下面是范文网小编收集的关于白菜的说明文4篇 介绍白菜的说明文，供大家赏析。
关于白菜的说明文1
“百菜之王”大白菜。我喜欢你!你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。:
你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。个大体壮，短缩的茎上成莲座状。花淡黄色。株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。要是把你举起来，还挺重的。瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽!你物美价廉，营养丰富。令人久吃不厌。从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、涮、凉拌、腌制，都可以做成美味佳肴。如果把你同冬菇、火腿、虾米、肉、粟子等一起烧，还可以做出很多地方的特色佳肴。如有名的“大白菜烧丸子”、“熘白菜”、“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。总之你香味甘美，让人垂涎三尺。
你所含的钙和维生素c比苹果还高，锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高于肉类和蛋类。并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素。
据说你还有不少治病疗疾的神奇功能呢!
你甘渴无毒，利肠胃。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘等小病。你不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。
你不但为人提供丰富的营养还有着高尚的品质。你的性格像朴实的庄稼汉，皮实豁达，不挑不捡，喜欢扎堆而毫无棱角。平淡随和，绝不像其他张扬跋扈的蔬菜似的，各自带有难以掩盖的颜色和气味。你不屈不挠、乐观向上的高贵品质，是人们享用一生的财富。
啊!可爱的大白菜。人们餐桌上不可缺少的家常菜，你为人类立下了汗马功劳。
关于白菜的说明文2
大家好!我是可爱的大白菜，是蔬菜王国的头号大美女。大家都说我是青菜老哥的兄弟，可我却不那么认为我和它长的像。
人家可比它漂亮多了呢!瞧我这颜色，可是当地流行的黄白搭配。而青菜老兄它虽说是00后的，可是感觉就是70后的一样，看它那土不啦几的衣服，没个性，没花纹，没黄色，一点儿都不好看!我不仅色泽上比它好看，体型上也比它好看多了。
人家都说: “胖的女孩最好看、漂亮。”本大小姐不就是这样吗?我的身材肥肥胖胖的,可爱极了，而那青菜老兄，瘦得像根竹子似的。如果你们不相信，那就仔细看看，你就会发现他都瘦的发青了呢!
我是健康的蔬菜，大家都安心又放心的吃着我。为什么呢?那是因为大家有时会把我凉拌着吃，可是如果大家不巧遇上青菜老兄，大家就会极不情愿的把它炒了或炖了，绝不会把它凉拌着吃，也不会把它给腌了。为什么呢?那是因为大家觉得我健康，觉得青菜老兄一点儿也不健康。
不仅如此，我还是杨贵妃的好运头，那是因为，我听爷爷的爷爷的爷爷说，以前大家都喜欢吃我们，而不是青菜。那是因为大家觉得吃了我们，他们就会像我们一样，变的胖胖的，而杨贵妃就是一日三餐都吃我们，才得到了大家的喜欢，并被大家封为四大美女之一的杨贵妃呢!
关于白菜的说明文3
今年寒假，爸爸妈妈带我来到一家有名的料理店，他们点了最具代表性的传统料理—泡菜，津津有味地吃了起来。泡菜浑身通红，软软地趴在盘子里，真有这么好吃吗?我将信将疑地夹了一小片，嘿，还真是令我刮目相看!它酸、甜、辣、脆并重，真是味美爽口，让饥肠辘辘的我一尝难忘! 回家后，我和妈妈就想尝试着做泡菜，到底它是怎样制作的呢?那么，让我们来看看“白菜变身记”，寻找一下制作过程中蕴含的科学道理吧! 首先，妈妈将翠绿而新鲜的大白菜洗好，分成一片一片，用盐腌起来，放置一天后白菜就萎缩了。菜叶在盐分的作用下出了不少水，软软的，上面布满了皱纹，尝一尝，还带点咸味呢。这是为什么呢?原来，白菜里的细胞膜是一种半透膜，上面有无数的小孔，白菜的水分通过它，向盐水移动，这种现象被称为渗透现象。菜叶失去了水分，盐水中的钠离子渗透进去，使白菜带有了咸味。哈，原来简简单单的腌白菜里，还藏着这么奇妙的科学现象啊! 接着，我们把磨细的蒜、辣椒粉、糖、盐和生姜末等调料搅拌成调味酱。这时的菜叶非常柔顺，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱均匀的涂抹在每一片叶子表面，细心地按压白菜，除掉白菜和白菜之间的空气。 最后，我们将白菜放入保鲜盒中，密封起来进行冷藏，让白菜进行关键的发酵过程!什么是发酵呢?我百思不得其解!妈妈告诉我，答案就在“乳酸菌”里!在用盐腌制白菜时，白菜里大部分的细菌都会死亡，但是对盐分不“畏惧”的乳酸菌却顽强地存活了下来，在腌熟白菜的同时大量繁殖，这种现象就称为“发酵”。乳酸菌分解白菜和酱料，又生出了乳酸、醋酸等物质，让泡菜产生了独特的风味! 过了十天，白菜“变身”成功!闻一闻，白菜有酸味还带点清香。吃上一口，韧劲儿十足，口感清脆，好吃极了!泡菜不但好吃，而且白菜里蕴含的纤维质可以预防便秘，调味酱中的辣椒粉可以分解脂肪，富含维生素。因此，泡菜是一种健康食品哦!快来享用美味的泡菜吧!
关于白菜的说明文4
我们班教室里有许多绿色植物，在众多知名的花草中，有一株其貌不扬朴素无华的大约15厘米高的开着小黄花的白菜。我每次看到它都会想：啊!它遭遇了一场多么惊险的经历啊!
就在几周前，我在教室的角落里发现了那株被同学们遗忘的白菜。它垂头丧气奄奄一息的浑身积满了灰尘。几片蜡黄的叶子有气无力地挂在干瘪的已经凹陷了的长满皱纹似的枝干上，好像只要我们一呼气，这些叶子就会瞬间掉落。它就快要死啦!我见了心想：同学带来的时候，它还是很有生气的，为什么现在就成这样了呢?若不是它尖顶上的两片还泛着绿星儿的小叶子，你便会认为它彻底没救了。由于白天太忙了，没有空闲，于是，我趁着晚上去学校锻炼的机会，我给它浇了一些水。
第二天一大早，我满怀希望早早地来到教室，可一见到它心情更加沉重了。我本以为它在这一天早上就会活过来，可现在它竟然完全倒伏在花盆里了。我无法接受这种现实，自言自语地说：别泄气，说不定明天就有精神了呢!与其说这是在鼓励它，倒不如说是安慰自己。
第三天早上，我一进教室就发现了它，它已经直起身来了，叶片虽然还是有点黄，但比先前好多了，至少是有精神的。接下来的几天，在我们几个同学的精心照料下，它的叶子越来越绿。我们还给它施了肥，瞧，现在它的叶子已经油光发亮，绿得那么鲜艳。我们知道它已经脱离危险且活过来了。我笑了，心想：小白菜也有春天啊!
小白菜的“起死回生”给了我极大的震撼：一株小小的白菜，只要有勇气，即使已在生死边缘，也一定有存活的希望。而我们人呢?人生若是遇上了寒冬，那么勇气就是一盏道路上的明灯，让我们在它的指引下能够走得更远，重新找到春天。
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