下面是范文网小编整理的员工管理制度12篇，欢迎参阅。
员工管理制度1
为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境，特制定以下规定：
1.员工必须严格按规定时间在餐厅就餐，原则上不得提前或推迟。
2.员工打菜必须排队，并接受厨房工作人员的`管理，不准插队，不准代替他人打菜，不许打多份，食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。
3.服从工作人员安排，按序就餐，注意自觉维持餐厅秩序，保持安静，不得在饭堂大声喧哗。
4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。
5.未经许可，不准在工作场所及饭堂以外的地方用餐（特殊工种除外，如保安等），不得将食品带出公司饭堂。
6.就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁，不乱吐/倒，不乱扔餐巾纸，用餐后必须各自清理自己的就餐区域杂物。
7.为方便厨房工作人员的工作，用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕，应及时离开餐厅。
8.自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。
9.汤、米饭等食物自行取食，要按量盛取，注意节约，杜绝剩菜剩饭。
10.用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入泔水桶内，借用的餐具需洗净后当场送还食堂。
11.未经允许，不得带外人到公司饭堂就餐，来访人员需要就餐的由被访人到办公室领取饭票后到食堂用餐。
办公室
20xx年1月6日
员工管理制度2
酒店鼓励员工利用业余时间不断学习，丰富知识，提高自身素质和工作技能，同时酒店将按一定比例予以报销学费。
一、申请报销进修费用的员工，必须符合以下条件：
1、忠于职守、敬业乐业，认同公司文化；
2、在酒店服务满1年或以上（含集团其它控股公司服务年限）。
二、进修费用报销原则：预先申报、学前审批、学后报销。
三、报销费用的项目包括：报名费、学杂费、教材费、考试费、培训费、证书费等费用；不含交通费、食宿费（经总经理特别批准的除外）。
四、进修费用报销上限
进修费用报销上限根据员工在酒店的服务年限（指员工取得证书时，已经在酒店服务的年限）确定：
1、满1年不足2年的最高可报销1万元；
2、满2年不足3年的最高可报销3万元；
3、满3年不足5年的最高可报销5万元；
4、满5年不足7年的最高可报销7万元；
5、满7年以上的最高可报销10万元。
五、进修费用报销标准
1、酒店因工作需要安排员工参加培训班（包括交通及食宿费用），员工经考核并取得合格证书的，费用实报实销；
2、员工利用业余时间自行参加与本职工作有关的职称或职业资格考试，并取得相关证书的，费用实报实销；
3、员工利用业余时间自行进修与酒店业相关的专业，并取得国家承认的大专、本科、研究生毕业证书的，可报销费用的80%；
4、员工自行进修的课程，经部门负责人确认对员工本职工作有促进作用的，可报销费用的50%；
5、实际可报销的费用不得超出进修费用报销上限；报销金额如超出报销上限，则按报销上限额度报销。
六、进修费用申报程序
1、申请：员工填写《学费报销申请表》（附件九），附上招生简章或课程介绍等学习有关资料，经部门负责人签认后，交人力资源部。
2、审核：人力资源部对员工申报的.进修课程进行审查，根据报销标准的条款提出建议。
3、审定：经人力资源部审核后，报总经理室审定，并按总经理室审批意见执行。审批后的申请表原件由人力资源部保存（人力资源部复印一份交申请员工的部门文员或指定人员，后者转交申请人自行保存）。
4、员工进修：经审批同意报销进修费用的员工，应按照申请表中所列课程进行报名和学习，直至取得毕业证或有效资格证书。
5、报销：在取得毕业证或有效资格证书后，员工需将有关证件原件交人力资源部审核。人力资源部审核通过后，即向该员工提供已审批的《学费报销申请表》原件，员工本人持《学费报销申请表》及进修的相关缴费单据原件等材料到财务部办理报销手续。
七、进修费用支付办法
1、财务部按已审批的《学费报销申请表》向员工支付进修费用。
2、员工在取证后可报销进修费用50%，剩余的50%按员工须继续服务的年限均摊支付。继续服务年限为：报销3万元及以下的需继续服务2年，报销3万元以上5万元以下（含5万元）的需继续服务3年，报销5万元以上的需继续服务4年。
3、员工持相关材料到财务部报销学费时，财务部以现金形式向员工支付报销费用的50%，剩余的50%由财务部按年限均摊后，与该员工每年12月份的工资一并支付。
4、员工在继续服务年限内如辞职或被解聘的，未报销的费用将不予报销。如员工以假的文凭或证书欺骗酒店的，酒店保留向其索偿所报销费用的权利。
员工管理制度3
第一章总则
第一条为了规范员工聘用管理，特制定本办法。
第二条本办法适用于公司总部及各分支机构的所有员工。
第二章录用
第三条录用人员需提供身份证（外地户口人员提供当地暂住证或其他有效证件）、学历/学位证、（原单位）离职证明原件及复印件；并应在入职两周内提交上述证件。
第四条员工录用后，应到公司安排的医院进行体检，如不符合公司要求，公司将有权与其解除劳动关系。
第五条员工录用后，如发现其应聘时提供的证件或资料与事实不符，公司将有权与其解除劳动关系。
第六条为便于紧急联络，员工个人资料（如日常住址、电话等）有任何更改，必须尽快通知人力资源部。
第七条公司招聘录用员工采取回避原则，即各级管理人员亲属不能聘用在有直接利益关系的职位。
第八条公司鼓励员工向急需招聘但市场人力资源紧缺的岗位推荐适合的人才，如被公司录用，公司将酌情给予推荐奖励。
第九条当出现以下情况时，公司会根据需要进行人力调配，部门及员工应从公司全局利益出发，予以支持：
（一）公司经营业务发生变化；
（二）公司内部组织结构或部门职能发生变化；
（三）人才合理流动的需要。
第三章档案及劳动合同管理
第十条档案管理：
（一）员工入职后需将档案转到公司指定的档案管理机构。公司仅负责缴纳指定管理机构的人事管理费用。
（二）人力资源部负责督促档案管理机构规范档案管理工作，并及时补充归档所需文件。
第十一条劳动合同管理：
（一）全体员工应按《劳动法》及相关劳动法规与公司签订劳动
合同。员工应及时提供签署合同所需的相关证明材料。
（二）新签劳动合同：员工入职一个月内与公司签订正式劳动合同。
（三）续签劳动合同：员工合同到期，由人力资源部征求部门负责人和本人意见，报公司领导批准后，与员工正式续签合同。
第四章入职培训
第十二条员工入职后应接受公司组织的“新员工导向培训”。公司人力资源部以及用人部门将根据需要，采用抽查或全体新员工测试的形式，评价新员工对以下各方面的了解程度，并将评价结果作为试用期转正审批条件之一。
第十三条新员工应主动通过各种方式了解以下方面：
（一）公司背景、公司理念、发展史、主要业务形式；
（二）本部门职能、发展方向和模式；
（三）明确岗位专业要求及工作内容，；
（四）公司其他部门主要职能及沟通方式。
第五章试用期
第十四条试用期一般为1-3个月，若该期间的'工作表现未达到公司要求，公司有权延长或终止试用期，解除劳动关系。表现突出或特殊岗位者，可给予提前转正或免除试用期；
第十五条在试用期内，公司及员工双方可提前一周时间书面通知对方终止劳动关系而不需承担违约责任；
第十六条试用期内，部门需指定一名在公司工作两年以上的员工担任新员工的导师，以帮助其尽快适应新的工作环境。
第六章转正
第十七条员工试用期转正有部门负责人提报和员工本人申请两种形式。
第十八条两种形式均需附以下材料：员工本人试用期书面总结及转正后工作设想、计划，部门负责人应对试用期员工专业能力、工作表现、工作态度等方面进行评估；
第十九条经部门负责人签字同意，报人力资源部经理、主管副总批准后可转正。
第七章工作表现评估
第二十条部门负责人应对员工考核周期内的工作表现进行评
估。
第二十一条评估结果作为员工奖金发放、晋升、调薪、培训等的重要依据。
第二十二条任何员工在职位/职务变动时，均必须单独进行考评，考评通过，变动方可生效。
第八章员工任用与发展
第二十三条公司对员工聘用、晋升、调薪等任用采取适用原则、激励原则和发展原则，促进员工结合公司人才需求进行个人职业发展规划。
第二十四条培训：
（一）公司的内部培训计划原则上结合企业发展、公司人才培养计划、部门要求、员工个人职业生涯设计等制定；
（二）人力资源部将根据培训调查情况制定公司内部培训计划；
（三）凡参加社会公开培训的课程，应与公司内本职工作有直接关系，报本部门、人力资源部以及公司主管领导审批后参加。
第九章离职
第二十五条下列情形之一的，公司有权辞退而不做任何补偿：
（一）试用期内被证明所报入职资料与实际不符，不符合公司录用条件，不能胜任工作的；
（二）正式员工严重违反劳动纪律或公司的规章制度；
（三）触犯国家、行业、地区法律法规，被依法追究法律责任的。
第二十六条辞职：
（一）员工因个人原因提出辞职，须提前一个月以书面通知的方式，经部门经理审批，报人力资源部备案，主管副总签字后可办理离职手续；
（二）员工因个人原因辞职，公司将停止其自离职日起的一切待遇及福利（包括社会保险、住房公积金、档案管理费等）；
（三）除特殊情况外，员工工资、奖金只计发到离职日。
第二十七条擅自离岗：
（一）员工未经书面批准而擅自离开工作岗位2天或以上的行为，或辞职、辞退未在规定时间内办完离职手续者，视为擅自离岗。
（二）员工擅自离岗后，其所在部门必须在确认员工擅自离岗之日起1个工作日内书面通知人力资源部。对于擅自离岗员工，公司将按该员工严重违反劳动合同和公司制度情况严肃处理，冻结其相关结算手续的办理，同时公司视损害情况采取相应措施追究其责任。
第二十八条员工离职时，应履行下列手续：
（一）移交承担的工作、合同、重要文件、商业秘密、技术资料等；
（二）结清欠款和预借款；
（三）经签字确认的工作移交清单；
（四）退还工卡，《员工手册》、固定资产和其他公司财物；
（五）对特定岗位人员（如管理层、重要技术、核心业务、财务等）离职，应遵循《劳动合同》中第九条保密义务相关规定，必要时，公司应进行离职审计。
第二十九条离职手续未清而擅自离岗者，公司扣发当月工资、奖金，有造成损失的，公司有权追究其责任：
第十章其他
第三十条资质管理：
除公司职能管理部门外，其他部门员工应在进入公司一年内参加并通过经纪人职业资格考试，公司将报销取得资格证书员工的考试费用。
第三十一条员工在工作中，应以公司利益为重，工作时间必须全力完成职责内任务。
第三十二条员工不得参与公司产生同业竞争的经营活动。
第十一章附则
第三十三条本办法的拟定和修改由公司人力资源部负责，经公司主管副总经理审核，总经理批准后执行。
第三十四条本办法由公司人力资源部负责解释。
第三十五条本办法自公布之日起实施。
附表：(一)入职类：1、录用申请表；2、员工登记表。
(二)转正类：试用期员工转正审批表。
(三)离职类：1、离职审批表；2、离职交接表。
员工管理制度4
企业(公司)试用期员工管理制度
一、目的
第一条规范试用期员工的管理流程,为试用期员工的转正定级提供依据。
第二条充分了解试用期员工的综合素质与岗位的匹配程度,帮助新员工尽快融入企业,进入角色,适应岗位要求,并达到留住合适的,淘汰不合格的目的。
第三条及时加强对试用期员工工作表现的反馈,提高试用期员工的满意度,降低新员工的流失率,为集团优秀的员工队伍形成打好基础。
二、适用范围及试用期限
第四条本规定适用于集团公司所有新录用的试用期员工。
第五条试用期以人力资源中心和新进员工签订的劳动合同期限为依据,一般情况下试用期为3个月,在试用期员工因假期中断本岗位工作的情况下,试用期自动往后顺延。
三、试用期管理
第六条试用期工作小结、总结
试用期员工必须每半月提交一份统一格式、内容真实、文字简练的工作小结,并须经直接上级和部门负责人签字生效后送至人力资源中心。送交时间为每月的16-20日、次月1-5日。
第七条试用期合同的终止
(一)不合格:在试用期内,经过公司考核,认定为不适合公司提供的工作岗位的,公司将与其解除劳动合同。
(二)惩罚:在试用期内,受到两次通报批评或者受到行政处分者,公司将与其解除劳动合同。
(三)弄虚作假:员工被录用后,经公司查证落实,如发现有提供虚假应聘信息或伪造证件的,公司将与其解除劳动合同。
(四)病假:员工试用期间病假超过3天,公司将与其解除劳动合同,特殊情况不能解除劳动合同的.将顺延其试用期。
(五)事假:员工试用期间事假超过2天,公司将与其解除劳动合同,特殊情况不能解除劳动合同的将顺延其试用期。
(六)迟到、早退:员工试用期间1个月内因个人原因迟到、早退达3次以上,公司将与其解除劳动合同。
(七)旷工:员工试用期间如有旷工行为,公司将立即与其解除劳动合同。
试用期被辞退新员工可按实际在岗工作天数发放试用期工资(弄虚作假的除外)。
四、转正考核
第八条试用期转正考核时间
(一)过程考核:每半月一次的考核,使得新员工明确工作目标,尽快适应岗位要求。
对表现特别优秀的员工经部门领导建议可以提前转正(但试用期不能少于1个月)。基本要求:认同企业文化,综合素质符合岗位要求,适应能力很强,做出了突出业绩、推动了部门工作进展。
(二)结果考核:对试用期即将到期的新员工,在试用期结束前一周内完成考核。
第九条结果考核流程
(一)人力资源中心发放《员工转正审批表》给被考核人。
(二)被考核人自我评价。
(三)直接主管和部门领导审核并签署意见。
(四)人力资源中心签署意见。
(五)根据考评结果发放《转正通知书》,《延长试用期通知书》(期限不超过1个月)、《辞退通知书》。考核流程图:
第十条试用期考核结果处理
(一)根据考核情况确定考核结果,考核结果分为:优、良、合格、差四等。其中:优≥95分,85分≤良<95分,70分≤合格<85分,差<70分。
(二)根据考核结果,对于试用期员工作出如下的处理:优--提前转正、良--如期转正、合格--延长试用期、差--不予录用。
五、相关责任
第十一条考核分为初级考核和二级考核:初级考核者为员工所在部门直接主管和部门领导,对考核结果的客观公正和合理性负责;人力资源中心为二级考核者,对考核有监督、指导的责任,确保考核的公平、公正,并对最终考核结果负责。
第十二条初级考核者必须就考核结果向被考核者进行正式的面对面的反馈沟通,内容包括肯定优点和成绩、指出不足,共同制定下一步学习、工作目标或改进计划。反馈是双向的,初级考核者应注意留出充足的时间让被考核者发表意见,考核者与被考核者都负有对考核结果进行反馈、沟通的责任。
第十三条反馈时,被考核者无论认可或不认可考核结果,都须在考核表上签字。签名仅代表知晓考核结果,并不一定代表认可。
第十四条被考核者如不认可考核者对自己的考核结果,在与考核者沟通后仍不能达成共识,可向人力资源中心申诉。有效申诉期限为三天,申诉需自受理日起2个工作日内作出深入调查,并将处理意见反馈给申诉人。
六、考核的准备
第十五条信息准备:具体考核负责人须全面具体收集各方面的考核信息,客观公正地评价员工,信息来源一般有以下几种:
(一)以本职工作的各项考核指标、专项任务的完成情况、工作态度和综合能力为考核基础,以数据和事实为支撑。
(二)主管记录员工工作过程中的关键行为或事件。
(三)员工的历次培训记录。
(四)员工定期工作小结及日常口头汇报情况。
(五)同一处室成员的评价意见或具体事实。
(六)相关部门的反馈意见或具体事实。
(七)主管与员工日常沟通过程中积累的有关信息。
七、附则
第十六条本办法的解释、修订、废止和监督权归人力资源中心。
第十七条本办法自签发之日起生效。
员工管理制度5
一、宗旨'用户至上，服务第一'是我们的服务宗旨。
物业管理是服务行为，我们要树立服务光荣的思想，加强服务意识，竭力为用户提供高效、准确、周到的服务，创造一个安全、文明、舒适、清洁的`工作生活环境。
二、仪态员工应站有站姿，坐有坐势。
上班时间不得在办公室内东歪西倒，前倾后靠，不得伸懒腰，驼背、耸肩。
三、仪表
1、身体、面部、手部必须清洁，提倡每天洗澡，换洗内衣物。
2、每天要刷牙漱口，提倡饭后刷牙漱口，上班前不吃异味食物以保证口腔清洁。
3、头发要常洗、整齐。上班前要梳头，提倡加落少量头油。头发不得有头屑。
4、女员工上班要化妆，但不得浓妆艳抹，男员工不得化妆。
5、必须佩带工作证，并应佩带在左胸处，不得任其歪歪扭扭，注意修整，发现问题及时纠正。
四、表情
1、微笑，是员工最起码应有的表情。
2、面对客人应表现出热情、亲切、真实、友好，必要时还要有同情的表情。做到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢。
3、和客人交谈时应眼望对方，频频点头称是。
4、双手不得叉腰、交叉胸前、插入衣裤或随意乱放。不抓头、抓痒、挖耳、抠鼻孔，不得敲桌子或玩弄其他物品。
5、不得随地吐痰，乱丢杂物。
6、不得当众整理个人衣物。
7、咳嗽、打喷嚏时应转身向后，并说对不起。
8、不得谈笑、大声说话、喊叫、乱丢乱碰物品，发出不必要声响。
9、客人和你讲话时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。
10、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、紧张和恐惧的表情，不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼。
11、员工在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意他（她）的来临。不得无所表示，等客人先开口。
五、言谈
1、声调要自然、清晰、柔和、亲切，不要装腔作势，声量不要过高，亦不要过低，以免客人听不太清楚。
2、不准讲粗言、使用蔑视和污辱性的语言。
3、三人以上对话，要用相互都懂的语言。
4、不得模仿他人的语言语调和谈话。
5、不讲过份的玩笑。
6、说话要注意艺术，多用敬语，注意'请'、'谢'字不离口。
7、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
8、要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼'同志'、'先生'或'女士'。
9、指第三者时不能讲'他'，应称'那位先生'或'那位女士'。
10、无论从客人手上接过任何物品，都要讲谢谢。
11、客人讲'谢谢'时，要答'不用谢'，不得毫无反应。
12、任何时候不准讲'喂'或说'不知道'。
13、离开面对的客人，一律讲'请稍候'。如果离开时间较长，回来后要讲'对不起，让您久等'。不得一言不发说做其他工作。
六、制服
1、制服应干净、整齐、笔挺。
2、非因工作需要，不得穿着制服。
3、纽扣要全部扣好，穿西装制服时，不论男、女第一颗纽扣须扣上，不得敞开外衣、卷起裤脚、衣袖，领带必须结正。
4、制服外衣衣袖、衣领外、制服衬衣领口，不得显露个人衣物，制服外衣不得显有个人物品，如纪念章、笔、纸张等，制服衣袋不得多装物品，显得鼓起。
5、只准着皮鞋上班，禁止着凉鞋，女员工只准着肉色袜，其它颜色和带花边、通花的袜子一律不准，袜头不得露出裙脚，袜子不得有破洞。
七、电话
1、所有来电，务必在三响之内接听。
2、接电话先说'您好，茗祺物业服务中心'，后讲'请问能帮您什么忙'或'请问找谁'。不得倒乱次序。
3、通话时，听筒一头应放在耳朵上，话筒一头置于唇下约五公分处，中途若需与他人交谈，应用另一只手盖着听筒。
4、用户投诉或请求须作好记录，通话要点要问清，然后向对方复述一遍。
5、对方挂断之后，方为通话完毕，任何时候不得用力掷听筒。
6、办公时间内不得打私人电话，家人有急事来电，应从速简洁结束通话，他人接听，只代为记录。
7、对话要求按本章'言谈'一节规定办。
员工管理制度6
项目员工食堂管理制度
第一章总则
第一条目的与适用范围
员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。本规定适用于项目食堂所有工作人员。
第二章工作职责
第二条管理职责
1、项目行政部经理负责监督食堂的日常工作。
2、项目行政部后勤主管负责食堂的日常运作。第三条行政部经理
1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。第四条后勤主管
1、负责对食堂的日常管理；
2、负责对每日菜品质量的跟踪；
3、负责制作、向员工发放餐卡；
4、负责组织食堂每月的盘点；
5、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。第五条厨师
1、负责制定所需菜品计划（每七天为一个周期）；
2、负责验收采购人员所采购的物品；
3、负责每日对饭菜的具体操作；
4、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；
5、负责每日食堂工作的综合安排。第六条帮厨
1、负责菜品的切洗；
2、负责厨房的卫生打扫和清洁；
3、负责餐具的清洗、消毒；
4、协助厨师作好食堂供餐工作。第七条清洁员
1、负责餐厅卫生打扫与清洁工作；第八条食堂采购
1、负责对食堂物资的采购。第九条工作要求
1、禁止闲杂人员进入厨房。
2、厨房工作人员必须持健康证才能上岗工作。
3、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤剪指甲，不得染指甲，工作前必须洗手，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。
4、厨房人员要做到不领用、不加工腐败变质的食品原料，烹调时严格遵守卫生要求。
5、吃苦耐劳，端正服务态度。虚心听取员工意见或建议，不断改善伙食质量。
6、根据季节和市场行情，控制成本，妥善制定员工食谱。
7、认真执行厨房操作规程，根据不同食材、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量适合员工需要。
8、工作人员在厨房生产中要避免以下不良行为：⑴工作时爱用手摸头发，抠耳朵；⑵把双手插在裤子口袋里；⑶随地吐痰，扔烟头；
⑷工作时间内接触钱币等物而不洗手；⑸直接用手随意吃拿食物；⑹嚼口香糖之类的东西；
⑺把工作围裙当毛巾用，擦手、擦脸；⑻穿拖鞋或无跟、露脚趾的凉鞋上班；⑼穿背心或光膀子工作；⑽用脏抹布擦抹盛菜盘子或碗；⑾对着菜肴大声讲话、咳嗽或打喷嚏；⑿大小便后不洗手；⒀穿着工作服到处乱跑；⒁用手指沾菜肴的卤汁尝味。
第三章厨房管理
第十条
厨房设施
1、厨房操作间不应与宿舍或办公用房组合建造。厨房应具备良好的通风、采光、排放烟尘和防潮条件。
2、厨房操作间应为1层建筑，防火设计应符合《建设工程施工现场消防安全技术规范》GB50720的要求。
3、厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
4、工作橱台及橱柜以铝质或不锈钢材质为佳，木质者容易孳生繁殖蟑螂。
5、厨房内地面、墙壁应铺贴磁砖，有良好的供水系统与排水系统，保证用过的污水，必须迅速排除。
6、厨房内所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、厨房内对垃圾和废物的处理，必须符合卫生的规程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止虫、鼠的进入，防止污水的渗漏，并按时处理，以保护周围环境不受气味、虫和细菌的污染。厨房内的垃圾桶（箱）必须加盖，并要有足够的容量来盛装垃圾，必须按照卫生要求进行袋装化管理，并及时清理和清洗，桶、箱内外要用热水、洗洁剂清洗。这项工作要安排在适当的时间内进行。
第十一条食品验收
1、食品的来源必须符合有关卫生标准和要求，凡非正规食品加工厂家加工的罐头、袋装或密封的食品，禁止购买，禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。
2、每天由厨房负责人专门验收配送的食材，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。
3、保证食品原料处于良好的卫生状态，没有腐败、污染和其它感染。
4、调料符合规格要求，在保质期内。第十一条食品存放
1、蔬菜、荤菜全部摆放于置物架上，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。食品存放实行“三隔离”：A、生熟隔离
B、食品与杂物、药物隔离C、成品与半成品隔离
2、保存肉等易腐败的食品，必须低温冷冻，食品化冰之后严禁二次冷冻。
3、需冷藏保鲜的食品原料应放置在相应的冰箱内。熟的与生的食物分开贮放，亦防止食物气味在冰箱内扩散或吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸尽臭味。
4、大米、干货等易霉变的食品的储存。
5、检查调味罐内的调焖是否变质；淀粉要经常换水；油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
6、油钵要每日过滤一次，新油、老油（使用时间较长油色发深黄或发黑的油）要分开存放。
7、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。
8、购进的各类食品原料，按不同要求分类分别加工，对于容易腐败变质的原料，应尽量缩短加工时间和暴露在高温下的时间。
9、在开启罐头食品时，首先要把罐头表面清洁一下，再用专用开启刀打开，切忌用其它工具，避免金属或玻璃碎片掉入。破碎的玻璃罐头食品不能食用。
第十二条用具、餐具、炊具清洁要求
1、每日开餐前彻底清洗炒锅、手勺、笊篱、抹布等用品。
2、刀、砧板、抹布、配菜盘等用具要清洁，做到无污迹，无异味。
3、面点间各种花色模具、面杖，随用随清洁，以防面粉油脂等残留物腐败，而影响使用寿命和污染食品。
4、冷菜间要做到专人，专用具，专用冰箱，并要有紫外线消毒设备。防蝇、防尘设备要健全、良好。
5、抹布要经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
6、及时清除解冻水池、洗涤水池的物料和垃圾，以防堵塞。
7、每日用洗涤剂擦拭清洗吸烟罩和灶面的油腻和污垢，做到卫生、光洁、无油腻。
8、清理烤箱、蒸笼内的剩余食品，去除烤盘内的油污，放尽蒸笼锅内的水。
9、每次用餐结束后，用具、餐具、炊具都必须进行严格的消毒，要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”。一刮就是要刮去残羹剩料；二洗是要用洗涤剂洗去油污；三冲是用清水冲洗；四消毒是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或药物进行消毒；五保洁是指防尘、防污染。
第十三条食品拣摘、清洗、粗加工
1、蔬菜先挑出黄、烂叶子，然后浸泡30分钟，再清洗，再过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净。
2、荤、素菜清洗池分开；
3、对于原料解冻，一是要采用正确的方法，二是要迅速解冻，三是各类食品的原料应分别解冻，切不可混在一起解冻。加工后的原料应分别盛装，再用保鲜膜封存，放入相应冷库待用。
4、各类食品机械如锯骨机、刨片机、绞肉机、去皮机等使用完毕后，应去除食物残渣，及时清洁，使之处于最佳使用状态
第十四条食品烹饪
1、食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下，要充分烧透煮透，防止外熟里生，达不到杀灭细菌的目的。
2、切配和烹调要实行双盘制。配菜应使用专用配菜盘、碗，当原料下锅后应当及时撤掉，换用消毒后的盘、碗盛装烹调成熟后的菜肴。
3、在烹调操作时，试尝口味应使用小碗和汤匙，尝后余汁切忌倒入锅内。用手勺尝味时，手勺须清洁后再用。
4、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
5、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
6、上浆腌味的食物，如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
7、要严格操作规程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开，不能混用。尤其在制作凉拌菜、冷荤菜时一定要用经过消毒处理的专用工具制作，防止交叉污染。
8、在冷盘切配操作时员工应戴口罩。第十五条食品留样
1、留样由专人负责，建立食物留样记录。
2、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。
3、配备专用留样冷藏柜。温度设置为摄氏0度一6度。
4、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。
5、留样置放、相互间有一定距离，不叠放，避免留样食品相互间受感染。第十六条冰箱清洁
1、冰箱卫生、消毒、（冰柜）化霜有专人管理操作。
2、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录。
3、半月进行（冰柜）化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴（冰柜）进行彻底化霜，清除冰霜；⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；⑶再用清水擦洗干净；
⑷最后用1%含氯消毒液擦洗一次。
第四章食品卫生培训
第十七条从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的`时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。
第十八条除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。
第十九条卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓，做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生意识。
第五章厨房常见事故的预防
厨房常见事故有割伤、跌伤、撞伤、扭伤、烧烫伤、触电、盗窃、火灾等。
1、割伤主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的。其预防措施是：⑴在使用各种刀具时，注意力要集中，方法要正确。
⑵刀具等所有切割工具应当保持锋利，实际工作中，钝刀更易伤手。
⑶操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩动膀子，以免刀口伤着别人。
⑷不要将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚上；一旦发现刀具掉落，切不可用手去接拿。禁止拿着刀具打闹。
⑸清洗刀具时，要一件件进行，切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。 ⑹在没有学会如何使用某一机械设备之前，不要随意地开动它。
⑺在使用具有危险性的设备（绞肉机或搅拌机）之前，必须先弄明确设备装置是否到位。
⑻在清洗设备时，要先切断电源再清洗，清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度，由里向外擦。
⑼厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及时用扫帚处理掉，不要用手去拣。 ⑽发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西，要及时敲掉或取下，以免划伤人。
2、跌伤和砸伤
由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素，非常容易造成跌伤和砸伤。其预防措施为：
⑴工作区域及周围地面要保持清洁，干燥。油、汤、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在炉灶操作区。
⑵师的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧。
⑶所有通道和工作区域内应没有障碍物，橱柜的抽屉和柜门不应当开着。 ⑷不要把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。 ⑸厨房内员工来回行走路线要明确，尽量避免交叉相撞等。
⑹存取高处物品时，应当使用专门的梯子，用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。
3、扭伤扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不恰当而造成的。具体预防措施是：
⑴搬运重物前首先估计自己是否能搬动，搬不动应请人帮忙或使用搬运工具，绝对不要勉强或逞能。
⑵抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用腿力来支撑，而不能用背力。 ⑶举重物时要缓缓举起，使所举物件紧靠身体，不要骤然一下猛举。 ⑷抬举重物时如有必要，可以小步挪动脚步，最好不要扭转身体，以防伤腰。 ⑸搬运时当心手被挤伤或压伤。 ⑹尽可能借助于超重设备或搬运工具。
4、烧烫伤
烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护引起的。其主要预防措施如下：
⑴在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间，以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。
⑵在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时，手上应垫上一层厚抹布。同时，双手要清洁且。
⑶无油腻，以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理，不得随意放置。
⑷在使用油锅或油炸炉时，特别是当油温较高时，不能有水滴入油锅，否则热油飞溅，极易烫伤人，热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。
⑸在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀，打开笼盖，让蒸汽散发后再使用抹布拿取，以防热蒸汽灼伤。
⑹使用烤箱、蒸笼等加热设备时，应避免人体过分靠近炉体或灶体。
⑺在炉灶上操作时，应注意用具的摆放，炒锅、手勺、漏勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫，容易造成烫伤。
⑻烹制菜肴时，要正确掌握油温和操作程序，防止油温过高，原料投入过多，油溢出锅沿流入炉膛火焰加大，造成烧烫伤事故。
⑼在端离热油锅或热大锅菜时，要大声提醒其他员工注意或避开，切勿碰撞。 ⑽在清洗加热设备时，要先冷却后再进行。 ⑾禁止在炉灶及热源区域打闹。
5、电击伤
主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如下：⑴使用机电设备前，首先要了解其安全操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。
⑵设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。
⑶厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。
⑷清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。
第六章厨房卫生检查
为保证食品卫生，保障项目员工身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，制定如下卫生检查制度：
一、项目要成立食品卫生管理小组，食品卫生有专人管理和负责。
二、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。
三、从业人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。
四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
六、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。
九、搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。
十、保持食堂仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。十
一、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。
十二、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。
十三、要求食堂管理人员每日自查一次，管理小组每周检查一次，发现问题及时上报和处理。
员工管理制度7
一、奖励制度：
1、助人为乐，在社会上受到好评，为医院赢得荣誉。
2、见义勇为，为保护医院财产、病区安全及患者安全做出贡献。
3、服务态度好，经常受到患者、家属、周围同志及领导好评。
4、及时发现问题，有效地杜绝差错、事故、护理并发症及护理纠纷的发生。
5、认真带教，同学普遍反映好的。
6、带病坚持工作，主动加班加点，积极想办法为患者解决实际困难。
7、全年全勤，全年上夜班多于120天。
8、每年在正式期刊、报纸上发表专业文章，积极参与科研、著书成绩显著。
9、为医院或科室发展提出合理化建议，并采纳后产生一定效果的。
10、在市级以上单位活动中，团队精神好，为医院赢得荣誉者。凡符合以上内容之一者，均可酌情分别给予口头、通报表扬或奖金奖励等。
二、惩戒制度(分为劝导、警告、停职、免职处罚)：
1、有下列情况之一者给予劝导批评。
(1)上班浓妆艳抹、佩戴醒目首饰。
(2)违反护士仪表规范。
(3)在病房中扎堆聊天、大声说笑;工作时间干私活、看小说、睡觉;长时间打私人电话、聊天;迟到、早退、无故不按时交接班;上班使用电脑玩游戏。
(4)穿工作服到院外、食堂、会议室。
(5)对意外事故或重大事件未及时报告。
(6)在医院内喧吵或辱骂，干扰医院正常秩序。
2、有下列情况之一者给予警告处分：
(1)未经许可在工作时间内擅离职守。
(2)散播错误的、恶意的'信息或谣言。
(3)未按请假规定无故缺勤。
(4)违反公共道德或礼仪标准。
(5)护理人员在进行护理操作过程中违反操作规程。
(6)不服从调配。
(7)不能完成正常工作任务。
(8)临时送假条，致使护士长无法调班。
(9)不虚心接受批评、检查、指导。
(10)对上级交待的工作任务不按时完成。
3、有下列情况之一者给予停职检查处分。
(1)由于工作疏忽、责任心不强，发生护理差错、纠纷、护理并发症(缺陷)及发生上述情况后隐瞒不报。
(2)在护理操作过程中违反操作规程，给病人带来痛苦，给医院造成不良影响者。
4、有下列情况之一者给予免职处分：
(1)伪造医疗护理记录且情节严重;
员工管理制度8
企业(公司)员工培训管理制度
一、员工培训实施办法
第一章总则
第一条本办法依据本公司人事管理规划第三条的有关规定制订。
第二条员工培训的宗旨与目的。
(1)加强人事管理,提高员工的素质。
(2)使员工认识本公司对社会所负的使命,并激发其求知欲、创造心,使其不断努力充实自己。
第三条本公司员工的培训分为不定期教育训练与定期教育培训两种。
第四条本公司所属员工必须接受本办法所定的制度。
第二章不定期培训
第五条本公司员工培训由各部门主管对所属员工经常实施。
第六条各部门主管应拟定培训计划,并按计划切实推行。
第七条各部门主管经常督导所属员工以增进其处理业务能力,充实其处理业务时应具备的知识,必要时要指定所属员工阅读与业务有关的专业书籍。
第八条各部门主管应经常利用*,以专题研讨报告或个别教育等方式实施培训。
第三章定期培训
第九条本公司员工定期培训每年两次分为上半期(3月、4月)及下半期(11月、12月)举行,视其实际情况分别办理。
第十条各部门由主管拟定培训计划,会同培训部安排日程并邀请各单位干部或聘请专家讲课。
第十一条不定期培训依其性质、内容分为初级班(普通员工)及高级班(主管及以上干部),但视其实际情况可合并举办。
第十二条高级干部培训分为专修班及研修班,由总经理视必要时随时培训,其培训的课程、进度另定。
第十三条普通班其培训内容包括一般实务(公务概况、公司各种规章、各部门职责、事务处理程序等)、精神教育以及新员工的基本教育。
第十四条普通技术班其培训内容应包括一般实务外,并重视技术管理,专修计算机的各种知识。
第十五条高级班以其培训内容为主管必修的知识与技能。
第十六条高级技术班培训内容为法律法规,了解设计,严格督导,切实配合工作进度,控制资材,节省用料,提高技术水准等研修课题。
第十七条各级培训的课程、进度另定。
第十八条各部门主管实施培训的成果作为平时考绩考核记录,以作年终考绩的资料,成绩特优的员工,可选派赴国外实习或考察。
第十九条凡培训人员接培训通知时,除因重大疾病或重大事故经该单位主管出具证明申请免予培训外,应在指定时间内向主管单位报到。
第四章附则
第二十条培训除另有规定外,一律在总公司内实施。
第二十一条在培训期间,除提供饮食补贴外,不给其他津贴。
第二十二条本办法经总经理核准后实施。
二、在职员工培训制度
第一章目的
第一条为提高本公司从业人员素质,充实其知识与技能,以增进工作质量及绩效,特制订本制度。
第二章适用范围
第二条凡本公司所属从业人员的在职培训及其有关作业事项均依本办法。
第三章工作职责划分
第三条培训部。
(1)全公司共同性培训课程的举办。
(2)全公司年度、月份培训课程的拟定、呈报。
(3)培训制度的制订及修改。
(4)全公司在职教育培训实施成果及改善对策呈报。
(5)共同性培训教材的编撰与修改。
(6)培训计划的审议。
(7)培训实施情况的督导、追踪、考核。
(8)外聘讲师。
(9)全公司外派培训人员的审核与办理。
(10)外派受训人员所携书籍、资料与书面报告的管理。
(11)其他有关人才发展方案的研拟与执行。
(12)各项培训计划费用预算的拟定。
第四条各部门。
(1)全年度培训计划汇总、呈报。
(2)专业培训规范制订及修改,讲师或助教人选的推荐。
(3)内部专业培训课程的举办及成果汇报。
(4)专业培训教材的编撰与修改。
(5)培训后的督导与追踪,以确保培训成果。
第四章培训规范制订
第五条培训部应召集各有关部门共同制订“从业人员在职培训规范”,提供训练实施的依据。
(1)各部门的工作职务分类。
(2)各职务的培训课程及时数。
(3)各培训课程的教学大纲。
第六条各部门组织机能变动或引进新技术使生产条件等变化时,培训部即应配合实际需要修改培训规范。
第五章培训计划的拟订
第七条各部门依培训规范及配合实际需要,拟订“在职培训计划表”,经培训部审核,作为训练实施之依据。
第八条培训部位应就各部所提出的培训计划汇编“年度培训计划汇总表”,呈报人力资源部核签。
第九条各项培训课程主办单位应填写“在职培训实施计划表”,呈报人力资源部核签后,通知有关部门及人员参加培训。
第十条临时培训课程,亦需填写“在职培训实施计划表”,呈报人力资源部核签后实施。
第六章培训实施
第十一条培训主办部门应依“在职培训实施计划表”按期实施并负责该项培训的全部事宜,如培训场地安排、教材分发、教具借调,通知讲师及受训单位等。
第十二条如有补充教材,讲师应于开课前一周将讲义原稿送培训部统一印刷,以便上课时发给学员。
第十三条各项培训结束时,应举行考试,由主办部门或讲师负责监考,考试题目分3~4种,由讲师在开课前送交主办部门。
第十四条各项在职培训实施时,参加受训学员应签到,培训部应了解上课状况。
第十五条受训人员应准时出席,因故不能参加者应办理请假手续。
第十六条培训部应定期召开检查会以评估各项培训课程实施成果,并记录,送交各有关单位。
第十七条各项培训考试缺席者,事后一律补考;不补考者,一律以零分计算。
第十八条培训考试成绩,供考核及升迁参考。
第七章培训成绩报告
第十九条每项培训结束后一周内,讲师应将学员的成绩评定出来,填入“在职培训测验成绩表”,连同试卷送人力资源部门,以建立个人完善的培训资料。
第二十条主办单位应于每项培训办理结束后一周内填报“在职培训结报表”及“讲师钟点费用申请表”,连同“成绩表”及“学员意见调查表”,报培训部门,凭此支付各项费用及归档。
第二十一条如需支付教材编撰费用时,主办部门应填写“在职培训教材编撰费用申请表”,送相关部门核签后凭此予以支付。
第二十二条各部门对所属人员应填写“从业人员在职培训表”。
第二十三条每三个月,各部门应填写“在职培训实施结果报告”,报送人力资源与培训单位,以了解该部门最近在职培训实施状况。
第八章评估
第二十四条每项培训办理结束时,主办部门应视实际需要分发“在职培训学员意见调查表”,供学员填写后与考试试卷一并收回,并汇总学员意见,作为以后再举办类似培训参考。
第二十五条培训部应对各部评估培训的成效,定期分发“培训成效调查表”,供各单位主管填写后汇总意见,形成书面报告后,分送各部门及有关人员作为再举办类似培训的参考。
第九章外派培训
第二十六条因工作或升迁等任职新工作前的需要,各部门推荐有关人员送培训部审议后,呈总经理核准后外派培训,并依人事管理规章办理出差手续。
第二十七条外派培训人员返回后,应将培训的书籍、教材及资格证件等有关资料送培训部归档保管,其培训成绩亦记录在培训资历表。
第二十八条外派培训人员应将培训所学知识整理成册,作为内部培训教材,并举办培训班,担任讲师培训有关人员。
第二十九条报销培训费时,培训部应审核其外派培训的资料是否缴回,并于报销单据上签注,如未经审核,会计部门不应予以付款。
第三十条本条款适用于参加公司外的培训,对因升迁、储备需要,于任职前可集中委托外协部办理培训,但每年以两次为限。
三、新进员工培训制度
第一条新员工的培训,除人事管理规则及员工教育实施办法另有规定外,均依本制度实施。
第二条本制度所谓新员工系指临时职员、试用人员、临时雇用人员及其他认为应接受培训的员工。
第三条本
培训的`宗旨与目的。
(1)为新员工明了企业机构组织系统,进而了解本公司组织概况、各部门分管事务、经营方针及人事管理规章,使之能恪遵章则,完成本职工作。
(2)使新员工深切体会本公司远大的抱负,激发其求知欲、创造心,不断充实自己,努力向上,借以奠定公司基础。
第四条本培训根据新进员工每批报到人数的多少另行确定培训时间,经核准后即可依照本制度实施。
第五条新进员工经培训后,视其能力给予调派适当职务,但依实际需要得先行调派职务者容后始补训。
第六条凡经指定接受培训的人员,除有特殊情况事先经人事主管签报核准得予请假或免训者外,一律不得故意回避或不到,否则将从严论处。
第七条培训课程的内容除以公司组织、各种管理章则、各部门掌管的事务及营业方针等一般摹本实务教育外,精神教育同时配合实施。
第八条培训课程的编排及时间,得依实际需要另行制订。
第九条本制度经总经理核准后施行,修改时亦同。
四、各类管理人员培训制度
第一章高层管理人员培训
第一条本公司高层管理人员必须有创新和开拓的思想观念,为此应做到以下两点。
(1)从旧观念的羁绊中解脱出来,勇于创新。
(2)解除过去经验的束缚,接受新思想、新观念,创造性地开展工作。
第二条凡高层管理人员应具有下列意识。
(1)引进新产品或改良原有产品。
(2)掌握新的生产方法,了解公司经营的新技术。
(3)努力开拓新市场、新领域。
第三条每位高层管理人员必须随时培养自身素质,要重点做好以下几方面。
(1)身为高层管理者的责任心、使命感。
(2)独立经营的态度。
(3)严谨的生活态度。
(4)诚实、守信的经营方针。
(5)热忱服务社会的高尚品质。
第四条凡本公司高层管理人员须以企业经营效益的提高为目的,培养创造利润的思想观念。
第五条高层管理人员应随时进行市场调查研究,以推进营销活动,促进效益的提高。
第六条营销研究的基本步骤。
(1)确定研究主题,决定研究的目标。
(2)决定所需要资料及资料来源。
(3)选择调查样本。
(4)实地搜集资料。
(5)整理、分析所收集的资料。
(6)进行总结并写出报告。
第二章中层管理人员培训
第七条对中层管理人员进行教育培训的基本目标。
(1)明确公司的经营目标和经营方针。
(2)培养相应的领导能力和管理才能。
(3)使其具有良好的协调、沟通能力。
第八条凡本公司中层管理人员应坚持以下标准。
(1)是否为下属的工作、晋升提供了足够的支持和机会。
(2)是否适当地分派了工作,使下属有公平感。
(3)所订的计划,是否得到了下属的理解和衷心的支持。
(4)是否信守向下属许下的诺言。
(5)是否在发布命令、进行指导时,做了妥善的考虑。
第九条中层管理人员应具备以下条件。
(1)具有相关工作的知识。
(2)掌握本公司的管理方法。
(3)熟练掌握教育培训技术。
(4)努力培养作为领导者应具备的人格。
第十条中层管理人员应具备以下能力。
(1)计划能力。
①明确工作的目的和方针。
②掌握有关事实。
③以科学有效的方式从事调查。
④拟定实施方案。
(2)组织能力。
①分析具体的工作目标和方针。
②分析并决策职务内容。
③设置机构,制订组织图表。
④选任下属人员。
(3)控制能力。
①制订执行的客观标准和规范。
②严格实施标准,及时向上级反馈。
第十一条中层管理人员应采用下列指示的方法。
(1)口头指示。
①条理清楚切合主题。
②明确指明实行的时间、期限、场所等。
③保证对下属传达的明确性。
④指出实行时应注意之处,并指明困难所在。
⑤耐心回答下属的提问。
(2)书面指示。
①明确目标,逐条列举要点。
②提前指示应注意的问题。
③必要时,以口头命令补充。
④核查命令是否已被下属接受。
第十二条中层管理人员贯彻指示的要求。
(1)整理指示内容。
(2)严格遵循贯彻程序。
(3)确认下属已彻底理解指示。
(4)使下属乐于接受指示,并改进他们的工作态度,提高工作积极性。
第十三条中层管理人员人际关系的处理要求。
(1)善于同其他管理人员合作,彼此协助。
(2)乐于接受批评、建议。
(3)彼此交换信息、情报,不越权行事。
(4)对上级与下属的关系处理,应以工作效果为原则,不得将个人情绪带到工作中来。
第十四条中层管理人员接见下属的要求。
(1)选择适当的场所,以亲切的态度使下属放松。
(2)涉及私人问题时,确保为下属保密,使其减少顾虑。
(3)留心倾听,适当询问,使下属无所不谈。
(4)应注意不要轻易承诺。
第十五条中层管理人员为维持正常的工作关系应注意的事项。
(1)认识到人是有差异的,尊重下属的人格。
(2)把握工作人员的共同心理和需要。
(3)公平对待下属,不偏不倚。
(4)培养下属的工作积极性,重视他们的意见和建议,并且保留他们的正确意见。
(5)妥善解决下属工作和生活中遇到的问题。
第十六条中层管理人员配置人力时应注意的事项。
(1)根据每位员工的知识、能力安排合适的职位,做到人尽其才、才尽其用。
(2)给下属以适当的鼓励,使其在工作中具有成就感,形成良好的开端,增强工作的积极性。
(3)有效地实施培训,增强下属的工作能力。
第十七条中层管理人员对待下属时应注意的事项。
(1)不要对下属抱有成见和偏见。
(2)不以个人偏好衡量别人。
(3)冷静观察实际工作情况,不要使下属产生受人监视的感觉。
(4)利用日常的接触、面谈、调查,多方面了解下属,严守下属的秘密,公私分明。
第十八条中层管理人员发挥下属积极性应注意的事项。
(1)适时对员工加以称赞,即使是细微行为也不要忽视,同时不可以忽视默默无闻、踏实肯干的下属。
(2)授予下属权责后,不要做不必要的干涉,同时尽可能以商量的口气而不是下命令的方式分派工作。
(3)鼓励下属提出自己的见解,并诚心接受,尊重下属的意见。
(4)鼓励并尊重下属的研究、发明,培养其创造性。
(5)使下属充分认识到所从事工作的重要性,使之产生荣誉感。
第十九条中层管理人员批评下属时应注意的事项。
(1)要选择合适的时间,要冷静、避免冲动。
(2)在适当的场所,最好是无其他人在场的情况下。
(3)适可而止,不可无端地讽刺、一味指责。
(4)不要拐弯抹角,要举出事实。
(5)寓激励于批评中。
第二十条中层管理人员培养后备人选时应注意的事项。
(1)考察后备人选的判断力。
(2)考察后备人选的独立行动能力。
(3)培养后备人选的协调、沟通能力。
(4)培养后备人选的分析能力。
(5)提高代理人的责任感和工作积极性。
第三章基层管理人员培训
第二十一条基层管理人员与公司内部各级的关系。
员工管理制度9
为进一步加强小区物业管理工作，提高员工的工作的积极*，确保小区保洁工作优质完成，根据物业相关法规规定，特制定本奖惩制度。
一、文明卫生标准
1、大院道路、空地每天专人打扫，室内经常打扫，做到窗明几净。
2、院内鼠、蚊、蝇密度达标，厕所有专人每天打扫，保持清洁无臭味、管道畅通、无滴水。
3、院内无乱搭、乱建、乱放、乱堆、乱倒现象。
4、院内无饲养家禽家畜现象。
5、倒垃圾按时按指定地点，严禁院内乱掷烟头、纸屑瓜果皮壳。
6、楼道畅通，无杂物堆放，严禁在过道里放炉灶，晾晒衣服绳索整齐有序，不影响市容和过路。
7、汽车、自行车在指定线内有序停放，驾驶人员洗刷汽车后要立即将污渍地面扫净。
8、院内三线（电话、电力、电视线）线路整齐美观。
9、保持院内花草树木完整、美观、地面无枯败枝叶、杂草和弃物。
10、严禁住楼户往楼下乱掷杂物。
11、下水道畅通无堵塞，窨井完好无损。
12、装潢施工有序，建筑材料定点摆放，废土及时清运整理，无遗留现象。
二、责任范围
1、保洁员对所属卫生包干区要经常打扫，每日打扫不少于二次，保持包干区整洁卫生。
2、生活区分片负责人要做好片内卫生监督检查工作，责任人有权对片内违反制度当事人进行*告、处罚。
3、住家户要保持家庭内外整洁卫生，对庭院卫生负有责任。
4、卫生管理人员，要负责好大院卫生工作，每天要巡回视察，发现问题及时处理。
5、业主管理委员会对大院卫生情况不定期进行检查，原则上每半月检查不少于一次。
三、处罚规定
1、凡查出卫生包干区不卫生的'，每次扣保洁员50元，并责令其立即打扫。
2、住家户乱倒垃圾的，发现一次罚款50元，并责令立即清扫。
3、住家户养家禽家畜，一但发现立即予以没收，并罚款50元。
4、对住家户乱堆乱放，乱搭乱建，除责令其清理外每次扣保洁员100元。
5、对损坏院内花草树木者予以花木价值3倍罚款。
6、卫生管理人员（包括打扫卫生，打扫公共厕所人员）工作不负责任，造成脏、乱、差的每查出一次罚款50元。
7、院内乱停放车辆的每次罚款100元。
8、垃圾桶6-9月份每隔2周消毒一次，其他月份每月消毒一次，未达标者罚款50元。
9、楼梯间内地面每周拖擦一次，地面保持清洁、无积灰积土，每个单元楼梯间内无堆放易燃易爆物品，未达标者罚款50元。
10、楼房外墙、楼内墙体、用户防盗门或楼梯扶手上发现粘贴广告及时清理、用户防盗门上无乱写乱画、防盗门上无明显污迹，未达标者罚款50元。
四、本规定自20xx年1月1日起执行。
员工管理制度10
一、奖励：
奖励分表扬、奖金、提薪、晋升四种，表扬和奖金可用于应该受到嘉奖的任何情况；提薪适用于有重大功绩者，晋级适用于对公司有特殊贡献、才能显著、工作业绩优异，可胜任晋升职务者。
（一）对有下列表现的员工，公司给予表扬：
1、热爱本职工作，工作勤勤恳恳、任劳任怨，为公司默默奉献者。
2、为满足顾客需求和提高店面销售额，能主动为工作奔波者。
3、热心服务，受到公众好评者。
（二）对下列表现的`员工，公司给予奖励：
1、积极向公司提出合理建议，采纳后效果较佳者；
2、超额完成计划指标，效益显著的销售者；
3、维护公司形象、利益、保护公共财产、防止事故发生，挽回经济损失有功者；
4、检举违规，舞弊或损害利益公司行为使公司免受损失者；
5、积极参与公益事业为公司赢得荣誉者。
（三）全勤奖：全年度无迟到、早迟及旷工请事假记录者，公司给予全年全勤奖。
（四）效益奖：效益奖金是根据店面完成营业额及营业业绩情况进行发放。年终效
益奖金由人力资源部对每一位员工进行综合考评后，提出意见，报总经理办公室审议并由人力资源部具体执行。
二、处罚：
（一）发现有下列现象之一者，初犯给予员工处罚款10~30元/次，再次违反给予处罚
50~100元/次，违反3次以上者，予以警告直至辞退。
1、未积极待客，精神状态低迷。
2、上班时间看报纸杂志、吃零食、串岗、聊天、大声喧哗或在卖场内进餐。
3、营业时未站立服务。
4、利用上班时间打电话谈私事或办私事，聚众闲聊。
5、上班时睡觉、开小差、迟到或早退者。
6、卖场货架缺货，没有及时补齐；商品陈列不整齐；价签与商品不符；未按商品分类陈列。
7、责任区管理和清洁卫生差；办公室或储藏间凌乱、卫生差。
8、收银员因工作疏忽收到假币，由本人赔偿。
9、收银时未经店长同意，违规给顾客打折。
10、顾客投诉，经查属实。
11、当天营业额总数与电脑记录不符，经查由收银员人为造成的，由收银员赔偿损失。
12、不遵守工作时间，未请假，在正常工作时间内未得允许，无故离开工作岗位。
13、在卖场或收银台上随便放置私人用品。
14、未经许可携带外人进入柜位，收银台、仓库等工作场所。
15、事假、病假不真实，或未事先征得批准。
16、未经店长同意私自调班、调休。
17、下班时间催促顾客购买。
（二）违反员工个人行为规范的员工，视情节轻重给予20~50元处罚。
（三）交接班不清楚、责任区有商品丢失，责任人照零售价赔偿损失。
三、员工解雇条例（同时给予300~500元/次处罚）：
1、违反国家法律法规政策和公司规章制度，给公司造成不良影响者辞退。
2、工作不负责任，管理混乱，因过错造成直接经济损失或不良影响者辞退。
3、违反公司规定从事第二职业者辞退。
4、偷带店内任何商品和促销用品者辞退。
5、恶意中伤顾客、公司同事或上司者辞退。
6、累计旷工三天以上者辞退。
7、有意损坏店内设施和公物者辞退。
8、未经授权转移或出借店面财产者辞退。
9、收银员私留货款者辞退。
10、营业员在店面出售自己物品者辞退。
11、私自涂改各种单据、做假以达到个人目的者辞退。
12、拒不服从正常、合理工作安排者辞退。
13、自动离职（未办理离职手继）超过一个月者辞退。
14、泄露公司或门店机密者革职并追究法律责任。
员工管理制度11
第一章
第一条为了更好地贯彻《XX市机动车洗车场建设管理办法》，保证入城和过境车辆的车容整洁，减少城市尘土污染，保障人民身体健康，根据建设部《城市容貌标准》以及省、市人民政府的有关规定，结合昆明市的实际，制定本细则。
第二条凡在我市行政区域内入城和过境的机动车辆，在经批准设置的机动车洗车场(站)冲洗车辆时，均应遵守本细则。
第三条本细则所称机动车洗车场(站)，是指在入城和过境途中，经行业主管部门同意设置建立的地机动车辆衽机械化冲洗的洗车场和具备机动车辆冲洗条件，经行业主管部门认可的非机械化机动车冲洗站、点。
第四条机动车洗车场是城市市政基础设施，遵循以社会效益、环境效益为主，兼顾经济效益的原则，实行有偿服务。
第五条XX市市政公用局是我市机动车洗车场的行业主管部门，主要负责全市洗车场的综合协调管理、拟定行业政策和行业发展规划，负责洗车场的设置和开业、停业等业条的审批工作。各县区建或城建局，主要负责辖区内洗车场的日常具体管理工作。
市、工商、市容、环保、交通、财政、物价、税务等部门，应配合市行业主管部门做好管理工作。
第二章建设、运营和开办管理
第六条昆明市机动车洗车场的建设，根据我市城市总体规划和城市交通建设发展的需要，由市政公用局会同市规划、、交通、土地、财政等部门统筹安排，合理布局。
第七条具备机动车洗车场建设资质的单位，均可参加洗车场的建设。新建、改建扩建建机动车洗车场，必须向市行业主管部门申报批准同意后，按国家基本建设程序办理。
变更、扩洗车场的业务和停业，必须经济市行业主管部门初审同意后，方能到有关单位办理其他相关手续。
第八条机动车洗车场投入运营前，建设单位应向行业主管部门提出申请，经会同有关部门审核验收符合下列条件，并按规定办理相关手续，领取各类票证后，方可开业：
1、符合城市规划、市容环境卫生、交通、防盗、防火等规定;
2、具备一定规模的冲洗、停车场地;
3、冲洗设备达到规定要求;
4、有泥沙沉淀和污水处理系统，排放的废水达到国家规定的排放标准。
第九条经批准开业的洗车场，按照“谁投资，谁管理，谁受益”的原则，实行分级管理。
洗车场的收入，根据洗车场的投资渠道，按照以下办法执行：
1、属于市、区城建部门通过财政安排投资建盖的，所收取的费用核减正常管理费和运转经费后，全部上缴同级财政部门，确保专款专用。
2、属于贷款建盖的，所收费用中扣除还货(含贷款利息)、核定的管理费和运转经费后，剩余部分，属区城建部门贷款的，区留成60%，上缴市行业主管部门40%;属市城建部门贷款的，市留成60%，返还区管理部门40%。
3、属于部门、集体或个人集资和自筹资金建盖的，所收费用中扣除按年度核定应偿还的集资的自筹金外，其余部分60%自行留用，30%上缴区行业管理部门，10%上缴市行业管理部门统筹安排。
上缴的资金一律纳入市和区的城建专项资金专户存储，专款用于市政基础设施建设，不得挪作他用，使用安排计划分别由市、区行业主管部门审核后报市、区城建和市、区财政主管部门的审批。
第三章冲洗收费、票据和质量标准管理
第十条各洗车站必须严格执行物价部门核定的收费标准，禁止乱收费。收费时必须使用经市财政局监制，市政公用局统一，印刷的专用票据。
第十一条统一印制的专用票据和月票适用于我市行业主管部门批准设立的`各机动车洗车场。
第十二条洗车场附近单位的车辆，因经常往返须通过洗车场的，可到洗车场或管理部门指定的地点办理月票。月票只能在指定的洗车场使用，持有月票的单位到其他洗车时，应重新购票。
第十三条每日多次往返同一路段各洗车场的'车辆，可凭当日第一次冲洗车辆后的票据通行，不再另行收费。当日的车票次日以后无效。
第十四条各机动车场车场必须公开粘贴行业主管部门制定的ˉ明市机动车辆冲洗质量标准》(以下简称《标准》，见附件)，严格执行《标准》规定的冲洗程序和质量标准。
第十五条入城、过境机动车辆经洗车场检查，清洁度达到《标准》的，应免洗放行，不得收费。达不到《标准》的，应按规定进站冲洗后方可能行，严禁收费不洗车。
第十六条机动车洗车场运营时间每天不得少于二十小时，并不得擅自停运，如因特殊原因停运，应于停运前十二小时向行业主管部门报告，同时悬挂安民告示，并积极采取措施，尽快恢复运营。
第十七条在洗车过程中造成车辆及所载货物损坏或损坏冲洗设施的，由造成事故的责任方负责赔偿或修复。
第十八条车辆进入冲洗道后，驾驶员及其车上乘客均不得下车，不得开启门窗。如载有需防水的物品，驾驶员应主动向洗车场管理人员说明，并出示有关证件、票据等，以便洗车场按要求进行作业。
第四章监督、检查管理
第十九条凡设有机动车洗车场的地段，入城或过境的机动车(警车、车和执行任务的消防车、救护车、工程抢险车除外)，应按顺序进站接受车辆卫生检查或冲洗除尘。
第二十条各机动车洗车场必须在醒目位置设置收费许可证和财政、物价部门核定的各类车辆收费标准、注意事项等宣传标示物，公布监督电话，接受各界监督。
第二十一条各洗车场的管理部门和工作人员，应做到文明管理，提高服务质量，搞好优质服务。
第二十二条各洗力场必须遵守国家有关法律、法规和省市政府的有关规定，自觉接受有关部门的监督检查。
第二十三条执法、检查机关在招待检查任务时，必须出示相应的检查证件。凡无检查证件的，洗车场不予接待。
第五章奖励与处罚
第二十四条对贯彻本细则有突出成绩的单位和个人，由区以上行业管理部门予以表彰或奖励，并报上级行业主管部门备案。
第二十五条凡未经市行业主管部门批准，擅自建立的洗车场，可由市行业主管部门责令停业。同时，会同有关部门按各自的职责依照有关规定予以查处，造成的损失及后果，由建设部门或责任人自行负责。
第二十六条对违本细则的洗车场，由区行业管理部门提出处理意见上报市行业主管部门批准后执行;对情节严重、影响较又拒不悔改的，可责令其停业整顿，处以100元到20xx元的罚款、或吊销其许可证。
第二十七条对不服从管理、有意刁难和阴挠洗车场工作人员执行公务、触犯《治安管理处罚条例》的，由各级部门依法处理。
第二十八条有下列行为之一的，由各洗车场或区行业管理部门按责任小分别对责任人给予警告、责令改正，或处以二百元以下罚款：
1、收费不洗车或变相收费不洗车的;
2、泥沙未按规定处理，乱堆乱放的;
3、冲洗质量低劣，未达到《标准》经指出仍不改正的;
4、无其他原因，擅自歇业和改变使用性质的;
5、无特殊原因，造成票据(指月票)贵失，或者擅处涂改票据的。
第二十九条驾乘人员遗失、擅自涂改、短截、伪造票据(含月票)的，由各洗车场按票据管理规定进行处理。对造成损失，扰乱洗车场票据管理的，由区以上行业管理部门予以处理。触犯刑律的，提请司法机关依法处理。
第三十条机动车辆洗车场的管理人员、监察人员和工作人员玩忽职守、滥用职权、以权谋私的，由所在单位或区以上行业管理部门给予行政处分;构成犯罪的，提请司法机关追究刑事责任。
第三十一条当事人对处罚决定不服的，可以在收到处罚通知书之日起十五日内到市行业管部门申请复议，也可以向人民起诉，逾期不申请复议又不起诉，且不履行处罚规定的，由区以上行业管理部门申请人民强制执行。
第六章附则
第三十二条本细则由XX负责解释，各XX部门组织实施。
第三十三条本细则自公布之日起施行。
员工管理制度12
为了培养餐饮员工的良好素质，规范餐饮员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司餐饮员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章总则
第一条 人事政策
1. 建立并维护公司与餐饮员工之间的和谐关系。
2. 使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3. 尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。
4. 选择优秀餐饮员工担任各级管理职务。
5. 为每位餐饮员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6. 确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的'环境中工作。
7. 给予每位餐饮员工合理的报酬和奖励。
8. 为餐饮员工服务、解决餐饮员工的后顾之忧。
第二条 工作规则
1. 公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。
2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的人事工作原则。
一. 更衣柜制度：
1. 每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。
2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3. 个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4. 不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5. 不得与他人私自更换更衣柜。
6. 保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7. 离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二. 出入通道制度：
1. 餐饮员工上、下班必须走餐饮员工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用电梯。
3. 不得在宾客活动区域随意来往。
4. 不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三. 用餐制度：
1. 公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放餐饮员工餐券。
2. 工作餐用餐时间为30分钟，所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3. 餐饮员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四. 个人仪容规范：
1. 头发：
不染夸张颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
2. 脸部：
清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。
3. 手部：
不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。
4. 脚部：
男性穿黑袜, 每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。
5. 气味：
要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。
6. 制服：
上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。餐饮员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。
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