下面是范文网小编收集的码头故事火锅店前厅各岗位职责2篇(饭店火锅店前台岗位职责)，供大家赏析。
码头故事火锅店前厅各岗位职责1
味蜀吾老火锅 的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。
（2）根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。
（3）全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
（4）虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。
（5）每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。
（6）合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。（7）负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。
（8）沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。（9）完成上级指派的其他工作。
2、火锅店冷荤厨师岗位职责
（1）制作合格的凉菜。
（2）严格检查所用原料，保证食品质量。（3）保管各种用料。
（4）负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
（5）准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。
味蜀吾老火锅
码头故事火锅店前厅各岗位职责2
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。
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