市场调研报告8篇

时间:2024-01-15 16:28:00 综合范文

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市场调研报告8篇

市场调研报告1

  1.1调研说明

  湖南省华容县步步高超市(下简称“步步高超市”)是一家建筑面积为11000m2,开业于20xx年5月28日,地处湖南省华容县商业步行街,分上下两层,一楼全部为租赁区,二楼为步步高生活超市,主要经营生鲜、食品、针棉服饰、日化、家居等,是一家综合性超市。由于心连心超市、好又多超市等具有一定规模的超市已落户该地区,因此,步步高超市必须考虑优化所经营的商品品种结构、正确地市场定位,故笔者根据调研目的进行市场调研,以获得市场信息资料。

  1.2调研思路

  本报告从以下几个方面分析和解释调查结果:(有效答卷175份)

  1、居民在超市的购买习惯分析;

  2、居民对华容地区现有的超市经营状况的态度分析;

  3、居民去超市购物的倾向分析;

  4、居民在超市购物月平均支出分析;

  5、居民对步步高超市经营方向的期望;

  6、对步步高超市的未来的经营思路提出几点建议。

  本次市场调研所选取的样本数为200个,其中用于统计的有效答卷为175份。由于样本的覆盖面有限,故调研结果难免会存在着一定的局限性。

  2.1调研目的

  调研的'主要目的是了解华容县及周边居民在超市购物的行为习惯、消费量及对步步高超市的消费倾向,以求对步步高超市的经营提供有建设性的意见。

  具体目标之一:了解各区域居民的基本购买能力及消费状况;具体目标之二:了解居民对华容地区现有的超市的看法;具体目标之三:了解居民去步步高超市购物的态度;

  具体目标之四:了解居民对步步高超市经营格局及范围的期望

  2.2调研设计

  本调研项目采用描述性的研究设计,因为这种方法能决定某件事出现的频率并且强调多个变量之间的联系。采取访问法和案头调研法的调研方法,以收集资料了解市场情况。

  2.3调研对象

  以来步步高购物的顾客为调查总体,从中随机抽取200名顾客作为调查的具体对象。

  2.4调研问卷

  依据调研的目的设置问卷项目,主要分为购物态度,购物倾向,购物期望和购物支出四个方面。问卷简洁,内容明确,具有一定逻辑性,便于数据处理。

  2.5资料收集

  2.5.1原始资料收集

  通过5位学生在主要居民活动区或商业点进行现场问卷提问的方法获得原始资料。选择这种方法的目的在于问题简单、容易回答、容易表格化和分析,能提高问卷的回收率和信息的采集质量。

  访问员是本人大学好友,具有较好的专业素质,能够保证数据收集工作顺利完成。

  2.5.2样本选择

  调查中的样本以华容城区人口为主,覆盖周边乡镇居民。样本容量为200个。问卷调查实施时间选在20xx年8月20、21日(周末),采用完全随机抽样方法。

  2.6数据处理

  将收集到的数据分类整理,然后运用计算机工具进行数据分析处理,为调研结果提供数据支撑。

市场调研报告2

  目录

  1.前言及摘要┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄3

  2.牙膏市场调查方案┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄4

  3.牙膏市场调查报告

  (1)调查概况┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄5

  (2)牙膏行业现状分析---┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄5

  (3)牙膏价格对于消费者影响┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄6

  (4)对于牙膏种类的选择┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄7

  (5)刷牙次数和更换牙膏频率┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄8

  (6)影响购买牙膏的因素┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄8

  (7)对于迅速美白牙膏的看法┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄9

  (8)现在正在使用的牙膏品牌┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄9

  4.调查结果和建议┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄105.附件(调查问卷)┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄13

  前言

  牙膏是日常生活中必不可少的日用品,随着人们生活水平的提高,消费观念的变化,对于洗化用品的要求也越来越严格。每个人都希望自己的牙齿非常洁白健康,因此每天刷牙是必须要做的事情。所以牙膏的的需求量和使用量是非常庞大的。它的市场之大,消费量之多是让无数厂家都想进入的。因此,整个牙膏行业的竞争压力也是非常大。目前国内市场上常见的牙膏都有,佳洁士、高露洁、中华、云南白药、黑妹、黑人、冷酸灵、舒适达、舒客、田七、纳爱斯、两面针、竹盐、fe牙医生等。由于我寒假在超市促销过云南白药牙膏,因此对于牙膏行业有一定的认识。所以,此次专门展开一项对于大学生牙膏市场的消费状况调查。

  摘要

  市场上的牙膏非常之多,因此可供学生选择的余地也是非常的大,通过这次调查可以清楚地了解每个牙膏品牌在学生中的地位,以及对于这个品牌的价格、功效、认知度的一系列问题。从而可以分析出整个牙膏行业在学生中的消费情况,进一步制定适合的营销策略。通过在班级同学中发放调查问卷24份,对于陕科大学生“喜欢那个品牌的牙膏”、“喜欢什么口味的牙膏”、“选择牙膏看重那一方面”以及“牙膏价钱对于学生的影响”等问题进行了调查。通过数据的分析我们得出了一些结论。目前学生的消费能力普遍能接受的牙膏价钱是10元以下,因此对于类似云南白药,舒适达,竹盐等高端牙膏在学生中使用的人非常少。学生选择牙膏注重其美白牙齿、清新口气的的功能。学生对于牙膏的打折销售非常认同,普遍认为牙膏应该降价促销。总体而言学生看重的是牙膏的美白功效,对于价格比较关心。喜欢尝试新的'牙膏品种。

  牙膏市场调查方案

  1、调查目的

  为了了解大学生在选择牙膏,以及牙膏品牌的了解程度方面的情况,主要包括以下内容:

  1、了解学生喜欢的牙膏品牌,以及目前正在使用的牙膏。

  2、了解学生对于牙膏功效、口味、膏体的选择倾向。

  3、了解学生对于牙膏价格,促销方式的偏好程度。

  4、了解学生对于迅速美白牙膏的看法。

  众所周知,佳洁士、高露洁、中华牙膏的市场份额在整个牙膏行业的市场份额特别的大,其它品牌也在不断的努力提高市场占有率,因此有必要对于消费者的消费偏好进行分析,从而制定更加合理的营销策略。

  2、调查内容

  1、在生活区中发放调查问卷,了解同学对于牙膏的消费的情况,以及选择牙膏的因素有哪些。

  2、了解同学对于各大品牌的认知程度,以及对于新品牌的了解程度。

  3、调查对象及样本分析

  1、调查对象:陕科大在校生。

  2、样本分析:一共调查了24份问卷

  4、调查问卷(见附件)

  5、调查时间

  XXXX年XX月XX日

  6、调查地点

  XXXX生活区

  牙膏市场的调查

  1、调查概况

  此次调查的目的是了解同学在牙膏消费的一些基本情况,以及了解牙膏行业的现状。一共发出24份调查问卷,其中男生12份,女生12份。所有问卷均已全部收回。

  2、牙膏行业的现状分析

  目前牙膏市场的品种非常多,整个牙膏行业的竞争也是十分激烈,人们对于牙膏的品牌的认识大多集中在几个大品牌中,许多新品牌了解和使用的人非常的少。现将主要的牙膏品牌罗列出来,通过下面的图表就可以清楚地看到每个品牌在本次问卷中的认知程度。

  从此次的调查结果来看,佳洁士、中华、高露洁的知名度相对于其它牙膏品牌来说是非常高的,因此可以推测出三个品牌的市场占有率也是最高的,而黑人、冷酸灵、田七、纳爱斯牙膏则属于第二集团,他们的市场占有率次于前面三个。对于云南白药、舒客、竹盐,由于在牙膏上的功效和价格等方面的问题,

  在学生市场上的使用率很低。而fe牙医生、舒适达牙膏则在此次调查中暂时无人使用这两个品牌的牙膏,究其原因,fe牙医生是因为在小超市很少上架,品牌的知名度很低,不为人们所了解。而舒适达牙膏是中美史克的新产品,也是进口牙膏,主治抗过敏而价格则在30元人民币左右,学生目前还很难接受。所以这两个品牌的牙膏在学生中的知名度很低。

  3、牙膏价格对于学生消费的影响

  根据此次的调查,学生的每月生活费和所能承受的牙膏的价格范围有一定的关系。此次调查的24人当中,25%的学生月生活费在500以下,46%的学生月生活费在500—700之间,25%的同学的生活费在700—1000之间,4%同学的生活费在1000以上。

  因此可以看出他们在选择牙膏时大多数同学都选择的价位是5—10元之间,这个阶段的同学最多,有十八人。这也反映出大多数人的看法,对于日用品的

市场调研报告3

  一、调研目标、方案设计及组织策划

  (一)调研目标

  总目标:通过深入细致的调研黑大各代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等,以及走访现有经营商家,了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等,综合分析黑大餐饮业市场的总体格局与需求趋势。

  分目标:

  1。全面搜索黑大餐饮业消费需求现状

  2。开展全校各代表性的学生消费者对北黑大餐饮业的满意度的调研

  3。适量走访食堂经理和黑大现有经营商家了解经营现状和需解决的问题

  4。分析黑大餐饮市场营销现状及需解决的问题

  (二)调研对象及形式

  根据对黑大餐饮经济的总体分析及对黑大附近餐饮业的整体把握,本次调研以在校大学生及经营商家为重点调研对象,以消费者需求现状与趋势为重点调研方向。采取区域分组调研的形式,集中3天左右的时间进行顾客深度调研和市场扫描及分析,调研方式以问卷调研为主,访问调研及市场观察为辅,间或幽灵实验调研,并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。

  调研对象抽样:

  1)在校大学生消费者抽取样本150个,抽取不同学院、不同专业、不同年级、不同收入、不同口味偏好的代表性样本。

  2)校食堂工作人员抽取样本20个,其中食堂经历、采购人员、厨师、一般工作人员各分配一定的数量。

  3)黑大附近现有经营商家抽取样本20个,其中传统中式餐馆、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火锅店、糕点店等各占一定比例。

  调研方式:1)问卷调研2)访问调研3)市场观察4)电话网络调研5)幽灵实验调研等

  调研的主要内容:

  1)在校大学生消费者调研主要内容:现有市场消费品牌及顾客满意度,市场消费数量及层次,消费者对现有品牌的认知与评价,餐饮消费的心理,影响消费者餐饮选择决策的关键因素,餐饮消费的新需求等。

  2)校食堂工作者调研的主要内容:从食堂原料的采购体系,到食品的制作工艺,到食品安全卫生的把关,再到销售的菜色价格,最后到食堂的服务情况,进行大概的了解,并分析其优势、劣势和现面临的问题。

  3)现有经营商家调研的主要内容:经营的餐馆类型、风味,产品的渠道体系,主要经营支撑点,主导产品的促销手段,为顾客服务的原则,经营者现实满意程度,经营者的营销心理,经营者的期望值与要求等。

  4)访谈调研内容:主要了解消费者对小资再现主题餐厅的品牌和产品的理解、评价、建议,以及对他们的偏好进一步掌握。

  5)幽灵实验调研内容:切身的`感受2—3家餐馆的产品、口味,就餐环境,服务水平,卫生状况等,然后分析评价,去粗取精。

  (三)调研组织实施过程

  调研组共有3人,进行为期7天的黑大附近餐饮业市场调研。

  二、调研的主要统计结果及分析

  本次调研共收回有效的在校大学生消费者调研问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、学府四现有商家访问笔录20份,通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理,辅以调研小组的小结报告,获得黑大餐饮市场调研结果如下:

  1、黑大餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。

  首先,从实地调研的结果来看,黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家,其中中式快餐店,传统中餐馆,特色小吃店,西式餐馆,火锅店等等,具体如下表1所示。其次,黑大餐饮也得迅猛发展主要依托黑龙江大学的学生消费者,据有关资料统计,黑大在校师生约3万,消费群体庞大,统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后,从黑大所处的地理环境位置来看,位于南岗区,消费水平还是较高的。通过问卷调研,黑龙江大学在校学生月平均消费在1500左右,又细分为5个消费段,如下表2所示。

  图表1

  北门餐饮类型及分布情况

  类型中式快餐店中式传统餐馆特色小吃店西式餐馆火锅店糕点面点店奶茶咖啡吧

  数量16 26 35 3 3 6 10

  表2

  黑大在校学生的月平均消费分布情况

  消费层次500~800 800~1100 1100~1600 1600~20xx 2019以上

  所占比例7。1% 42。9% 45。2% 2。4% 2。4%

  2主要消费类型、口味偏好明显,重复消费普遍

  大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在一定时期内重复选择一家消费,基于习惯因素

  3消费的时间分散,餐饮服务趋于全天

  4消费主体一般趋于2—4人,消费能力较高

  5黑大餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化

  6产品差异化程度低,缺乏营销创新

  (二)黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析

  1食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。

  2消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣

  3产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。

  4消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定

  5消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低

  6消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼、三合缘等

  7大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣

  8宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道

  9大学生消费者一般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣

  (三)黑大附近餐饮店经营现状及分析

  1不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。

  2众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大,趋于同质化

  3在目前国内物价水平上涨的情况下,各餐馆包括校内食堂,部分菜品价格有所上浮,涨价的菜式一般以肉类为主,平均涨幅约20%~25%,成本有所增加

  4黑大餐饮行业缺乏规划引导,在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准,餐饮企业的标准参差不齐,内容不全面、技术知识含量低,食品安全卫生得不到保障

  5无品牌意思,只关注于现盈利状况

  三、本次调研活动总结

  总的来说,本调研是成功的,达到了预期的目的较为全面地了解了黑大的餐饮业情况。餐饮业市场竞争激烈,难免由于利益问题出现食品质量问题,请消费者在有消费需求是一定保证安全。黑大餐饮业的消费主力人群是学生,合理消费是必要的。总之,食品质量安全问题不容忽视,学生们的身体健康至关重要,餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力。

市场调研报告4

  快餐市场调研报告范例1

  随着经济的发展,人们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。

  快餐既然是以快出名,深受都市人喜爱,一定有它的好处,否则不能成为都市饮食中的主流。它的好处有:

  (一)快捷供应能量:当人们感到需要进食时,也就是需要能量的时候,就希望能马上进食,但一般的餐厅、茶楼、酒家,当你点菜后,通常都需要等一段时间才有食物供应,所以不易满足人体即时的需求。

  (二)色香味刺激食欲:一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法,例如煎炸及高浓度配料等,都是一些刺激食欲的食物的处理方法,务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说,快餐的色香味是必需的成分,否则更难下咽。

  (三)快餐易食:品种比较简单,进食方法非常方便,甚至只用手便可以进食进饮,几乎连餐具也不用,随时随地可以用膳,是快速填饱肚子的最好选择,大受都市忙人的欢迎。而如今在市场上已有很多中、西式的快餐店营业,那到底哪家快餐店,哪个品牌的产品占据市场的上峰呢?到底是中式的受人们欢迎一些还是西式的呢?抱着这些疑问,我们小组设立了一次——饮食快餐市场调查。

  一、本次调查的方法:

  本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本。采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的。

  二、本次的调查说明:

  本次调查的研究对象为各年龄层不等的群众,在20xx。03。21对她们采用街头拦截式问卷调查,问卷由调查人员边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回。每份问卷平均访问时间为4—5分钟。本次调查共发放问卷30份,回收30份,其中有效问卷30份,问卷回收率100%。

  最近一次吃的快餐前三位排名:

  1。肯德基:占36。66%

  2。麦当劳、必胜客:各占13。33%

  最关注快餐店的三大因素:卫生质量、价格、菜式口味

  最爱的快餐店及单品:

  1。肯德基:新奥尔良烤翅

  2。必胜客:海陆空匹萨

  3。汉堡王:嫩烤鸡腿堡

  4。麦当劳:原味板烧鸡腿堡

  每月同一单品的重复点餐率:多为1—4次

  快餐类型:西式多于中式

  根据本次调研的一些主要数据,可以反映出目前市场上快餐消费的一些基本特征:本次受访者男、女所占百分比相等。10岁以下的消费者占3。33%,10—19岁年龄段的消费者占16。66%,20—35岁这个年龄段的消费者占53。33%,36—50岁年龄段的消费者占10%,50岁以上的消费者占16。66%。说明快餐市场是不论性别、年龄都是大家所需要的。而占百分比最高的'是20—35岁年龄段的消费者,由此可见,此年龄段的人群一般都是一些上班族或者是大学生。在每月的工资收入方面每月1000元以下占50%,1000—5000元的占43。33%,5000元的占6。66%;每星期用餐频率方面每天都吃快餐的消费者占13。33%,1—3次占46。66%,4—6次占13。33%,从不吃快餐的消费者占26。66%;可接受的价位方面10元以下占20%,10—20元占46。66%,21—30元占23。33%,31元以上占10%;每月快餐费方面200元以下占76。66%,200—500元占16。66%,500元以上占6。66%。根据这些数据可以看出大学生和上班族吃快餐的次数较多,可接受的价位都是以10—20元消费为主,这不难让人联想到肯德基以及麦当劳等一些知名快餐进行的一些促销活动(各类套餐和知名快餐店的一些单品),大家了解的渠道一般都是通过电视广告和朋友的介绍居多。

  受访人群对西式快餐的喜爱也是多过于中式快餐的。而在众多西式快餐的品牌中人们吃肯德基的次数占36。66%也是占上峰,人们对不同品牌的不同单品都有一定的喜爱。比如:肯德基的新奥尔良烤翅、必胜客的海陆空匹萨、汉堡王的嫩烤鸡腿堡、麦当劳的原味板烧鸡腿堡。都是比较受欢迎的明星产品。当然人们最关注快餐店的三大因素:卫生质量、价格、菜式的口味。

  如今在这么一个节奏快的时代,人们对快餐的需求也将会是不断的上升,快餐行业的商家也在不断的提高、完善产品的卫生质量、价格和菜式口味。从而满足消费人群的需要。

  快餐市场调研报告范例2

  一、调研基本信息

  调研时间:20xx年3月3日——3月4日调研目的:为常中式快餐连锁项目的策划提供信息

  调研内容:了解现有快餐连锁的店面情况(面积、流量)、客单价、店面租赁(租金、寻租方式)、现有快餐品牌的经营形式及加盟模式

  调研地点:南京东路新世界周边、陆家嘴商城路周边、豫园城隍庙商圈、昆山高铁站、昆山城区中心

  二、市场现状

  1、店面选址:目前上海市有真功夫门店37家、老娘舅22家、永和大王64家,拥有中式快餐市场绝对领导地位的三家企业在店面选址方面都热衷于购物广场、休闲步行区、各大车站等拥有高额流量的沿街人流必经位置。

  2、租赁情况:目前核心商圈店面租金高昂且寻租困难,高额的店面转让费也增加了新入行企业的投入成本,以真功夫为代表的新世界商圈(核心位置租金高达50/元/平且难以寻租,若在此商圈以40万—70万转让费寻租,一个月可以找到合适店面);以老娘舅为代表的豫园商圈(租金为30元/天/平以上,且处于有价无市的状况,寻租极其困难,高达120万的转让费也难以拿下豫园内部店面);以永和大王为代表的商城路陆家嘴商圈(附近三广场交汇位置租金约为8元/平/天,寻租相较于新世界与豫园将会较容易);火车站入驻困难相对较大,其一是目前客流较大的各大站点均没有入驻名额,其二是入驻资格较为严苛。3、主要品牌客流量:目前主流品牌的选址均为人流较为集中地区域,能很好地保证店面客流量,新世界真功夫11点钟的客流量人次约为2人/分钟,12点—20点为客流高峰约为6人/分钟,豫园庞大的人流量保证了老娘舅的客流量平均8人/分钟,豫园老娘舅平均营业额为500万/月,最高时期营业额为20xx万/月,商城路陆家嘴商圈相比豫园新世界人流较小,多以上班族白领人群为主,商城路生活广场永和大王店客流约为4人/分钟。

  4、市场主流客单价:市场中式快餐繁多,以真功夫、老娘舅、永和大王为主流的理论客单价约为30元/单,实际客单价在40元/单左右。其他非连锁品牌快餐客单价多集中在20元/单,但是由于其他品牌选址投入较小,未拿到核心位置店面,店面环境较差,即使低客单价依旧不能像老娘舅、真功夫、永和大王一样保证足够的客流量。

  5、主要快餐品牌经营形式:现有的以永和大王、老娘舅、真功夫为代表的中式快餐连锁企业,均采用标准化的中央厨房配送模式,各分店接到中央厨房配送的半成品产品,分店标准化制作即可提供给消费者消费,此种模式既保证了所有产品的质量口感,也很大程度上降低了食材的浪费,根据永和大王的中央厨房位置设置分析不难看出300公里内一个中央厨房最为合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王开放加盟模式。真功夫、老娘舅均未对市场开放加盟。

  三、行业分析与对五常的建议

  1、放弃主流商圈选址,以一线城市二类商圈、二线城市一类商圈起步

  餐饮类产品是生活所必须产品,是刚需消费,足够的人流完全可以保证店面有很好的利润,主流品牌均选择人流集中地,不难论证这一观点。但是考虑到五常刚刚涉足快餐行业,各种经营流程均不完善,其一核心商圈租金等前期费用较高,投入过大。其二核心商圈品牌反向较大,在经营不完善的情况下容易造成消费者的不满,此情况对于品牌的上海市不可扭转的;考虑到这五常实际存在的问题,建议五常以一线城市二类商圈为主要目标选址逐渐完善经营规范,因为此商圈投入较小,品牌反向较为迟钝,寻租比较容易,人流量也比较客观足以支撑单店运营,对于面前的五常来说是熟悉市场,完善经营规范的最佳的选择。

  2、跟随主流,重新定位真功夫、老娘舅、永和大王虽不同于以肯德基麦当劳为主流的西式休闲快餐定位,但是就他们的经营与消费者的理解不难看出永和大王等依然透漏着休闲的影子。五常以一线城市二类商圈为核心且后入市场者,应在定位方面与主流中式快餐有所区隔,五常——正餐,此定位原因有一下几点:

  (1)一线城市二类商圈旅游人群较少,多以周边人群为主。

  (2)真功夫等多选择休闲步行区,写字楼等白领聚集区出现空白市场,五常为避免与强大品牌真功夫等正面交锋,写字楼聚集区将是未来主力市场,而此区域人群以正餐为主。

  (3)当写字楼聚集区形成规模后进入核心商圈抢占市场时在消费者心智中五常与真功夫等拥有不同的品牌形象,容易形成区隔;操作与定价的跟随,由于标准化的操作流程,中央厨房是经过真功夫等多年实验而成已处于成熟阶段,五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出现,也节省了企业在操作方面的研究开支。真功夫等价格体系经过多年市场论证、调整,必是消费者最能接受的价格体系,由于五常在原材料方面拥有绝对的优势,客单价可以略低于真功夫等主流中式快餐价格体系,在消费者心智中留下质美价优感性因素。

  三、直营入市,加盟起航

  三家主流品牌真功夫、老娘舅坚持直营,永和大王开放加盟。直营能很好的统一品牌形象,坚持品牌理念,有利于品牌在消费者的心智中加强,在产品品质方面坚持企业原则,有利于企业管控。加盟管理不当容易破坏品牌形象,如果加盟者不能坚持企业理念,不能将企业理念贯穿于平时的经营活动中,对品牌的破坏是不可逆转的。但永和大王开放加盟依然没有影响其品牌形象,众多的加盟店立于市场各个角落,使其牌品影响力扩大数倍。为使五常快速的在市场崛起,扩大品牌影响力必须对外开放加盟,但需成立完善的市场监督与管理机制,坚持品牌理念,杜绝一切影响品牌形象的行为。

市场调研报告5

  一 、装修方面其它店的特点为:

  1、门面显示比较大气引人耳目,大厅装修比较豪华且空间比较大。

  2、注重VIP及商务房装修给人一种非常大气的感觉,充分体现了贵宾的与众不同。

  3、房内缺少应有物品如:店卡,笔,打火机,餐巾纸之类。

  4、包房类型以中包居多,小房及迷你房其次。

  二、 价格方面其它店的特点为:

  1、在黄金档大,中,小房的价格都为60,50,40。在商务房和VIP房上有所差价。

  2、食品价格都持平,但食品种类不够丰富。酒水价格比较低可销量却不太高。

  三 、活动方面其它店的特点为:

  1、店内活动少,作出能够给人刺激性消费的方案少,但现在已经作出了很多联营促销。

  2、已有买断式消费出现:下午场为1。5小时买断;夜场为3小时买断。

  3、超市促销活动少并且促销方案不够新鲜,员工促销不主动而导至超市很冷淡。

  四 、服务方面其它店的特点为:

  1、员工比主动热情,但程序感不够明显,使现场比较混乱。没有专业话的服务流程。

  2、接待员在包厢派送上不够灵活且在接待客人上有所欠缺。

  3、服务不够灵活对于小状况处理不够完善。在服务中没有专业的.服务用语,礼貌用语及服务手式。但在服务站姿方面比较好。

  4、员工之间有相互打闹及聊天的情况发生。

  五、 卫生方面其它店的特点为:

  1、大厅及走道卫生质量良好,有专业的保洁员在来回巡视。

  2、 洗手间卫生比较干净但洗手池及地板有水渍出现。

  六 、其他方面其它店的特点为:

  1、营业时间比较短为下午13点~凌晨3点。

  2、同一首歌内有房间派送情况电脑显示屏,导致所有人对营运现场房间使用情况一清二楚。泄露了公司机密。

  3、黄金档房间开出为百分之五十左右。

  4、在公共区域设有其他娱乐项目,可以更多的吸引客源。

  七、 总结以上各店实效的解决方案及建议:

  1、对门面进行装修突出我们的主体,显出一种大家风范。

  2、做出一些营销方案,增加更多的客源。

  3、对员工进行回训以提高员工素质。

  4、对卫生进行大副度整改,以提高卫生清洁质量。

  5、做出专业的服务流程,使营运现场稳续条规。

  6、加强员工礼貌礼节及服务意识。

  7、超市及营运外场的活动规划及宣达

  8、对个别部门范围及权利的划分和规定等等

市场调研报告6

  描述市场情况、政策及市场趋势的判断预测、竞品分析、销售策略的分析建议

  一、市场基本情况介绍:

  1、请描述该地区政策(推动力度,备案)等情况,该地区走什么技术路线。

  说明:

  2、请估测该市场的项目总量,新建项目有多少,旧改项目是否有计划以及多大。

  说明:

  3、请描述热力公司数量及性质(事业、私有),对热计量的.态度和力度。

  说明:

  二、采购环节确认:

  对采购者做详细了解,摸清管理部门(建设或城管局)、热力和工程项目三方怎样完成购买链条或分工的,市场中什么价位的表用的较多。

  说明:

  三、竞品分析:

  对主要竞品的营销策略、价位、产品优劣势进行描述。

  厂家

  销售模式

  价位

  产品优势

  产品劣势

  四、实施策略的分析建议:

  1、判断销售机会,分析我们的市场出路。

  说明:

  2、分析市场困境,在政策、技术、渠道或终端等方面存在的问题。

  说明:

  3、找出解决问题的思路,提出可行的实施策略。

市场调研报告7

  一、定量项目

  1、问卷设计

  美意天辰根据多年的实践经验,制定了专业的问卷设计模版,保证了研究人员设计的全面性和实际操作性。

  另一方面美意天辰公司研究人员根据研究目的和内容调整调查提纲或问卷,提纲或问卷提交给客户修改或共同讨论,并进行多个试访,由美意天辰公司研究人员修改问卷客户最后确认。

  2、项目培训

  平时在接受任何项目之前,所有的访问员都必须接受严格而深入的基础培训,目的是使他们了解取样方法的原则和重要性,调研运作方法,访问技巧,包括提问和追问的技巧。我们将要求访问员模拟访问并提出指导直到满意为止。

  针对每一个具体的项目,访问员都会就问卷及该项目的特别要求得到详细的培训,并安排试访。

  项目培训、试访和试访总结将保证每一个访问员对问卷有同样的理解并学习必要的访问技巧。

  3、试访及访问控制

  在项目正式开展前做10个以上的试访,以保证访问员熟悉问卷流程。

  访问员将严格按照督导的要求进行访问,如果是新的访问员督导将陪访1户。

  客户可陪同访问员实地入户访问或来观察街访。

  在每个访问员结束个访问后,督导将召集所有人进行访问总结。

  在每天访问完,督导会统计项目进度,如客户要求我们可每天提供项目进度报告。通常我们半个星期提供一次,项目进度报告包括我们接触的人数和成功的访问,或者是细分到某个类型的人数(根据客户要求来定)。

  4、问卷审核

  项目督导有责任对以完成的问卷进行100%阅卷和审核,以确保访问员对问卷理解没有问题,如果有问题将随时进行补充访问和更正。

  另外,美意天辰公司有独立于访问之外的质量督察部门负责问卷审核工作。40%问卷的所有问题都将被再次审查过,其中20%的实地复核,20%的电话复核,以保证问题的`完整性和问卷质量。如果这40%的问卷有值得怀疑的地方,我们将加大抽查比例。如果发现某个访问员质量有问题,我们会将其问卷作废,由其他访问员补回等量的访问,确由此造成的损失由美意天辰公司承担。访问员有严重作弊行为,将会被公司开除。

  5、编码与数据分析

  30%-50%的问卷的开放性将被用来编制码表。所有的码都将被编码督导二次审核,以保证开放问题的正确性。

  审核完的问卷将会被及时移交给数据处理部门。美意天辰公司有专门的数据软件将数据进行两次录入以保证录入数据的正确性。数据还会进行进一步的清理以保证其逻辑性和一致性。发现有问题的答案,数据部的同事会将问卷找出退回访问部督导进行回访。

  6、保密原则

  美意天辰公司将会对客户所有资料保密。在未经过客户允许的前提下,绝不会将项目有关信息透露给第三方。

  定性项目—座谈会为例

  1、研究设计准备

  根据客户的行业特点,选择合适的有经验的座谈会主持人。

  座谈会大纲/及流程的研究设计,并交由客户讨论。

  2、项目的执行准备

  与项目负责人确认被访者条件/分组/特殊配额/场次/时间/其他项目要求等。

  约人控制:8人的标准会应预约至10-12人,同一访问员的约人数不应超过1个。

  在会前2-3天有项目督导亲自派发邀请信,并检查所有设备是否正常运转。

  会议记录员的筛选及确认及培训。

  3、会议现场

  调试设备、会场布置。

  被访者到会后再甄别,选出8位最合适者正式开会。

  被访者进入会场后,将被访者背景资料填好交给客户、主持人、及记录员。

  确保记录/翻译/录音录像(换带)工作。

  会后发礼品,致谢,会场清理。

  4、会后工作

  整理录音/会议记录/其他资料,送交客户。

  所有资料归档。

  美意天辰公司针对营销管理的每一个步骤都拥有完善的市场研究模型。这些模型能最大程度地解决客户所面临的决策问题,并为美意天辰的研究人员提供了完整全面的研究模版。

  美意天辰的研究人员认为:

  1、研究人员首先要评估客户在做出某项决策时的信息需求。

  2、研究人员必须提供客观的可直接供决策使用的信息。

  3、研究人员必须根据信息所反映的情况,与客户一道定义出相关问题的决策。

  4、研究人员还必须与客户一道致力于决策的最终贯彻执行。

  美意天辰——更多的增值服务;

  总之,我公司愿以自己精深的专业知识、良好的行业信誉以及“用心为客户服务”的经营理念,为信赖我们的客户提供超值的服务,与陪伴我们成长的客户一道共创新的辉煌。

市场调研报告8

  一、调查目地

  详细了解青海民大学生在烧烤市场上的相关信息,为“烧烤地带”烧烤店在青海民大的发展制定科学、合理的营销方案,助其更好的发展。

  二、调查对象与调查单位

  1、调查对象:青海民大所有学生调查单位:样本中的每一个学生

  三、调查内容

  (一)行业市场环境调查

  1、青海民大烧烤市场的容量及发展潜力烧烤行业的营销特点及行业竞争状况

  (二)消费者调查

  1、消费者的.消费偏好、消费频率、消费额

  2、消费者对烧烤的相关提议

  (三)竞争者调查

  1、主要竞争者的优、劣势主要竞争者的营销方式与营销策略

  四、调查问卷(附后)

  五、调查时间和调查期限

  调查时间:20xx.11.1――20xx.11.31 (三)调查期限:20xx.3.1――20xx.7.1具体进度安排:

  1、20xx.3.1――20xx.3.31准备阶段:调查方案、问卷的设计20个工作日;调查方案、问卷的修改,确认10个工作日。

  2、20xx.4.1――20xx.5.31实施阶段:到调查地点进行问卷调查。

  3、20xx.6.1――20xx.6.30结果处理阶段:问卷资料处理10个工作日;统计分析5个工作日;报告撰写10个工作日;论证阶段5个工作日。

  六、调查地点

  青海民大校园

  七、调查方式与方法

  1、调查方式:抽样调查调查方法:访问法

  八、调查资料的整理与分析方法

  审核、数据录入、数据分析等

  九、提交报告的方式

  交一份专题性报告

  十、经费预算

  1、问卷费50元;

  2、统计费:20元;

  3、报告费:30元;

  总计:100元

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