营销活动方案 篇1
一、 目的:
满足用户合理需求、减少用户抱怨、降低用户投诉、提高用户满意度、确保不发生媒体曝光事件、保障市场稳定,确保顺利渡过xx年度“3·15”消费者权益保障日。
二、 活动内容:
(一) 重点用户的排查及处理:
定义
1) 用户的背景特殊性
2) 用户直接致函、电至新闻媒体
3) 用户因同一性故障投诉800热线两次以上且问题未处理完毕。
4) 重大责任事件,但迟迟未完全处理完毕。
5) 服务网点因技术类问题一直未能解决,致电/函我部要求处理类。
6) 保修期内同一辆车单月索赔次数在3次以上的;
7) 三包期内非正常损坏的.同一故障,在二个月内更换过二次以上的。
8) 用户将车放置服务站内拒绝维修的。
级别分类
1) aaa级用户,定为急需处理,处理周期不得超过5天;
2) aa级用户,定为协商处理,处理周期不得超过3天;
3) a级用户(提出无理要求,可能造成投诉升级),定为协商、稳定和安抚,处理周期不得超过2天;
排查
销售服务经理对网点填报的真实和有效性进行审核后,报大区经理和协理,同时于2月25日前统报一次,25日之后出现的重点用户另行当日申报,以e-mail方式申报。
本通知将纳入服务站日常考核顶,如逾期不报的,公司将根据考核结果给予处罚。
(三)售后服务活动的实施
必须督促服务商根据上海**汽车“”服务活动进行仔细作业,(具体操作按照服务活动通知执行),达到以下目的:
1) 作好用户参与活动的登记工作,完善终端客户档案。
2) 提前发现重点用户,及时处理,杜绝用户投诉或抱怨的升级。
3) 筛选出忠实用户,进行正面宣传。
4) 为服务商增加客户保有量,防止用户流失。
营销活动方案 篇2
一、活动目的
1、搭建沈阳大学生市场营销实践平台,激发学生创新思维,锻炼市场拓展能力,提高学生综合素质,提升就业市场竞争力;
2、搭建企业承担社会责任参与社会公益的服务平台,创新企业支持教育事业、参与校园公益活动模式、提升企业社会形象,促进区域经济社会和谐发展。
二、活动主题
【实践公益 放飞梦想】
主题释义:大学生拥有宽广的前程和美丽的梦想,梦想变为现实,必须经过实践。公益营销大赛为在校学生提供一个学以致用,通过实践检验、提升能力、放飞梦想的机会,让大学生在营销实践中成长,放飞心中激情,成就未来梦想。
三、主办单位
辽宁省青少年健康成长援助基金
四、赞助单位
浙江摩高服饰有限公司
五、承办单位
沈阳理工大学 社团联合会、国学社、勤工俭学协会、创业者协会
辽宁和众成长文化有限公司
六、信息支持
辽宁公益新闻网
辽宁广播电视台城市频道
辽宁广播电视台移动频道
沈阳理工大学校内媒体
平面宣传品支持
策划之家
大学生精英论坛
七、参赛对象
大学在校学生(含研究生)。
参赛学生在校内自行组成参赛团队,每队3-5名队员(建议男女生共同组队),建议1名辅导老师,每个团队研究生不能超过3名。也可以学生社团为单位。
八、大赛赛制
营销策划大赛分预赛、复赛、决赛(暨电视半决赛)三个阶段,层层选拔晋级。
1、预赛
预赛题目:开展一次沈阳理工大学市场调查,并策划一场“摩高”校园营销方案,不营销产品,但必须以摩高品牌或摩高产品为营销策划方向,不完全受题目约束,可以适当自由发挥。
预赛形式:各参赛团队提交电子策划案或打印版策划案,参赛团队自行收集预赛活动记录(拍摄进行市场调查的照片、DV等),制作活动总结,通过预赛评出约一半的队伍进入复赛,并从进入复赛的每队队伍中选出一名公益公关大使(个人奖项)。
预赛策划时间:5月29日-6月2日
预赛的提交:在6月2日晚10点前提交策划案,可以选择提交电子版或打印版。如果提交电子版策划案,将策划案发送至大赛组委会官方邮箱:sylg20xxcehua@;如果提交打印版策划案,在6月2日晚7点-10点将策划案上交至1#228寝室。
预赛时间: 6月3日 19:00-21:00
预赛流程:
(1)、各团队进行自我介绍,然后阐述团队的策划方案,每个队可以派一个代表阐述,也可以合作阐述;
(2)、评委根据策划案进行提问并进行打分。
2、复赛
题目:完善有关赞助商的校园或区域模拟营销方案(以参赛团队所在学院或区域市场为目标市场)。
晋级团队:全校复赛产生6支团队进入决赛,并选出公益公关大使6名。
复赛流程:
(1)、选手上交策划案;
(2)、各团队阐述团队的策划方案,每个队可以派一个代表阐述,也可以合作阐述;
(3)、现场营销策划书例分析,每个队准备3分钟;
(4)、评委根据各队的策划方案和答辩过程进行打分。
复赛时间: 6月11日 19:00-21:00
3、决赛
决赛形式:由公益活动、现场答辩、附加挑战赛三部分组成。
决赛组织:决赛阶段全程影像记录,并作为辽宁省公益公关电视大奖赛半决赛进行电视传播。
4、决赛附加内容
(1)创意DIY环节:围绕赞助商为主题发挥创意,制作海报,并附上营销Idea的说明。
(2)“热心推广”环节:将活动信息及网站告知你的朋友们,朋友通过你的邀请信息成功填写公益公关大使爱心推荐书(乐捐一元领取一份推荐书),该位朋友会被计入你的邀请人数;邀请人数高的前几位,有机会赢取大奖。
(3)现场模拟营销:晋级复赛的团队将由赞助商及主办方提供比赛团队所需的物料及经费,在校园内进行模拟实战营销,团队根据自己的方案及商家情况,做好市场调研及销售总结。
(4)现场秀:选手身着赞助商所提供的`服饰,拍摄1:1海报,进行比赛期间的现场展示。周围可摆放赞助商及活动的易拉宝、海报、产品展台等。
决赛结果:产生一等奖团队1支,二等奖团队2支,三等奖团队3支,并通过附加赛产生公益公关大使6人。
九、奖项设立(一)学生团队奖项
预赛阶段评奖:预赛阶段分一、二、三等奖,原则上获奖队伍不超过参赛队伍总数的50%;证书由辽宁省公益公关电视大奖赛组委会统一制作证书,证书上注明是“XX学校赛区X等奖”,同时加盖省公益基金会公章。进入复赛的队伍,不重复发证书。预赛约一半队伍晋级复赛,不发证书。未进入复赛的队伍将颁发鼓励奖证书和奖品。
复赛阶段评奖:复赛产生6支队伍进入决赛。原则上进入复赛的所有队伍均已获得省赛优胜奖资格,如未进入前6名,则颁发省赛优胜奖证书,加盖省公益基金会公章。进入前6名的队伍,不重复发证书,省优胜奖团队有丰厚的奖品。
决赛阶段评奖:进入决赛的6支队伍角逐一、二、三等奖,大赛设一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名及针对个人的公益公关大使6名,颁发证书及丰厚物质奖励。决赛阶段所有证书均加盖辽宁省公益基金会公章。
进入复赛的6支队伍,将优先获得进入辽宁和众成长文化有限公司及基金会合作公益企业或辽宁省电视台的实习机会。
(二)学生个人奖项
通过附加挑战赛选拔出6人,获得公益公关大使奖,颁发奖杯与证书,拥有毕业后直接进入辽宁和众成长文化有限公司工作的资格。
十、活动详细时间与具体安排策划阶段:5月29日 – 6月2日 (共5天时间)
预赛阶段:6月3日 19:00-21:00
复赛阶段:6月11日 19:00-21:00
决赛阶段:进行电视直播
十一、营销策划学习资料请各参赛队及时加入大赛组委会群,群号:,大赛的营销策划学习资料上传在共享和共享邮箱
营销活动方案 篇3
一、应急处置机构和职责
成立邛崃市清欠办春节期间突发事件处置应急领导小组(以下简称“领导小组”),领导小组办公室设在市规划与
建设局建管科,联系电话:xxx。
职责:负责协调处理因拖欠工程款或民工工资而产生的突发事件。
二、突发事件应急处理工作程序
处理突发事件应急处置领导小组办公室接到突发事件报告后,办公室应迅速通知处理突发事件应急小组人员立即赶赴现场,如遇不可预料的特殊原因不能及时赶赴现场,应立即报告办公室,同时通知事件单位负责人赶赴现场,到达现场后应立即采取措施防止事件的进一步恶化。
1、首先向先期到达的相关单位或现场负责人了解情况;
2、召集相关单位和现场负责人对聚集民工进行疏散,并做好民工的说服安抚工作;
3、召开现场协调会,进一步了解相关情况,根据法律、法规和事件的具体情况,提出初步解决意见;对现场不能圆满解决的问题应在随后一周内作进一步的调查处理;
4、要求造成突发事件的相关各方写出书面情况报告及内部处理意见;
5、将现场协调处置情况向信访局写出情况快报;
6、将突发事件的最终处理意见结果及时报告信访局。
三、工作要求
1、反映迅速,强化协作
接到通知后迅速行动,立即通知相关单位及人员到现场协调处理。
2、耐心细致,做好说服
对事件涉及各方做好认真细致的`政策、法规的宣传解释工作,说服当事各方通过友好协商,化解矛盾,解决纠纷。
3、依法协调,妥善解决
依照相关法律、法规和文件精神进行协调,将矛盾冲突、纠纷予以妥善解决。
4、及时通报,加大处罚
对处理结果及时向相关部门通报,对违规的责任单位和责任人要坚决依法查处,及时通报处罚情况,防止类似事件的再度发生。
营销活动方案 篇4
为积极响应分行要求,xxx银行xxx便民店联合凯瑞物业举办元宵节猜灯谜庆元宵的活动,活动策划如下:
一、活动主题:
猜灯谜、庆元宵
二、活动时间:
20xx年2月14日(农历正月十五)晚6:00
三、活动地点:
xxx民生银行社区支行
四、活动准备:
1、客户通知:2月13日前,通过折页以及海报条幅的形式通知绿景尚品,雅士苑以及周边居民前来参加,对已经收集到信息的客户,xxx负责电话通知到个人。
2、物料准备:xxx负责折页以及海报,以及来店客户信息登记表,xxx负责收集各种灯谜,准备奖励所用的小礼品,空白纸条,以及礼品领取表。
3、场地布置:2月14日上午,悬挂好元宵节灯笼;将灯谜吊在上面;活动期间播放节日音乐,渲染气氛,有条件可以燃放烟花渲染现场氛围。
五、活动规则:
1、猜谜活动,必须是现场猜谜,不得将谜语揭下带走。
2、共20个谜语,现场发放空白纸条,亮出谜语后参加人员领取纸条写下自己的姓名与答案,到达规定时间后,统一收回纸条,并由我们工作人员核对答案,并对应的发放奖品
3、奖项设置:
安慰奖:答对5个以下,黑色签字笔一支
三等奖:答对6-10个,特百惠水杯一个
二等奖:答对10-15个,特百惠水杯一个,汤圆一包
一等奖:答对15-20个,西王玉米胚芽油一瓶,特百惠水杯一个,汤圆一包奖品兑完,活动结束。
附注:
1、宣传办法:折页进单元,海报、条幅入社区
2、客户邀约:2月13日进行电话邀约通知
3、物料准备:元宵小灯笼20只,音响,烟花1箱,挂灯笼的粗绳子1根,宣传折页100份,条幅3个,白纸30,特百惠水杯20,胚芽油5瓶,汤圆10包,笔5只
4、营销环节:来店不留遗憾;猜灯谜尚有遗憾的客户,可以在物业开卡获赠特百惠水杯,或者送汤圆
5、重点营销的产品:
1、高收益理财
2、智家卡的优惠
3、存款物业送大米,鸡蛋,还可以送福喜满代金券的优惠政策
谜语设置:
猜字类:
1、有一只没头没心的鸟(马)
2、一马过桥压断梁(骄)
3、训练好马打三鞭(驯)
4、偏偏人走马就来(骗)
5、一匹怪马两张嘴(骂)
成语类:
6、爱好旅游(打一成语)――喜出望外
7、一块变九块(打一成语)――四分五裂
8、哑巴打手势(打一成语)――不言而喻
9、无底洞(打一成语)――深不可测
10、翘翘板(打一成语)――此起彼落
人名类:
11、济人急难(打《水浒传》人名)――施恩
12、久旱逢甘露(打水浒传人物)――宋江
13、醒后得知一场梦(打《西游记》人名)――悟空
14、事事齐全说汉高(打《三国演义》人名)――刘备
15、僧穿彩衣(打《水浒传》人物)--鲁智深
动物类:
16、两眼外秃大嘴巴,有个尾巴比身大,青草假山来相伴,绽放朵朵大红花――金鱼
17、白天一起玩,夜间一块眠,到老不分散,人间好姻缘(打一动物)――鸳鸯
18、身子轻如燕,飞在天地间,不怕相隔远,也能把话传(打一动物名)――信鸽
19、像鱼不是鱼,终生住海里。远看是喷泉,近看像岛屿(打一动物名)――鲸
20、身长约一丈,鼻生头顶上。背黑肚皮白,安家在海上(打一动物名)――海豚、共吃元宵、拉兔子灯等。
营销活动方案 篇5
1、改变观念
树立“无淡季”思想“没有淡季的市场,只有淡季的思想”。店主们要想在销售淡季提升业绩,首先要改变服装店铺的经营理念,树立“销售无淡季”的意识。不能看到整个行业生意都很冷清,自己就心灰意冷。其实,会不会赚钱的决定因素还是店主本人。只有树立“无淡季”思想,才能在精神上给自己打打气,做生意也就有干劲了。
2、维护老客户
积极开发新客户在服装销售淡季来临之际,一定要注重与客户的沟通,对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作,同时要做好后续销售服务工作。老客户在淡季的忠诚度,更能够给服装商家带来足够的利润。同时要积极开发自己的新客户,不断拓展自己的销售渠道。
3、激励销售人员
淡季的到来,销售量的骤减往往使众多的销售人员缺乏工作热情,产生懒惰心理,没有精神去引导更多的客户。在这样的环境里,可以加大淡季中销售人员的激励措施,比如加大奖励,鼓励销售员主动出击,多卖货。
4、及时更新服装款式
夏装更新的频率很快,有其对于女装店主来说,就要在进货上少量多款,保持店铺里服装的款式更新。同时少量的货有利于及时清仓,保证资金的运转。从取势的角度来看,能强化服装店品牌在当地消费者心目中的地位,对于营销预算有限的服装店,以有限度的广告宣传和适量的新品推出可以取得不错的影响力。如果在淡季时候不进新款,就会大大弱化在消费者中的形象,那么在旺季到来的时候,你的老客户也会流失掉!
5、多样化的促销
淡季的打折力度往往会超于旺季,当打折、促销司空见惯时,消费者就会出现“审美疲劳”。所以,店主在淡季的促销手段更需要多样化,针对客户群进行各种营销活动,增加店铺的吸引力。
比如最近的大运会等等,服装促销可以和这些社会热点结合起来,找出适合自己的促销方式。一些别出心裁的消费方式,如买衣服送干洗,买衣服送雪糕等等优惠销售,往往能产生出奇制胜的效果,这些都是服装店淡季营销的创新典范。
6、及时充电
既然好不容易空闲时间多了起来,何不好好利用这段时间给自己充充电,为旺季的到来做好知识上的储备。很多服装店主平时忙于生意,很少静下心来看书,这段时间是个很好的充电机会。同时,为了及时了解流行趋势,或者说经营技巧,店主们可以多去逛逛各大服装行业网站和论坛,和那些成功的商家多多交流,弥补自己的不足。也许,你会在交流中发现独特的销售技巧。
营销活动方案 篇6
一年一度的中秋节又将来临,每一年做好中秋活动都是极为重要的,这关乎到公司的销售额和名气,此次活动,我们可以称热打铁,在销售月饼的同时提高我们公司的知名度。
一、活动背景
随着中秋节这一中华民族传统节日的到来,许多商家瞄准中秋商机,围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“xx”这一糕点龙头企业,抓住中秋节这一有利时机,力图实现品牌月饼促销新形式的发展,制定这一促销策划设计。
二、促销目标
1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售,以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月,团圆情,“xx月饼”送家中。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户,提升企业形象。
3、为顾客提供便利,吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、增加企业竞争手段,做出差异。
三、商品促销环境分析
(一)宏观的市场因素对企业有很大影响,而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化,寻找对自己有利的机会,才能占领市场,获得较大的经济利益。
宏观环境因素主要有:
1、人口因素:中秋时节,合家团圆,消费者比较集中,有利于商品促销。
2、经济因素:金融危机之时,拉动内需,刺激消费。
3、社会和自然因素:中国人民重视这个传统的节日,在文化气息的带动下,也掀起了一场消费风暴。
(二)“顾客就是上帝”,只有我们促销的产品满足了消费者的需要,赢得消费者的信赖,才能中秋时节,家人团聚,“xx月饼”给您带来幸福美满。
1、消费者消费行为及心理:中秋佳节倍思亲;合家团圆过中秋。中秋送礼,亲戚朋友走访等消费行为,消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理,促销要抓住消费者消费心理合理促销。
2、消费者需要的服务水平:在竞争相对激烈的中秋月饼市场,消费者对产品追求物美价廉,xxx月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。
3、消费者购买能力分析:消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品,我们促销立足于低价,优质,真正为顾客带来实惠,也适应了顾客的购买力。
4、消费者消费环境分析:消费者在众多月饼促销活动中,选择的余地很大,我们会在促销过程中限度地提高促销环境,改善服务质量,是消费者在促销中真正感受双赢。
(三)现代社会是竞争社会,“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈,只有打败了竞争者,才能使我们“xxx月饼”有更大的销售量,获得更大的利润。
1、竞争者的策略:在同一时期,利用各种方式进行促销,如商场促销,超市促销,与其他产品绑定在一起进行促销。
2、竞争者的目标:进一步扩大品牌效应,提高销售利润。
3、竞争者的优势和劣势:优势是拓展范围广;劣势是手段单一,成本高,运输不便。
4、竞争者的反应模式:有完整的服务机构,各部门有效配合,能及时满足消费者的需求,接受消费者的反馈意见。
(四)内部环境分析。
1、资源:能与厂家及时联络货源,不会造成商品堆积或脱销。
2、竞争力:质优价廉:运输方便:团队合作能力较强,服务手段多样化。
3、物流输出输入:运输方便,基本“零库存”。
4、生产运营:流水作业,保证质量,高效生产。
四、广告分析
1、广告目标:通过较大规模的广告宣传,实现促销活动的真实化和广泛化。
2、广告费用:xx元
3、广告信息:宣传品牌,提高影响力,扩展销售渠道,增加销售量。
4、广告媒体:报纸和宣传单
5、广告效果评价:在节日期间达到促销目的,在消费者心里树立xxx品牌意识;进一步宣传xx老字号企业文化!
五、活动内容
1、时间:xx中秋前一天。
2、地点:活动仅限惠xx城区。
营销活动方案 篇7
一、主题:
放飞梦想希望无限(活动前背景音乐“超越梦想汪正正”)
二、活动时间:
20XX年1月20日14点(根据预订情况决定,时间二小时以内)
三、活动地点:
酒店
四、参与对象:
酒店全体人员
五、活动主持人:
xx
六、活动流程
第1个环节:风雨同程(背景音乐建议采用西安总经理年会背景音乐)
本环节主要内容:展示酒店(可介绍酒店或酒店未来的发展方向)新春寄语(员工入场时投入已经准备好的抽奖箱中,每个员工为自己、家人、朋友或公司写下一句祝福,号码由行政部提前发放到员工手中,以便于最后抽奖,)公司高层致词(执行董事黄永中先生、总经理赵润森先生)大型歌舞节目一个介绍酒店的员工情况(20XX年度酒店感动人物暨优秀员工事迹,建议参照感动中国的颁奖程序,有颁奖词、颁奖嘉宾及影像资料)
第2个环节:感动时刻温情常在(背景音乐“感动韩红、不能没有你那英”)
本环节主要内容:庆祝近期时间员工生日回顾酒店筹开军训培训影像资料节目两个
第3个环节:青春无限梦想飞扬(背景音乐“想唱就唱”)
本环节主要内容:春节style;衣食住行玩。节目三个互动游戏(团结协作型“因为有你,我的世界更精彩”)
第4个环节:激情荡漾畅想明天(背景音乐“我相信”)
本环节主要内容:传递快乐心情(现场传动一支话筒,由主持人随意叫停,如话筒在谁手里,由他说出对酒店想要说的话,并参加现场抽奖,现场堆放数个气球,里面有不同的奖品,也可能是惩罚等)放飞希望(抽奖,由现场的观众抽取6名幸运者,一等奖1名,二等2名,三等奖3名)
七、活动准备工作:
行政部:主要负责本次活动规划、预算、组织、协调各部门
培训部:协助行政部完成本次活动,对活动整体策划、节目选定、化妆费、服装费等发生的相关活动费用报帐工作。
工程部:活动当天14:00前完成音响灯光调试,2个无线麦克风、2个有线麦克风、2个麦克风架,负责活动现场背景音乐和员工节目音乐播放。
餐饮部:负责活动当天14:00前场地布置完毕(绿色植物、彩带等)。
营销活动方案 篇8
一、活动时间:
20xx年1月1日——20xx年1月16日
二、活动主题:
百万现金券大放送欢天喜地迎新年
三、活动内容:
1、喜迎新年,红包免费送
活动期间,凡来xx电子市场购物的顾客,不论购物多少,均可凭市场统一销售票据,在市场服务中心领取红包一扎。
2、畅享新年,赛格送“旺”
活动期间凡来xx电子市场购物的客户,无论消费多少均可凭购物凭证至服务中心参加幸运抽奖,获得1次抽奖机会。
奖品设置:
中奖等级名额奖品设置奖品价值
一等奖5名旺旺大礼盒150元
二等奖10名旺旺大礼包50元
三等奖50名旺仔牛奶5元
纪念奖2000名旺旺仙贝1元
2、家居市场
一、进店就有礼。厨柜、衣柜、电器、厨房用品系列产品,统一最低XX折,进店有礼,送环保购袋(进门必须送,不送处罚!)。
二、交定金500元,即送380元电子砂锅产品1套。
三、订满再送。(折后价为准)
1、订购总金额厨柜、厨房用品(不含电器)满5001元—元者,直送价值500元抵扣券。
2、订购总金额厨柜、厨房用品(不含电器)满—元者,直送价值1000元抵扣券。
3、订购总金额厨柜、厨房用品(不含电器)满元—0元者,直送价值1500元抵扣券。
3、手机
20xx年1月1日-20xx年1月8日,凡购买xx手机,均有便携式旅行小音箱赠送。
赠品介绍:该赠品为便携式旅行小音箱,主要的用户利益点在于手机音乐的共享,可以在郊游,聚会等时刻,随时随地播放手机中存储的音乐。
营销活动方案 篇9
1、广告策略
a.建立餐厅知名度,告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况,以及本公司的主要客户群是白领阶层,考虑到白领工作压力等方面的因素,我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容:首先开展猜谜活动,题目是关于营养饮食方面的,譬如吃什么东西补充维c。吃什么对眼睛有好处,什么食物可以让人心情愉悦,可以减压。
b.强化餐厅形象,增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容:
①加强对该餐厅的广告宣传,不定期的配合阶段的促销活动,掌握适当的时机,及时、灵活的进行,如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主,包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道,印制专用的dm,传单,msn/等网络渠道推广,上下班必经的地点推广,附带优惠券的那种。c。针对单项商品(单品)或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动,通过各种广告形式促销形式大力宣传,宣传时间持续三个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。
2、产品策略
(1)提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关,特别是原材料的采购和处理,禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜,提高口感。定期对厨师进行培训,提高其厨艺。
③增加产品品种,研发多种新菜式。
(2)重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。精心制作营养套餐,情侣套餐,家庭套餐,个人消费套餐等,形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐:
产品组合一:营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层,针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐,有关报道指出,不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食,我们应该把握这个机会。
具体设想:通过前面的广告宣传,让营养套餐这一观念深入人心,并有利于打造企业[以人为本"的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐,水果餐等具体的视餐厅情况而定。 产品组合二:情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅,环境以枣红和浅米黄为主,整体感觉时尚、简约,给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。同时,在经营该市场时,应该注意到情侣的消费特点和要求,并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。
具体工作如下:
①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛,柔和温馨的灯光,轻松浪漫的音乐,以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛,让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
②附加服务(特色服务)对于消费满一定金额(如50元以上)的情侣们赠送一枝玫瑰等!产品组合三:周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段,推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会,但事先应需要做好活动宣传等工作。
(3)不放过任何可能的节日,不断推出新组合这点周边酒店推出的活动要多收集作为借鉴。在元旦(1月1日),元宵节(农历正月十五),西洋情人节(2月14日),七夕情人节(农历七月初七),中秋节(农历八月十五),感恩节(11月最后一个星期四),圣诞节(12月25日)这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
(4)创造轻松、温馨、浪漫的气氛。
由于本餐厅的主要客户群是白领阶层,他们当中很多都是刚离开学校,离开家里,刚投入到这个社会的,对于社会上一些风气可能还是不能完全加受,也依然眷恋着学校,家里的
温暖。所以,创造轻松、温馨,浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉,让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、背景音乐等因素的综合,更体现了一种文化品味。因此,本餐厅应在原有优雅环境的优势下,充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
3、销售渠道策略。
依据餐厅的特点,宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式,以前者为主。直接销售:对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。
一级销售:选择公司或商场活动,与之建立关系,可以将抵用券作为奖品等等,或其它形式,从而增加客流量。另外,我们还可以开展网络订餐业务,现在白领的工作一般比较繁忙,再加上最近天气比较热,可能都不想出来吃饭,网络订餐服务给他们提供一定的便利。 主要设想:餐厅把产品的详细信息发布于网上,顾客通过网络订餐服务可以直接点餐,也可以选加配料。另外:也可以开展电话订餐业务,但是由于电话订餐要找号码,还存在对产品的不了解,与网络订餐相比,稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。 管理策略
1、员工招聘
①由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层,大都是25到35岁左右,所以,在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的,这样可以更好地吸引消费者到这儿消费,而且他们可以更好地跟跟顾客沟通,以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年轻有活力的员工以外,员工素质也是需要考虑到的,在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。
2、员工管理
加强员工管理具体内容:
①加强思想教育,无论什么时候思想教育都是必要的,只有有良好的思想素养的员工,才能够更好地做好自己的工作。
②增强技能培训,提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻,服务意识薄弱,我们就应该从这一方面着手对员工进行技能培训,并且这样培训是经常的。关心员工生活[以人为本"就是[以员工为核心",只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。 作为管理者,应该关心员工的生活,学会尊重员工,让他们有一种意思:餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极。机本内容:完善员工奖惩制度,提倡微笑服务,每周评选微笑之星,服务之星,最佳服务员,给予一定的物质或金钱奖励。
3、餐厅服务,提高服务质量,提倡阳光般的服务,给予客人真诚的笑容,服务员要和客人多沟通,联络感情,给人一种亲切感,着力打造一种温馨的氛围。
4、给顾客发意见卡,顾客的意见是餐厅成长的肥料,可以再顾客就餐完毕后结账时给 他发意见卡,上面可以写一些问题:比如,你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。凭填好的意见卡获得折扣的优惠和消费代金券赠送,主动留下客户联系方式。每周评选一次,对意见中肯正确的选出前三名--以一定的奖品奖励。
营销预算(单位: 元)活动成本:时具体情况而定。
平面宣传:以dm为主,dm的广告形式、海报、易拉宝等多种,视具体情况而确定费用。 地面传单:新产品推出时适当使用元/张意见卡印制成本:现在名片是几块钱一盒的,这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要,有选择地协调进行!方案风险和收益。
风险
每一种方案都暗含风险,如何在风险和收益之间取得平衡,是决策中的重要问题。 风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案,以下是我们对本次方案可能产生风险的分析:市场风险:目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些,他们可能随时采取一些新的营销策略,会使得餐厅的销售额受到影响。成本控制风险:本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的,所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指,那么由该方案所产生的成本(包括人工及产品)将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险:本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。
收益
市场占有率:通过一系列的营销活动,迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量:在先前的宣传及促销的基础上,结合各类产品的特点,提高本餐厅的总体营销量,进而增加销售额。
营销计划的实施和控制
1、计划的实施,营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。
2、销售控制,各细分市场的业绩评估采用下表的形式,每月进行一次评估,及时分析未完成的相应销售指标的原因(是产品、服务还是促销方式、价格问题),提出相应的措施。
劣势分析:由于我们刚起步,餐厅规模不是太大,如就餐的人力资源服务项目等都比较有限,最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少,在地理位置上我们不占优势,那么我们就主抓天时人和,就是我们的特色菜品和内部团结的力量。
机会分析:据市场调查与分析,本餐厅产品的市场需求是存在的,因为本着成都人爱吃的习惯,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该很有机会挤入餐饮市场的。
竞争分析:如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味,由于我们内部装潢的原因,很难有发展的潜力,(例如大众化的口味我们能比的过大蓉和,红杏吗)首先在装潢方面我们就略逊一筹,没有足够的饮食文化和与众不同实在难以开拓市场。
威胁分析:餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不是太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了,并且成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素,再者,各地风俗与饮食习惯不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
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