下面是范文网小编分享的季度实习总结4篇(简短的季度总结)，以供参阅。
季度实习总结1
一年来，我园在学校领导和上级主管部门的关怀支持下，在全体教职员工的共同努力下，认真贯彻执行党和国家的教育方针，立足本园实际，以《规程》和新《纲要》精神为指导，加强常规管理，实施课程改革，注重队伍建设，全面推进幼儿素质教育，圆满地完成了各项工作计划并取得了可喜的成绩，主要体现在以下几个方面：
一、科学管理，树立园所新形象
一年来，我园紧紧围绕创建陕西省一流幼儿园这一目标，本着“以人为本”的管理理念，通过科学化、规范化、民主化的管理，使“人尽其才，物尽其用”，从根本上调动了广大教职员工的工作积极性，充分发挥了管理的效能。
（一）加强目标管理
目标就是方向。在管理过程中，重视强化目标意识，充分发挥目标的导向作用，让目标来凝聚人心，用目标来催人奋进。从全园性的整体工作目标，到后勤、卫生保健、教科研等各个部门的分目标、分计划，重点突出，措施到位，由此构成了一个结构统一、内容完整、相互联系、便于操作的目标体系。为追求工作效率最优化，我们在强化目标意识的同时，还对每位教职工的德、勤、绩、能等方面进行量化考核评估，充分体现了“多劳多得、优劳优酬”的分配制度，切实起到了奖勤罚懒、奖优罚劣、弘扬正气的作用，有效地提高了工作的质量。
（二）注重民主管理
教职工既是幼儿园管理的对象，又是幼儿园管理的主体。要实行领导决策的科学化，就必须推行集思广益的民主化管理，激发教职工的参与意识，发挥其主人翁精神。我们始终提倡团队精神，团结协作意识，在决策上集群众的智慧，在行动上聚集体的力量。在日常的管理中，我们经常听取不同层面的意见，发挥党、团、工会等组织的作用，实行园务公开制度，增加了工作的透明度，增强了教职员工的主人翁意识，促进了各项工作的有效开展。
二、提高保教质量，促进幼儿全面发展
（一）师资队伍建设
优化师资队伍是推进素质教育，提高保教质量的关键。一年来，我园从实际出发，制定了切实可行的教师培训计划，从职业道德、文化修养、业务能力等几方面来全面提高教师的整体素质。
1、师德教育
一年来，我们组织教师认真学习《教师职业道德规范》和《幼儿教师日常行为规范》，通过民主评议、家长问卷调查来提高教师的师德修养，通过园内一些先进人物事迹的宣传及班长读书笔记、“20xx我最感动的人和事”征文评比等活动，帮助教师不断改造自己的世界观、人生观和价值观，做到敬业、爱业、精业、创业，教书育人，为人师表，在园内形成了“讲师德、讲奉献、讲实绩”的浓厚氛围。
2、理论学习
本年度，我们主要采取组织教师业务理论学习、外出参观学习、剖析典型教育实例、撰写教育笔记等手段，帮助教师树立正确的儿童观、教育观，并使每一个教师都明确全面推进素质教育的重要性和必
要性，帮助教师树立可持续发展的观念。
另外，我们还提倡教师业余时间多读书、看报，及时了解新的教育信息，撰写读书笔记，大家一起交流，年底我们还对教师所读书籍进行统计，促使教师不断提高自己的理论水平。在日常工作中，教师们还注重经验的积累，编写了《日常工作节约小窍门》和《幼儿园安全手册》等，给大家提供了可借鉴的经验。
3、教育技能
我们从优化教师个体素质入手，采用多种形式鼓励教师苦练基本功，不断提高教师的教育教学能力。本年度，为了检验我园教师的教学基本功，全面提高教师的教学设计与组织能力，给教师们提供一个展示自己教学能力的平台，我们举行了全园教师的赛教活动及音乐活动观摩评比。活动采用提前一天抽签确定教学内容的办法，这对每一位教师来说都是一个新的挑战，虽然只有一天的准备时间，但大部分教师对教学目标的把握都比较准确，在教具的准备、活动内容的挖掘及活动过程的设计等方面都折射出我园教师已将新纲要的精神、理念内化成为有效的教育行为，真正地运用在教育教学活动中。活动后的个人反思和集体研讨，使教师进一步提高了评析能力。
今年教师节，我们在全园教师中举行了“讲故事”比赛，教师们内容生动、绘声绘色的故事，博得了来宾及教科院实习学生的阵阵掌声，体现了我园教师扎实的基本功。
4、本年度，我们深入开展“一帮一，结对子”活动，通过园内一批在省、市有一定知名度的骨干教师的示范、传授和指导，将她们在实践中积累和提炼的理论与经验在青年教师中进行推广，从而积极带
动和加速新教师的成长。我们还努力创设舞台，有意把青年教师推上公开课讲台，把他们放到各类竞赛中“摔打”。本年度，又有多名教师迅速成长起来，受到各级表彰，两位教师还参加雁塔区幼儿教师赛教活动，取得了较好的成绩，并代表雁塔区参加了西安市的公开课展示，赢得了专家和同行们的好评。
（二）大型活动
我园一贯重视对幼儿各方面素质的培养，本年度，我们开展了丰富多彩的活动，如 “小小风筝节” 、“六一”主题活动《童谣伴着我成长》 、大班毕业系列活动、“欢乐中秋节”系列活动、秋季幼儿体操比赛、“圣诞英语周”及元旦联欢活动等等，通过这些活动的开展，不仅为孩子们提供了一个锻炼和展示的平台，提高了综合素质，同时也为幼儿、老师和家长提供了互动的空间，进一步加强了幼儿园和家庭之间的沟通，取得了很好的效果。
（三）教研工作
本年度，我们以年级组为单位制定了教研工作计划，组织教师编写了各年龄组的《家园互动手册》，进一步加强了家园之间的沟通与合作。同时，我们还鼓励教师之间主动加强横向联系，相互听课，学习，相互促进，取长补短，共同提高，，对教师的听课记录和听课评议及时进行了检查和总结，提高了听课质量。
本年度，我们加强了英语浸入式教学的研讨，通过相互观摩、评比讨论、专题讲座等形式，总结教学中的经验与问题。我们组织教师参加课题组培训及园所之间的教学交流，引导教师从英语口语、教学方法、课程设计和组织形式等方面进行分析与评价，教师们的教学水平普遍得到了提高，受到课题组的表扬，英语教研组也被评为我园本年度先进集体。
一年来，我园坚持“以园为本、以研兴教”的理念，切实抓好教学科研工作。我们指导教师依据工作中发现的问题，结合自身专业能力、研究特长、兴趣，申报了研究专题，有效保证专题研究的正常进行，教师能按要求做到：
（1）学期初制定好专题研究阶段计划。
（2）每月完成一篇质量较高的教育随笔，并在网页发布。
（3）每学期围绕自己研究的专题上好研究课，并进行自我评价。
（4）期末写好专题阶段小结及论文，积极向各级刊物投稿。
（5）写好幼儿观察记录，期末形成个案报告。这些活动，调动了教师开展教育科研的积极性和主动性，提高了教科研水平。
一年来，省内外十余所幼儿园来我园参观学习，人数多达500余人，我园教师以其新颖独特的设计思路、灵活多样的教学方法、现代化的教学手段赢得了参观者的一致好评。另外，我园还先后接待了师大教科院本科生、幼教培训学院学生等80余人的实习工作。通过以上的交流活动，进一步扩大了我园在外界的影响，同时也锻炼和提高了我园教师的基本素质，促进了各项工作的提高。
三、加强后勤管理，提高服务意识。
后勤工作是幼儿园工作的重要组成部分，承担着为教育教学、行政事务等方面的服务重任，是日常工作顺利开展的物质保障。
（一）卫生保健工作
本年度，我们严格执行陕西省托幼机构卫生保健管理办法实施细则，依据我园实际，逐步完善了各项卫生保健制度，建全了各种档案。
季度实习总结2
在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入xx酒店，进行我们为期9个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，以下是我的第三季度工作总结。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
第一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——xx酒店是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是xx酒店最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于xx酒店是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对xx酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。xx酒店的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟xx酒店是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现xx酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，学院越办越好。
以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。
季度实习总结3
从_年_月__号到_年__月__号我在__市__县__中学进行了为期四个多月的实习。在实习期间深受校领导的关怀与照顾，在指导教师__老师的指导下，认真负责地完成了各种教师教育教学技能的任务，并在班主任指导教师刘艳丽老师的带领下，认真学习了各种班主任管理技能并且参与__班的班级管理任务。在实习期间，认真备课、讲课、参加数学组的联片教研活动并用心组织参与各项活动，指导教师与各位校领导给予了很大的支持与帮忙并指出不足和学习改善经验。
时光荏苒、岁月匆匆，一晃四个多月的实习生活已经过去了，在这几个月的实习生活过程中，我收获着许多的欢乐、幸福与感动，但也有着坎坷、苦涩和教训。这些成功的经历将激励着我在以后真正地走上工作岗位后取得更大的成绩，失败的教训也将使我努力去改变自我不完美的地方，这些经历将使我从不成熟走向成熟与成才，都将是我这一生中宝贵的精神财富与完美的回忆。以下是我在本学期的个人工作总结。
一、教学工作方面
在__中学实习的第一周只是服务当地以及听指导老师的课，到了第二周指导教师才让我听一节讲一节，经过了半个月的紧张而充实的实习工作后，我逐渐适应了那里工作的节奏，熟悉了实习学校的作息时光，也从开始上课的羞涩拘谨到课堂上的谈吐自如，感觉自我在一天天的长大，一步步实现从学生到老师的主角转化。在这当中最应感谢的是指导教师――__老师，她为人亲切热情，她在教学工作方面带给给我的指导十分多，能够说“竭尽所能”，我十分感谢她！她为我制定了一个实习方案：
1。学会批改作业以及试卷并对其进行分析找出学生的易错点，了解学生的学习水平。
2。个别辅导学生并提高其学习成绩，掌握与学生的沟通技巧，深入地了解他们的内心变化。
3。学习讲课，能够灵活的导入新课组织课堂，传授学生新知，掌握教师的基本技能之一。
4。学习备课及制作教学案，能够独立地从事教师活动。
__老师让我倒着来学，减轻我的实习压力，让我能够简单快乐地完成实习任务。__中学深入课程改革，上课模式是__教学模式――――小组合作探讨、教师点拨模式，对于这个模式我一点都不陌生，这一点我就要感谢我的母校――邯郸市一中。这个教学模式看起来教师好像很简单，其实不是的，它需要教师课前做足超多的准备工作，包括制作教学案，设计课堂活动环节，关键还是要求教师能够很好的组织学生能够用心地参与到课堂活动当中，在快乐中学到知识，提高课堂实效。这一周当中，虽然时光很短但我学到了很多东西，比如：如何设计课堂活动，如何让学生用心回答问题，如何让课堂有序高效，如何让学生整理新知，学习老师怎样样讲课，学习如何传授知识，如何控制课堂气氛，如何把握授课时光，好好驾驭整个班级教学等等一系列的问题。
在整个实习过程中，让我走到了教学的第一线，深刻体会到教学工作的不易，使我真正体会到做一位老师的乐趣，体会到了一个作为老师的职责。同时，也使我的教学理论变成为教学实践，使虚拟的教学变成为真正的教学。认识到了做一名优秀的教师务必做好以下几方面：
1、怎样上好每一节课，是整个实习过程的重点。但是对于我们这些教学经验不足的实习生，首要的任务就是会听课，本学期只要没事我基本上都去听各个年级各学科优秀教师的课。在听课前，会提前认真阅读了教材中的相关章节，如果是习题课，则事前认真做完题目，把做题的思路简单记下，并内心盘算自我讲的话会怎样讲。听课时，认真记好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思想及与自我思路不一样的部分，同时注意学生的反应，吸收老师的优点。同时简单记下自我的疑惑，想老师为什么这样讲。
2、在备课中，要认真研究教材，力求准确把握重难点，并注重参阅各种资料，制定贴合学生认知规律的教学方法。教案编写详细具体，从复习提问、新课引入到讲授都精心设计，并不断归纳借鉴优秀老师的经验。在教学中，做到重点突出。
3、在每次正式上课之前，我都会先进行试讲，让指导老师听课并评课，纠正不足之处。然后修改教案再进行试讲，主要把握时光的安排，提高教学质量。
4、在课后要主动虚心地征求指导教师的意见，以及重视学生的信息反馈，认真地做好自我分析、评价和总结，对指导教师的意见进行改善，为下一节课做好准备。
5、上课时注重与学生为主，重视发挥学生的用心性以及综合潜力的培养，有意识地培养学生思维的严谨性、逻辑性和相互协作的潜力。
6、布置作业力求做到精练，有针对性，有层次性。同时对学生的作业及时检查，认真地批改并分析研究学生完成作业的优缺点，批改作业时要给学生写评语，态度要谨慎，注意保护学生学习的用心性。
7、课余时光与学生交流并帮忙答疑，有助于他们对当天所学知识的掌握和巩固，弥补课堂时光仓促等不足。
二、班主任工作方面
在这四个多月的实习过程中，我担任了八年三班的实习班主任，做一名好的班主任的确很难。不但教学工作复杂而又繁琐，而且还要管理好整个群众，提高整体教学水平，同时又要顾及班中每一名学生。这就要求教师不能只为了完成教学任务，而且还要多关心留意学生，经常与学生交流，给予学生帮忙，让他们感觉老师是在关心他，照顾他。如何构成亦师亦友，用心健康的学习氛围和团结的群众关系，对于实习班主任来说是具有很大的挑战的。
我在__班班主任刘艳丽老师的带领下，熟悉班主任的具体职责并学习一些班主任的工作方法、技能与经验，参与__班独立的班主任工作管理，收获感触颇多。实习期间我的实习班主任工作主要监督学生的学习、纪律以及卫生，具体安排为：
1、每一天坚持反思会之后到教室监督学生做卫生的状况、早读纪律及做好考勤工作。
2、在课间操时，陪学生跑操，和他们一齐做课间活动。
3、在下午做眼保健操时，到班上监督学生做操。
4、每周的课余活动时光与几名后进生聊天解答疑难问题，了解他们的状况，对他们的问题进行辅导，对他们进行正确的教育及感情思想交流，鼓励他们，帮忙他们过关。
5、大扫除期间，安排，监督学生做好大扫除工作。
6、班会期间去看班主任组织班会，学习班主任如何组织班会，并组织一次主题班会。
7、组织一次趣味运动会，增加与学生之间的感情。
透过这几个月的实习我意识到，作为一名班主任，不仅仅要管理好日常秩序，带给一个良好的学习环境，而且要时刻关注学生的思想动态、内情绪感世界，这些并不容易做到。对学生要贯注了班主任浓浓的爱心。“爱”是做好班主任工作的秘诀，只要用心去做，没有做不好的。“爱”实质上是一个与学生实行心理沟通的过程，只有真正了解了学生的内心世界，做到有的放矢，方法得当，才能到达教师对学生的成长带给帮忙指导、学生对教师的工作给予配合支持的目的，从而收到好的教育效果。在那里我要感谢刘老师，她让我明白了很多做人的道理，她告诉我，没有一个孩子是真正地坏、骨子里坏，都是能够改变的，这些改变就需要我们老师的爱，要用我们自身去感化这些孩子，不是单凭课堂四_分钟的功夫。
实习的过程虽然很辛苦，还经受了好多委屈与坎坷，但是我收获的更多的是幸福、感动与成长。透过这次实习，让我了解了教师的伟大，教师工作的神圣，他真的是人类灵魂的工程师，教师的工作不仅仅仅是“传道、授业、解惑”，而是要发自内心的关心爱护学生，帮忙他们成长。在教授他们知识的同时，更重要的是教他们如何做人，这才是教师工作最伟大的好处所在！
季度实习总结4
一、实习岗位与资料
（一）酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但必须要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用香巾”。如明白客人姓名，要说：“王总，请用香巾！”
4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如明白客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前必须要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不留意会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否能够起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问是否能够通知厨房开始做菜，如有VVVIP，同时要问主人是否要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单：将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。
7、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。
8、上菜服务（分餐）：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选取不重要客人的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对于分餐的'客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
9、餐间服务（更换烟缸、骨碟、倒酒）：烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟；有VIP客人且人数较多的时候，包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主人是否要再加。
10、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒；正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客：客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。
二、实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣，客人露出满意的微笑；当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
（一）实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。透过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了应对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们带给乘车预约表并理解他的信息再交由主管排车了。
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