潮汕春节作文 篇1
俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。
除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起来「辞岁」，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大大家给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新年来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑，桔，青橄榄及各式精美糖果。初一一早，大家起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
潮汕春节作文 篇2
工夫茶是潮汕地区特有的品茶风尚。品尝工夫茶是潮州民间最普遍的习俗，也是潮州人的待客之道。像我们家里都有一套精致的茶具。
今天，李大婶到我们家做客。我妈妈赶紧拿出一套茶具，一套茶具一般有大的盖杯或冲罐和三或四个小茶杯。
先烧开水，把茶具冲洗。叫"榄碳煮水，开水热罐"； 然后把茶叶放在冲罐里，叫"乌龙入宫"。冲罐选宜兴陶壶最好，我们普通用枫溪制的瓷盖杯。
接着把烧开的水冲到茶壶里，把盖子盖上，妈妈把茶壶拿起来转一圈把茶冲到小杯里，但是没有把茶拿来喝，而是把茶水拿来洗杯，我奇怪的问妈妈，茶为什么不喝？妈妈笑眯眯说："迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘，俗话说，头遍脚气，二遍茶叶，三遍穷人喝不着。这一道叫"悬壶高冲，春风拂面，熏洗仙颜"
这次妈妈冲进开水后，盖上一会儿，就把把壶转一圈把茶均匀冲到小杯里，后来还逐杯点了点把壶里的水滴干，我这下又问妈妈，为什么您在上边转了又点水呢？妈妈说："俗话说，'关公巡城，韩信点兵'吗。"然后妈妈说，"好喝了"。先把一杯双手拿给李大婶喝，"别客气"。李大婶笑着接过茶杯，''好香的茶''这叫''敬奉香茗，品香审韵''。
妈妈说："工夫茶讲究的是色香。这是潮州饮食文化之一"。哦，我明白了。
潮州功夫茶有不受环境限制，以三五成群共饮而深受人们喜爱，气氛和谐。是商业活动，人际交往之道。它有着历史文化美学价值，社会家庭文化价值，健身益智价值，是潮州传统文化的重要组成部分。
潮汕春节作文 篇3
在潮州，过的最热闹的节日非春节莫属啦。人们大都在春节这几天寄托啦新年的愿望。
在农历十二月二十五六家家就开始大扫除，忙的不可开交。把家里打扫的一尘不染，好在新年的第一天显出万象更新的气象。
紧接着，家家户户都忙着购买年货准备过年。
除夕这天，家家都会在家中用丰盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕这天，到处都可以闻到酒肉的香味。据说，很久以前，有一种叫“年”的怪兽在这天都会来扰乱人们的生活，但它们怕红，如果贴上红对联，它们就不会再来扰乱。于是，在除夕这天，家家户户门口都贴上啦红对联，男女老少穿上新衣。在这天里，常年在外工作的人们，除非万不得已，都要赶回家吃顿团圆饭。在这一天晚上，大家都到很晚才睡觉。一些人家家里灯火通宵，直到第二天早上天亮才关灯。
俗话说：“有心拜年初一二，无心拜年初三四”。在正月初一初二两天，大家都会上亲戚朋友家拜年，祝愿亲戚朋友在新的一年里能吉祥、顺心。有的做生意的老板，在正月初一开张做生意，即使是几分钟也行。也许是因为在一年的第一天里开张，能象征着一年里永远顺利吧。
不久，元宵上市，在这天晚上，都会举行焰火晚会。于是，家家户户早早的就吃完晚饭，蜂拥而至，到滨江长廊看烟花。这一天，潮州古城会分外热闹。
春节差不多在元宵过后结束，孩子们该上学，大人们也该工作。虽然潮州的春节并无农村的隆重，但节日气氛还是蛮浓的！
潮汕春节作文 篇4
俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。
除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起來「辞岁」，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑，桔，青橄榄及各式精美糖果。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
潮汕春节作文 篇5
今年的暑假我与爸爸妈妈自驾游来到了汕头，我在汕头也了解到了当地的民俗。
在吃的方面，潮汕人就与我们不一样。潮汕人对于凡是用米粉、薯粉、面粉等经过加工的食品称之为——“粿(guǒ)”。比如萝卜糕，潮汕人称之为“菜头粿”，年糕称作“甜粿”而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，所以潮语的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不是单纯的糕。粿在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小吃。
潮汕的美食很多，如，蚝烙、鱼饭、牛肉丸、炸豆干……但最令我印象深刻的还是蚝烙。蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小吃，专选达譹蚝仔，雪粉、葱粒拌匀下平底锅(俗称煎鼎)，用旺火厚膋烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。品尝时，放上洗净切碎的芫荽和配上鱼露为佐料。外酥里嫩，香脆鲜美的蚝烙就完成了。
潮汕不仅美食文化悠久，还有很多历史悠久传统文化，如潮绣、木雕……潮州刺绣是是广东潮州汉族民间工艺之一，自清明以来甚为鼎盛，尤其是苏州的苏绣，湖南的湘绣，广州的粤绣四川的蜀绣等。因为刺绣艺术水平较高，影响较大，因而被称为四大名绣。粤绣历史悠久，主要分为广州刺绣和潮州刺绣两大派系。
这次潮汕之旅让我明白了许多，了解了许多。
潮汕春节作文 篇6
春节，在不同的民族，不同的城市，不同的家庭，都有不同的过法。今天我们就来谈谈潮汕的春节。
潮汕的春节在腊月二十三开始，腊月二十三，孩子们就开始放假了。孩子们一到这个时候，就扔下书包，跑到超市里。春节的糖果和零食了，牛奶糖、水果糖、巧克力……孩子们大把大把地往购物篮里抓。孩子们忙，大人们也不闲着，他们抓紧时间大扫除。女人们则在菜市场里忙碌着新年的吃喝。老人们则在忙着做糕点。忙着忙着，除夕夜就到了。
除夕夜里，家家吃团圆饭。穿新衣。吃完团圆饭，便奔到电视机前，看春节联欢晚会，一边看，一边往嘴里送着大把的零食与糖果，不知不觉，时间便在精彩的节目里溜走了，新年的钟声敲响了，晚辈们领到了压岁钱，小辈也给长辈们压岁钱，这样，除夕就从我们手中溜走了。
正月初一，店铺大多数都关门了，大人们也带着礼物到亲戚、朋友家拜年。
正月初二，最忙的便是已出嫁的女儿了。因为，女儿们要在初二这天拿着礼品与儿女、丈夫一起回娘家拜年。在娘家吃完午饭后，便要在晚饭前回到婆家。
正月初七，对素食者来说是最好的日子，那天要煮七样羹，七样羹是由七样菜熬成的，七样菜分别是萝卜、厚合菜、大蒜、葱、韭菜、芹菜、春菜熬成的。这是我们潮汕特有的民族风俗。
正月十五是春节的又一个高潮，大家要去买元宵灯，买好后，就迫不及待地等待晚上的降临，好不容易熬到晚上，小孩们拿着元宵灯到大街上，从街头走到巷尾，到处都是流光溢彩。到处都充满喜气与欢笑。正月十五这天，大家还必须吃元宵呀！这的确是美好而又快乐的日子。
正月十五这天过后，春节也就结束了。人们该上班的上班，该上学的上学，一切又恢复了往日的平静。
潮汕春节作文 篇7
潮汕的春节是以拜神祭祖，辞旧迎新为主的，听上去比较刻板，但却丝毫不逊色。
腊月二十三开始，潮汕年味便愈来愈浓，人们开始忙着大扫除、贴对联、贴窗花，以在过年显出万象更新的气象。
腊月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕变得热闹了起来。这时商店已经开始有鞭炮可以买了，满大街都是噼里啪啦的鞭炮声和小孩子们嘻嘻哈哈的笑声。
除夕真热闹，家家都赶做年夜饭。年夜饭多以火锅形式呈现，五花八门的丸子：墨鱼丸、猪肚丸、猪肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……还有各式各样的海鲜：墨鱼、鱿鱼、花螺、血蚶、虾蛄（濑尿虾）、鲍鱼、大龙虾……琳琅满目、一应俱全。有时还有生腌海鲜做配菜，经典的便是生腌螃蟹，当螃蟹被酱油浸得色如翡翠而又晶莹剔透，并有了些辣味，可谓是让人吃得停不下来。
吃年夜饭时可要“收敛”一些，因为还有一波美食将要来临：当人们在守岁时总会放些糕点做夜宵，常见的有种类繁多的粿，还有一半是甜，一半是咸的双烹粽子……整个除夕，潮汕都十里飘香。
正月初一，大人们到亲戚家里做客。小孩子们也会兴高采烈的跟着大人去，去的原因是拿那笔小财富——压岁钱。
正月初六左右，潮汕的春节又迎来一个高潮。这几天是要“迎老爷”的，迎老爷其实就是各式各样的队伍抬着八抬大轿，抬着老爷游遍村里的大路和小巷。游行队伍庞大，队伍包括标手（扛标旗的），牌手（举牌的），轿夫，乐手组成，当队伍来时，会从远处传来鼓声，每家的男女老少都会走出来观看，全街都会放起爆竹，震耳欲聋。
当迎老爷队伍，走到你眼前时，你会发现，这是由几百人组成的游行队伍，有敲锣打鼓的、有英歌锣鼓表演的、间有唱潮剧角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有红脸红须的杨志、黑须满腮的李逵、和尚装束的鲁智深……队伍中必有一人扮时迁，手执布制长蛇，穿梭腾跃，交流舞姿动作和舞蹈图形信息，前棚舞蹈队伍表演时，敲击着木棒和小鼓，伴随着“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的。英歌锣鼓节奏，紧凑迅速地以优美的舞姿，演绎出各式各样的舞蹈动作。
正月初十后，潮汕变得清淡起来，学校大都已经开学了，大人们又开始工作了，不知不觉中，一个年味十足的春节又过去了，迎来的又是新的一年！
潮汕春节作文 篇8
一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春节十分的热闹，、全家人做着爸爸的车回到我的家乡潮汕，一下车第一件事情就是跑回家里拥抱着爷爷和奶奶，告诉他们说我非常的想念他们，爷爷奶奶也是搂着我亲吻着我，然后我告诉他们说我想吃家乡的肠粉，我马上穿好鞋跑到家里附近的经常去吃的肠粉店，我点了一份我喜欢吃的肠粉，我看着端上来的肠粉，看着薄薄透明的肠粉皮下包着猪瘦肉、鸡蛋、虾仁、香菇、萝卜干等，而且还添回了几片生菜，再浇上潮汕特制的卤肉汤，看得口水都想流出来了，吃了真的让人回味无容穷。
到了除夕那天晚上，大人都会去买鞭炮和烟花回来陪小孩子们玩，我想用自己存的零花钱来买鞭炮和烟花来玩，看着手里存了己久的零花钱今晚终于可以派上用场了，我跑去土多店里买了一个五十元的大型孔雀开屏烟花，然后去叫上了我有回来经常一起玩的好哥们一起来玩，我先拆开了烟花的包装，找到点火的引线，最后用打火机把引线点着迅速的跑开，我们大家屏气凝神，目不转睛地看着，看到烟花火光四射冲向空中绽放出如孔雀开屏时形状，烟花光彩夺目，我们大伙十分的激动并且大声欢叫，看完烟花后大伙相互告别回个自的家。
每年的正月农历初六至初八这三天的日子，是我们老家的迎神活动，我们老家的人都称为“迎老爷”。“迎老爷”是潮汕地区每年春节各个地区都举行的传统活动，就是各区的时间安排不同，所以可以看完这个村的“迎老爷”后又可以继续去看别村的“迎老爷”活动，“迎老爷”潮汕地区传统活动，并且有着悠久的`历史，在这几天里，村里会选出一些青壮的年青人，他们在抬着庙里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的队伍庞大，而且在抬着神像的队伍中安排了标旗、彩旗、大锣鼓、潮汕乐队等等；每年都有安排我们这里特有的“英歌舞”，我从小最喜欢看的就是我们潮汕的“英歌舞”。
潮汕春节作文 篇9
春节，是全国颇为隆重的一个节日，是告别旧年迎新年的一个大好日子。许多地方都是张灯结彩，处处充满欢声笑语，处处洋溢着浓浓亲情。
潮汕春节过得分外热闹，处处都是喜庆的味道。这一天，男女老少都要在午后换洗，穿上新衣，显得更有精气神。小孩换洗后第一件大事就是恭贺新年领红包啦!恐怕第二件大事才是买各式各样的爆竹来玩。爆竹声声，还真有年味。孩子们闹得闹，大大家忙得慌。大大家在这一天还必须准备好祭祖的贡品，几家子团聚一堂，见面道贺，一片欢笑，可还真是热闹哩!
“新年新气象。”在这一天，家家户户高高挂起红灯笼，寓祝来年红红火火;门外贴起了红对联，寓祝来年的生活如同对联写的一般美好。爆竹声声响连天，接连不断。在这万象更新的日子里，无论走到哪，都是欢笑一片。孩子们玩累了，也大概是黄昏前，回到家了，便闻见一股香味袭来，让人不禁馋起嘴，赶紧一家聚集一块儿吃团圆饭。不同于往日的是——多了发自内心的欢乐。 最后，莫过于家家户户都会做的——看春晚。看着电视里观众们快乐的表情，电视前的我们也都笑了。笑，是整个春晚最大的特点。最后，随着主持人的呼声，我们告别了旧年，迎来了新年的第一天!
第二天，新年的余兴并没有终止，孩子们还是一如既往的嬉闹。快乐的气氛也一如既往的笼罩着世界。
潮汕春节作文 篇10
一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春节十分的热闹，、全家人做着爸爸的车回到我的家乡潮汕，一下车第一件事情就是跑回家里拥抱着爷爷和奶奶，告诉他们说我非常的想念他们，爷爷奶奶也是搂着我亲吻着我，然后我告诉他们说我想吃家乡的肠粉，我马上穿好鞋跑到家里附近的经常去吃的肠粉店，我点了一份我喜欢吃的肠粉，我看着端上来的肠粉，看着薄薄透明的肠粉皮下包着猪瘦肉、鸡蛋、虾仁、香菇、萝卜干等，而且还添回了几片生菜，再浇上潮汕特制的卤肉汤，看得口水都想流出来了，吃了真的让人回味无容穷。
到了除夕那天晚上，大人都会去买鞭炮和烟花回来陪小孩子们玩，我想用自己存的零花钱来买鞭炮和烟花来玩，看着手里存了己久的零花钱今晚终于可以派上用场了，我跑去土多店里买了一个五十元的大型孔雀开屏烟花，然后去叫上了我有回来经常一起玩的好哥们一起来玩，我先拆开了烟花的包装，找到点火的引线，最后用打火机把引线点着迅速的跑开，我们大家屏气凝神，目不转睛地看着，看到烟花火光四射冲向空中绽放出如孔雀开屏时形状，烟花光彩夺目，我们大伙十分的激动并且大声欢叫，看完烟花后大伙相互告别回个自的家。
每年的正月农历初六至初八这三天的日子，是我们老家的迎神活动，我们老家的人都称为“迎老爷”。“迎老爷”是潮汕地区每年春节各个地区都举行的传统活动，就是各区的时间安排不同，所以可以看完这个村的“迎老爷”后又可以继续去看别村的“迎老爷”活动，“迎老爷”潮汕地区传统活动，并且有着悠久的历史，在这几天里，村里会选出一些青壮的年青人，他们在抬着庙里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的队伍庞大，而且在抬着神像的队伍中安排了标旗、彩旗、大锣鼓、潮汕乐队等等；每年都有安排我们这里特有的“英歌舞”，我从小最喜欢看的就是我们潮汕的“英歌舞”。
潮汕春节作文 篇11
正月初二(北方地区为正月初四)，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。
女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。
这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
潮汕春节作文 篇12
春节，在中国的传统节日里是最热闹的了。春节是合家团聚的的曰子，它象征着团结、兴旺。然而，潮汕的春节却有着与别的地区不同的习俗，那是真是丰富多彩、别具一格呀！
潮汕地区的春节从腊月二十四左右就开始了，据说腊月二十四这天是“神明上天述职“的日子。家家户户几乎都会在这一天对家里进行一次“扫舍“，这不是像平时一样擦擦桌子，扫扫地那样。而是对家里进行一次彻彻底底的大扫除。这样做预示着一个“辞旧迎新“的好兆头
接下来的几天，大人们开始忙着购置年货了。街上出现了花市，这个时候的花要比平时的鲜艳，花盆也比平时的更精致、漂亮。但是价格也会上升，人们不为此而吝啬，购置新的年货也好显示出万象更新的气象。除此之外，大人们还得赶着购买年糕、红桃果、鼠壳果以及祭祖用的祭品等。
除夕是最热闹的一天了！早上，妈妈跑去市场买食物，以备晚上的年夜饭所用。家家户户都要贴上新对联。午后，每家每户都要祭天地、拜祖宗，是为了缅怀逝去的先人，并且弘扬了中华民族孝敬的传统美德。祭桌的祭品各式各样，有年糕、鸡、鸭、猪、鱼、酒、烟……家里的长辈先嗑头跪拜，晚辈们才能随之拜之。祭祖后，家人们沐浴更衣，换上了漂亮的新衣裳，一家人坐在一起谈着新鲜事。
除夕这一天晚上还要吃年夜饭，在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来吃年夜饭。全家人欢聚一堂，围坐在一起吃火锅，这就是“围炉“。年夜饭上准备了许多寓意深刻的食物，吃鱼象征着“年年有余“、年糕代表“步步高升“……除此之外，年夜饭桌上还摆上了平时妈妈舍不得买的食品呢！如：大蚱蟹、鲍鱼、鳗鱼、海参、龙虾……这真是一场美食盛宴啊！吃过年夜饭，家人们便坐在一起守岁了。我们会泡上一壶醇香的潮汕功夫茶，看上一出精彩的春节联欢晚会。大人们会给小孩子发丰厚的“利是“，以驱除新一年的邪气。小孩子们在外面放鞭炮，放烟花，噼里啪啦好不热闹！新年的钟声在零点敲响，但人们丝毫不觉得疲倦。就这样，大家其乐融融地度过了除夕夜。此时此刻，大街小巷乐火通宵、张灯结彩，处处显示出春节的喜气！
俗话说：“有心拜年初一二，无心拜年初三四。“初一这不天早上，老人在家里接待客人，我们和家长一起到亲朋好友家拜年。大家一见面，不免说上一两句吉利话，每家每户的茶几都会摆上糖果，到亲戚家还能拿红包。临走时，双方还得互赠一对大桔以示两方“大吉大利“。这几天，小孩子们可以尽情地玩耍，不时拿出口袋里的几个零花钱买些新玩意，就算是做错了什么事，家长也不会责备我们，因为这一天不能骂人，不然这一整年都会倒霉。所以家长也不会追究。
到了正月初七。潮汕地区的人都得吃上一顿“七样羹“。七样羹是由七种不同的蔬菜熬成一锅的。由于之前吃了太多的大鱼大肉，所以这一天得吃七样羹，目的是为了调理肠胃。常吃七样羹还可以延年益寿呢！过了正月十五，我们这儿的春节便渐渐拉下帷幕了。这就是我们潮汕地区的春节，你喜欢吗？
潮汕春节作文 篇13
剃个雅头过大年
潮谚里说：“有钱无钱，剃头过年”。潮汕人爱清爽整洁，把理发叫做剃头，有“剃个头，雅三毫”之说。潮汕旧年俗中，初一十五是不能剃头的，所以在年前，男（特别是小男孩）必剃头，女必“挽面”，以容光焕发迎新年。
“挽面”是潮汕女性理发美容的一种特别手艺，以前，女人只有出嫁或年节时才享受这种待遇。即请人用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，修出弯弯的月牙眉。现在，爱美的姑娘只要花上几块钱，经阿婆们一双手、几根线的精心打扮，脸蛋便流溢出青春的光彩。
潮汕人做事碰上了麻烦，常说“头日剃头就遇着个胡须”，因为怕麻烦，所以，潮汕人年前都把自己拾掇得干干净净清清爽爽的，自己“雅三毫”，别人见了也“喜三毫”。除了剃头，小朋友都洗澡试新衣，旧俗传，若年三十晚上忘了洗澡的人，将来就要变成牛。
另外，年三十晚千万不能晾衣服。因为大年夜晾衣服，今年不干，明年也要干。故潮谚曰：“三十夜晾衫——今年唔炯（音‘刀’）明年也要炯。”即迟早都完蛋的意思，这是春节大忌之事。
特色年货赶新鲜
除夕前，潮汕人都纷纷上街忙碌张罗备办特色年货，家家户户或买鸡鹅鸭，或办鱼肉鲜，或置各式粿品，以备过年之用；或添制新衣服，或选购年画年花等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。
外酥内嫩粿肉香
春节前几天，潮汕家家户户家庭主妇们都很忙，谚云：“年到节到，唔闲到哭。”以前做粿是必须的，潮汕人所称的“粿”，是一种属于年节所制糕点的总称呼。用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉，拌上各种佐料，蒸制成各式各样的粿品。
民谚曰：“三十夜借粿架——免想。”现在，城里人家很多不再自制鼠曲粿，而直接上街买，而唯一过年必自制的是皮酥肉嫩的潮汕粿肉。粿肉是潮汕人过年不可或缺的年菜，配料做工相当复杂，一家人做粿肉成了潮汕人过年少不了的风景和年味。旧时，过年的粿肉做得好不好吃、漂不漂亮，也是衡量一个潮汕媳妇贤惠与否的一个重要条件。
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