下面是范文网小编收集的推板师岗位职责3篇 制板师的岗位职责,以供借鉴。
推板师岗位职责1
一、严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量,质量要求。
二、品种质量要求色纯正,形状大小均匀,份量适当,稀饭干稠适当,馅心制作口味好,成品符合卫生要求。
三、动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。
四、安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。
五、督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。
第9篇:面点师岗位职责1.严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。3.动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。4.安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。5.督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。第10篇:酿酒师岗位职责1.选用酿酒原料和辅料。2.选择和使用酿酒设备。3.制备和选择糖化发酵剂。4.设计和应用糖化、发酵、蒸溜、贮存、灌装工艺。5.监控各工艺参数。6.开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。第11篇:烹饪师岗位职责1.厨房灶面、灶台墙壁要经常洗,保持无油坂、无积灰、无食物残渣、排气罩洁净明亮不滴油。2.不得烹饪变质或不洁食物。3.食物要烧熟煮透,防止内生外熟。4.隔餐食物,必须回锅煮后供应。5.金属罐装食品,如开罐后当天有剩余,应倒人玻璃或瓷质容器内放置冰箱内。6.对各种液体调味品用前应检查过滤,以防杂质混人,盛放调味品容器要保持清洁。7.烧、烤食品操作时,应避免明火直接与食品接触,防止内生外熟和苯并苗致癌物质的产生。8.不得用抹布措擦已消毒的餐饮具,避免受到污染。9.工作结束后,调味品瓶盘要加盖,工作用具、灶上、灶下、地面要清扫洗刷干净,保持无水迹、无油腻。第12篇:策划师岗位职责1.基本职责:协助并指导客户服务部完成“客户广告任务说明书”,并根据“客户广告任务说明书”在观点广告作业程序框架内拟订“广告目标战略规划书”或“广告运动策划书”;协助并指导文案师、美术指导完成“广告创意策略书”;负责组织公司的大型广告业务策划方案会议。2.日常负责工作:(1)召开广告调研、广告策略、创意研讨会。(2)负责公司一切项目的策划和方案的编制撰写、修改、把关及打印、汇报、保密等工作。(3)负责项目各专业的协调、反馈、传达、策划、检查、监督、指导等工作,对执行总监及总经理负责。(4)负责与客户服务部、创作设计部接洽,并制订工作计划,确定交接时间,经总经理批准,按公司要求组织实施。(5)对客户热情、周到,深入了解客户的意图和要求,细致周到地做好客户服务工作。(6)负责有关信息的收集、汇总处理。(7)按公司意图和要求编制广告工作计划。3.协助办理工作:协助客户服务部联系有关客户,并做好善后处理工作。4.偶发性工作:总经理指示下的一切有关公司的事务性工作。5.临时代理工作:执行创意总监(负责对广告整体表现进行指导并提出广告创作的基本概念)及文案师。第13篇:美发师岗位职责1.按客人的要求,遵守有关规定,进行美:发服务。2.对客人的美发内容进行登记,并把记录提供给领班。3.遵守轮号制度。4.向客人推销本店所备的美发品。5.尊重客人的要求,可应客人的要求,为客人设计适合的发頻。6.检查美发用具的状况,如有故障,停止使用,立即报修。第14篇:护师岗位职责1.在病室护士长领导下和本科室主管护师以上职称人员的指导下进行工作。2.严格执行各项规章制度,正确执行医嘱及各项护理技术操作规程,独立完成各项护理且达到质量标准要求。3.担任护理小组长,正确运用护理程序,能独立实施患者健康教育且达到质量标准要求。4.参与病房危重、疑难患者的护理工作,承担难度较大的护理技术操作,带领护士完成新业务、新技术的临床实践。5.协助护士长完成本科室护士和进修护士业务培训,制订学习计划,并担任讲课。6.参加护生临床实习带教,参与小讲课和学生出科考核。7.对病室出现的护理差错、事故进行分析,提出防范措施。推板师岗位职责2
蜀香妈妈菜砧板主管岗位职责
一、在厨师长的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应,保证出品质量。
二、协助制定沾板岗位职责,服务标准,操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长,合理安排工作岗位,确定沾板的正常工作。
三、协助制定餐厅菜单,出品价格,合理使用原材料,减少浪费,严格控制成本费用,保持良好的利润。经常咨询原材料的进货价格,监督食品标准。
四、收集客人对菜品的建议,不断改进菜品口味,菜品质量,联系行政总厨调整到合理的菜品价格。
五、熟练掌握各种切配烹饪技术,帮助下属员工提高业务水平,组织大型,保证食品正常出品。
六、检查厨房的卫生情况,保证食品卫生,员工个人卫生,环境卫生。检查下属员工是否按照操作规范工作,把好卫生质量关。
七、检查设施设备的运转情况,厨房用具的使用情况,协助制定年度采购计划。
八、检查厨房的原料的使用情况,确保在离开时所有的食品存放好,防止物资积压超过保质期,防止变质或短缺,制定每月工作计划,原料采购计划,控制原料的进货质量。
九、掌握沾板切配的三种刀法:直切法,平切法,斜切法,具备九种刀功;斩,起,片,切,剁,剔,撬,改,雕。精制四种形状:块,丝,球,片的加工需要,掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。负责对员工的培训功,懂得食品卫生法,协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。
十、督导员工严格按照规程操作,定期对设施设备检查,保养。检查燃气开关,电源开关、炉头、消防设备,做好防火工作。
十一、完成行政总厨布置的其他工作。
推板师岗位职责3
茶艺师岗位职责及工作流程
1、服从茶楼经理和领班工作安排
2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服
3、检查仪容仪表
4、参加开班前例会
5、根据当天领班安排,员工做好店内区域内卫生干净整洁、窗明几净,交接班要仔细认真,对于管理区域内的卫生要做到认真检查,等到一切事情交接清楚后才可让值人员下 班。每天培训茶知识半小时,自学半小时,每周进行不定期考试。
6、迎客:有客人到大厅或雅间时,面带微笑问候每一位客人和店内领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)
7、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶?
8、记录好客人点茶的杯数和茶品点
9、要是客人所点物品因其它原因推脱了,在客人催促的情况下要做到文明礼貌,如:请稍等!马上就好/对不起,我马上帮您看一下。
10 这是您的茶/饮料,请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!
11、巡视:在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整
12、结账:大厅客人离开座位时要引领客人结账
13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒
14、离开客人:遇到客人大批从雅间出来,要礼貌询问:请问您们是否已结账。
15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们,我们将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人 意见并及时反馈给经理或领班。
16、提醒客人:小心地滑,小心台阶,要让客人感觉到店内服务周到。
17、送客:客人离开时,恭送客人:再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走
18、如果出现跑单现象,和当班人员一起承担赔偿责任。
19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)
20、积极完成好领班和经理安排的其他工作
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