通过写工作总结可以提升自己的工作效率,这样才是最有价值的总结,那么写工作总结应该注意什么要点呢?下面是范文网小编收集的酒店接待工作总结3篇 接待服务工作总结,供大家参考。
酒店接待工作总结1
时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的`一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到酒店就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。
酒店的前台是酒店的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为酒店创造最大价值。
18年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:
一、工作业绩回顾
本区域为8——9/F,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待
二、工作中不足
1、员工培训力度不够包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生。
2、区域成本控制管理欠缺区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进行成本意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强。
3、区域清洁质量水平不高住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高、今后会加强。
4、物品设施管理不周包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入。
5、没有进行安全,团队,服务意识教育
6、责任管理不够分明
7、前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理
8、区域规范制度建设
9、无绩效考核
10、无奖惩制度
三、工作难题
1、工作车配备不足问题工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平。
2、抹布配备问题抹布较少,希望后期能够有充足的抹布。
3、杯具送洗及清洁希望后期能够加大力度。
4、酒水撤出及补充团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案。
5、实习生交接问题实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失。
6、布草送洗问题布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案。
7、垃圾运送问题
8、人员固定问题希望能够保持一段期限内的人员固定。
9、员工通道垃圾桶垃圾问题经常出现将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,希望多部门配合。
10、收费酒水补充问题补充时间较晚。
11、免费酒水兑换问题兑换耗费时间,是否可以专人定时收取兑换。
12、漏查物品问题漏查物品有时候无退房记录,无帐可查。
13、工作间门口过高问题工作间门槛过高,进出工作车不方便。
14、中班动用交接问题中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录。工作表不适用,有待改进。
四、今后工作计划
1、提高员工团队,服务意识。
2、加强员工相关意识,技能培训。
3、加强责任区域管理,强化员工责任意识。
4、加强布草管理。
5、加强成本控制管理。
6、继续进行计划清洁管理。
7、加强安全操作管理。
8、努力提高员工工作热情。
酒店接待工作总结2
时光荏苒,不知不觉中紧张而充实的20xx年已圆满落幕,承载着更多期盼的20xx年已悄然而至,回首20xx,在中心领导的细心指导下,在全体同仁通力合作、共同努力下,中心取得了可喜的成绩,各部门的工作也有长足的进步。但是,中心上下都清楚的认识到成绩已然成为过去,新的一年机遇与挑战并存,中心要保持良好的上升势头,全体员工必须同心同德、集思广益、积极创新、开拓进取,只有如此,才能将中心的发展推向崭新的高度。
一、20xx年度中心发展概况
过去的一年,中心无论是在规章制度、人才战略、服务水平等内部管理机制的完善方面;还是在企业发展之本的业务拓展方面;以及对外形象推广方面均取得了不同程度的飞跃,仅去年一年中心承办各类会议N余次,接待与会人员近N人次,形成利润近N万(具体接待情况见附表一)。现将20xx年度XX接待中心所取得的主要成绩总结如下:
1、进一步健全完善科学有效、以人为本的管理机制
①、完善各项制度,实施量化考核,提高工作效率。
中心以建立科学有效的管理体系,坚持以人为本的发展理念为目标,以过去一年的工作实践为基础,一方面,在原有规章制度的基础上,进行修改完善。例如:中心根据具体运营状况对原有的'工资制度进行了大规模的调整,从新出台了“XX接待中心工资制度”;另一方面,针对实践中出现的新问题、新要求,在中心的制度体系中增加了新的内容。例如:中心为了控制成本、保证质量,制定了“XX接待中心采购管理制度”等。
中心根据系统化的各项制度对各部门员工定岗定位,实施量化考核,以此监督、规范员工的工作流程,并将考核结果直接与员工的薪酬挂钩,将绩效工资作为员工薪酬的重要组成部分,通过每月的绩效考核,鞭策员工,使员工更
加积极主动的规范自己的工作行为,自我审视工作表现,尽可能的减少或避免工作失误,从而有效的提高了工作效率。
②、健全人才机制,强化人才战略,实现以人为本
人才是企业生存资本,企业要发展,首要的任务就是建立一套科学化、人性化的人才管理体系。在过去一年的积极探索中,中心的人才管理体系建设初见成效,而且中心通过深入研究、积极借鉴,结合自身因素,制定了一套长远的人才管理战略,即逐步建立一支老中青相结合的学习型团队,切实保障中心各部门人才需求。
中心通过深入的市场调查,并结合自身发展情况,初步形成了一整套符合自身发展需要的人才管理机制,从员工招聘、分配、培养、考核、薪酬等多个方面全方位的强化人才管理。
中心采取“以人为本”的人才管理方针,第一,提高薪酬福利待遇,吸引各方人才,中心根据具体情况,在节假日及员工生日时都会给予员工一定的福利,以表彰员工为中心发展所付出的努力;第二,创造各种培训机会,提升员工的综合素质和专业水平,针对不同群体,制定不同的人才培养方案,使每位员工在中心工作期间都有不同程度的提升,去年中心曾多次聘请了经验丰富的酒店管理专家为餐饮部服务员进行短期专业培训,取得良好的成效,同时得到员工的一致好评;第三,组织全体员工举行智力运动会,既丰富了员工的业余生活,也有助于增强团队凝聚力。
③、提升服务水平,提高服务质量,以服务获得效益。
中心始终坚持将“热情、周到、便捷,让每一位宾客满意”作为服务宗旨和价值取向。为了真正贯彻落实这一宗旨中心采取了科学有效的措施,20xx年中心以餐饮部为试点,聘请了从事酒店管理工作多年的资深管理者到我中心对餐饮部服务员进行职业技能及综合素质培训,有效的提升了员工的服务水平,
并得到顾客、中心领导及员工的一致好评。
2、巩固老客户,挖掘新客户,不断拓展业务范围
中心要发展,拓展业务是关键,在过去的一年里,我们在业务拓展方面取得了质的飞跃,去年一年我们承接了包括XX单位、XX单位等在内的各类会议及活动N余次,接待人数近N人次,其中更是有不少培训活动已将我中心定为培训基地,如XX单位等,当然也不乏一些首次合作的新项目,如XX单位人员培训等。无论是老客户,还是新朋友,中心都以优质的服务为基础,积极与之沟通,巩固已经建立起来的合作关系。
3、提高社会效益,扩大社会影响力,实现经济效益与社会效益的双赢 20xx年通过承办各类会议、活动,中心除了取得了可观的经济效益外,还在服务接待领域提高了社会知名度,真正实现了经济效益与社会效益的双丰收。特别要提出的是,去年中心获得了“XX服务先进单位”的光荣称号,该项荣誉的评选活动由XX单位主办,在全国范围内进行考核评优,是一项极具权威性的奖项,我中心能够获此殊荣是对我们工作的莫大肯定与鼓励,同时,它也会时刻鞭策我们更加努力、积极进取,赢得更多的荣誉。
二、存在的问题及解决方案
20xx年中心取得的成绩是值得肯定的,但是如果要向前发展,还存在不少问题,有待解决,这其中包括:
1、制度完善需要充足的时间和实践
中心的各项制度虽然在实践中不断完善,但是距离最终修改完成并实现用其指导各部门工作,完全做到所有工作有章可循,所有制度科学合理,还有很长的路要走,制度的完善是一个漫长而细致的过程,必须充分的将其运用到实践中,才能发现问题,解决问题。
2、一线部门人员流动性大
一线部门尤其是餐厅部员工流动性大的问题一直存在,这主要是因为一线部门工作强度较大,与同行业竞争者相比中心的薪酬也处于劣势。为解决这一问题,中心一方面应适度提高员工福利待遇,另一方面培育独特的员工成长土壤,为员工提供个人发展空间,满足员工的学习要求。
3、员工职业素质、综合素质有待进一步提高
中心服务对象的主体为知识分子等高素质人群,这就要求每位员工必须拥有较高的职业素养和综合素质,一方面,中心应进一步开设形式、内容多种多样的培训课程,长期和短期相结合,请进来和送出去相结合,职业技能培训和综合素质培养相结合,满足不同岗位员工的职业需求,最大限度的挖掘员工的潜能。另一方面,中心计划开展岗位练兵,并评选出岗位明星,形成“比、学、赶、帮、超”的良好工作风气。
4、客户资源需进一步挖掘
目前中心的接待工作以XX单位、XX单位的培训活动为主,相对来说客户资源比较单一,如果中心想进一步发展,必须发动全体员工利用各种手段挖掘新客户,只有不断补充新资源,才能使中心良性发展。
三、20xx年工作展望
20xx将是机遇与挑战并存的一年,中心上下必须审时度势、开拓创新、大胆探索、周密思考,拟定适合中心发展的工作目标:
1、规范经营管理体系,健全完善各项规章制度,推行目标管理体制
①、在工作中不断探索,进一步规范经营管理体系,大力推进精细化管理,逐步实现“零缺陷管理”。将工作重心放在成本管理、质量管理、人力资源管理等三方面。
②、在实践中不断调整,进一步完善各项规章制度,逐渐形成科学合理的制度体系。
③、进一步实现员工与中心利益共享、风险共担,逐步建立合理的目标管理体系。
2、挖掘客户资源,拓展业务范围,提升营业收入
3、提高服务水平,规范服务质量,升级硬件设施
通过开展培训活动、推行业务考核、转变服务理念、完善服务细节、升级硬件设施等方式达到服务升级的目的。
4、营造企业文化,坚持以人为本,组建学习型团队
通过提炼企业文化,提升企业核心竞争力。通过建设“学习型组织”,提升队伍的整体素质。
借着20xx年良好的发展势头,新的一年XX接待中心将在中心领导的英明指引下,立足实际,求实创新,以升级服务、完善管理、拓展业务为手段,以为构建企业文化为发展精髓,以增收创效的目标,最终实现经济效益与社会效益的双赢。
酒店接待工作总结3
一、正视自己的职位
我们不论干什么工作,都应该要对自己的工作产生热爱,你只有从中去发现它的魅力,感受在工作中能让你感到一丝快乐的细节,那你才能真正的融入这份工作,就像我是前台接待,如果我从培训出来的假笑变成接待人是流露出真诚的微笑,给客人的感觉那是完全不一样的,连我的经理都说我现在的状态比刚开始来酒店时的的状态好太多了,感觉我整个人的精气神都不太一样,整个人的气质都得到了升华,如果你同是跟我一样的职位,客人来了就职业性的假笑,机器般的接待客人,第一,不会让客人留下好影响,但也确实不会觉得我们酒店服务态度差。第二,自己在工作中只会感到无聊、苦闷、乏味,甚至干久了还会产生厌恶的心理。不要觉得自己的工作很普通比不上别人,任何一份工作都会它存在的价值,可以参照阿里集团的前台,别人的.身价已然上亿,我们也同是前台,正视自己的职位在工作中很重要!
二、总结工作经验
经过这几个月的工作,我发现身为酒店的前台接待,有三点极为重要:
1、外表仪态十分的重要,气质是关键,能客人直观的感觉到你精神饱满。整洁干净的衣服、梳的精致的头发、干净的指甲、这些外表上的细节都很重要,淡妆是一定要化的,注意,身为前台人员,化妆不仅仅是为了让我们漂亮变自信,更是对客人的基本尊重。
2、眼观六路耳听八方,一定要善于观察,在视野能及的范围内,计算出每一个人应该会入住我们酒店的几率,并随时等候他的到来,当有客人来是,应出门十米迎接客人,帮忙拿行李,而不是非得等到门口。时刻注意周围会发生的任何事,处惊不变是基本生理反应。
3、作为直接与客人接触的服务人员,工作责任心一定要强,尽量把自己的工作内容做到极致,不要让客人有任何挑剔的地方,客人的满意才是对我工作的的最大肯定,主管说你很棒,可能不是真的,但是要是你接待的客人说你服务很到位,那才是真的对你工作最大的肯定。
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