下面是范文网小编整理的做南瓜饼周记最新优秀范文3篇，供大家品鉴。
做南瓜饼周记最新优秀范文1
今天在小不凡，吴老师带领我们上了一堂“美食课”在美食课上，我们做了一道美食，叫做“南瓜饼”。
在做南瓜饼之前，吴老师先把我们的“南瓜先生”给洗了个“澡”。然后把南瓜的“头”给切了下来，之后把它那硬邦邦的“外套”给去除，然后开始刨丝。吴老师把南瓜放在刨子上，飞快地刨 着，在南瓜快刨到一半的时候，我看到了刨子还有其他几面，于是就让吴老师来刨刨看，一开始，吴老师没同意，然后在我们全班同学吵吵嚷嚷的声音下，吴老师不得不同意了。刨完了丝，吴老师就把 调料给放了下去，吴老师先放了一筷子盐，然后拌了拌，就开始放糖了，吴老师糖放得很少，大概半筷子吧。
放完了调料，吴老师就开始加面粉了。吴老师先用一个大勺子，搞了一大勺面粉，搅拌了一下后，觉得不够就又大把大把地加了好几勺面粉，并让我们搅拌。
我在搅拌的时候，一开始很轻，之后吴老师说要用力搅，于是我就加大了力气，加快了速度搅。
等到最后一个同学搅拌完了，吴老师就开始了下一步了——放鸡蛋。吴老师打了一个鸡蛋下去，碗里的南瓜就开始粘糊糊了。等搅拌到一定程度的时候，吴老师就打开了电磁炉，开始热锅，等锅热 了，老师就在锅中放油了，在放油之前，吴老师就让我们躲得远远地，以免让油溅到我们身上，疼得我们哇哇乱叫。
等油也热了，吴老师就放入了刚才拌好的南瓜丝。南瓜丝刚到锅中的时候是一团团的，然后吴老师左手撑住锅柄，右手拿铲子，把南瓜丝团弄扁，弄圆，并把饼弄到边上煎煎弄弄。然后再翻个面 煎煎弄弄，一块香气四溢，外焦里嫰的南瓜饼就新鲜出炉了。
吴老师把煎得香气四溢的南瓜饼分成了小八块，每人一块，大家吃得不亦乐乎。
今天的南瓜饼做得可真好吃啊!
做南瓜饼周记最新优秀范文2
今天听外婆说又要做好吃的南瓜饼，我很兴奋，决定帮外婆做南瓜饼，看看自己的手艺。
下午2点，我来到水池边，外婆先教我怎么用刨子刨南瓜，外婆先刨完了一个，就把刨子交给了我。我便迫不及待地刨了起来。外婆在那刨子密的地方刨，我便也在密的地方刨。只要像搓衣服一样，只是手不能碰到刨子，不然可就要刨到手了。我小心翼翼地刨着，生怕不小心手指头就出血。看着我刨的一帆风顺，我便大胆地刨了起来，加了一点速度。忽然，我一不小心刨到了手，我手像触电似地缩了回来，这时，我感觉手生疼生疼的，但是就是没有血。我想继续刨，可手太疼了，仔细一看，真的破皮了。但我还是忍着痛刨完了所有的南瓜。
现在又要外婆上场了。她先用了点水，把黑豆煮了一下。然后拿了一半的南瓜丝，放了发孝粉和面粉，最后把冷却后的黑豆连豆带水倒了进去，我也学着搅拌了一下。听外婆说过一会儿它发孝后就膨胀出来的，还有一半的南瓜丝，外婆同样这样弄好，但多加了糖。外婆让我加的糖，我没有经验，放了很多。
果然如外婆所说，放了发孝粉的那一盆胀了很多出来，我们先来做甜南瓜饼。外婆拿出平底锅，先向锅中入了许多油，然后用大勺舀了大半勺，小心翼翼地放了进去，一锅可以放七八个呢!不一会儿，便芳香扑鼻，不过还有一面没有烧呢!过了大约一分钟，外婆把它们一个个翻了个身，几分钟后，金灿灿的饼出现了，看得我口水直流，可以起锅了。
第二锅我想我自己来，我先像外婆一样，只不过不用放油，结果六勺下去，锅里就放不下了。外婆的评价是：第一个太大了，第二个有点小，第三个……我在翻身和起锅时遇到了困难，用叉子怎么都叉不住，后来还是外婆用筷子救它们出了锅。不过它们已经面目全非了，有的烂，有的焦。
开始品尝了，我做的南瓜饼虽然样子看起来不好，不过吃起来还行。
做南瓜饼周记最新优秀范文3
中国有很多不同的地方，它们各有各的特色，美丽的风景让旅游者流连忘返，心旷神怡，但是最让人难以忘怀的是它们的特色小吃了。
我的家乡湖南长沙也有很多特色小吃，例如：闻着臭吃着香的臭豆腐、甜蜜蜜、软绵绵的糖油粑粑、各形各色的糖人、清清凉凉的刮凉粉……，但是我最喜欢的小吃还是自制的热腾腾的南瓜饼。
小时候，我总是嘴馋，每次妈妈出门，我都会嚷着闹着要跟她一起出去，为的是要妈妈给我在家附近的饼店买几个香喷喷的南瓜饼。有一次，奶奶神秘地对我说：“你想不想自己学着做美味的南瓜饼呢?”我听了兴奋极了，有些迫不及待，立刻爽快的答应了。然后奶奶开始教我怎样做南瓜饼，其实做南瓜饼一点也不难，但是选南瓜却有讲究，要选那种颜色深一点，瓜蒂小点的，皮比较光滑的，那样的南瓜比颜色浅的南瓜甜很多，把南瓜去皮洗净后切成薄薄的小片，再把它们放在蒸锅里蒸熟，大约10分钟左右，这时候的南瓜变得软软的，然后把它用力的搅拌变成糊状，待它冷却后掺和进一些面粉，再继续的搅拌，当发现面粉和南瓜已经搅拌得十分均匀，在锅里放入油，烧红锅子，再把南瓜糊一勺一勺的舀进锅里，那顽皮的小油点就会跳起来，发出吱吱的声音。这里是最关键的时候，你必须把南瓜饼煎得圆润而不是奇形怪状，并且中间不能煎糊，不然就会很难吃。等一面差不多煎成金黄色，用锅铲把南瓜饼翻过来煎另一面，我的眼睛紧紧的盯着那个没熟的南瓜饼，真想把那个南瓜饼一口吃掉，过两分钟南瓜饼煎熟了，我把它放到了盘子里。看着我第一次煎好的南瓜饼，它们看起来是那样的可口诱人，金黄金黄的表皮，亮亮的，外围被煎得脆脆的，迷人的南瓜香味弥漫在空中，咬一口，嘴里充满着浓浓的南瓜香，我吃在嘴里甜在心里，真可谓色、香、味俱全!
现在，煎南瓜饼已是我的拿手好戏，吃着自己做的美味的南瓜饼，我不禁在想：“虽然我做的南瓜饼做工比较简单，但是它比北京的糖葫芦、内蒙古的烤全羊、新疆的馕夹烤肉、四川的麻辣火锅好吃得多!”我希望我远方的朋友能有机会吃到我自制的南瓜饼。
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