幼儿园班级卫生规章制度3篇幼儿园班级卫生规章制度内容

时间：2023-05-29 02:54:21 综合范文

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幼儿园班级卫生规章制度1

　　一、加强幼儿园日常食品卫生安全管理

　　1、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。

　　2、强化食品卫生安全意识：幼儿园食品卫生安全工作涉及全园各部门，要做到经常教育，警钟常鸣，强化食品卫生安全意识，加强幼儿一日生活中食品卫生安全管理，始终将食品卫生安全工作放在一切工作的'首位。

　　3、食品卫生安全制度的建立和措施的完善：幼儿园要建立健全各部门食品卫生安全制度；建立食品卫生安全检查制度；食物、药品等采购、使用、保管、管理制度；幼儿食品卫生安全工作的预警方案，坚持宣传教育、严格执行，并对执行情况不定期检查、督导。

　　4、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。

　　5、加强幼儿食品卫生安全管理与食品卫生安全教育，增强幼儿食品卫生安全意识，掌握食品卫生安全常规，从而提高自我保护能力。

　　二、严格幼儿园食品卫生安全管理

　　1、凡幼儿园购买的食品、食物一定要把好食品卫生安全关，与供货单位签定双方合同。杜绝三无食品进园。食品供货单位必须做到三证齐全(食品卫生许可证、食品检验合格证、经营许可证)。

　　2、幼儿园食堂工作人员(包括临时工)必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗；

　　3、幼儿园食堂应与有毒、有害场所保持规定的距离，并保持室内外环境的整洁。有消除苍蝇、老鼠、蟑螂及其他有害昆虫和起孳生条件的措施。

　　4、餐具、炊具和盛放直接入口的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具使用后洗净、保洁。

　　5、储存食品的熟事间必须安全、无毒、保洁，使用前要消毒，防止食品的污染。食品仓库储存的食物必须在保质期内供应给各班。

　　6、用水必须符合国家规定的城市生活饮用水卫生标准。

　　7、使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全无害。

　　8、食堂工作人员必须保持个人卫生，操作前必须洗手，穿着整洁的工作衣帽，分发食品必须使用专用的工具。

　　9、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间等，以备检查。留样食品一般保存24小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

幼儿园班级卫生规章制度2

　　一、卫生保洁制度

　　(一)环境卫生

　　1.建立室内外环境清洁制度，分片包干，定人定点，每天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。

　　2.经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。

　　3.教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。

　　(二)个人卫生

　　1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

　　2.饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

　　3.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。

　　4.保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。

　　5.工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁。

　　二、厨房卫生责任制度

　　(一)食品烹调

　　1、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　2、食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

　　3、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

　　4、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

　　5、烹调工作结束，调料加盖，用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

　　(二)餐具消毒

　　1、及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。

　　2、清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。

　　3、定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

　　4、餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。

　　5、洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。