的问题，及其各节目的安排等………

　　一、11：00分宴会开始仪式，请全部到场的宾客集中在旧屋广场，仪式的内容安排如下：（约30分————50分钟左右）

　　1 主持人：姜禹彬（作引子）

　　2 儿女代表（陈共生，陈国玲）讲话。（主要以主人的身份欢迎大家）

　　3 嘉宾（村干部：周高华）讲话。

　　4 孙辈代表（陈宜福）讲话。

　　5 主持人：介绍宴会概况，各种节目安排，及宾客注意的问题。

　　仪式结束后，活动开始，宾客自由活动，第一轮宾客可准备对号列席。第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目，也可在接待厅休息用茶。

　　二、第一轮入席时间为12：00分，安排楼坡，佳秀窝，狐狸窝，芒果平等…。父兄叔伯列席。约300人，共30席。

　　三、第二轮入席时间为1：30分，安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席，其余亲戚朋友，约10席。部份父兄叔伯及部份工作人员约6席，共20席。

　　四、3：00分开切蛋糕仪式。 1 老人吹生日蜡烛，许愿。 2主持人引说放生日歌，大家共生日歌。 3切，分蛋糕（由寿星老人执刀开切后，由工作人员分切，宾客从右至左排队拿蛋糕。

　　五、3：30分敬茶仪式。

　　六、4：00分演讲摄像仪式。（寿星老人身下各亲人对摄像机演讲，给老人祝福）

　　七、合影。

　　入席地点计划分配

　　1 陈文生家二楼客厅设三席，一楼外客厅设三席，内客厅设两席，共八席。

　　2 陈共生家二，三楼四个小厅各设一席，一楼左大厅设四席，共八席。右大厅设接待厅，一楼客厅后房一个设柜台，一个设挂礼处。

　　3 旧屋设十四席，旧屋大厅作为中心点，设四席，为重要嘉宾以及内亲联席。共三十席。

　　4 三个地点各设厨房一个，供酒店工作人员使用。

　　生日宴会工作人员安排

　　一、监事周彩凤，赖英，姜汉森，潘盛英，谢满光，陈国玲，李伟东，陈宝玲

　　二、总指挥陈共生，陈文生

　　三、副总指挥陈宜福，陈宜寿

　　四、总管陈宜龙

　　五、柜台及助理人员（陈允祥，姜汉森）

　　六、厨房组陈允尚组长，监事１名，组员５名―１０名．

　　七、接待组周梅组长，副组长３名，监事１名，组员１０名．

　　八、采购组陈文区组长，监事１名，组员３名－５名．

　　九、服务组陈宜新组长，组员５名－８名．

　　十、清洁组林珍组长，组员６名．

　　十一、摄像组姜禹彬组长，陈春花助理．老人陪护：陈国玲老人服装：陈宝玲

　　十二、活动组姜宇金组长，陈春花，陈宜栋，陈冬娜

　　十三、保安组组长１名，组员４名

　　各组人员任务职责说明

　　一、监事对宴会的各项工作策划，安排，对各个组的设置，任务等提出合理方案，对总指挥进行监督，提出意见或建议，对各组长的申请批准，负责迎接客人。

　　二、总指挥负责全面工作，包括各组长，组员的任命，以及各组的工作指导和监督，听取总副指挥及各监事的意见能及时调整，安排，处理突发事件，处理财务问题。 1 负责各组问题协调和沟通 2 人员调配和安排 3 财务分配安排 4 批准各组的申请 5 接待重要亲戚和嘉宾 6 接受监事的监督，对监事同主人负责

　　三、副总指挥协助总指挥的工作，各组提出意见及时向总指挥反映或处理好总指挥指定问题和工作，接受和批准各组长的申请，对各组工作进行指导和监督，组织会议发扬团队精神。

　　四、总管巡查监督各小组的工作状况，保持与各小组联系和沟通，协助总指挥处理各项工作，解决突发事件，对监事人员提出的建议和意见经总指挥同意后直接落实指导，使寿宴会顺利进行，完满成功。

　　五、厨房由厨房组长对24日上午，下午两餐所需要的菜和食物及用餐工具等一切东西作出较准确的估计和计量，由采购部和服务部负责购买和搬运，对所有做饭所用的工具由组长安排人员负责清洗，厨房组人员洗菜，切菜，炒菜等所有属厨房内的工作，包括上菜到各餐桌，对25日正餐的厨房工作帮助和监督，接受总指挥和副总指挥的直接指导和调配。组员：听从组长的安排监事：对厨房工作的直接监督。

　　六、接待组负责所有宾客的接待工作，在宾客到来时，带宾客到柜台登记注册后，再带到接待厅，发香烟，冲茶，倒茶，发放零食品。并介绍宴会的情况，以及相关人员亲朋好友互相认识，各仪式举行前要通知和联系宾客集中旧屋广场。用餐时带宾客按位列席并点名画册，发放每席香烟2包，啤酒2支，白酒2瓶，汽水2瓶，方便杯每人1个，保管相关烟，酒，茶水，零食品餐具等。各地方由组长统一分配专人负责。（包括负责各亲朋好友宾客之间的沟通关系）

　　七、采购组负责采购所有部门需要购买的资源，要同各部门进行协调沟通，但所需要购买的物品一定要经总指挥批准同意，再到柜台领钱签名购买，购回来的物品要到柜台进行核实签收，再由柜台发放给各部门负责人，购买物品必须要开收据（发票），如无法开取证明需由总指挥或副指挥签名作证，但其他人无权签名。具体购物以各部门组长申请由总指挥审批，采购组无权私自购买，如需交通工具由总指挥同副总指挥进行协调解决，人员由组长分配安排，采购直接对总指挥负责。

　　八、服务组专门负责非采购所有物品（如：台，橙，厨房用具，菜具，所需要用的工具）等，发放，借还，搬动，移位等工作，对各组需要的物品，给予提供帮忙布置等具体任务由总指挥指导，人员由组长分配。

　　九、清洁组负责所有用餐位置及嘉宾活动场所等各个地方的日常卫生。特别是用餐前后三个大地方应由组长指定专人负责，主要扫地，清洁台面，清洁垃圾处理等。对总指挥负责。

　　十、摄像组带领摄影师将宴会活动过程的各个重要环节摄录。组长要根据总指挥和同各监事的建议策划一套摄录方案，方案主要要求反映整个宴会的欢乐祥和氛围，并突出老人经历八十载风雨苍桑和今天仍健康安享晚年，儿孙满堂和儿孙孝顺的祥和气景。对各个具有意义的重要环节要摄录。组长要负责主持各种仪式。包括开始仪式，切蛋糕，敬茶，合影仪式等。片段中的接待解说同摄影师的沟通。

　　十一、活动组负责活动策划，设计，组织，安排，器具，音响，节目等…

　　十二、保安组负责主要三个地方的财物，人员安全，维持秩序，尤其要制止小孩单独在公路嘻戏，打斗，玩耍。协助总指挥处理一切突发事件。

　　十三、柜台人员及助理对所有财务收支进行注册登记，包括礼金，礼物进行登记，各项开支登记，需要临时开支必须经总/副指挥同意签名发放，所有开支原则上必须要开具发票，如采购员没有提供收据必须要有总/副指挥签名才能生效入帐，柜台人员不能带签，直接要对总指挥负责。

　　以上职责望各位人事，尽心尽职作好这次宴会的服务。多谢大家的帮助和支持。

宴会的策划书3

　　【主题】生日——别致主题的party

　　【适合年龄】3岁

　　【参与人】母亲、父亲、孩子

　　【地点】户内/户外

　　【生日导语】

　　小孩子一般对生日有许多期待，甚至会对父母提要求，这个时候你可以开始尝试更多有趣的生日party形式，各种主题式的生日party是这个阶段的孩子最喜欢的选择。

　　【party建议】

　　一般的主题party的时间以2—2.5小时为合适，整个party由一个个独立的小单元组成，游戏穿插其中。

　　party的小客人不需要邀请太多，四五个就足够了，太多孩子可能会让一场兴高采烈的party变成一出无法收拾的残局。

　　party之前，如果有时间可以准备一些主题请柬，印有孩子的照片、标示主题小图案的请柬会为你的party增色不少。

　　【主题建议】

　　一、卡通生日party

　　1、戴上喜欢的卡通面具，和喜欢的卡通形象一起游戏。

　　2、看卡通现场表演，三岁的孩子可以参与到表演中并会有你意想不到的表现。

　　3、如果不想向专门的公司定制一台party，那么也可以自己动手策划，和孩子一起制作party所需要的面具，编造表演剧本故事，生日到来之前你就已经享受到了浓浓的亲子乐趣。

　　二、魔术生日party

　　魔法、巫师……几乎是每个孩子梦中永恒的旋律，如同蜜蜂无法抵挡鲜花的香气，没有哪个孩子可以抵挡魔术的魅力，近距离观看魔术表演，跟魔术大师学招，这样的生日party不仅能吸引孩子的眼球连大人也会看得津津有味。

　　具体建议：

　　1、魔术学习途径有：魔术类光盘、书籍、电视节目、魔术师、亲朋好友。

　　2、爸爸妈妈可以先选择适合孩子学习能力的小小魔术悄悄学会，生日的前一天那天以礼物的形式送给宝宝。好奇心重的宝宝一定会很有兴趣学习。这时再细心的教会宝宝。

　　3、宝宝生日当天，鼓励宝宝在party上大方的表演，大家的夸奖一定会让宝宝兴奋不已!

宴会的策划书4

　　一、寿宴前的准备

　　一）寿宴的基本情况

　　1、时间：

　　2、地点：

　　3、估计来宾人数（共计人）

　　4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）

　　5、选择寿宴地点（大堂间，包房间）

　　6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（个菜，单价元/桌，晚餐个菜，单价元/桌）

　　7、酒水消费确定

　　8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间

　　二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）

　　1、寿宴场地布置，餐具布置

　　（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）

　　（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）

　　（3）主桌鲜花2桌

　　（4）糖、烟、小吃、饮料

　　（5）寿桃、寿糕点

　　（6）香槟塔一座，香槟一支

　　（7）喷物（礼炮6支）

　　（8）40个粉红气球

　　（9）寿星及家人、贵宾胸花各一

　　（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）

　　（11）迎宾牌、迎宾小姐

　　（12）寿宴现场音响效果

　　（13）寿星休息房一间

　　（14）车位安排

　　（15）大堂吧、多功能厅：娱乐、茶水、麻将

　　（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪

　　（17）预定晚宴

　　2、其他：

　　（1）金牌司仪

　　（2）摄像，照相人员安排

　　（3）记录刻录光盘1张vcd

　　3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）

　　4、确认寿宴当天要发言人的准备情况

　　（1）主持人发言准备情况

　　（2）寿星发言

　　（3）贵宾及家人发言准备

　　三）后厨准备：（略）

　　二、寿宴仪式流程

　　一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音

　　尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！

　　春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）

　　都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。

　　二）晚辈列队，祝福寿星音乐：三只小熊

　　在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）

　　让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。

　　楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！

　　介绍家人：

　　三）献祝词，拜寿仪式音乐：丰硕的早晨

　　现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：

　　好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。

　　子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。

　　孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。

　　曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。

　　第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！

　　朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！

　　（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）

　　四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐

　　我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的'爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！

　　五）全家许愿音乐：祈祷

　　现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！

　　六）分享甜蜜音乐：初雪

　　好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！

　　这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。

　　七）照全家福音乐：巴比伦河

　　请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）

　　八）、老寿星回赠祝愿词（外婆）音乐：浪漫音乐

　　九）、结束语暨寿宴开始：音乐：祝福你

　　百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。

宴会的策划书5

　　一、活动目的

　　1、为了庆祝老陈的N周岁生日；

　　2、通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通；

　　3、进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。

　　二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部

　　三、活动时间：6月20日18：00—8：00

　　四、主持人：中国齐达内

　　五、过程安排：

　　18：00参加人员在俱乐部登录：

　　18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场；

　　18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒；

　　18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕；

　　19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福；

　　19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花；

　　19：25老孟献歌——《为什么你背着我爱别人》；

　　19：30交谊舞（舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。）；

　　19：40游戏——心心相印，我来比你来猜；

　　20：10酒王争霸赛；

　　20：25兔子舞；

　　20：30相声；

　　20：50交谊舞——《难忘今宵》；

　　21：00掼蛋争霸赛；

　　23：00生日观球会。

　　六、现场装饰（另行安排）

　　七、参加人员（根据寿星意愿安排）

　　八、费用预算（自筹和摊派相结合）

宴会的策划书6

　　策划主题宴会是近年来餐饮行业逐渐兴起的一项营销活动。主题宴会是通过一个或多个历史文化或其他主题为吸引标识，向顾客提供宴会所需的菜肴、基本场所和服务礼仪的宴请方式。它的最大特点是围绕既定的主题来营造气氛，宴会的菜品、服务、色彩、灯光、装饰以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别的特征和产生消费行为的刺激物。通过独特的主题策划、空间艺术设计，为宾客营造浓郁的宴会氛围。

　　宴会主题的本质是文化，一个好的主题宴会本身所具有的文化主题的高度凝结，形成一类主题文化的中心，同时也是传统文化与现代文化的凝结。参加宴会者在追求美味佳肴的同时，更希望获得良好的文化熏陶及感官享受，因而，对宴会中的主题设计也提出了更高的要求，为能真正时时体现宴会鲜明主题，并有较强的文化内涵，台面设计是主题宴会设计成功的关键。宴会台面设计是针对宴会主题，运用一定的心理学和美学知识，采用各种手段将各种宴会台面用品进行合理摆设和装饰点缀，使整个宴会台面形成完美的餐桌组合艺术形式的实用艺术创造。通常主题宴会台面设计有两种操作，第一种是先收集素材（如各类餐具），再根据材料凝练主题；第二种是先构思主题，再围绕主题收集，包括设计制作与之相配套的餐具、布件、造景（插花）等，本次宴会主题已经确定，所以按照第二种模式设计。

　　结合实际，选定主题

　　围绕主题，精心配置

　　1.台布与餐巾的选择搭配

　　每个主题宴会都有其特定的主题，因此，必须选择与之相配的装饰，例如餐台布件颜色、款式必须以此为基准。围绕选定的主题，在主要布件颜色方面，本设计特意选择有光泽的暗玫红色和亮丽柠檬黄色组合，这是因为一方面在中国传统文化中这两款颜色属华丽富贵色，配得上国粹艺术，也配得上梅兰芳的艺术造诣及人格品质；另一方面，鉴于整体构思在台面上要营造戏院看戏氛围，这两款颜色既符合戏院的场景布置，又是京剧戏服中经常使用的颜色。如此一来，颜色不仅能与主题、氛围融合，相互映衬，而且由于颜色本身亮度较强，能达到突出台面、吸引眼球的作用。暗玫红色台布面料光泽感强，表面清爽，大面积使用既艳丽又不失稳重，餐巾选用柠檬黄色加桌布同色滚边设计，即可使黄色起到跳色作用，又可通过滚边使得柠檬黄颜色不过于张扬，又与桌布和谐一致，上下呼应，增强桌面布件的艺术美感及协调性。

　　2..餐具用品的选择搭配

　　餐具不仅是客人进行餐饮消费时必需的用品，同时也可起到美化餐台、渲染主题的作用。现在市场上各种材质、各种风格、各种形状的餐酒具越来越多，让人目不暇接，但漂亮、高档并不一定适合，这就要求在设计选用时紧扣主题。由于批量很小，批量生产的可能性较小，一般只能选择已有产品，本次主题宴会设计的台面选择了如下餐具：

　　（1）瓷器类

　　考虑到是中餐宴会，且主题传统，有强烈的民族特色，因此选择比较高档的骨瓷餐具，在颜色方面为凸显朴感，选择现代感相对不突出的本白底色，为与桌面同意，餐盘印花选择淡粉色系，这样既可降低颜色冲突，增加协调性。在花型方面，由于主题是“梅兰芬芳春满园”‘因此，理想餐盘应是高洁兰花或小巧腊梅。在形状方面，考虑到既能秉承传统，又能有所创新，为打破中餐台圆桌面、圆盘、圆转芯的老格局，特意选择了方形导圆角餐桌及配套垫盘，这样既有立体感、层次感，又平添了富于变化的艺术美感。

　　（2）酒具类

　　基于同样考虑，酒具选择上选用传统中式三杯三件套，考虑到整个餐台设计拟走较为高档路线，因而选用水晶杯，不仅漂亮，且杯子本身纹理增加了一定的立体感。

　　（3）筷架及筷子、席面羹

　　虽然筷子、筷架、席面羹只是一个小小的摆件，却是各客席位所必需，各位食客都会看、会用，而且也直接影响整个台面的美观、协调，这也使得这些物品配置需精心选择，结合宴会主题，本设计选用木制带梅花图案的配套物件，进一步为整体协调统一做好铺垫。

　　（4）餐巾折花造型

　　（5）餐椅的布置

　　主题宴会餐台设计与布置常用餐椅可选用优质原木，通常可采用增加椅套、坐垫等进行装饰配套。

　　主题插花或主题造景设计

　　如果说鲜明主题是宴会台面设计的“魂”那么主题插花或主题造景就是突出主题、支撑主题的骨。

　　3.周围造景的延伸与完善

　　正如红花还需绿叶衬得道理，仅仅有中间的舞台未免使主题造景显得单调，菜单的设计主题宴会菜单对宴会台面不仅有点缀、推销作用，而且还是主题宴会的重要标志，可以反映不同宴会的情调与特色。因此，也是宴会设计过程中的一个重要环节，需要从风格、色彩、主题等方面体现诸多考虑，精心设计。

　　宴会菜单的设计应紧扣主题文化

　　第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。如苏州的“菊花蟹宴”，这是以原料为主题，就必须围绕“螃蟹”这个主题。宴席中汇集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹钳、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、四喜蟹饺、蟹黄小笼包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜点，可谓“食蟹大全”。浙江湖州的“百鱼宴”，围绕“鱼”来做文章，糅合四面八方、中西内外各派的风味。“普天同庆宴”是以欢庆为主题，整个菜单围绕欢聚、同乐、吉祥、兴旺，渲染喜庆之气氛。

宴会的策划书7

　　又到尾牙时节，很多朋友会问尾牙是什么意思？尾牙宴是什么意思？其实每年农历腊月十六，闽南俗称“尾牙”，这是闽南地区颇具特色的民俗节日。年终岁末，各大酒店、饭馆争相推出“尾牙宴”，企业请员工吃“尾牙”，已成了一种新时尚。尾牙宴和年夜饭向来是各酒店岁末的重头戏，来一场气氛欢乐、全员乐享的“尾牙宴”，为一年的辛劳和收获划上完美的句点，是很多公司的年尾必备大餐。

　　尾牙宴——创意菜品

　　水煮四宝：将鱿鱼、老蛏、文蛤、虾用水煮活鱼的方法烧制，味道麻辣鲜香；

　　老爷一锅：将猪脚、猪肚、鸡、老鸭、粉条、青菜等炖作一锅，煮出来的汤非常可口。

　　尾牙宴：“一本万利”、“财源广进”、“步步高升”、“前程似锦”等名称的。

　　餐厅必备菜品：

　　西餐：澳洲的牛肉，肥腴松软的肉眼、滋味十足的t骨、阿拉斯加长脚蟹、澳洲生蚝，还有来自欧洲的纯正松露、法式做法的鹅肝，以及西班牙火腿等。

　　中餐：年终吃尾牙宴，这展现了中餐饮食文化中最重要的部分之一，讲的是意头，吃的是气氛。在广东，无论是意指“盆满钵满”好意头的盆菜，还是最普通的一道“发财就手”，繁复或简单，食材矜贵抑或普通，都被赋予了许多意味深远的含义，或祝福，或寄托，或期盼。北方人包饺子，南方人吃年糕，尽管团圆宴上的出品几乎年年一致，但除了例牌的意头菜，也有团圆宴力求展现新意。比如迎合健康少油饮食潮流的素食盆菜，或是充分展现地方风味的团圆宴席等。

　　尾牙宴——策划

　　餐厅可以通过“量身定做”的全新尾牙宴方式，根据企业的具体预算、口味来配菜。此外，随着尾牙宴这一形式被越来越多的企业采纳，酒店餐厅也可通过推出“走红地毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢夺客人。

　　“星光大道”服务

　　餐厅可以为为预订尾牙宴的企业设计“星光大道”服务，白领可在尾牙宴开始之前，穿上华丽优雅的晚装、迈着明星般的模特步伐，在同事“咔嚓咔嚓”的相机镜头前走过红地毯，再到签名板上酷酷地签名，这样的创意让千篇一律的尾牙宴显得与众不同。

　　“尾牙沙龙”环节

　　餐厅可专门为预订尾牙宴的企业设计了“欢迎沙龙”的环节，专门设置了一个100多平方米的沙龙厅，通常尾牙宴在晚上7点左右开始，提前到的员工可以先到沙龙厅内喝茶聊天，让白领仿佛是来参加一个vip的贵宾宴会。

　　“整蛊老板”最受欢迎

　　在各大白领论坛上，尾牙宴上的游戏环节成为网友讨论最多的话题之一。某白领网站上看到，在一项关于“尾牙宴哪个游戏最受欢迎”的投票中，“整蛊老板”选项的票数高居榜首。“平时老板总是一脸严肃，甚至让我们有些望而却步，但尾牙宴则是有机会和老板开开玩笑的最好场合。”但笔者表示，不过“整蛊老板”的原则是，可以让老板出糗，但千万不能让老板在游戏中“下不了台”。

　　尾牙后备小游戏

　　尾牙宴上，男性领导全部穿上女装，和公司的女员工一起跳‘nobody’。尾牙宴上，我们准备和老板一起玩传统的小游戏，如丢手绢、击鼓传花，可以私下约好在丢手绢环节中，大家每次都把手绢丢在某个领导的身后。

　　总之在尾牙宴上，平常的上下级的关系会在年会上被完全颠覆，将职务、身份全部放下，大家就像多年的朋友玩在一起，这是成功策划尾牙宴最关键的要素。

　　尾牙宴爱心小贴士

　　一、餐厅饭店：

　　业者承办尾牙宴应先评估本身场地、食材、人力等资源是否能提供等价的服务品质，不可為了多承办几场尾牙宴，导致各种资源不足而压缩到提供给消费者的服务品质。

　　二、消费者：

　　消费者找承办餐厅时，可从各种管道了解该餐厅的各项服务品质，若有其他需求也应事先告知餐厅，或是询问餐厅是否能提供相关需求。