主题演讲比赛活动策划方案9篇(关于演讲比赛的活动策划)

时间：2024-06-14 17:07:00 工作策划

　　演讲稿是作为在特定的情境中供口语表达使用的文稿。在充满活力，日益开放的今天，演讲稿在我们的视野里出现的频率越来越高，在写之前，可以先参考范文下面是范文网小编收集的主题演讲比赛活动策划方案9篇(关于演讲比赛的活动策划)，供大家参阅。

主题演讲比赛活动策划方案1

　　一. 活动主题

　　我与春天有约演讲比赛

　　二. 活动时间

　　初赛：xx年3月24日

　　决赛：xx年3月31日

　　三. 活动地点

　　山东师范大学山东建筑大学

　　四. 主办者

　　山东师范大学思源文学社.济南大学演讲协会.山东交通大学时光文学社.山东建筑大学交流与沟通协会.山东建筑大学机电院文学社等

　　五. 活动目的

　　春天阳光温和明媚，令人神往陶醉：春天草木萌动，百草新生，大地草绿如茵，繁花似锦，有句云：艳阳天，和风荡荡，杨柳依依。本次比赛以我与春天有约为主题是由山东师范大学、济南大学、山东建筑大学、山东交通大学等高校共同举办的大型院级演讲活动。我们希望通过本次比赛将更加有利于校园的和谐建设，让学生在活动中感悟春天的美好，体验感悟春天，发现春天带来的美好情感，使每个学生接受一次心灵的洗礼，学会于纷繁生活中感受生活的美好，能够更好地享受生活。

　　六. 活动意义

　　1、培养学生们发现美的眼睛，看到春天的美好，和春天美丽诱人的风景，使学生感悟到生活的美好和意义，拥有积极向上，永不言败，青春活力的姿态。

　　2、加强山东各高校间的联系与交流，互相学习、共同发展，培养当代大学生的团结合作精神，锻炼其演讲能力，为以后走入社会做好准备。

　　3、通过本次演讲比赛，引导学生对春天与生活的热爱，在美好中感受生活，在忙碌的现代生活中依然能感受自然的'美，激发文学爱好者的文学热情。

　　七. 活动说明及要求

　　1、我与春天有约是本次活动的主题，选手可自拟题目;

　　2、演讲内容必须积极向上，有感染力和感召力;

　　3、各学校依实际情况自主选拔优秀作品参加比赛;

　　4、每个作品演讲时间控制在3-5分钟，要求内容紧扣主题，生动感人;

　　5、现场公布比赛结果，获奖名单，为获奖选手颁奖。

　　八. 活动内容

　　1、前期准备：各学校社团策划部共同完成策划书，宣传部共同完成海报制作，与记者站联系，做好网络宣传。商量好邀请的嘉宾及评委，协调选手出场顺序

　　2、比赛流程：

　　(1)、初赛：

　　初赛由各社自行组织，各选出六名优秀选手参加决赛内容不限，关于春天就可以。内容要求积极向上，富有感染力，不要求ppt配合朗诵。

　　(2)、决赛：

　　决赛要求：a、主题鲜明，文字简洁，观点新颖，必须脱稿朗诵，语言流畅，表现大方;

　　b、参赛选手必须准备ppt配合朗诵内容，要求ppt内容与朗诵内容相协调，达到情景相映、声情并茂的朗诵效果。ppt制作的内容及技术占一定比分，请选手认真制作。

　　3、具体流程：

　　(1)、全体负责小组成员提前一小时到场，选手提前二十分钟入场;

　　(2)、主持人上场，宣布比赛开始，并介绍出席评委及嘉宾，宣布比赛要求及评分细则(具体到场评委和嘉宾待定);

　　(3)、比赛开始，选手依抽签顺序开始演讲，比赛过程中每隔三位选手收一次成绩，以方便统计;

　　(4)、嘉宾点评(其间有工作人员计算最终成绩，并进行排名，得出比赛结果);

　　(5)、主持人宣布进入最后成果展示的选手名单，比赛结束后劳卫部负责赛场卫生整理。

　　九. 奖项设置

　　一等奖一名

　　二等奖两名

　　三等奖三名

　　十. 活动经费预算

　　待定

　　十一. 活动负责人

　　活动总负责：谢丹

　　宣传：李为轮

　　组织：崔恩鑫

　　策划：李欢欢

　　注：评分规则：

主题演讲比赛活动策划方案2

　　一、目的

　　为丰富员工文化生活，给刚踏入社会的.实习员工提供一个展示自我，超越自我的平台，特举办信和集团之实习生演讲比赛。

　　二、演讲主题

　　可围绕工作、职业生涯规划及人生目标等方向，自选主题

　　三、参赛对象

　　x集团及各二级公司全体实习生。

　　四、比赛时间及实施办法

　　1、比赛时间：8月下旬（具体时间待定）

　　2、实施办法：各参赛人员以部门为单位，自愿参加。各部门于8月10日前将参赛人员名单报人力资源部

　　五、比赛规则

　　1、参赛选手按事先抽签顺序出场，届时由主持人提示。

　　2、参赛选手演讲3分钟，由记时员计时、提示，超出规定时间30秒以上，相应扣分。

　　3、评分去掉一个分和一个最低分，所得平均分为选手的最后得分。

　　4、参赛选手应着装整洁，仪表大方，自觉遵守比赛规则。

　　六、评分规则：

　　分演讲内容、语言表达、形象风度、综合印象四部分对演讲选手进行评分。满分为100分。

　　1、演讲内容：35分。要求演讲内容紧扣主题，格调积极向上，富有真情实感。

　　2、语言表达：25分。要求脱稿演讲，语言规范，口齿清晰，普通话标准，表达流畅，激情昂扬。

　　3、形象风度：25分。要求衣着整洁，仪表大方，举止得体。

　　4、综合印象：15分。由评委根据演讲选手的临场表现作出综合演讲素质的评价。

　　七、比赛要求

　　演讲稿题目自拟，以工作、职业规划或人生目标为主题，内容积极向上，思想性强；语言表达准确、流畅、自然；脱稿演讲；演讲稿用A4纸打印，演讲结束后演讲稿交大赛工作人员。

　　八、奖项设置

　　一等奖1名，奖励荣誉证书及奖金：。

　　二等奖2名，奖励荣誉证书及奖金：。

　　三等奖3名，奖励荣誉证书及奖金：。

　　优秀奖6名，奖励荣誉证书及礼品：。

　　九、活动安排

　　准备工作

　　1、确定方案并下发通知

　　2、确认评委及邀请嘉宾人员

　　3、统计参赛人员情况并确定相关工作人员

　　4、物料准备（证书、礼品等采购）

主题演讲比赛活动策划方案3

　　为迎接第xx个国庆节的到来，继承并弘扬伟大的民族精神，培养学生的爱国主义、集体主义精神及自强不息、拼搏进取精神，增强德育工作的时效性，丰富校园文化内涵、提升校园文化品位，学校政教处、团委、初二级部将举行“庆国庆，爱祖国”演讲比赛。有关事项安排如下：

　　一、组织机构：

　　政教处、团委、初二级部

　　二、大赛评委:

　　陈xx、李xx、张xx、杨xx、张xx、高xx、杜xx

　　三、成绩统计：

　　范xx、张xx

　　四、音响控制：

　　孟xx

　　五、活动安排

　　1.时间：20xx年9月28日

　　2.地点：二楼多功能厅

　　3.主持准备：刘娟

　　六、评分细则

　　满分为100分，分演讲内容(30分)、表达技巧(40分)、形象风度(20分)、综合素质(10分)四部分对演讲选手进行评分。前三位选手演讲后评委小议，并开始评分，评分取整数，去掉一个最高分和一个最低分，取平均分为选手最后得分。

　　1、演讲内容(30分)：要求演讲内容紧扣主题，主题鲜明、深刻，格调积极向上，语言自然流畅，富有真情实感。

　　2、表达技巧(40分)：要求脱稿演讲，声音洪亮，口齿清晰，普通话标准，语速适当，表达流畅，激情昂扬。讲究演讲技巧，动作恰当。

　　3、形象风度(20分)：要求衣着整洁，仪态端庄大方，举止自然、得体，体现朝气蓬勃的精神风貌;上下场致意，答谢。

　　4、综合素质(10分)：由评委根据演讲选手的.临场表现作出综合演讲素质的评价。

　　七、设奖设置

　　根据选手的最后得分评出一等奖3名，二等奖5名，三等奖7名。

主题演讲比赛活动策划方案4

　　江苏科技大学（张家港）

　　“岁月华章情思飞扬”

　　江苏科技大学苏州理工学院

　　校园诗歌朗诵大赛

　　一．活动背景

　　在母校迎来八十周年华诞之际，为祝福母校八十岁生日快乐，传承校园诗歌朗诵的精神，营造良好的校园文化氛围，丰富同学们的大学生活，展示大学生的风采，特此举办“岁月华章情思飞扬”诗歌朗诵会。

　　二．活动主题

　　宏诗歌文化，展青春风采。

　　贺母校八十华诞。

　　三．活动意义及目的

　　诗歌朗诵比赛，顾名思义，通过同学们将自己所写的诗歌朗诵出来，表达自身的真情实感，打动他人，以此种形式抒发自己的感情，使自己的大学生活不致太过枯燥，并让同学们养成一种良好的.文学素养，进而提升自己的内在品质。与此同时，也为同学们提供一个展现自己文学能力的平台，使自己全面发展。

　　四．活动对象：

　　江苏科技大学（张家港）/ 江苏科技大学苏州理工学院全体在校生。

　　参赛要求：

　　1，可以单独朗诵，也可以组队（限制5人以内）。

　　（注意：除此之外作协2人，绿风诗社2人，广播站2人）

　　2，要求音乐、PPT制作与朗诵作品相协调；

　　3，朗诵时间控制在4分钟以内，不超过5分钟；

　　4，诗歌内容要求积极向上，体现大学生精神风貌；

　　5，若诗文自创，可酌情加分。

　　五．举办单位

　　大学城作协分会

　　绿风诗社

　　飞帆畅响广播站

　　六．活动时间

　　11月15日前初赛

　　11月17日复赛

　　12月01日决赛

　　七．活动地点

　　初赛：各学院文艺部承办，地点自定

　　复赛：大学生活动中心

　　决赛：行政楼报告厅

　　八．活动流程：

　　宣传工作：1.海报

　　2.广播站宣传（1星期）

　　3.班联向各班委下发文件宣传

　　报名时间：11月13日晚10点前

　　交人员名单、参赛作品、背景音乐。

　　联系方式：

　　18205051285杜脉顺

　　18205053006高杨

　　15950962498刘宪

　　比赛准备：1.人数：初赛：不限

　　复赛：16人

　　决赛：10人

　　2.奖项：一等奖：1人

　　二等奖：2人

　　三等奖：3人

　　优胜奖：5人

　　3.评委：三个协会的各指导老师

　　作协副主席

　　诗社社长

　　广播站站长

　　活动内容：初赛：各学院文艺部分别进行初赛，选出3—4人参加复赛；

　　复赛：三个协会负责，选拔出10人参加决赛；

　　决赛开始前，由广播站负责决赛前指导

　　决赛：

　　1.先诵读各自准备的诗歌，评委打分；

　　2.由作协，诗社准备的原创诗歌，交由选手，现场抽题，即兴发挥，评委打分；

　　3.综合评定。

　　（注意：以上比赛主持人由广播站负责）

　　颁发奖品：

　　1.作协分会年刊《异域江南》

　　2.获奖证书

　　十、评分规则：

　　1、主题内容（20分）：

　　主题寓意深刻、富有号召力、内容充实、有真情实感

　　2、朗诵（40分）：

　　（1）发音标准、吐字清晰。

　　（2）语速恰当、自然流畅。

　　（3）节奏优美，富有感情。

　　3、表达效果（30分）：

　　（1）表达自然得体，动作恰当不夸张。

　　（2）感情处理得当，感情丰富。

　　（3）富有创意、引人入胜。（可酌情加分）

　　4、其他（10分）：

　　（1）舞台仪态，举止大方得体。

　　（2）自备伴奏音乐、PPT。

　　（3）若是自创稿件酌情加分。

　　十一、经费预算

　　1.音响设备： 80元

　　2.会场布置： 50元

　　3.证书：50元

　　4.其他：20元

　　总计：200元

主题演讲比赛活动策划方案5

　　一、活动目的

　　今年是“五四”运动九十一周年。为深入贯彻落实科学发展观，继续解放思想，传承民族精神，弘扬共青团的优良传统，展示新时期沧州青年朝气蓬勃、奋发进取的精神风貌，团结带领全市团员青年以更加饱满的热情，投入到“五城同创”工作中(同时创建文明城市、卫生城市、园林城市、环境保护模范城市和双拥模范城)，开创沧州和谐跨越发展的新局面。学校团委拟于“五四”期间组织开展庆祝“五四”青年节暨纪念“五四”运动九十周年系列活动。

　　经学校团委研究决定，我校将在五四青年节之际开展以“当代青年的使命”为主题的.演讲比赛活动，特制定本活动方案。

　　二、活动主题

　　“当代青年的使命”

　　三、参与对象

　　高一全体学生

　　四、参赛要求

　　1、每班推选1-2名代表参赛。

　　2、演讲材料由自己创作，演讲内容要围绕“当代青年的使命”展开。

　　3、参赛时间为4－6分钟。

　　五、时间及安排：

　　①4月14日（周二）下午4点，召开团委会，布置活动要求，（高一年级选报参赛选手）各班积极准备。

　　②4月20日（周一）班会活动时间，高一年级各班团书按照学校要求，请班主任老师和语文老师帮忙组织初赛，形式定为演讲。初选出1－2名同学，继续准备。

　　③4月28日（周二）下午4点在报告厅进行复赛。选出8-12个节目参加全校展示。

　　④5月4日（周一）下午4点，高一各班选手举行演讲比赛决赛，评出优秀节目奖。

　　六、具体要求：

　　①各团支部在4月15日－20日对各班学生进行动员，并组织学生积极准备。

　　②团委会宣传部和组织部做校内宣传工作，通过海报，黑板报等形式宣传。

　　③各班团书认真组织好4月20日的班内比赛，选出的学生名单于4月25日前交学生处。

　　④团委会负责安排复赛时学生抽签及相应工作。

　　⑤复赛胜出选手的文稿于5月7日前交学生处备案。

　　七、评分标准：

　　主题鲜明积极向上。（4分）

　　表达能力，富于激情表达流畅。（3分）

　　普通话标准，语言及用词规范。（1分）

　　表现能力，仪表大方，举止得体。（2分）

　　奖项设置：一等奖2名、二等奖3名、优秀奖若干。获奖同学将发相关荣誉证书，获奖名单将及时张榜公布。

主题演讲比赛活动策划方案6

　　一、活动宗旨

　　1、旨在提高8级新生对我国改革开放三十年以来发生的翻天覆地的变化的关注，培养他们的民族自豪感;倡导他们立远大志向，树世纪新风，以积极的人生观、价值观投身于学习和工作，拼博奋进，实现民族复兴和自我的`远大理想;

　　2、提高新生的演讲能力、表现能力等其他综合素质;

　　3、丰富校园文化生活、提高校园文化品位，体现当代大学生关注国家实事政治的良好的精神风貌，创造和谐、奋进的校园文化氛围。

　　二、活动主题

　　“改革开放三十载，激扬青春颂祖国”

　　中国从1978年到XX年，风风雨雨走过了改革开放的三十年，祖国的变化让我们已经感觉到她在变强大，伟大。让我们用我们的声音，用我们的激扬的青春岁月来歌颂我们的祖国!

　　三、组织方

　　主办：襄樊学院党委组织部

　　承办：襄樊学院物电系党总支

　　襄樊学院计科系党总支

　　协办：襄樊学院其他各系(院)党总支

　　组长：张银波黄灵辉詹玉刚黄焕玉

　　组员：吴海兵黄玉良姚静彭军华王莹阚双星

　　四、活动对象

　　襄樊学院全日制在校XX级大一新生

　　五、活动时间及报名方法

　　活动时间：XX年1月--XX年11月

　　具体安排：

　　1、比赛宣传：由承办方在主办方的指导下在全校范围内对本次活动进行赛前宣传，其形式包括：宣传板、海报、校园广播以及校园网站等;

　　2、11月1日由各系(院)举行初赛选拔后向承办方提交2-3名参赛选手，并附上参赛作品电子文档;

　　3、预赛：时间拟定于11月1日晚6：3—9：3;地点：n8-c112(预赛的前15名进入决赛);

　　4、决赛：时间拟定于11月15日晚6：3—9：;地点：n8-c112;

　　5、报名方法：有意愿参赛的8级大一新生到各系学生党支部报名;

　　六、比赛具体流程

　　1、主持人介绍出席评委及嘉宾，宣布比赛要求和评分细则;并宣布比赛正式开始;

　　2、参赛选手按抽签顺序上台演讲;

　　3、主持人宣布选手得分(前三名选手的得分在第四名选手演讲完后宣布，往后每名选手的得分在后一名选手演讲完后有主持人宣布);

　　4、嘉宾点评(其间有工作人员计算成绩，并进行排名，得出比赛结果);

　　5、主持人宣布获奖名单，由领导点评并且颁奖;

　　6、获奖选手与与会领导合影留念。

　　七、奖励办法

　　奖励设置：

　　一等奖(1名)：院级证书+奖品

　　二等奖(3名)：院级证书+奖品

　　三等奖(5名)：院级证书+奖品

　　优胜奖(若干)：院级证书

主题演讲比赛活动策划方案7

　　一、指导思想

　　我校是农村小学学，学生在校的口语交际能力与口语表达能力相对差一点。为“营造书香校园”“培养卓越口才”，提高学生的阅读和表达能力，使学生愿说、敢说、会说，培养学生的自信心、沟通能力和表达能力，练就流利汉语口才，以课前训练为主。经过教师指导，活动交流，促进学生读、说、写综合素质的提高。根据学校总体实施方案和学生发展需要，制定本方案。

　　二、实施目标

　　利用好课堂环境和外部环境，多角度对学生进行语言训练，达到培养卓越口才，打造自信人生的目的'；营造自由交流的和谐氛围，整体提升师生的精神状态；培养孩子愿说、乐说、敢说、会说的精神，使“口才”成为学校一项特色。因此，我校特举办“培养卓越口才”主题演讲比赛活动。

　　（一）参加对象：

　　（二）比赛时间、地点：

　　时间：20xx年4月12日下午

　　地点：学校多功能大厅

　　（三）活动评委：

　　三、演讲内容及要求

　　1、活动主题：“我阅读我快乐，我读书我成长”。结合各班开展“营造书香校园”、“培养卓越口才”行动以来，学生在读书活动中的收获、感悟、心得体会及读书给自己带来的改变等方面进行具体的阐述，题目自拟。

　　2、活动要求：演讲稿的内容思想健康、观点鲜明、题材新颖、主题突出，展现当代小学生奋发图强、努力读书的精神风貌和理想追求。

　　四、参赛报名

　　1、在各班选拔的基础上，每班派出3名选手参赛学校比赛。

　　2、各班将参赛选手名单和演讲题目于4月9日前报送到语文教研室黄老师。

　　3、演讲者需交演讲稿一份（规格：A4纸、宋体、班级姓名写在标题下方，标题三号，正文小四号。）

　　五、参赛要求

　　1、演讲内容：要求演讲内容紧扣主题，主题鲜明、深刻，格调积极向上，语言自然流畅，富有真情实感。

　　2、语言表达：要求脱稿演讲，声音洪亮，口齿清晰，普通话标准，语速适当，表达流畅，激情昂扬。讲究演讲技巧，动作恰当。

　　3、形象风度：要求衣着整洁，仪态端庄大方，举止自然、得体，体现朝气蓬勃的精神风貌。

　　六、比赛方法

　　1、选手比赛前一天抽签决定顺序。

　　2、现场评奖。

　　七、评分办法

　　比赛评分采取10分制，具体标准：比赛分演讲内容、语言表达、精神风貌、时限四部分对演讲选进行评分。满分为10分。评委打分后，去掉一个最高分、去掉一个最低分，汇总后取平均分，精确到小数点后两位，若出现同分，则精确到后三位，依此类推。

　　八、具体标准

　　1、内容（3分）

　　内容主题鲜明，思想积极向上，语言自然流畅，联系实际，富有真情实感。

　　2、语言、技巧（4分）

　　表达脱稿演讲，声音洪亮，普通话标准，语速适当，表达流畅，激情昂扬，动作恰当，情感丰富。

　　3、形象（2分）

　　着装整洁美观，佩戴红领巾，仪态端庄大方，举止自然得体，体现朝气蓬勃的精神风貌，上下场致意，答谢。

　　4、时间限制2——5分钟（1分）

　　九、奖励办法

　　本次演讲比赛、各评出一等奖3名、二等奖4名、三等奖5名、其他为优秀奖。

　　XX县XXXX实验学校

　　20xx年3月

主题演讲比赛活动策划方案8

　　按照《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求，自6月起xx县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能，面对新的监管领域和新的职能，如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。我局在加强自身学习的基础上，把调查研究当作真抓实干、开拓创新的“问路石”，集中利用了一个月的时间，采取摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法，深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究，初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题，汇总分析形成了调查报告。

　　一、基本情况概述

　　xx县辖区面积约2540平方公里，总人口57万，辖28个乡镇（处），469个行政村，农村人口约47万，由于社会经济发展相对比较落后，全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。据不完全统计，目前全县有固定店面的餐饮总数为862家，其中有许可证的为560家，无许可证的为302家，即将转让的为13家，获证率约为64。9%。在所有餐饮单位中大型企业18家，中型企业15家，学校食堂40家，农家游199家，绝大部分为小型餐饮单位，占全县餐饮单位总数的96%。从数据统计来看，我县餐饮单位基本呈金字塔状，塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少，中间部分为较为规范的小型餐饮单位，最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的“五小”（小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂）餐饮单位。

　　二、存在的主要问题及原因分析

　　（一）数量众多、布局分散，无证经营现象突出。随着城镇化的发展，生产生活节奏日益加快，对方便快捷的就餐需求越来越大，餐饮服务形式也呈现多样化发展，除较规范的酒店外，绝大多数是家常风味店、特色小吃店、休闲餐厅、烧烤店、大排档、农家乐等，而这些小型餐饮单位常常抱着“省钱经营”的心态去经营，投入少、成本低、分布广、条件差，加之多数业主法律意识不强，存在事先不申请，不管卫生条件符合与否，不经许可即行开办的现象，有的企业则是被查处时才被迫办证，（）不查不办，更有甚者是遇到检查，听到风声不对，干脆“收兵回营”，躲过检查后再继续经营，导致我辖区内存在着一大批未办证的餐饮单位。

　　（二）从业人员文化素质低，健康体检不到位。目前，我县餐饮业的从业人员，尤其是中小型企业的从业人员，多数是低文化层次的群体，其中初中、高中文化的居多，部分从业人员甚至连最基本的法律法规和起码的卫生知识都一无所知，大多是凭着自己的.经验操作；有的企业不为从业人员办理健康证明，或者为了应付办证，节省体检费用，从业人员体检几个就算了事，不符合全员体检的规定，加上从业人员流动性大，体检了的走了，新来的未经体检随即上岗，特别是无《餐饮服务许可证》的经营企业，从业人员全部未进行健康检查，若有患有传染性疾病（如甲肝、肺结核等）的人员上岗，给消费者构成严重的健康隐患，这些患病从业人员成为餐饮业的“隐形杀手”。

　　（三）设施设备简陋，经营条件不符合要求。众多的小餐饮单位受自身经营规模、方式和经济条件的限制，业主不愿意在硬件设施上投入，难以做到分间操作，有的甚至生熟案不分，也不能达到远离厕所、粪堆、污水沟等污染源的要求。日常监督检查时经常见到库房、操作间的物品就地堆放或堆放无序，废菜乱扔，污水横流的现象，较为脏、乱、差。特别是夜市、小吃摊点、火锅店等大多数集中在交通便利、人口密集的地段，来往车辆多，卫生环境条件极差，加之自带的清水和餐具有限，但是需要洗刷的餐具、用具又多，为了节约用水，两盆水撑到底，一盆去油，一盆冲刷，更别提卫生消毒了，存在许多食品安全隐患。

　　（四）小餐桌、小食堂管理缺失。据不完全统计，我县中小学校食堂办理《餐饮服务许可证》还比较到位，但是机关企事业单位、建筑工地食堂获证率较低，学生小饭桌的获证率极低，这些小食堂、小餐桌未获许可，基础条件差，操作规程混乱，餐饮具消毒空白，责任管理缺失，对其监管难度也很大，几乎处于脱管游离状态。

　　（五）监管力量不足，制约监管工作有效开展。随着监管体制的调整，餐饮消费环节由我局负责，同时我局还承担着药品、医疗器械、保健食品、化妆品的监管职责，而我县餐饮业存在点多、面广、线长的特点，执法装备尤其是仅有的3台执法车辆远远不能适应新任务的监管需要，存在着“力不从心”的困境，而我局在乡镇村又没有派出机构，与数量众多而监管难度大的餐饮单位形成了悬殊鲜明的对比。

　　（六）检验检测技术手段不到位。《食品安全法》实施后，食品药品监管部门开展餐饮食品检验检测将实行“买样制”，检测设备、抽样费和检验费将面临巨大缺口，这将成为制约餐饮服务食品安全监管的重要因素。还有，餐饮服务监管职能交由食品药品监管部门，但检验检测工作仍由疾控中心承担，餐饮监管与检测检验两者能否有效对接，能否协调运转都值得商榷探讨。

　　（七）农家游、农家乐监管工作是一个棘手问题。我县是一个旅游大县，大力发展农家游、农家乐对于加快推进社会主义新农村建设、拓宽农民增收渠道具有十分重要的意义。但是，旅游本身具有人员高度集中、特殊时令性、区域特色性等特点，尤其是xx月中旬至xx月中旬较兴旺，农家游、农家乐在这一季节也逐步成为餐饮服务食品安全的高风险场所，主要表现在：许多经营者在未取得《餐饮服务许可证》情况下对外开放经营，从业人员普遍存在无证上岗现象；开办者大部分是地处偏远山区的农村人口，法律意识、卫生意识相对较差；厨房功能布局不合理，功能间缺少，卫生设施不全，xx造成交叉污染，部分经营户为体现“农家乐”“家常便饭”的意图，在食品操作加工上采用不卫生的“土方法”；部分经营户不配备或者虽配备了餐具消毒、保洁设施，有的不经常使用、有的由于游客数量多不能满足实际需要，形同虚设；前几年，我县为发展农家游、农家乐专门制定了相应的管理规范和许可条件，但随着旅游业的日益发展，旅游人数日渐增多，饮食花样日益繁多，原有的许可条件和规范远不能符合满足现实的监管情况。

　　三、建议与对策

　　（一）强化宣传教育，提高消费者自我保护意识和经营者守法意识。充分利用广播、电视、上街咨询、手机短信、投诉举报等形式，多渠道、多方位地宣传餐饮服务食品安全法律、法规及饮食卫生知识，增强广大人民群众的饮食安全意识和自我保护能力，xx月份，利用一周时间，我局通过召开餐饮环节食品安全宣传周启动大会，公开发放执法服装、设置展台、接受咨询，组织人大代表、政协委员参观优秀餐饮服务单位、开展“五进”活动和餐饮服务执法检查开放日活动，营造餐饮服务食品安全监管工作的良好社会氛围，对此项工作进行了积极有益的探索；要加强对餐饮业从业人员特别是专职或者兼职食品安全管理人员的培训力度，定期对其进行《食品行业从业规范》、《食品生产经营操作规程》等知识的培训学习，提高从业人员规范管理、守法经营的自觉性，扎实开展从业人员年度体检工作，对患有传染性疾病的人员要采取强制措施，调离其直接接触食品的岗位，xx月xx日，由市局统一安排，组织全县380名餐饮服务单位食品安全管理人员，进行了食品安全知识培训。

　　（二）加强监督执法力度。对申领许可证的企业就其现场布局、设施设备、人员条件等项目进行实地核查验收，严格把好市场准入关，对不符合准入条件的坚决予以取缔，目前，我局已受理餐饮服务经营企业申请书31份，已发放餐饮服务许可证20件；

　　对辖区内餐饮企业落实采购食品及食品原料索证索票、进货查验和台账记录制度执行情况进行专项监督检查，确保一旦发生事故能够追根溯源，xx月份我局印制了统一的台账登记册，发放到餐饮企业，同时完善了23项餐饮食品安全制度，指导餐饮企业健全餐饮食品安全各项规章制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；重点开展餐饮服务食品安全专项整治工作。根据省市食品药品监管局食品安全专项整治工作要求，严厉查处餐饮单位无证经营和采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油以及非法添加等违法行为。

　　（三）加强政策引导。积极研究制定“五小”餐饮企业管理办法，借鉴重庆市小餐饮临时许可办法，对加工经营场所面积在60平方米以下或者就餐座位在30座以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂等符合餐饮服务“即时制作、即时消费”基本特征的餐饮服务提供者办理6―8个月的《餐饮服务临时许可证》，既使临时性企业得到规范，又不至于浪费资源，符合小型企业流动性大、季节性强的特点。xx月份，我局在对全县餐饮企业摸底调研的基础上，突出监管重点，将社会关注度高的学校食堂、农家院、农村集体聚餐及经营规模小xx出问题的餐饮服务摊点、小餐饮列为重点规范对象，经过上下反复酝酿、广泛征求意见、反复修改，拟定了《xx县学校食堂食品安全监督管理规范》、《xx县餐饮服务摊点监督管理办法》、《xx县农家宴席监督管理规范》、《xx县农家院监督管理办法》《xx县小餐饮临时许可审查规范》，已上报县政府，目前处于审核阶段；

　　（四）全面推进餐饮业信用体系建设。保定市食品药品监督管理局制定了《餐饮去服务环节食品安全量化分级管理实施方案》，根据该方案将餐饮企业划分为A、B、C三个等级，有利于促进餐饮服务经营者提高自身食品安全信用等级，提高餐饮服务食品安全水平，我局在具体工作中将坚持“监管并重、量化评价动态监管、公开透明”的原则进行量化分级；除此之外还将开展餐饮服务食品安全监管示范试点工作。通过制定标准、广泛发动、积极参与等形式评选出10名餐饮示范企业，充分发挥示范店（学校）的引领带动和辐射作用，全面推动我县餐饮服务食品安全监管工作上新台阶，同时主动曝光一批无证经营、无证上岗、卫生条件不符合要求且屡教不改的企业或摊主，使违法经营者无容身之地。