下面是范文网小编分享的厨师记叙文5篇，以供借鉴。
厨师记叙文1
上次父亲给我做的鸡蛋炒饭，那个味道真的让我回味无穷。今天老师正好安排了家务作业。我想，拍桌子说:“做蛋炒饭。”
说干就干，从橱柜里取出火腿，萝卜和蔬菜，把他们切成丁。然后我从冰箱里取出两个圆蛋，轻轻敲打他们，蛋裂开了一个小缝，我把他们放进碗里。然而，在这个过程中，一些蛋壳被秘密混入碗中。我什么也不说就拿出筷子，想把这些“淘气的分子”从蛋液中取出。遗憾的是，我的筷子工作不好，不仅没有取出蛋壳，还取出了很多蛋液。我开始着急，不洗手直接放进碗里，打算取出讨厌的蛋壳。大约20分钟后，我终于完成了敲鸡蛋和搅鸡蛋两个步骤。我父亲气得瞪着眼睛，说我的动作很慢。啊，我第一次做蛋炒饭，容易吗？
接下来，我马上点火，锅热了，在父亲的催促下，我小心地把油倒进锅里，油热了，我马上把切好的丁放进锅里，然后马上把鸡蛋和饭倒进去，瞬间，鸡蛋液马上变成金黄色赶紧把鸡蛋打碎。令人惊讶的是，我一直在炒，那白饭渐渐变软，变黄了。厨房里散发着炒鸡蛋的香味，真的流口水啊最后加入一些盐和鸡精，一碗香喷喷的就完成了。我赶紧拿着这个金灿灿的蛋炒饭给父亲品尝。爸爸津有味地吃，笑着说:“味道很好，鸡蛋为什么有点黑？”
也许是因为我面前用手抓蛋液哈哈……
厨师记叙文2
一年一度的中秋节又来了，中秋节是团圆节，我们在家做饭吃。做饭很辛苦，今天给妈妈做饭，做一个勺子厨师。
做饭前要处理食材。爸爸买了我喜欢吃的虾，让妈妈做了红虾球。好奇妈妈怎么去虾线，帮妈妈一起去虾线。虾线很难去掉，虾线也有两条，背部有一条腹部。做虾球不仅要去虾线，还要拔虾头。我拔出的所有虾头都不舒服，从虾头上流出黄色的呼声，有的还有血。终于处理了虾，妈妈做西红柿炒鸡蛋。我马上说：“鸡蛋我打。”我早就打蛋了，最近几次鸡蛋总是打不好。第一个鸡蛋打到碗外面，鸡蛋液沿着桌子流到地上。妈妈说，打的时候把蛋壳的间隙对准碗里，挖蛋壳就行了。这次连打两个鸡蛋都很完美，我很高兴。我打了鸡蛋，妈妈也给番茄去皮了。我切了两个大西红柿，一个小西红柿，我先把一半的西红柿切成正方体，另一半的西红柿切成薄片，中间横切。满满的西红柿被我切了。
料理准备好后开始炒菜。炒虾球的时候腰疼，刚才去虾线的时候弯腰也许太长了。但是，很少有妈妈同意炒菜，而且炒菜很开心，铁锹在锅里翻菜，像过山车一样，所以继续炒……炒到最后一道菜时，妈妈说让她炒，我不得不离开。
今天中午的饭，特别香，我吃了一碗饭，爸爸边吃边夸我做的好吃。今年的中秋节很特别。因为这天我当厨师，所以我有勺子。
厨师记叙文3
开一家不要厨师的饭店
①17岁时，御厨世家出身的他，便跟着饭店掌勺师傅后面打下手，负责择菜、洗菜和切菜。那是家国有星级饭店，优势是他在那里上班不仅有保障还有编制，劣势是他的岗位编制就是打下手，一辈子也做不了厨师。
②打了整整3年的下手，有一天，掌勺的师傅突然感冒了，咳嗽得厉害，不能再站在锅台前炒菜了。但偏偏这时饭店里的客人又多，都在等着菜吃，急得饭店经理和师傅团团转。见此情形，他对经理和师傅说，让我来试试吧，师傅很是惊讶， ?
③死马当活马医吧，经理表示同意，于是师傅便让他炒了。没想到，他炒出来的菜居然一点都不比师傅的差，味道堪称绝美!师傅更加迷惑了， ?他说，师傅呀，虽然你没有手把手教过我，但是我天天就在你身边打下手，整整观察了你炒了三年的菜，早已记下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后顺序了，还能炒不好吗!
④经理和师傅听后都大为感动，这之后便把他调去掌勺了，几个月后，他便代表自己所在的酒店参加了当年的北京市厨师烹饪大赛，并且一举夺得金奖。
⑤就在他顺风顺水，每个月都有着不菲的收入，外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去的时候，他却在心里暗下了一个决定，那就是40岁后一定不再炒菜，理由很简单，他不想象师傅那样一辈子都站在烟熏火燎的灶台前，仅仅只是个厨师!
⑥他果真是想到做到，几年后，他便在众人的 (A. 诧异 B. 遗憾 C. 指责)声中，辞了职。然后在北京的平安街上开了一家叫“二友聚”的小饭店，虽然饭店很小，只有四张桌子，可每个月的收入都在一万元，在人人都不是很富裕的上个世纪90年代，月月都是“万元户”，让他感觉非常高兴和自豪。
⑦可是，很快他就发现一个问题，那便是他每培养出来一个徒弟不久后，他们就会以各种理由作为借口离开“二友聚”，跳槽到薪水更高的饭店去干，徒弟一走，他便又要不得不重新去招新徒弟，然后又手把手的教，可一旦教会又会走掉，如此反复。
⑧教会了徒弟，累死了师傅。他痛彻心扉又无可奈何地认识到，如果一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。
⑨痛定思痛之后，如何开一家没有厨师、根本不受大厨限制的餐厅，成为他决心要解决的问题，他要将中餐像西式快餐一样实现标准化。
⑩这时，他才想到自己的出身，从家里翻出了一本老祖宗留下的宫廷菜谱，很快有一种宫廷菜肴便进入了他的视野——这种菜只需要事先配好祖传的秘方，然后再将秘方和食材一起放到电磁锅里加热焖上十几分钟，便可吃了。而且其味道远胜过传统的炸或烧，不仅入口嫩滑，而且外形整齐，色泽好看。更让他高兴的是，无论让谁来做，在什么地方做，只要按照制定好的标准比例放人食材和配料秘方，人人做出来的味道都是完全一样，也就是说这种菜肴易于标准化复制!
11直觉告诉他，这就是他所想要的，果然，这种焖出来的菜一经推出后，便大受欢迎，每天都是食客盈门!如今，他在全国已经发展了200多家连锁店，被业界誉为中式“肯德基”!
12这家饭店的名字就叫“黄记煌三汁焖锅”——将配料和食材放在顾客面前的餐桌上焖，之后便能揭锅食用，透明卫生、健康味美。而他也就是黄记煌三汁焖锅的`掌门人，黄耕!
21. 请在文中第⑥段横线处选填恰当的词语 。（3分）
A. 诧异 B. 遗憾 C. 指责
这样选填的依据是“ ”。
22. 根据上下文，揣摩并写出文中②、③段师傅的话语。（6分）
师傅很是惊讶： _？
师傅更加迷惑了： _？
23. 阅读全文，对“黄耕开一家不要厨师的饭店”理解不正确的一项是（ ）（2分）
A.因为他培养的徒弟总是以各种借口离开。
B.因为他不要厨师可以更节省饭馆的开支。
C.因为他想将中餐像西式快餐 一样标准化。
D.因为想将餐厅做成连锁并形成规模效益。
24. 用简洁的语言概述黄耕经历的三件事情：（6分）
（1）做徒弟时， 。
（2）当上大厨后， 。
（3）开了饭店后， 。
25. 黄耕成了黄记三汁闷锅的掌门人后，远近闻名，不断有记者去采访他，想了解他成功的秘诀。请你设计他与记者间的一问一答。（8分）
参考答案：
21．A（3分选择1分，理由2分）
依据1：“外界都以为他会在饭店里一直掌勺下去”
依据2：“他顺风顺水，每个月收入不菲”B（2分，选择不对或理由仅答出一条）
22.（6分，各3分）师傅很是惊讶：我从来没教给他怎么炒菜，也从未见过他炒菜，能行吗？ 师傅更加迷惑了：他从哪学来的厨艺？（人物心理活动，注意人称和标点。）
23．B(2分)
24．（6分）①他观察师傅并偷学技艺②他夺得金奖并立下创业决心③他遭遇徒弟跳槽窘境并想开连锁餐厅。
25．（8分）示例：
记者：“黄先生，你创造了一种全新的中餐模式，你能谈谈你成功的诀窍吗？”
黄耕：“如果你需要仰仗他人，那就永远只能看别人的脸色行事，受控于别人。唯有突破传统，创造一种新的模式，才有成功的可能。”
（人称2分；记者问话2分；黄耕回答4分，可围绕“永不满足”、“创新”等角度来答）
厨师记叙文4
在我很小的时候，妈妈就跟我说，你是男孩子，将来要担起一个家，学会煮饭是最基本的一项生活技能。长大后无论去到哪，都不怕会饿肚子。
为了体验一下美食带来的欢乐和孝敬长辈，这周末我特意煮了一道糖醋排骨。
我先准备好材料： 排骨、糖、醋、酒、酱油、姜、葱。然后准备一个玻璃碗，里面分别放一勺酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖，一起搅拌，变成酱汁。接着热锅倒油 ，将姜片撒入锅中，然后把排骨倒进去翻炒，再把刚才调好的酱汁淋到排骨上，盖上锅盖，中小火焖至收汁，起锅，撒点葱花，香喷喷的糖醋排骨就做好啦!
当我把煮好的糖醋排骨端到爷爷奶奶和外公外婆面前时，他们都很惊讶，不敢相信我真的会煮菜。
奶奶还没品尝就开始批评爷爷了，说爷爷从来都不进厨房，还不如我这个小孙子厉害，害得爷爷露出惭愧的笑容。
外公说话不流利，经常都会愁眉苦脸，但他吃了我煮的糖醋排骨后，脸上却展现了久违的笑容，眼角还带着点点泪光，竖起大拇指直夸我，我心里美滋滋的……这是，我觉得煮出了幸福的味道。
我用自己亲手做的一桌饭菜，换来长辈们晚年的幸福微笑，真好!
厨师记叙文5
每个人都有自己的拿手好戏，画画、游泳，打乒乓球、打羽毛球……而我的拿手好戏是炒菜。在这次疫情中，我每天就是吃了睡，睡了吃，这种无聊的生活让我心中冒出了个想法，让妈妈教我炒菜，经过妈妈给我传授的“十八般武艺”我现已成家里的“中华小当家”谁让我从小的梦想就是当个“五星级厨师”呢！
星期六到了，不巧的是爸爸妈妈用要出差，这无疑对我这个“五星级厨师”是个天大的好消息，因为我就能自己煮饭吃啦！爸爸妈妈临走时还嘱咐我自己煮饭时，一定一定要小心火！我一看手表发现才8:00还未到饭点，正好可以看会儿电视。
我打开电视拿出零食美滋滋的看着美食节目，电视里面炒出来的菜五颜六色，令人口水直流三千尺，恨不得立刻钻入电视中，不知不觉肚子“哭”了起来说道：“主人我饿了，可以让您给我炒菜吃吗？”我一看手表：“呀！已经到十二点钟了。”
我从冰箱中拿出需要的食材，西红柿、鸡蛋、土豆、辣椒、葱，还有妈妈早上买的排骨……
我们先煮排骨汤吧！首先把排骨用水焯一下，然后放入药材、排骨、水这样就可以了放下去煮了。接下来要做第一道菜：西红柿炒鸡蛋。首先等锅中油热了以后把鸡蛋打散放入锅中炒，注意不要炒得太过，要保留鸡蛋滑嫩的口感，炒完后放到碗里，然后把西红柿切好放到锅中再加点水炒十五秒后，放入鸡蛋与西红柿融合后，加入少许糖，盐这样就大功告成了。
第二道菜是土豆丝，同样等油热后放入土豆丝，土豆丝放下去时霎时间冒起了轻纱似的烟雾，那油就像导弹一样不断地攻击我的手臂，我拿起锅盖边挡着油烟边炒，这样就像一位士兵正在打一只狮子，一阵阵硝烟后放入酱油、醋、葱、辣椒，这样就可以了！
我把战果端上餐桌时，突然觉得自己比五星级厨师还厉害，我心里乐开了花。
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