水吧活动方案共3篇水吧开业促销方案

时间：2022-06-10 13:03:33 综合范文

　　下面是范文网小编分享的水吧活动方案共3篇水吧开业促销方案，供大家参考。

水吧活动方案共3篇水吧开业促销方案

水吧活动方案共1

　　一可行性分析……...2 （1）地理因素细分….2 （3）心理因素细分..3 1、市场营销环境分析…..3 2、消费者分析….3-5 四产品分析……..5 五营销定位……..5 六预算…..8

　　一可行性分析

　　1、市场细分

　　（1）地理因素分析

　　水吧的选址，要方便顾客，有利于经营。从我们的调查可以看出，25队周围交通方便，人流量多，适合我们的水吧的宣传，并且我们避开了一楼昂贵的租金，选在二楼。二楼相对于一楼来说环境要安静一点，提供人们私人的空间。

　　(2) 人口因素分析

　　人口因素细分包括：年龄、职业、性别、收入、受教育程度等等。从重庆大学城市科技职业学院到客运中心这一段路中间，学生居多，我们主要针对学生，同时也为社会人士服务。

　　（3）心里因素分析

　　按照消费者的心里特征细分市场。主要包括：社会阶层、生活方式、个性、购买动机、价值观念、追求的利益等等。我们的水吧针对情侣而言为他们提供了私人空间；也为外出购物的人们提供休息的地方，给他们心里上一种舒适感；更为口渴的人们解了饥渴之需。

　　2、目标市场选择

　　从我们的调查可以看出，他们采用的是无差异市场营销策略。在无差异中，各家店又有自己的特色饮料产品。针对这一特征，我们的水吧主打是有自己的特色，与众不同。

　　二市场环境分析

　　1、市场营销环境分析

　　（1）面临的主要问题: 吸引并培养一群固定的消费者。

　　(2)优势:在基本的水吧类产品之外，还提供了一个学习、娱乐、休闲的场所。

　　(3)机会:在汽车站和广场之间人流量多，并于宣传。 (4)企业作为新水吧有吸引力，但也面临着打开市场的挑战，更有着培养固定消费者的困难。

　　(5)竞争者：低端市场同质化商店较多，市场接近饱和。并且几乎都以产品为主导，或只提供少量的额外服务，但大多价格较低。

　　(6)市场概况:总体以中低端市场为主，层次差别明显。

　　2、消费者分析

　　消费者的总体消费态势：60%的目标受众月消费在600元以上，48%的受众能接受的最高价格范围在5—8元/杯。57%的受众会对周末有所期待。周一至周五没课时，44%的受众会去上自习。据调查，28%的受众在买完饮品后会选择立刻离开的原因是店里吵闹和拥挤的环境。

　　三营销方案

　　1、店名：幸福国度水吧--休闲饮料中心 2、地址：25与愉西广场之间二楼

　　3 3、规模：合伙经营或者独资经营的大中型水吧

　　4、市场需求：在学生间，特别是情侣，闺蜜之间需要一个优雅私密的空间来分享彼此的秘密，交流情感。

　　5、室内设计：以浪漫温馨为主题，里面添加家的元素，在这里大家都是学生，都会想家的，如果大家想家的话就可以去感受一下。虽然没有你的家好，但是我们会尽我们最大的努力，让你满意。如图：

　　6、日常营业项目：

　　（1）饮料

　　咖啡卡布基诺、蓝山、皇家咖啡、拿

　　铁咖啡、巴西咖啡。如图：

　　4 （2）茶

　　柚子茶、新鲜水果茶、铁观音、冻顶乌

　　龙

　　（3）冰品

　　冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙由吧师技术而定

　　（4）啤酒

　　山城啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等

　　（5）简餐

　　糕点、面包、特色小吃

　　四产品分析

　　1、产品的性能：在提供饮品的基础上，将工作日与周末分开经营，两种格局，两种氛围。周五周六晚7:00—9:00不定期推出特别活动。周六周日以大厅式的开放格局，强化一种平时认真学习工作，周末好好放松的劳逸结合的生活方式。

　　2、产品特色：赋予文化意义，塑造积极向上的理念。附有自己的特色。每日特色如图：

　　五营销定位

　　1、以普通的流水散客为主，维持水吧的日常经营。 2、以大学生作为营销的重点，以形成独特的文化氛围。

　　5 3、价格定位：5—15元

　　4、与同类产品的比较：销售的是场所和理念

　　六预算

　　店面装潢

　　（1）整体风格和设计理念：

　　现代简约休闲时尚舒适（2）墙面灯饰：吸顶灯6个360元（3）桌椅： 3套1140元

　　（4）招牌及门：招牌发光字等600元

　　门上的海报粘贴120元（5）冰柜：2160元

　　（6）吧台：靠墙长吧台1800元

　　售卖吧台600元（7）音响音乐：200元 (8)封口机：120元 (9)其他装饰：1000元

　　(10)广告费用预算

　　海报、传单及发放人员工资：1500元

　　开业当天活动赠品与主持人工资折合人民币约3000元网上空间管理人员及贴吧维护人员工资：200元/人/星期

　　共合计：元（不含店面租金）

　　七调查报告总结

　　经过市场调查，我们得出的结论如下：

　　1，从市场细分来看，所有的商家都做到了根据人们的不同的口味，划分了不同的消费者群。比如：喜欢喝奶茶的，有原味奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶等各种口味的奶茶；喜欢喝果汁的，有西瓜汁、柠檬汁等；喜欢吃刨冰和沙冰的，有各种口味的刨冰和沙冰。品种很多，满足不同的消费者。

　　2 从目标市场来看，他们采用的是无差异市场营销策略。在无差异的市场营销策略中，各家店面又有自己的几个特色饮料产品。

　　3 从市场定位来看，各家店面都是针对年轻的人群，注重自己的品牌、质量、包装和服务。

　　4 从规模来看，大多数的店面都采用的是个体经营的模式，规模都比较小。大多数采用的都是前面销售后面配料。没有给人休息的地方。

　　通过上面的调查，我们决定开一家大中型的水吧。主要是针对现在的市场状况而言的。现在外面都是小型的奶茶/店，市场已经饱和，没有进入的空间了。经过调查发现了他们的不足，我们决定从这个不足进入市场，弥补这个空缺。这个空缺就是没有地方供人们休息，当疲倦的人们最想要的就是怎么能让自己休息下，并且我们提供一些副食。我们发现很有市场，并决定去做。

　　7 八

　　附件

水吧活动方案共2

　　宾前言：

　　馆大堂水吧经营方案

　　首先从度假村所处位置，再结合大堂水吧对宾馆的适用性，便利于部门操作运用，节约成本等多面综合考虑，模拟宾馆大堂水吧经营方案有（二），可取一种运用，也可二者同时运营。

　　一.大堂水吧功能布局

　　一楼水吧空间面积约90M2，可以设置情侣专区及大众专区，两个专区相互隔离

　　A情侣专区：情侣专区需设在水吧靠里，营造一种浪漫温馨的气氛，用植物花槽隔离及装饰，在专区处用KT板制作一面文艺宣言墙，让消费者在上面写下自己的爱情及文艺方面的宣言或对水吧的一些意见等，让他们感受到水吧宣言的意义及相互的留恋念想

　　B大众专区：大众专区需设在水吧入口处，将宾馆书吧迁移到水吧装钸，让水吧的消费者在休闲时有书报可读，用边饮品边看书来打发休闲时间，增加消费者的消费，让书吧起到它应有的用途。

　　二．大堂水吧消费人群：

　　结合现有的水吧市场，水吧的性质就是一种服务业，所以我们必须要把服务理念经营出来，传承以人为本的服务理念；水吧位处宾馆大堂一楼，由于度假村位置特殊，水吧所针对的消费群主要是度假村住客及外来游客，也有少数部分公司员工及公司招待等消费。

　　三．销售项目：

　　从便于操作、适用性等因素考虑，同时降低投入风险，提升效益率，大堂水吧销售项目售卖品种模拟有二

　　A：自助式工夫茶艺（适合中年、团队人群）

　　B：投币式自助奶茶/咖啡/果汁系列（适合年青男女人群）

　　四.项目设备、原料

　　A.场地设备：植物花槽隔离架6架；地插座接线口12个；KT板宣言墙一块 B.机器设备：1、12套自动电加热工夫茶具（茶杯按当时茶位人数配制） 2、自动投币自助三合一冷热咖啡/奶茶/果饮机一台 3、纯净水过滤器一台

　　4、封口机一台、茶具及器皿消毒机一台 C.原料：茶叶原料：

　　绿茶以铁观音为主

　　红茶以金骏眉及大红袍为主减肥茶以普茸茶及山渣茶为主保健以柚子茶及桂圆红枣茶为主

　　D原料：自助饮料袋装原料：

　　咖啡以拿铁咖啡及雀巢原味咖啡为主

　　奶茶（可以多种选项）以柠檬、草莓味为主果饮（可以多种选项）以葡萄、苹果味为主 E原料：低值易用原料：

　　小袋装糖包、通用一杯袋、500彩色粗吸管、500中粗彩色吸管、700中粗彩色吸管、艺术吸管、时尚泡吧膜、450时尚泡吧杯、600时尚泡吧杯、8盎司咖啡杯子及盖子

　　五.大堂水吧收费标准

　　自助茶艺收费标准：茶叶包/15元，茶位以10元/人自助投币果饮机收费标准：10元/杯

　　六.操作流程

　　A.自动果饮机技术来源主要为自助机器厂家提供及培训 B.果饮料自动投币即可

　　C.茶叶包前台处提供出售15元/包（由前台各班次负责）

　　D.茶位收费标准10元/位，由前台按实际人数开票收取，再由客房部库管按前台

　　实际开单人数配备茶杯（由前台各班次及客房仓库管理员负责） E.茶水：纯净水过滤器处自助

　　F.每日原料装机、发放及工作结束后收回保管（由客房仓库管理员负责）。

　　七.卫生制度

　　A.饮品工具及加工设备清洗、消毒制度

　　①每日或每次使用工作结束后均应进行饮品工具设备的清洗、场地的卫生打理，消毒工作且须按规定程序进行，不得随意简化，更改（由大堂PA员负责）。

　　②清洗、消毒工作实行岗位责任制，责任明确到人，工作结束后须对清洗、消毒进行记录并签字（由客房仓库管理员负责）。

　　③消毒后的休闲水吧用具必须贮存在专用保洁柜内。

　　④已消毒和未消毒的休闲水吧用具应分开存放，并有明显标记。 B.分工制作制度

　　1.果饮类：粗加工负责人须对所用原料进行验收，并有权拒绝加工腐败变质或其他感官状异常饮品及原料，发现有以上原料及时向上级负责人和采购人员反映（由客房仓库管理员负责）。

　　２原料装机、发放及工作结束后收回保管（由客房仓库管理员负责）。

　　C水吧卫生管理制度（由大堂PA员负责）１水吧店堂保持整洁。

　　２在器具摆台后有顾客就饮时，不得清扫地面。

　　３饮具摆台超过当次饮用时间尚未使用的应当收回，并保洁。４销售即时饮品时，应当使用专用工具清洗，防止污染。

　　５当发现或被顾客告知所提供的品种变质时，水吧工作人员应当立即撤换，并同时告知有关人员。

　　６.垃圾桶使用后必须及时加盖，并及时清倒，清理和清洁桶外壁赃污 ７.地面污水等物及时清扫，不得留有积水

　　八．注意事项

　　１在没有学会如何使用机械设备之前，不要随意地开动它，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。

　　２设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。

　　３工作区员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。

　　４清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。

　　５在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。

　　６在使用具有危险性的设备之前，必须先弄明确设备装置是否到位。

　　７工作区如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。８发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。

　　９工作区域及周围地面要保持清洁，干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉.以免摔倒客人。

　　１０所有通道和工作区域内应没有障碍物.