【简介】以下是会员“chikangxiapuye”分享的餐厅七夕活动策划，以供借鉴。
第一部分 见解提炼
*、确定活动目标
通过对比西餐厅的运营情况以及周边环境，首先要明确在这次七夕营销活动中希望处理哪些问题？是想快速提升西餐厅的知名度及品牌形象，还是主要侧重于提升销售额？不同的直接目标将影响活动的主题和细节之处。
依据行业普遍情况看，节假日期内餐饮行业顾客流量相对较为充足。但对于定位于中高端的西餐厅来讲，更重要的是根据对目标消费人群（通常是岁人群）的分析，依靠活动主题的包装预热宣传，构建良好的餐厅形象与消费气氛，以吸引目标群体的关心。通俗来说，便是在节日来临之前，怎样更有效的抓住目标客户，以保证销售额。
*、见解提炼
吸引大量观众的关注是此次营销活动的关键，虽然实际活动方式可能有所不同，但都需要具备浓烈的吸引力；不管选择何种场所，都需保证客流量充足；而无论参加活动人数多少，明确并锁定目标受众人群才是最为关键的。
第二部分 对策导进
*、西餐厅目标受众人群分析
需考虑三个问题：谁能挑选中高端西餐厅用餐？他们的消费方法是什么？他们在消费中期盼的体验是什么？
中高端西餐厅日益成为大家休闲聚会、业务洽谈、社交聚会的首选场地。不仅对菜品的关心，消费者更重视餐厅环境和消费气氛。这部分人群拥有单独的价值观，享受生活，具备一定的审美追求，他们不仅在意产品品质，更追求精神层面的享有。
依据七夕节的营销背景，将此次目标受众人群定位为岁的中高端消费者；他们选择在餐厅用餐时，除了期待美味的菜品外，也非常重视环境、氛围以及文化等附加值；他们的消费期待包含：菜品的味道、餐厅的品味、活动的趣味性及是否有打折优惠，此外他们还希望获得精神层面的满足。
*、怎样吸引他们？
七夕做为中国的情人节，其文化底蕴使其具备独特的吸引力。为了吸引目标群体的关注，活动期内能通过营造浓厚的七夕文化氛围，打造该西餐厅的中高端、独特形象；以富有创意的活动主题激起市场热情；非常明显的打折优惠也能吸引大量消费者参加。
*、营销活动的差异化亮点
环境氛围亮点：依靠有名的七夕香桥会文化，将西餐厅的环境氛围开展独特的创意包装，使其具备文化、创意及品味。
活动主题亮点：
对于岁单身顾客，以“忽然遇见你”为主题，举行七夕单身派对，运用“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在符合单身群体交友需求的同时，以独特的环境氛围和有趣的活动创意吸引大量目标群体，从而提升餐厅销售。
对于岁恋人人群，以“浪漫回味年”为主题，举行七夕情侣派对，依靠结婚纪念日及恋爱留念日的机会吸引目标群体前来消费。
*、传播规划
*、*. 开展前期活动宣传海报的投放，主要覆盖办公楼、商场、繁华地段，锁住岁的目标群体。
*、 七夕当日进行广告活动开展宣传造势。
*、*. 在活动期内派发消费抵用券。
*、西餐厅的收益点在哪里？
① 根据七夕活动期内派发消费抵用券，增加西餐厅的热销周期，不但提高七夕当日的销量，更保证其后续的不断高销量。
② 运用活动主题提高来店消费数量。
③ 根据七夕活动的影响力和话题性快速提升该西餐厅的知名度及品牌形象。
第三部分 活动规划
*、活动主题：穿越七夕夜，遇见更美的你
主题诠释：西餐厅、情人节、美好的男男女女，这似乎是三个顺理成章相接元素。做为中高端西餐厅的七夕营销活动，除了要有切实丰厚的让价促销，还须提供契合目标消费群心理和精神需求的促销理念。
本次七夕餐厅营销活动策划的主题概念以“改变传统生活，制造浪漫惊喜”为导向，契合了白领对日常生活中的浪漫、惊喜、人文和交友的向往。因此拟定“穿越七夕夜，寻找更美的你”的主题：一方面明确活动的背景及时间等基本元素，另一方面满足目标群体的心理需求，以吸引消费者关心，具有易传播文化的特点。
*、活动时间：年*.日-*.日
*、活动地点：待定在西餐厅里外
*、活动定位及特性
特性：优雅、文化、时尚、普遍
定位：这次活动将是史上知名度最广、吸引群体最多、参加门槛最低、极具话题性的文化盛会，专门面向岁的中高端消费人群的七夕营销活动。
*、活动方式
*、日-*.日，消费达到XX额度，返利抵用券，通过直接让价促销增加该西餐厅的热销周期。
*、日 七夕夜里主题活动将点爆整场，产生新闻热点，拓展知名度。
*、活动内容
围绕七夕当日的主题活动进行，前期的优惠券派发作为辅助，为期三天的“穿越七夕夜，寻找更美的你”主题营销活动，其中对于*.日当日，举办为“忽然遇见你”单身交友派对及“浪漫回味年”恋人交友派对。
岁单身群体“穿越七夕夜，忽然遇见你”大型单身交友派对：
全部单身人士均可参加在*.日XX西餐厅举办的城市级大型单身交友派对，提供高水准交友目标、人文浪漫餐厅氛围和具有创意趣味的活动阶段，给您寻找完美伴侣提供最舒适的浪漫平台与空间。
在活动当日成功交友的参与者将享受餐饮*折优惠,实际折扣由餐厅视情况而定。
岁夫妇、恋人人群“穿越七夕夜，浪漫回味年”恋人主题派对：
只需你身旁有伴侣，均可参加在*.日举办的情侣主题派对，七夕当天到西餐厅用餐的夫妇和恋人均可享受餐饮*折优惠。若是在*.日为结婚纪念日的顾客，只需愿意分享您浪漫的爱情故事，便可享受餐厅提供的免费情侣套餐。
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