超市工作计划优秀3篇(超市工作计划优秀怎么写)

时间：2023-03-13 13:35:00 工作计划

　　工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划。下面是范文网小编收集的超市工作计划优秀3篇(超市工作计划优秀怎么写)，欢迎参阅。

超市工作计划优秀1

　　一.超级市场定义：

　　实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。

　　二.超市的发展历程：

　　超级市场诞生在美国，并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。1930年美国人迈克尔.库伦开设第一家超市—金库伦联合商店。

　　目前全球零售业三大巨头分别为：沃尔玛，家乐福和麦德龙。

　　在中国，超市最早源于80年代自选商场的诞生，91年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。90年代中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时开始发展，目前遍布武汉三镇的大小超市已达20__余家。

　　三.超级市场的划分

　　超市多样化的驱动力：更好的抓住顾客，满足不同顾客

　　的特定需要是零售也考虑的首要问题。

　　以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分，

　　可划分如下类型：

　　低价商品的商品种类多品牌商店的

　　商品种类少

　　限定商品的特卖专门领域的超低价销售

　　根据目标客户不同可化为：

　　1.传统食品超市，功能与特点：面积300—500平米，经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

　　2.标准食品超市，功能与特点：面积1000平米，增加的

　　生鲜食品达到营业面积30%--60% 。

　　3.大型综合超市，功能与特点：面积2500—5000平米，

　　有相适应的停车场，是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满足消费者基本生活需要的一次性购足。

　　4.仓储式商场，功能与特点：面积10000平米以上，有

　　较大规模的停车场，实行储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态，实现对法人和个人会员实行低价销售。

　　5.便利店，功能与特点：面积80—100平米，具消费的

　　即时性，小容量和应急性的特点。综合银行，邮电，书店，快印，快餐，药店等功能，24小时营业。

　　四.超市商品策略1—商品定位与管理

　　不同业态超市的商品定位：

　　1.传统食品超市的商品定位：以经营食品及日用杂品为主，食品占全部商品构成的70%以上。

　　2.标准食品超市的定位：食品占全部商品构成的70%左右，但生鲜食品占全部食品构成的50%。

　　3.大型综合超市定位：在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品(服

　　装，鞋帽，家电)而形成的超市业态，食品与非食品各占商品构成50%左右。

　　4.仓储式商场的商品定位：与大型超市相比，其经营方式多采取批发配售方式。目标顾客多为中小业主，企事业单位，多实行会员制。

　　5.便利店的商品定位：主要经营即食，即饮，即用商品，如碗面，饮料，香烟，杂志及便利服务项目。

　　20商品(主力商品)的选择与保证。

　　1. 20-80原则

　　2. 20商品目录调整：因季节，供货因素，消费需

　　求变化而调整。

　　3. 20商品保证：通过6优先保证20商品发挥重

　　要作用。即采购优先，采购资金优先，存储库位优先，配送优先，陈列优先，促销优先。

　　五.超市商品策略2—采购管理

　　中央采购制度与分散采购的区别

　　连锁超市公司采购业务的组织机构：

　　连锁超市公司采购业务流程：

　　采购业务谈判的内容和合同履行

　　1.谈判内容：a.三项制约文件：商品采购计划，商品促销计划，供应商文件。

　　b.内容：商品，数量，送货，退货，促销，付款条件，价格及价格折扣优惠。

　　2.合同履行：a.订单b.质量监控c.付款()

　　六.定价策略：

　　统一的定价政策：

　　1.统一的定价政策是连锁经营的重要内容

　　2.统一的定价政策不是“统一的价格)

　　3.体现商品“总体经营”原则。

　　定价方法：

　　1.品种别定价法：一类带来利润;另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品，该类商品反映价廉，省时，便利形象。

　　2.高周转率商品的定价方法：

　　低于竞争对手的价格，在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。

　　3.折扣定价法：

　　分为：a.一次性折扣b.累计折扣c.季节折扣d.限时折扣等。

　　七.促销策略：

　　促销及其分类和作用

　　1.定义：超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告媒体向顾客传递有关商品服务信息，引起买方行动而实现销售的活动。

　　2..分类：A从沟通方式划分，可归纳为两大类：单向沟通式，如：特价，优惠券，赠品促销等;双向式沟通，如：意见征询，有奖答题等。

　　b.从作用效果划分：产品入市促销和巩固重复购买促销。

　　促销对超市的作用：

　　1.促销是达成大份额销售量的主要手段。

　　2.促销是开展竞争的利器。(刺激购买，消化库存)。

　　3.促销是反映连锁超市公司活力的显示器。

　　促销的误区：

　　不适当的促销，特别是降价或变相降价是促销的最大危害，是对品牌的伤害，表现在：

　　1.降低品牌的获利能力。

　　2.增强消费者的价格敏感度。

　　八.营销控制

　　采购控制

　　由一个指标体系考核采购人员并对采购进行细化控制包括如下指标：

　　1.销售额指标。

　　2.商品结构指标(为了体现业态特征和满足目标消费者需求度的指标)。

　　3.毛利率指标。

　　4商品周转天数指标。

　　5.通道利润指标。

　　6.新商品引进率指标。

　　7.商品淘汰率指标。

　　核算本来就是一种控制手段。连锁超市由于竞争的需要，要求建立一种适应频繁价格变动的核算制度。两种核算制度的比较：

　　由上可知单品进价核算制度的利益所在：

　　A.在日常运作中，商品的频繁变价，打折已成为商家促销的主要手段，单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程，适应市场竞争的需要。

　　b.通过该核算制度可将资金运作情况及经营状态及时反馈给决策者，是细化管理。

　　付款的控制：

　　1.付款期限的控制

　　2.付款审核：

　　在确定对供应商付款后，还需财务的付款审核：

　　A.审核供应商的开票价与合同价是否一致。

　　b.审核发票是否规范

　　C.审核发票价格

　　D.审核厂商的费用是否预扣下来。

　　E.审核厂商的退调商品是否得到退调。

超市工作计划优秀2

　　一、清点货品，做到心中有数

　　1、掌握每款货品数量

　　2、掌握每款号码状况及数量

　　3、掌握前十大货品库存状况及时补货，并让每位员了解。

　　4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。

　　二、管理好账目

　　1、做到日清、日结、日总、日存、日报。

　　2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。

　　三、管理好员工

　　1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。

　　2、招，招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。

　　3、训，培训员工。

(1)做到每位员工均了解公司制度，

(2)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。

　　4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。

　　5、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业带给优秀的管理人员。

　　四、商品陈列

　　1、按公司要求，做好服装陈列。做到精中有细，细中有致。透过陈列使顾客产生购买行为。

　　2、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。

　　3、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。

　　五、增加销售额

　　1、透过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。

　　2、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。

　　3、促销宣传方面，对老顾客透过电话、手机信息等方式将信息及时发出;对新顾客透过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。

　　4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。

超市工作计划优秀3

　　一、采购的水果品种

　　采购的水果品种有：杨桃、猕猴桃、杏、梨、苹果、香蕉、火龙果、柚子、葡萄、菠萝、龙眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。

　　二、水果采购的原则

　　三、采购的方式

　　我们的水果超市采用现代的JIT采购技术，做到在需要的时候订购所需要的产品。品种配置上，保证品种的有效性，例如夏季的西瓜等，在适当的季节提供适当的水果品种;数量配置上，保证数量的有效性，拒绝多余的数量，降低成本，避免水果库存造成的损失;时间配置上，保证所需的时间，拒绝不按时供应;质量配置上，保证产品的质量，拒绝接受烂水果或催熟的水果。

　　水果是不易库存的产品，对保鲜技术要求高，消费者在消费时也十分注重水果的新鲜程度，几乎是每天都有订货，且是小批量订货，采用JIT的采购方式，保证水果的新鲜度，以适时、适量、适质、适地的条件来满足消费者的需求。且JIT的采购方式与传统的采购方式相比，能与供应商之间建立长期良好的合作伙伴关系，价格合理，质量有保障，零库存最大程度上节约成本。

　　四、采购渠道

　　水果需求量比较大，进货渠道应采用通过从批发商进货，而批发商大概有两大类四小种：

(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

　　五、采购批量

　　六、采购时间

　　因为消费者对水果的要求比较高，所以水果的新鲜程度是消费者比较关注的

　　则水果的新鲜水果应当日进货当日消耗，大约每天早4:00送到，每次热销的水果产品进100斤，而一些价格比较高的水果则进50斤左右。

　　七、付款方式

　　校园水果店可采用预付付款方式，买家先支付相当于买卖合同总金额一定比例的订金等买家验货后再付剩余款项，这样可以缓解买卖双方资金的周转。

　　八、供应商选择