前厅经理岗位职责7篇前厅经理岗位职责是什么

时间：2023-06-05 18:50:43 综合范文

　　下面是范文网小编分享的前厅经理岗位职责7篇前厅经理岗位职责是什么，供大家品鉴。

前厅经理岗位职责1

　　1、负责酒店前厅部的接待和管理工作;

　　2、审核所有预订、预留、预离房，控制房间流量，保证房间的有效销售;

　　3、夜间审核以及各项成本控制的监督和巡查工作，重点维护前台每日营收款项、备用金和资产的安全;

　　4、处理宾客对酒店服务和客房设施等方面的投诉;

前厅经理岗位职责2

　　宾馆前厅经理岗位职责

　　1. 对前厅部工作计划的完成负责.2. 对前厅部给酒店造成的影响负责.3. 对前厅部工作程序的执行负责.4. 对前厅部掌握的酒店机密的安全负责.5. 对下级的违法、违纪负责.6. 对前厅部的工作质量、服务规范负责.-------------------华丽丽的分割线------------------

(1) 为最高之“前厅指挥官”。指挥所有前厅就餐活动。

(2) 负责计划、组织、指挥、控制及协调所有前厅餐厅事宜。

(3) 参加部门主管例会及主持前厅例会。

(4) 参与其他部门主管之联系及合作，以使到前厅工作能顺利完成。

(5) 制定前厅预算及预报。

(6) 控制前厅部支出。

(7) 培训前厅各小组之组长。

(8) 巡视餐厅范围。

(9) 监察员工之操作及执行纪律处分。

(10) 评核员工之工作态度及表现。

(11) 查察贵宾包房房间。

(12) 处理投诉事宜。

(13) 参与房间之设计及装修之进行。

(14) 参与选购前厅部员工之制服的'款色及布料。

(15) 探房染病之客人及长住客。

(16) 编制所有前厅部员工的接-班表。

(17) 当值于紧急情况。

(18) 向人事部经理建议本部员工之招聘、调配及解雇事宜。

(19) 巡察前厅部员工的个人卫生及仪容。

(20) 制定完善的员工记录资料档案。

(21) 检查新到客人的账目资料是否充足，如有赖帐的可能性，须马上做出适当的处理。

(22) 负责提供餐厅所需的一切有关房务之营业资料，如入住率预告、入住人数预算等。从而协助管理阶层制定良策提高入住率。

(23) 抽查一些空房，确保房间之清洁及整齐，尤其是接待贵宾之房间，务必合乎相当高之水平。

(24) 与房务部经理合作，安排房间之维修及大清洁事宜。

(25) 定期盘点前厅部财物。

(26) 由总经理安排定期作餐厅之值班经理。

(27) 当值值班经理时，能在餐厅之规章下，处理或指示其他部门的正常操作。

(28) 了解市内其他餐厅的营业策略与状况。

(29) 监督行李部及电话总机房等之附属部门的工作事宜。

(30) 寻找及钻研最新及最有效果之工作程序。

(31) 签署及控制所有前厅部耗用物料之提货。

(32) 听取住客意见。

(33) 与各部门保持紧密之联系及合作，共同提高餐厅之客务管理水平。

(34) 对上向副总经理负责及报告。

(35) 负责其它由餐厅管理当局所安排之任务。

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前厅经理岗位职责3

　　1、执行总经理的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针。

　　2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。

　　3、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

　　4、负责本部门安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。

　　5、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

前厅经理岗位职责4

　　1、对总经理负责，负责餐饮部的全面工作。

　　2、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，对饮食的经营好差负有重要的责任。

　　3、制订饮食部的营业政策、计划。

　　4、主持日常饮食部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

　　5、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

　　6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

　　7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的花色品种;制定或修定年、季、月、周、日的菜单式餐牌;制定食品及饮料的成本标准。

　　8、参加总经理召开的各部经理例会、及业务协调会议，建立良好的公共关系。

　　9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

前厅经理岗位职责5

　　1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

　　2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

　　3.主持部门业务会议，进行业务沟通。

　　4.检査前台员工的仪表、仪态和工作质量，检查前台设施是否布置有序、整洁美观。

　　5.检查房间预订情况，了解和掌握房态。

　　6.参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。

前厅经理岗位职责6

　　1，组织召开班前/班后会，做好班前仪容仪表自查，礼仪、对话等操作练习，布置每日前台班组重点工作注意事项，激励员工，掌握每班次前台岗位工作情况。

　　2，巡查酒店各区域，掌握酒店实时情况，安排和协调酒店大堂的对客服务工作，及时处理酒店内的各种宾客关系问题。

　　3，关注可卖房情况，及时与客房主管沟通获取最新房态，保证前台可卖房供应量，跟进特殊要求预定，确保房态的准确，以便前台进行销售工作。

　　4，监督前台员工销售工作，根据当天实际客流情况，适时调整销售策略。

　　5，现场示范各项对客服务标准流程，协助前台员工顺利完成高峰时段的接待任务，有效控制前台现场管理，监督前台员工掌握标准操作流程。

　　6，审核前台单据、帐目，对房价操作进行严格控制，对冲调账进行有效控制。

　　7，关注客户感受，建立前台客户回访机制，落实前台客户回访记录，有效处理客户投诉。