it人员年终工作总结【合集9篇】

时间:2023-12-16 20:21:06 工作总结

it人员年终工作总结 篇1

  岁月荏苒,时光如梭,忙碌中转眼又到年末,自20xx年7月融入天津泽鸿工程建设投资有限公司至今,从领导身上我体会到了敬业与关怀,在同事身上我学到了勤奋与自律,工作中我领会了责任与严谨。

  现就个人的工作情况做以下总结:

  1、刚到公司时我被分配到陈塘庄热电厂煤改气工程区域雨水排放工程施工第1标段即二扬泵站(以下简称二扬泵站)项目部的时候,跟随王浩、赵博伟了解工程概况熟悉图纸。

  2、在现场工作,主要担任施工员的工作。加强与各职能部门的协调配合,营造良好的工作氛围建设工程项目运作过程中涉及方方面面,必须搞好协调配合。在施工过程中,统一步调,形成合力,对在项目实施过程中遇到的问题和情况,主动和领导汇报,作到沟通、协调,从而保证了项目建设顺利实施。后来马冬冬因家庭缘故请假,我接手了资料员的工作,便在工程技术负责人田建军的指导下负责二样泵站的资料管理工作。资料工作看似轻松,实则细碎繁琐,能够真正做好并不容易,从接手以来就投入到紧张的工作中,整理竣工资料。保证竣工资料的质量,完善资料。核实工程资料的完整情况,根据资料规程按资料内容特征对文件资料进行分类,将整理好的竣工资料装订成册。并定期对文件资料进行核查,对遗缺文件进行追查,查明原因。对工程资料应认真填写,字迹工整,装订整齐。一目了然,以便以后检查归档的方便。

  3、在这段时间里,通过各级部门的多次检查和验收,暴露出了我在资料方面许多需要整改的问题和低级错误。经常记不清已归档档案资料和文件,不能及时的给领导和同事反馈信息。个人管理上比较乱,没有完整的思路,影响工作效率。

  4、在项目部进行分部工程验收会议时,分部工程质量评定表汇总表格出现低级错误。被设计发现,领导帮忙打圆场解围。

  这给我指明了改进的方向,也相应的督促和提高了我自己的能力,同时我还需要认真学习好规范规程及有关文件资料,掌握好专业知识,提高自己的工作能力,加强工作责任感,及时做好各项工作。

  5、在二扬泵站项目部的工作中,由于我是今年的应届毕业生,到项目部的时间也最晚,接手的时间最短,没有特别出彩的表现。

  6、在工程施工中存在着责任制度不明确的情况,项目部人员有时不能完善的完成工作达到领导要求。

  7、健全公司管理制度弘扬企业文化,以人为本,体现员工价值,造福于公司,为公司创造利润。

it人员年终工作总结 篇2

  一、根据自身实际,建立和健全了调度室各项制度,全体调度室人员,全面落实安全生产责任制。定期组织调度人员学习《调度室岗位责任制》《调度室管理条例》等法律法规,严格考核,奖惩分明;认真执行安全生产各项规章制度,坚持“四不放过”,原则,健全激励和约束机制,保证规章制度执行到位。认真学习联营体和监理,大队下发的各种文件和管理制度。

  二、定期召开调度例会,和大队领导,生产骨干研究解决缆机运行和检修中存在的问题,保证联营体前后方供电安装和维护任务,加强大坝冷水机组制冷水保质保量的供应工作。合理安排车辆保障车辆的安全性和及时性。想方设法弥补工作上的不足,认真审视每一阶段的工作,改进不合理的工作流程,遇到问题及时沟通,解决。尽全力提高工作效率和工作质量

  三、做到每天的调度工作记录及上报,详细记录了缆机运行浇筑方量浇筑时间,检修保养日志,冷水机组每天各种运行数据的记录等,为大队掌握第一手原始资料提供了详细的数据,以便大队及时发现工作中存在的问题;为保证生产计划安排,值班调度员根据每天下午的碰头会议信息进行生产任务安排和调整,出现紧急情况,及时向联营体调度室和大队领导汇报并安排相关各中队科室作好工作安排和准备,做到记录真实详细,准确无误。

  四、在十一月份的工作中,全体调度人员提前准备、精心组织、针对缆机工作中的临时任务和非正常方式下的故障,没有向困难低头,严格按规程要求执行,从而保证了缆机运行正常作业,各项工作均按计划顺利进行完成。最终实现了联营体混凝土浇筑突破十九万方大关。

  五、在安全优质服务及调度工作中,调度室根据工作实际制定了调度室工作无间隙传达和交接,对重点工作任务实行全程跟踪安排解决。将总体目标和工作内容具体化。将每周各中队工作进程和本周工作重点以简报的形式向职工传达并及时向大队领导汇报。

  六、日常工作中与调度对象建立良好有效的沟通,做到固定任务传达提前及时准确、临时任务做到说明详细无误,安排合理,尽可能缩短工作任务完成的时间。认真对待调度对象的咨询、合理要求及提出的建议,严格按照《调度室岗位责任制》制度,创造和谐的调度氛围,以优质规范的服务、良好的工作作风赢得了广大员工的支持!这些都与日常严格、科学的管理是分不开的。

  深刻的20xx年即将结束,在这些日子里调度室将更加保持清醒的头脑,良好的工作作风保证大队全年的生产计划顺利完成,以全新的面貌步入20xx年的工作当中。新的挑战

  正在等待着我们。我们有信心、有决心,在大队领导、各中队科室的支持和帮助下,扎扎实实、脚踏实地的干好调度室的本职工作,为大队交上一份满意的答卷

it人员年终工作总结 篇3

  从开始在-城乡建筑设计院有限公司园林室工作至今。到20xx年x月工作已满一年,在这短暂的一年多过程中我不仅加深了原来学习的知识理解,而且对以前书本中没有接触或接触不深的知识有了进一步的认识。工作以来,在领导和主管的培育和教导下,通过自身的努力,无论是在学习上,还是工作上都取得了长足的发展和巨大的收获,现将工作总结如下:

  学习上,自参加工作以来,我一直严格要求自己,认真对待自己的工作,并努力提高自身能力。而在这点上公司给了我很好的条件:大量的实际工程案例,这些对于我们刚工作的毕业生真的有很好的指导作用;还有就是丰富的图书资料,能给我一个很好开拓知识面的机会,而且对于行业的发展和变化也得到及时的资讯和了解。还有就是在设计院积极向上的工作环境和高素质的员工团队下更能激励我不断学习,不断超越自我,不断提升自身修为。

  工作上,我首先参加的项目是安置东和桂东苑的园林项目设计,在该项目中,我熟悉了项目设计的基本流程,并将在学校中学习的天正建筑,cad和photoshop技能应用到实际工作中,学习到许多实践经验,也懂得如何跟甲方沟通交流,处理设计中遇见的问题。最后这两个项目的施工图分别在20xx年的x月顺利完成并交付给甲方。在此期间我一直兢兢业业地配合同事的工作,听从主管的指导安排,在项目中我清楚地了解到项目由方案——扩初——施工图的详细流程,学习了设计中的很多规范以及加强了工作中与人相处交往和处理问题的能力。在主管的指导和与资深员工的交流过程中,我的专业知识和技能得到长足的提高。之后我还参加了利茂,碧翠华庭,锦绣华庭和北环路景观等项目的设计。在这一期间里,我付出了很多,同样收获也不少,通过一年多的工作和学习,我感受到作为一名工程技术人员必须要细心认真,做好每一步工作,对设计流程要熟悉,对图纸要熟悉,对规范更要熟悉,还要继续学习和设计相关、和专业相关的知识,用知识武装自己,此外还要在工作中学会与人交流,怎样做人,树立正确的人生观与价值观。

  随着社会的发展,人们对设计质量的要求越来越高,质量是一个企业生存和发展的坚实基础,质量的提高全靠员工的总体素质和技术管理水平的提高,为能够面对更加激烈的竞争,培养高素质、高水平的专业技术和管理人员是公司的重点。过去一年的工作中,在领导的关怀和同事的支持与帮助下,经过不断的努力,我适应工作节奏,具备了一定的技术工作能力,但仍存在着一些不足,在今后的工作中自己要加强学习,克服缺点,力争自己专业技术水平能够不断提高,同时我清楚地认识到为适应园林设计的新形势,今后还需不断地加强理论学习,尤其是新技术、新理论的学习,严格要求自己,不断求实创新,在实际工作中锻炼和成长,积累工作经验,培养工作能力,争取更大的成绩。

it人员年终工作总结 篇4

  首先,我很高兴加入大家族——科技股份有限公司,感谢郑总裁给了我这么好的发展平台,让我充分展示自己的才华。谢谢!

  20xx我之前没做过IT,更别说卖投影仪了。然而经过一周的训练和第一周的实战,我卖出了自己的第一款产品进入IT行业,之后又连续做了几笔生意。突然自信起来,加入公司发展事业。我的决定是正确的!

  现在,请允许我对这段时间的工作做一个简单的总结和分析,希望各位领导和同事能给我一些指正。

  一、工作表现

  到20xx年底,我总共开发了有效客户,上门拜访客户次,每天打30多个电话,销售额达到-1万元。我这段时间的销售业绩并不理想。相比于各位前辈的销售人员,我感到无比的惭愧,但知道惭愧之后我会勇敢。我会在以后的工作中加倍努力,向前辈们学习,勇敢的做出巨大的成绩。性能不理想,我认为主要有几个原因:

  1.刚进入IT行业,对产品和行业知识不熟悉。我会好好学习,在以后的工作中提升自己的内功。

  2.自身工作经验不够丰富,与客户沟通协商的技巧不够,造成人为的订单丢失。在以后的工作中,我会多向前辈学习,总结自己,提高自己的销售能力。

  3.我不够勤奋。在以后的工作中,我会在心里为魔鬼服务,致力于工作,增加工作量。我说勤奋可以弥补我的不足。我相信在未来的一年里,我会创造更好的成绩。

  4.个人认为有一定的市场原因。根据客户的反馈,年底商家忙着清理库存,不愿意用现金把商品转移到外面,这让我们的销售很困难。此外,客户有一些订单,这将推迟年后交货。

  第二,事务性工作

  1、严格遵守公司的规章制度,服从公司领导的安排。

  2.我参加了公司为期一周的培训。同期对市场做了一些调查和调查,感觉收获很大。

  3.经常帮助公司其他同事处理一些突发事件,比如送货、送文件、帮忙看店等。

  4.轮流主持晨会,锻炼自己的组织能力和适应能力。

  三.应收账款

  我严格执行公司的财务制度。截至20日,我的`应收账款回收率为100%。在未来一年的工作中,我将继续严格执行公司的财务制度,确保公司资金的安全。

  第四,亲身经历

  1.电话营销技巧:打电话前一定要组织好自己的语言,不要紧张,不要激动。在与客户沟通时,我们必须思路清晰,严格遵循公司的报价原则。当客户态度不是很友好的时候,我们要懂得随时调整自己的情绪,不要被客户左右。

  2.客户拜访技巧:第一次拜访客户,一定要坚持谦虚的态度。送名片的时候一定要双手奉上

  说一些恭维的话。在进行商业洽谈时,一定要头脑清醒,立场鲜明,不能被客户左右了自己的思想,该坚持的原则必须坚持,否则,后面的工作我们会非常被动。

  3、客户讯息搜集:除了公司提供的专业杂志和企业黄页以外,我还通过网络和朋友搜集了很多客户讯息,开发出了不少的客户,我觉得在这方面我们一定要把自己的眼界方款,这样我们的市场才会无穷大。

  4、客户管理:我将自己的客户进行了分类归档,特别是加了好友的客户,我进行了重要、次要和一般三个级别的分类,对重要客户进行重点开发和培养,提高了我的工作效率。

  5、其它心得体会:

  五、个人建议

  1、我觉得公司应该给我们多进行一些培训,不管是产品知识或者营销技巧,这样会大大加快我们业务员的成长。

  2、我们由于是职场新人,对财务这块不是很熟悉,我希望公司才能抽点时间对我们进行一些必要的财务知识培训,避免我们犯财务上的低级错误。

it人员年终工作总结 篇5

  这一年来的工作已经结束了,我知道这对我而言是有很大的提高,作为一名程序员我坚定的认为自己是可以做的更好,在未来的学习当中我还是深有体会的,以后在学习当中,在这一点上面我希望自己可以做的更加的到位,作为一名技术人员,我还是做的非常不错的,希望自己在这一年来的工作当中我可以继续维持好的状态。

  这一年来的工作当中,我现在还是希望可以做的更好,公司对我的培养还是比较多的,在这方面我是坚定的体会到了这一点,在未来的工作当中,我是坚持的做好了很多的事情的,年终之际我回顾起来确实是获得了很多,我也希望自己在以后的学习当中,我深刻的意识到了这一点,过去一年来我也是独完成了很多的工作,也和公司的同事一起合作了一些项目,在这个过程当中,我也确实是深刻的意识到了这一点,我知道在这方面我是维持了一个好的状态,现在回顾起来我清楚的意识到了这一点,通过这次的项目我还是深有体会。

  我绝得工作能力是需要不断的去落实,对于这一点我是感觉非常有意义的,年终之际,在这个过程当中,我清楚的意识到了这些细节是可以做的更加到位,我觉得以后还会有更多的事情可以做好,这一年来的工作结束了我也是希望自己可以把工作做的更好,想要把工作做的更好,我还是深有体会,在一些事情上面,我确实感觉很有意义,在工作当中我进一步的调整好了自己各个方面的职责,公司对我个人能力还是做出了很多的判断,我相信在这一点上面我知道自己各个方面是非常有意义的,在公司做好自己分内的职责,当然我也是意识到了自身的努力还是值得的,我也想要为公司争取更多的价值。

  我也是清楚的意识到了自己的不足,虽然每天的工作很充实,但是在一些项目上面,还是做的不够好,出现了一些细节的问题,这也确实是我应该要去调整好的,我会改正自己的不足之处,在以后的学习当中,我会继续做好自己分内的职责,在程序工作方面应该要更加的细心,我会让自己做的更好的,感激公司领导的关照,以后我也一定会让自己做出更好努力,努力提高自己的工作能力,做技术工作让我感觉很有意义,新的一年我一定会认真做好工作。

it人员年终工作总结 篇6

  20年将近尾声,回顾这一年我们的工作,是有喜有忧。门卫的职业是锁碎的,细小的,但我热爱这个职业,在工作中,我个人认为还是可以的,有口皆碑,有柔有刚。概括起来主要表现在以下四个方面,即:责,勤,爱。三个字上,现分述如下:

  一、在工作中长期坚持一个“勤”字,勤是我们搞好工作的前提和基础,尤其是门卫工作,离开了勤字是无法完成职责的,门卫工作看似轻松,实则不然,就拿我们一天的工作来说吧,一要经常开关门,二是每天进出的车辆近百趟次,三是我们还要随时随地,打扫周边的环境卫生。四是我们还要坚守职责,防止闲杂人等潜入院内搞破坏,所以这些都要靠什么来完成呢?当然靠的就是个“勤”字,此外对于校领导分配的其它各种任务,我们也是做到随叫随到,不折不扣去完成。

  二、在工作中,始终围绕一个“责”字,我的工作是为学生负责、为家长负责、更是为学校的发展负责。所以我坚持做到人不离岗,不空岗,勤关门,对进出的每辆车,我都做到笑进迎出,不厌其烦地问清来龙去脉,严格把控,这样做的好处就是把很多的闲人等和与校内无关的车辆都拦截在校门外。对来访的家长和外来人员出入,我都做到了认真盘查、登记和引导。

  三、一直以来,我遵遁着一个“爱”字来管理学生,把学生视同已出一样去关心他们、去爱护他们,天冷了看到有些穿少的孩子就跟他提醒一句,多加点衣服,对小孩子们就说,在放学和上学的路上要靠边走,不要走在路中间去了,要注意来往的车辆等等。这样一来,我们也有了回报,是什么呢?是孩子们在进出校门口时的微笑和问候,说实在的,当我听到孩子们的问候和看到他们的微笑,我也就心满意足了。

  以上就是我一年来的工作,不到之去,请校领导和各位老师批评指正。由于水平限制,还有很多内容没有表达出来,同时以上所述只是我应该做的,离学校领导的要求还不够,我会吸取教训,总结经验,在新的一年里,在保安公司及校领导的正确指导下,进一步加强学校的保卫工作使每一项工作落到实处,做到防患未然,确保安全无事故。

it人员年终工作总结 篇7

  进公司以来,本人尊敬领导,与同事关系融洽。为尽快进入工作角色,本人自觉认真学习本公司、本部门、本岗位的各项制度、规则,严格按照公司里制定的工作制度开展工作。在这近三个月的工作和学习中,接触了不少人和事,在为自己的成长欢欣鼓舞的同时,我也明白自己尚有许多缺点需要改正。工作以来,在领导的教导和培养下,在同事们的关心和帮助下,自己的思想、工作等各方面都取得了一定的成绩,个人综合素质也得到了一定的提高,现将这三个月来的个人工作情况汇报如下:

  一、工作情况

  怀着对生活的无限憧憬,我进入了科技信息有限公司。

  在试用期的工作中,一方面我严格遵守公司的各项规章制度,不迟到、不早退、严于律己,自觉的遵守各项工作制度;另一方面,吃苦耐劳、积极主动、努力工作;在完成领导交办工作的同时,积极主动的协助其他同事开展工作,并在工作过程中虚心学习以提高自身各方面的能力;工作细节中,我看到公司正逐步做大做强,以目前的趋势,我可以预见公司将有一个辉煌的明天。作为新员工,目前我所能做的就是努力工作,让自己在平凡的岗位上挥洒自己的汗水,焕发自己的热情;使自己在基层得到更多的锻炼。

  二、学习情况

  现在是我努力学习的阶段。"三人行,必有我师",公司中的每一位同事都是我的老师,他们的丰富经验和工作行为对于我来说就是一笔宝贵的财富。记得我刚到公司的时候,对生产线上的一切都感到陌生而新奇。因为我之前没有过类似的工作经验,所以知道的也有限,但是在领导和同事的的热心帮助下,我受益颇多。带着饱满的工作热情,我逐渐熟悉了设备的操作。尽管我只是入门,而且相对而言年龄要大一点,但是我和其他年轻人一样对工作充满着热情。为尽快提高自己在本职方面的知识和能力,充分发挥自己的主观能动性,我利用业余时间多和同事交流学习,在短短三个月中理论结合实践让我对IT技术有了真正的认识,这为今后的工作打下了基础。

  作为新员工,我经常思考的问题就是如何避免失误,特别是在试用期间,严谨的工作态度决定了自身的工作效率,为此我经常向同事请教。

  在公司呆了三个月,我接触了很多同事,就在接触他们的同时,我才知道在集体和谐相处是快乐工作的保证。无论是社会还是单位"为人处事"都是一门高深的学问。对于这门高深的学问,我目前首要做的是诚实做人、努力工作!

  三、思想情况

  作为一名新员工,我今后的职业生涯还很长,学习的机会还很多。为此我将尽我所能地对我的工作进行开拓,做出成绩。为早日实现目标,我要求自己:努力工作,保持优点,改正缺点,充分体现自己的人生价值,为企业美好的明天尽一份力。我更希望通过公司全体员工的努力可以把公司推向一个又一个的颠峰。

it人员年终工作总结 篇8

  在单位领导交我一项工作,让我写20xx年工作总结,这时我才感觉到,到年底了,以往的这个时候,是该写工作总结了。领导列出7项大纲,让我从这些方面写。完成了领导交给的任务,静下心来,也把自己在20xx年总结回顾一下。

  1、工作方面:

  感觉自己在20xx年在工作上,虽然没有什么大得成绩,但也没犯过重要错误。自己认为,工作上还算兢兢业业,能努力完成领导交给得工作任务。尊重老同志,团结同事。在工作中能联劳协作,不迟到、不早退(我几乎很少迟到,但经常早退)。有时,工作中加班加点,从不计较报酬,也不计较个人得失。主动为同事打开水、清扫分单区卫生,还主动为领导洗工作服。

  2、经济方面:

  20xx年在经济方面出现严重赤字,在夏天的时候,自己得了场有惊无险的“大病”,经过排查、复检,耗费我近大半年的工资,最终确诊为什么病都没有,着时让我大为懊恼。感叹医生的水平,和我所花费的银子。今年在穿戴上也有所超支,别的季节不算,夏天就买了7双鞋。日常美容皮肤护理,也是一笔很大的开支。2次去外地旅游,也没少破费。自己花钱换了一部手机,在加上各式各样的随礼,请客吃饭,也是一笔很大的费用。入不敷出,在自己的金库上动用了资金。

  3、写作方面:

  自己在这方面上感觉是最好的,在杂志上发表了小说3篇,在报纸杂志上发表散文、随感多篇,最值得炫耀的是散文《在回小镇》,获报刊提名奖,博客的点击率和点评受到了好评。

  4、游山玩水方面:

  20xx年在这方面上是最惬意的事了,公费旅游、疗养各一次。漂游就去了3次,参观了布苏里军事基地和嘎仙洞,也到过伊勒呼里山庄。印象最深得一是去多布库尔河抓河蚌玩,进了到胸口深的河里,透过清水,看见河蚌有手掌大小,都立长在卵石之间,需要扎猛子或蹲到河底才可抓到,亲自在河底下抓河蚌,朋友间互相嬉闹着,那种感觉就像在人间仙境似的。2是去相思古游玩,也是最惬意的了。不去考证相思古来历的真假,真正体现在游玩的过程中感到很快乐。

  5、亲情友情方面:

  我认为在这方面收获是最大了,女儿回来了,这多少让孤独的我有了一些安慰。也感到女儿在离开我得日子里,懂事了许多。印象最深刻的是,在父亲住院陪护父亲的一段时间里,和父亲的一次长谈,让我又重新读懂了父亲,在父亲得身上感悟了许多事情,这令我终身不会忘记的。在20xx年,结识了许多新的朋友,使我在他们身上,学习了很多知识。以前的朋友,在这一年里,又加深了感情。

  6、得与失方面:

  在这一年里,得到了亲情,收获了友情。尤其结实了文学圈的朋友,在他们身上,学到了许多知识,也提高了我的写作水平。遗憾的是,夏天时,我把心爱的手链给丢了。不去论证它现在价格值多些,那是我老公给我买的礼物。那时,我家条件并不很富足,因为我喜欢,老公花了近4000元买的。 在就是,家里的一盆昙花让大姐给扔掉了。这盆昙花比我们婚龄还长呢!那是我和老公谈恋爱时去2姐单位喜欢拿回来的。昙花每到8、9月份会开放出许多白色的花儿。昙花开的时候,我和老公会约上好友,来我家赏花,老公非常喜欢这盆花。可能大姐怕我睹物思情,还是看昙花有些凋零,我在哈尔滨的时候给扔掉了,着实让我伤心了好久。

  7、最尴尬的事:

  家里的闭路电视不知什么原因没了信号,打了几次电话都没来人修,让我十分恼火。于是就打电话训斥他们一顿,觉得不过瘾,又往他们值班领导那里做了一次上帝的感觉,然后在一次给他们主管部门打了一个投诉电话。不到一小时,值班领导和维修人员,上门维修来了。打开电视一看,不到半分钟,就解决了问题。原来是我家闭路插头没插,那时的我羞得有个地缝都想钻进去。在一个就是,在我的`文章中,引用了一段名家的一句话,结果辞不达意,用错了地方,让别人给指出来了,闹得我很没面子,非常尴尬。

  8、存在的问题和整改措施:

  我主要表现在一是对政治理论学习不够主动,二是对新技术、新设备的学习不够刻苦认真,表现在工作中,有分析问题、解决问题的方法简单,态度急躁。在花钱上存在着大手大脚的作风,做事情不能善始善终。遇到事情不能冷静处理,平时,书读的还是有些少。

  针对以上存在的问题,我决心在新的一年里,加强理论学习,进一步解放思想,按照标准严格要求自己,模范遵守各项制度,廉洁自律,对管理工作进一步细化,对责任工作进一步夯实,使我在工作上逐步走向有序可控的道路。在20xx年里,请领导同志们及朋友们对我的20xx年进行评价,对我在20xx年的缺点和错误给予批评指正,我一定虚心接受,及时改正。

it人员年终工作总结 篇9

  厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜)。下面是带来的五篇厨房员工年终总结,希望大家喜欢!

  分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下,在全体员工团结一心下,共同努力做出一定的成绩,与去年同期相比生意整体情况有所上升,酒店厨房半年工作总结。今年上半年完成利润370万元,半年综合毛利55%,现做如下总结:

  一.管理方面:

  以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。

  二.成本方面:

  今年,成本方面主要做到了以下两点。

  一).原材料的控制:

  1、库存的货尽量用完再进,先进先用,以免多放变质,过期。

  2、在不影响菜品出品的口味上,减少油脂的用量,使其菜品更加清爽,减少成本。

  3、原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。

  二).能源方面:

  禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。

  与去年同期相比:气节约两万元,电节约两万,水节约三千,营业收入多一百五十万。

  三.安全方面:

  严格执行《食品安全法,消防法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用三无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜,年度工作总结《酒店厨房半年工作总结》。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则,组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导;在消防方面,定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作,让员工做到人人消防。

  四.菜品方面:

  菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,最大化减少不必要的退单,让客人开心而来,满意而去。

  对来年年的工作计划如下:

  一.高度同集团公司保持思想一致,配合前厅店长共同抓好,搞好管理工作。

  二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫,都说没有永远的特色,只有不断的创新,争取用老菜吸引新顾客,用新菜吸引回头客。

  加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂五专管理,强化部门责任制,进一步提高员工节约意识,争取在下半年创出更好经济效益。

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