下面是范文网小编整理的初中生的说明文12篇，以供参考。
初中生的说明文1
黑森林的猫
安轶
①从小我们受到的教育就告诉我们中国地大物博，但是我们要知道中国有13亿人口，这些资源如果平均到我们每一个人头上就远远低于世界人均值。
②同样是创造1万美元的价值，中国所消耗的能源是美国的2.5倍，是日本的11倍多。近些年来石油价格不断上涨，多次突破60美元大关。中国已经成为世界第二大石油消费国，不断冲高的油价必定会影响中国经济的增长。长期以来我国国民经济保持数量扩张型的粗放增长方式，呈现高投入、高污染、高消耗、低回报、低效益的局面。针对现状，政府指出“必须切实转变经济增长方式，大力发展节约型经济”。这说明节能已刻不容缓！
③这让我想起以前曾经听到过的一个故事。据说日本人煮鸡蛋用的锅非常讲究，煮一个鸡蛋，用煮一个鸡蛋的锅，煮三个鸡蛋用煮三个鸡蛋的锅。而且煮鸡蛋的水刚好没过鸡蛋，不多不少。假设煮鸡蛋九成熟最好，日本人会在七八成熟的时候，将燃气关掉，用开水的余温将鸡蛋继续煮熟。既节省了燃气、节约了水，鸡蛋煮得又恰到好处。我还听到过这样一件怪事。在德国黑森林地区的家猫很多都没有尾巴，这是为什么呢？原来黑森林地区的德国人是出了名的抠门。由于黑森林地区冬季很寒冷，每家都要开暖气。猫出来进去都要开门，而猫的尾巴很长，开门的时间也就长了，暖气就会流失，最终就浪费了能源。所以抠门的黑森林人就把猫的尾巴截了下来。这些人的做法的确有些极端，但从一个侧面也已显出了德国人的节能意识已经深入到了生活中的每一个细节。
④我们经常能够在水龙头边看到“节约每一滴水”，在电灯开关边看到“节约每一度电”的宣传口号，但是我们需要的不仅仅是口号而是实际行动。我有时会看到有的房间开着空调却同时开着大门，以及人去而灯不灭的现象，这都是生活的细节。这些看似渺小，但是如果全国13亿人都这样做，你还敢忽视它吗?我们粗放豪爽、大手大脚的习惯该改改了！
⑤如果我们注意生活中的每一个细节，形成良好的生活习惯，在不经意间既省了钱又节约了能源。省的钱是有限的，但节能的意义是无限的。我们不应该因为是公家付费还是私人付费而有所区别。因为资源是全人类的共同财产。
9、从全文内容看，点明中心的句子是：____________________________（3分）
10、第③段举了日本、德国的.两个事例，意在说明：_________________________（3分）
11、结合语境，解释第?段加点的词语在文中的含义。（3分）
原来黑森林地区的德国人是出了名的抠门。抠门：_______________
12、政府向全民发出“建设节约型社会”的号召，你一定积极参与其中了吧！请举出一种发生在你身边的浪费资源的现象（文中提到的浪费资源的例子除外），写出一个节约资源的好办法，拟出一条有关节约资源的公益广告语。（9分）
（1）浪费资源现象：_____________________________________________
（2）节约资源好办法：___________________________________________
（3）节约资源公益广告语：_______________________________________
初中生的说明文2
风雨花的原产地市美洲，后来移植于热带、亚热带地区，今天就让我们看看它吧。
风雨花属于多年生草本植物，又称红玉帘、菖蒲莲、韭莲、风雨兰。鳞茎卵球形，直径2-3厘米。基生叶常数枚簇生，线形，扁平，长15-30厘米，宽6-8毫米。花单生于花茎顶端，下有佛焰苞状总苞，总苞片常带淡紫红色，长4-5厘米，下部合生成管;花梗长2-3厘米;花玫瑰红色或粉红色;花被管长1-2.5厘米，花被裂片6，裂片倒卵形，顶端略尖，长3-6厘米;雄蕊6，长约为花被的2/3-4/5，花药丁字形着生;子房下位，3室，胚珠多数，花柱细长，柱头深3裂。蒴果近球形;种子黑色。花期在春季，夏季和秋季。风雨花适合做花坛，花境和草地的镶边，也可以大面积种植在花园中，也有人将它养在院子或者阳台上。如果你有幸见到了微风吹拂一大片风雨花的场景时，你一定知道，那如同一道飘飘而起的丝带一般的风雨花，仿佛是只有天上才有的美景。
风雨花不但适合美化世界，还可以做治病的良药。民间经常用风雨花来治疮毒、乳痛等。但风雨花可是少见的“毒美人”，风雨花有毒性，如果误食鳞茎，会引起呕吐、腹泻、昏睡、四肢无力等症状，必须在医生的指导下使用。在中药中，我们的“毒美人”性味归经苦、寒、归肝经。
风雨花，也有着鼓励人心的力量。风吹雨打时，那一抹粉色，在雨中坚强的挺立着，虽然摇晃不止，却从来不曾倒下，到这里，大家也一定猜出了风雨花的花语“坚强勇敢地面对自己的挫折与困难”。这让许多人看见了风雨花。便会和风雨花一般坚强不屈，这让许多家庭中，都种植了代表坚强勇敢的风雨花，时时刻刻提醒着每个人，不要丧失信心，不要被挫折和困难打倒。
到这里，我们走进了美丽的'风雨花，知道了它对世界做的贡献，美丽的风雨花不但可以用来观赏，还可入药治病痛，甚至能够治愈人心，鼓舞他人勇敢向前。在那一抹粉红色中，你是否感到风雨花的神奇?
初中生的说明文3
你踏上一级级的台阶，走上三楼紧靠楼梯间往左拐，就到了我们的教室。我们教室的面积大约有七十平方米。
走进教室，首先映入眼帘的就是讲台。讲台高出地面约十厘米，它能使我们想起老师上课时神采飞扬的姿态。讲台后的墙壁上紧贴着一块长方形的水泥黑板，上面常板书着老师授当堂课时的重难点。黑板的左右两侧分别是宣传栏和公布栏，它们的里边有着与我们的学习密切相关的重要信息。黑板的正上方是一面鲜艳的五星红旗，在其上面的.节能灯的照耀下熠熠生辉。并排分布在五星红旗两侧的是“严谨求实刻苦好学”八个大字，它时常激励着我们进取。回过头来，我们再来看讲台的前面。讲台的前面是一张半圆形的讲桌。平常老师上课时就把粉笔和讲义放在讲桌上面。讲桌正前方则摆放着四组整齐的课桌椅。上课时同学们就坐在那认真地听老师讲课。紧挨着桌椅的教室左右两侧的墙壁上分别开着三扇明亮的窗户。充足的光线就是从这里射进来的。窗户与窗户之间的墙壁上共张贴着四面勤学励志的条幅，它们成了我们成长中的座右铭。放眼望去，与讲台相对的教室的后墙壁上紧贴着一块漆黑的黑板。每逢重大节日，同学们为了表示庆祝，就要在上面展示自己的得意之作。抬头往上看，你会看见天花板上悬挂着四盏如同宝珠般的节能灯。晚自习时，同学们坐在下边可以如同白昼一样地学习。参观了我们的教室，你一定会觉得我们的教室是学习的好环境。
我们的教室是我们学习的温馨场所。我们坐在里边可以遨游知识的海洋。欢迎你到我们的教室里来学习。
初中生的说明文4
500年来，人们一直对《蒙娜丽莎》神秘的微笑莫衷一是。不同的观者或在不同的时间去看，感受似乎都不同。有时觉得她笑得舒畅温柔，有时又显得严肃，有时像是略含哀伤，有时甚至显出讥嘲和揶揄。在一幅画中，光线的变化不能像在雕塑中产生那样大的差别。但在蒙娜丽莎的脸上，微暗的阴影时隐时现，为她的双眼与唇部披上了一层面纱。而人的笑容主要表现在眼角和嘴角上，达·芬奇却偏把这些部位画得若隐若现，没有明确的界线，因此才会有这令人捉摸不定的“神秘的微笑”。
哈佛大学神经科专家利文斯通博士说，蒙娜丽莎的微笑时隐时现，是与人体视觉系统有关，而不是因为画中人表情神秘莫测。利文斯通博士是视觉神经活动方面的权威，主要研究眼睛与大脑对不同对比和光暗的反应。利文斯通说：“笑容忽隐忽现，是由于观看者改变了眼睛位置。”她表示，人类的眼睛内有两个不同部分接收影像。中央部分(即视网膜上的浅窝)负责分辨颜色、细致印记。环绕浅窝的外围部分则留意黑白﹑动作和阴影。据利文斯通说，当人们看着一张脸时，眼睛多数集中注视对方的双眼。假如人们的中央视觉放在蒙娜丽莎的双眼，较不准确的外围视觉便会落在她的'嘴巴上。由于外围视觉并不注重细微之处，无形中突出了颧骨部位的阴影。如此一来，笑容的弧度便显得更加大了。不过，当眼睛直视蒙娜丽莎的嘴巴，中央视觉便不会看到阴影。利文斯通说：“如果看着她的嘴巴，便永远无法捕捉她的笑容。”蒙娜丽莎的笑容若隐若现，源于人们的目光不断转移。利文斯通指出，若要临摹《蒙娜丽莎》，描绘口部时便要望着别处。
1993年，加拿大美术史家苏珊·吉鲁公布了一项令人震惊的研究成果。她说蒙娜丽莎那倾倒无数观赏者的口唇，是一个男子裸露的脊背。这一论断既新鲜又荒诞，然而论证是有力的。集画家、雕刻家、建筑师、工程师及科学家等多种才艺于一身的达·芬奇，可谓是个“怪杰”。他喜欢穿粉红色外套，在胡须上毫无顾忌地涂上五颜六色，还常称自己解剖过不下30具死尸。他还是个左撇子，习惯从右到左倒着书写，别人要借助镜子才能读出他写的东西。因此借助镜子亦不失为欣赏者读画的一种方法。旋转90度后从镜中看蒙娜丽莎抿着的笑唇，恰好是一个背部线条分明的结实男性脊背以及左臂和肘部的一角;再说，表现人体美和呼唤人性的觉醒，既是大师的人生哲学，又是他的艺术观。
初中生的说明文5
成长的过程好比沿着沙滩走，一排排歪歪曲曲的脚印，记录着我们成长的足迹，只有经受了挫折，我们的双腿才会更加有力，人生的足迹才能更加坚实。
——题记
人生道路上，有苦有甜，有哭有笑，有失败也有成。面对一个挫折，一次失败，也许有人会一蹶不振，因此而自卑，自暴自弃，也许有人越战越勇，因此找到自己失败的原因，重新面对挫折。如：发明家迪生发明电灯泡时，经历了九九八十一难，一千二百多次的实验，但从来没有放弃过仍然埋头苦干。面对别人的嘲笑与讽刺，只是微笑面对。最终他成功了，把光明带到了世界，带给了人类，成为了一颗闪亮的珠。想要成为珍珠就要经过不断的迷恋，不断地塑造，把自己塑造得更加完美，才能展现出珍珠举世无双的风采。
挫折好比锋利的磨刀石，我们的生命只有经历了他的打磨，人生才能精彩。“不经历风雨，怎能见彩虹”?经历了挫折的人生才有意义，挫折是笔巨大的财富，会使你更上一层楼，也会使你深陷其中，不能自拔。如：晏婴出使楚国，遭到楚王习难的故事：晏婴身材矮小，楚王挖狗洞让晏婴进入，晏婴说：“只有狗国才钻狗洞”。戏称齐国人不遵纪守法，晏婴说：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，齐国人在齐国遵纪守法，到了楚国就犯罪，是受楚国影响所到”。当挫折站在我们面前，我们开始了选择。正如世上没有完全相同的树叶一样，人与人之间的'选择是不尽相同的。我们可以选择放弃挫折，绕道而行，不必为了挫折难过;我们也可以选择迎接挫折，毫不犹豫地战胜挫折，虽然我们为此付出了许多许多，可我们收获了许多，有战胜困难的喜悦与兴奋，有……
明白了一个真理：只要自己不懈努力，就一定克服困难，尝到成功的喜悦。 所以，加油吧!各位少年少女们!努力!努力!
初中生的说明文6
神秘的运动常数（15分）
①鸟儿在空中飞翔时，翅膀每分钟拍几次？每次幅度有多大？鱼儿在水里游动时，尾巴每分钟摆几回？每回幅度又是多少？这些问题看上去似乎没什么意义，难道空中的飞鸟和水里的游鱼不是完全自由的吗？它们的运动不是完全无拘无束的吗？
②答案真是出乎我们的意料。看上去自由自在、无拘无束的飞行动物和游水动物，它们的运动似乎恰恰遵循着严格的规律。科学家们通过大量的观察和试验，发现飞行动物和游水动物的运动过程中存在着一个神秘的常数，那就是它们的翅膀或尾巴的振动频率、振幅以及运动速度三者之间的关系——振动频率乘以振幅再除以运动速度，计算得到的数值总是落在0.2～0.4之间。
③比如，世界上最小的鸟类——蜂鸟，其双翅展开仅有10厘米左右，飞翔时振幅大约是20厘米。蜂鸟的飞行速度非常快，大约能达到50米/秒。而科学家们以往观察到的蜂鸟飞行时双翅振动频率在50～70赫兹之间，根据上述公式计算出来的蜂鸟的.运动常数就落在0.2～0.4之间。
④与蜂鸟体形相差悬殊的海豚也是科学家们观察的一个对象。成年海豚的体长一般在3米左右，在大海里游动时，海豚尾巴振动的振幅大约是1米，频率是每分钟30次左右，游泳速度是每小时100公里，根据公式计算出来的海豚的运动常数是0.3，也落在0.2～0.4之间。
⑤这不仅仅是巧合。研究者们作了大量的试验，发现几乎所有的飞行动物和游水动物的运动机制中都存在这个神奇的常数，事实上，只有当这一运动常数的值处于O.2～0.4之间时，动物们才能达到最佳的运动状态。
⑥虽然目前科学家们还不清楚为什么会存在这个运动常数，它的值又为什么恰恰落在0.2～0.4之间，但这一神奇的常数似乎像物理学中著名的光速不变原理那样放之四海而皆准，也像光速一样神秘。它能够帮助生物学家们根据动物化石的身体构造判断出那些早已灭绝了的动物曾经具有怎样的运动速度。甚至不能排除，这一常数很可能对外星生物也同样适用。很多科学家都表示：“如果在其他星球上真的存在游水生物或飞行生物的话，我们相信，它们的运动也遵循着同样的规律。”
⑦此外，这一常数还能帮助军方研制出各种高性能的飞行器。比如说，一个翼长15厘米、翼振振幅为10厘米的机械间谍如果要做最有效飞行的话，其最佳翼振频率应该是30次/秒左右。目前，美国军方已经着手研制类似于飞鸟的有翼飞行器，在配备上摄像机之后，这样的机械鸟将可能深入敌方的任何机密要塞进行刺探。当然，他们最感兴趣的还是能够研制出体积更小，无孔不入的机械昆虫，相信这一天的到来也为时不远。（选自《青年文摘》20xx年第1期）
5．读完全文，说说“神秘的运动常数”指的是什么？这一发现对科学研究有何意义？（4分）
6．说说第⑤、⑥段中加点词语在表达上的作用。（4分）
几乎：
很可能：
7．文章说明了一个什么科学道理？作者为什么要列举蜂鸟和海豚这两个例子进行说明？（4分）
8．科学家们发现“神秘的运动常数”的过程，对我们进行科学探究有哪些启示？（3分）
初中生的说明文7
生活，一个包罗万千的名词。在生活中，有欢笑也有泪水;有失败也有成功。在纷繁复杂的现代社会，人们对于生活也有不同的感叹。有人感叹生活的艰辛，有人埋怨命运的不公，而我认为——生活是美好的。
对于生活之所以和别人有不同的感叹，不是因为生活和命运赐予我太多幸福与美好，而是我不同于别人对幸福和生活的思维方式。面对事物的坦然，使我感受到了生活中更多美好。
我坦然，所以我快乐，生活也随之美丽。
坦然是平淡中的快乐。
曾经看到那些假日垂钓者，独钓一天，空手而归。但在美丽的夕阳下脸上仍有灿烂的笑容。虽然有些迷惑，但换个角度想，便不再那样认为。垂钓者虽然空手而归，但他却钓来了一天的快乐与闲暇。对于垂钓者来说钓到的.鱼是快乐，的收获也是快乐，钓来了快乐，便钓来了一天的好心情。
坦然也是失意后的自信。
走在大街上，看到那些整天扫大街的清洁工人，虽然他们从事着世间最平凡的工作，可他们仍尽职尽责，为社会环境的美好默默地奉献着。对他们来说扫除最洁净的道路是他们人生的责任，他们的生活是纯洁的，所以他们与其他人一样自信。上帝剥夺了他们活得高贵与奢华的权利，却赐予了他们活得崇高伟大的权利。他们的奉献使他们崇高!他们平凡的工作也同样伟大，他们的生活也因此自信、美丽。
坦然是失败后的乐观。
在生活中，我们难以预料失败与成功：失败与成功往往失之交臂，幸福与痛苦也往往擦肩而过，它们往往在我们最想接近时设起屏障。面对现实，我们不必消极悲观，坦然接受，会使人走出阴影，走出困惑，重新找回自信找回自己生活的位置。
泰戈尔有一句名言：“天空不留下鸟的痕迹，但我早已飞过。”这也许是对坦然的诠释。
世间万物总是变幻莫测。对待生活的人和事，从不同的角度换个思维方式，也许会有新的发现。生活中没有旁观者，面对生活，坦然相待，总会发现生活的美丽;总会找到自己生活的位置，生活的快乐，生活中属于自己的一片蓝天!
初中生的说明文8
我是一只小蜜蜂。我们蜜蜂是过群体生活的。在一个蜂群中有三种蜂：一只蜂王，少数雄蜂和几千到几万只工蜂。我就是这千万工蜂之一。
我的母亲就是蜂王，它的身体最大，几乎丧失了飞行能力。这没有关系，它有千千万万个儿女，我们可以供养它，也算尽了孝道吧!在我的家族中，只有蜂王可以产卵，它一昼夜能为我们生下1?5万到2万个兄弟。蜂王的寿命大约是三年到五年，在我们家族中它可以说是寿星了。
在蜂群中还有一种蜂叫雄蜂，它和我们大不相同，它“人高马大”身体粗壮，翅也长。它的责任就是和蜂王交尾。交尾之后，它也就一命呜呼了。?要说家族中数量最多，职责最大的还是我们工蜂。我们是蜂群的主要成员，工作也最繁重：采集花粉、花蜜，酿制我们的“口粮”、哺育我们的`弟弟们、饲喂我们的母亲、修造我们的房子、保护家园、调节室内温度和湿度……别看这样，我们的身体是非常弱小的，我们的寿命也只有六个月，就像天空的流星一样——一闪即逝，仅有一点儿时间去闪耀自己的光辉。
我们蜜蜂是自然界里最勤劳的了。开花时节，我们忙得忘记早晚，有时还趁着月色采花酿蜜。蜜是很难酿的，我们要酿一公斤蜜，必须在100万朵花上采集原料。如果我们的蜂巢同采蜜的花丛距离一公里半，那么我们采一公斤蜜就得飞上45万公里，差不多等于绕地球赤道飞行11圈。看样子，我们的功业并不次于“阿波罗号”呢!虽然我们采蜜难，但每年一窝蜂都能割几十斤蜜。在广东的同族们一年四季都不闲着。如果动物世界也有组织的话，那么我们蜜蜂一定能获得“最热爱劳动奖章”。
也许您要问：在漫无边际的大自然中，你们怎么知道什么植物在哪里开花流蜜呢?告诉您吧，我们有很多“侦探”，派它们去侦察，回来再把结果告诉同伴，我们的“语言”就是舞蹈。
我们的家族就是这样。我们的生命是短暂的，但不必担心，我们还有兄弟，还有接班人。它们会像我们一样继续劳动。我们的家族就这样不断繁衍下去。
初中生的说明文9
水奔流不息，变化万千。它哺育着生命;它滋润着大地;它更是人类的好朋友。
水的简介
水是由氢原子和氧原子组成的，每一个水分子中含有两个氢原子和一个氧原子，它的分子式是h2o。纯净的水在正常状态下是无色、无味、透明的液体。它遍布于世界各地。当然，也在我们的身上，近代医学家告诉我们：在人体中有70%是水分，蔬菜中的水分有90%。人体可以几天不吃而不至死亡，但是如果几天不喝水，那后果将不堪设想。
水的脾气
水也是有脾气的，就是它善变。遇热后，水会无声无息地变成了水气跑掉了，去哪儿了，化作云彩了在天际飘浮，有时遇到了冷空气，它就化为了雨水，淅沥沥地回到地面，但如果遇到了严寒天气，它就结成了雪花，悠哉悠哉地飞扬。等太阳出来之后，又重新蒸发了，再来一次升腾旅行，看来，水在不同温度下在不断变化。
水的利用
水的'用途很广，在我们日常生活中，口渴了要喝水，衣服脏了要用水洗……做什么事都要用到水。离开了水，我们人类就不能生存。我们可以利用水来发电，使千家万户都可以得到光明;水可以使农田得到灌溉，让庄稼，果蔬得到很好地生长，使农民伯伯大丰收，我们便可以吃到可口的蔬菜了。水可以助于船的航行，有时火车要坐好几天，但如果坐船顺流而下，仅仅一天就可以抵达。总之，水的利用可以造福千秋万代。
尾声
说了这么多，千言万语汇成一句话，让我们珍惜身边的每一滴水，节约每一滴水。水，蕴藏着无穷无尽的力量。
初中生的说明文10
那是除白色外最澄澈的颜色，那是天的颜色，那是海的颜色，虽然忧伤却不单调，天空时有丝丝白云，时有鸟雀飞过;海上时而浪花朵朵，时而扁舟浮过。虽然天与海同是蓝色，却给人不一样的感觉，天很美，宽广，辽阔，可却让人觉得遥不可及，海却不一样，它和天相比，仿佛有着无穷的生命力，他是可触摸的，我们可以听见潮涌的声音;我们可以闻到海风的腥涩;我们可以触到海水的冰凉。不似天那般宁静，却让浪花一次次的冲击我们的'心扉，刹那间，心中汹涌澎湃，仿佛看到了生命的热情。天空也许是广袤的，但大海才拥有真正的宽容，因为天空尽管宽广，但却无法像大海一样，包容着大陆。
我国有四个近海，并且南北跨了三个温度带，因此我国海中的资源也是我们无法想象的。
海洋资源是自然资源分类之一，指的是与海水水体及海底、海面本身有着直接关系的物质和能量。海洋资源包括海水中生存的生物，溶解于海水中的化学元素，海水波浪、潮汐及海流所产生的能量、贮存的热量，滨海、大陆架及深海海底所蕴藏的矿产资源，以及海水所形成的压力差、浓度差等。中国拥有丰富的海洋资源，油气资源沉积盆地约70万平方公里，石油资源量为240亿吨左右，天然气资源量为14万亿立方米，还有大量的天然气水合物资源。因此中国的海洋资源也让他国家羡慕，更是成为他国争抢的宝地。
由于他国的争抢我国的海防任务也就显得更加重要。
我国是一个海防大国，陆地边界线和大陆海岸线总长4万余公里。其中，大陆海岸线长1.8万余公里，依次与朝鲜、韩国、日本、菲律宾、马来西亚、文莱、印度尼西亚、越南8个国家海域相邻或相向。岛岸线长1.4万余公里。所以海防就显得至关重要，而海防任务也就异常严苛。
我们应加强海防任务，以保卫我国海洋安全。
初中生的说明文11
说明文主要考察学生们做题速度题，它是所有语文阅读理解题中做容易做的一类题型。
把握说明对象
看题目、首括句、尾结句或提问式语句。如果是事物说明文，被说明的事物既是说明对象。如果是事理说明文，说明对象则是对象加特征，答案形成一个短语：介绍了……的……。如：《看云识天气》，介绍了云和天气的关系及怎样看云识天气。
考察对说明事物特征的把握。
答题技巧：尽量从原文中找原句作答，若没有，则注意段意、中心句。如《中国石拱桥》中关于它的三大特点：历史悠久、形式优美、结构坚固。
总结：同学们看看老师总结的`知识点，是不太难吧，只要把握说明对象，从文章中就可以找到答案。
初中生的说明文12
来到超市的冷藏柜前，望着柜子中琳琅满目的酸奶，我便有了把家中牛奶做成酸奶的念头。
回到家里，我从冰箱里拿出了一杯酸奶和牛奶，到厨房里拿了糖和容器，准备开始动手。
我先把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，用来消毒杀菌，接着将牛奶倒入消毒好的盒子内，并且加入白糖，然后将盒子盖好，放入微波炉加热。因为我没有多少经验，所以我先短时间加热，如果不够热再继续稍稍加热。过了一分钟左右，牛奶出炉了。我把加热好的牛奶中倒入酸奶，并筷子轻轻搅拌均匀，然后，将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中。
等待是一件漫长的事。
八个小时过后，酸奶终于做好了!它凝固成豆腐花的固态，时间长一点的话，表明还逝出透明的水，我好奇，用手蘸了一点，尝了尝，酸酸的，比醋还酸，原来这叫做奶清。接着，我便做好的酸奶入冰箱，不使其继续发酵，这样的酸奶说是更好喝的。
大家都知道，酸牛奶是由牛奶做成的，但是，稀的液体牛奶，
什么会做成凝固成导体而又略带酸味的酸牛奶呢?为此，我查了查资料才明白。
原来，牛奶是复杂的胶体混合物，是不透明的液体奶里含有蛋白质、乳糖、钙质等物质。当在消毒的.仍中加入发酵剂乳酸菌时，乳酸菌就会在适宜的温度中，大量生长繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为乳酸通报马奶中酷蛋白钙离子夺走，
样一来，酷蛋白化合物就变得不稳定了，随着乳酸的酸度不断地增加，牛奶的性质逐渐发生了变化，当乳酸的PH值为4.6时，酷蛋白就开始沉淀，凝结成酸牛奶。但这时的酸牛奶还很嫩，主要是产酸，这叫做
酵。这时可放入的冷库中，由于奶的温度和酸度一时还降不下来，酸牛奶还在继续发酵，这叫做后发酵，主要是产芳香味。当后发酵完成后，便是市售的风味优佳的酸牛奶了。
不仅仅是牛奶和酸奶，生活中还有很多物体之间都有着巧妙的联系，让我们一起去探索和了解吧!
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