臭豆腐作文6篇

时间:2024-07-14 13:01:00 综合范文

  下面是范文网小编分享的臭豆腐作文6篇,欢迎参阅。

臭豆腐作文6篇

臭豆腐作文1

  今天晚上吃完饭,我突然冒出个想法,想去上自习,就顺口问了一下小木,结果我俩达成共识,就一起装了几本书,夹着包去了文科楼!上自习的人还真多。我俩学了一阵子,累了,小木说想去小街吃臭豆腐,我正好也想去买点东西,结果我俩就跑出来了!

  走到臭豆腐那,小木说要一个特臭的和香臭的,我就很差异,后来小木一一给我介绍。原来臭豆腐分四种,香臭、清臭、大臭和特臭。后来我发现,颜色越深,越臭。看着卖臭豆腐的大哥一个劲儿的往上面涂酱,小木说,那个有些发绿的酱就是臭酱!呵呵!原来这里面的说道还不少呢!一会,就围了好多人,好笑的是一个男生,要两串臭豆腐,说什么都行,我们当时全都笑了,后来卖货的大姐说,给你一个香臭和特臭吧!原来是两个极端啊!一会我们的就好了!小木让我尝,我当时就是一个劲儿的笑,问她臭不臭。她告诉我,绝对好吃。我就胆突突的尝了一个香臭的,味道还不错。

  哈哈,这可是我的第一次啊!这可是需要勇气的!以后妈妈要吃臭豆腐的时候,我就可以配合她啦!看来什么事物都要勇敢得尝试一下,因为不试就永远不知道它是什么滋味!今天收获挺多的,学习了,吃臭豆腐了,还有就是今晚能让兄弟姐妹开怀大笑了,因为我又出笑料了!哎!

臭豆腐作文2

  臭豆腐,已成当今街头巷尾一种流行的小吃。常听人讲,臭豆腐是闻着臭吃着香,味道鲜着呢。乡土臭豆腐的腌制方法我略知一二,因从前我父亲开过豆腐店,不仅卖白豆腐、油豆腐,而且每年夏天还要腌制臭豆腐卖臭豆腐,人称王记臭豆腐。腌臭豆腐是父亲的一门绝技,到底有何诀窍?那时我们也弄不清,只看到父亲在腌制臭豆腐时十分认真仔细。

  在父亲开豆腐店的日子里,每年只要一入夏,他就开始张罗着腌臭豆腐的准备工作,将家里一个个闲置的瓮头洗净,然后倒扣在墙根,再将盖瓮头的米盆也一一洗净放在一边备用。到日平均气温达到摄氏二十五度以上,父亲就赶忙要腌臭豆腐了,这时候他就吩咐我们赶快出去割野苋菜,野苋菜是腌臭豆腐的一种特殊原料。昔日的野地里野苋菜很多,无论是桑田桃园,还是房前屋后及地头田边,野苋菜的身影几乎随处可见,茁壮的野苋菜有红叶红梗的,也有青叶青梗的,我们只挑梗子粗的割,梗子细的再留着让其长一阵,梗子拇指粗的野苋菜最受我们欢迎。割回野苋菜,去掉枝叶只要主梗,枝叶喂猪喂羊喂兔,是上好的青饲料,而且猪羊都很爱吃。将野苋菜梗洗净,切成寸把长一段段,将其摊在笾里晾干,然后由父母将野苋菜梗一一装瓮,每瓮头只装半瓮即可,再逐一灌凉水,将野苋菜梗浸没为止,后将一只只瓮头口用米盆盖好,称封瓮,这是腌臭豆腐的前期准备工作。

  天气越来越热,约过十来天,父亲就会迫不及待地逐瓮观察检查,若见野苋菜梗都已腐烂发臭,瓮中的.水也变黑变臭了,这就到了腌臭豆腐的火候,只见父亲忙碌着将腐烂的野苋菜梗都捏成渣,再将渣捞净,每只瓮头里只剩下臭水烂皮,而且是越臭越好。腌臭豆腐时父亲若忙不过来,常叫母亲一起帮忙,但不让我们小孩子动手,生怕我们毛手毛脚帮倒忙。只见他们小心翼翼地将白豆腐一块块码放进瓮头,放满一瓮封一瓮,臭水必须漫过豆腐,否则上面的就腌不透。一批十余瓮头的臭豆腐腌好后,看着父亲总算松了一口气的模样,我们从心眼里高兴。紧接着父亲又备一批瓮头,待第一批臭豆腐腌制约一周左右,父亲就会催促我们再赶紧出去割野苋菜,准备腌第二批臭豆腐,这样臭豆腐就不会卖断档。

  臭豆腐腌好后,父亲等啊盼啊,好不容易十多天过去了。父亲估算折臭豆腐已基本腌制成了,他任意打开其中一瓮,又是闻又是看,然后再拿出一块用刀割开,看看臭豆腐是否腌透,再拿出几块当即让母亲烹煮,另炒上一碟野苋菜梗,父亲倒上二两老白干,臭豆腐和苋菜梗当酒菜,臭豆腐经父亲细细品尝,当其吃出臭豆腐确已充满野苋菜梗的鲜味时,他当即一拍大腿自言自语:臭豆腐明天就上市。只有用野苋菜梗腌制的臭豆腐味道才特别鲜美,所以只要父亲的王记臭豆腐一上市就供不应求,臭豆腐不用挑出去卖,都是人们觅宝似地找上门来买。白豆腐每块只卖五分钱,而臭豆腐每块至少能卖到一毛,赚头显然很可观,臭豆腐上市的日子也是父亲最开心的时候。一瓮臭豆腐卖完,就将臭水倒掉,这种腌过的臭水已不能再用,将瓮洗净放入新鲜的野苋菜梗重沤臭水,然后再腌臭豆腐。

  年复一年,父亲练就了一套腌制臭豆腐的绝活,因此村上及邻近一些开豆腐店的人家都来找父亲求教,父亲不怕人家抢了生意,他是有求必应,甚至毫无保留手把手地教会别人,连腌制臭豆腐的每个细节,他都会一一传授于别人。尽管如此,因王记臭豆腐是老字号名声早已在外,在当时一方土地的豆腐店,没有哪家在臭豆腐生意上敢跟父亲别苗头,父亲的臭豆腐也曾名噪一时威震一方,堪称土特产。父亲在做臭豆腐生意上乐于助人豁达大度,曾感动过一方乡亲,对父亲在生意场上的为人,乡亲们是有口皆碑。

  父亲离去已数十年了,王记臭豆腐也早已烟消云散,但父亲的臭豆腐仍深深地印刻在我的心底。

臭豆腐作文3

  在我美丽的家乡——商丘,风味小吃特别多,如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家做一个介绍吧。

  臭豆腐,可不像它的名字那样,名叫臭豆腐,其实可好吃了。正如有些外国人所说,臭豆腐闻起来臭,吃起来却很香。是不是想吃,那我告诉你如何做吧!首先,我们先把豆腐用小刀切成小块,然后把它们放在锅里面,再一炸。炸好后,把豆腐放在盘里,浇上调料,最后把芝麻洒在盘子里,就这样我们的臭豆腐就做好了。

  还有一种做法,就是先从超市里买来一块豆腐,回到家后,把它切成一块一块的,然后在锅里稍微放一点油,慢慢煎,直到两面金黄,最后盛到盘子里,撒上调料,倒上点芝麻香油即可。

  接下来,你可以比较这两种的臭豆腐,品尝一下,看看哪一种好吃呢?你要是硬让我说,我就觉得第二种臭豆腐好吃,因为第一种臭豆腐比第二种的料少,第二种外焦里嫩,美味可口。

  怎么样,流口水了吧?那就快来我的家乡来尝一尝吧!保准你来了就不肯走了!

臭豆腐作文4

  臭与香往往相对,但中国鼎鼎大名的小吃——臭豆腐却是香中有臭,臭中有香。也正是有了这一大特色,才使臭豆腐在众小吃中鹤立鸡群,一枝独秀。

  一次,我和爸爸在东街口买书,却突然发现了一处“热点”——臭豆腐摊。吃客们源源不断,把摊点围了个里三层外三层,一贯在美味面前难以自持的我拉上爸爸硬挤进去,哈!在福州销声匿迹的臭豆腐又“重出江湖了”。“老板,来一份。”“好咧!”老板利索地从淡红的卤汁中挥出豆腐,另一只手迅速抽出塑料杯,放入杯中,随后小勺一挥,“噌噌噌”地洒上香菜、小葱、辣椒,然后,抄起大勺,“秘制汤汁”瞬间灌满了塑料杯,这样,一杯臭香交融的臭豆腐便出炉了。

  我迫不及待地往嘴里送上一块一寸见方的臭豆腐,一嚼,豆腐中立刻淌出汤汁,真烫!我直翻舌头,咽了下去。“啊”,一种香辣可口的气息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐,意犹未尽,便毫不客气地端起杯子,把汤也灭了个干净。香菜、小葱的清香,臭豆腐的余味令我回味无穷。

  我希望,这风味十足的小吃能永久地保留下来,为我国的饮食文化添上耀眼的光芒。

臭豆腐作文5

  我这里说的臭豆腐就是今天象模象样装在瓶子里、陈列在超市货架上的豆腐乳。不知是我们这儿的人一直就叫错了,还是现在又改名了,或者两种名字都可以,是我少见多怪了。

  第一次见到臭豆腐是在刚刚懂事的时候。大约是在一个初夏的季节,一次午饭前,邻居家那位白发苍苍的老奶奶端坐在她家门外的小饭桌旁,桌边放着一只小酒壶、一只小酒杯、一双筷子,桌子中间放着一只小菜碟,碟子里横躺着两小块方形的我从来没见过的红红的下酒菜。老奶奶旁若无人似地先咪一口酒,然后拿起筷子在那红红的下酒菜上轻轻戳一下,筷头上会粘一点米粒大小的红色,再将筷子慢慢地送到嘴里,没牙的嘴巴咂一下,至少过半分钟,她才咪第二口酒,动第二次筷子。在一旁观看的我,急得手心冒汗,馋得口水如泉。直到母亲喊我回家吃饭时,我才将试图分享美味的目光依依不舍地从小菜碟里收回。

  我当时想,那红红的下酒菜一定是世间绝好的东西,等我长大了一定要弄一些,好好尝尝。回到家问母亲那红红的两个小方块是什么菜,母亲说:那是臭豆腐,不好吃。豆腐我是吃过的,很好吃,臭豆腐大概就是臭了的豆腐,臭了的东西肯定不好吃。我用自己的逻辑努力让自己相信母亲的话,并强迫自己忘记那红红的美味。

  真正吃到臭豆腐是在上高中的时候。因离家较远,我只能住在学校。那时虽然物质没有今天这样丰富,但只要有钱,学校里的饭菜还是足以让人解馋的,但我一日三餐只吃臭豆腐。开始是为了满足儿时的愿望,验证一下臭豆腐究竟好不好吃。在验证的同时,我也在比较吃哪种菜最省钱。那时家里的经济极度拮据,我在学校期间一直保持着最低生活标准。别的菜一口可以吃一大块,常常是饭没完,菜早就没了影;臭豆腐一口只能吃一点点,一顿饭吃不完一块,下顿可以接着再吃。经过反复比较,我得出的最终结论是吃臭豆腐最经济实惠。起先,早餐时用一角钱买一小块约一立方厘米大小的臭豆腐可以吃一整天,后来吃得厌烦了,一小块可以吃两天甚至三天。高中毕业时,我已吃得面皮发黄,满口起泡,还留下了伴随终生的胃病。此后多年,我一见到臭豆腐就反胃,并发誓从此不再吃臭豆腐。此时,我终于真正相信了母亲的那句话:臭豆腐不好吃。

  前年春节,单位发的年货时有两瓶臭豆腐,扔了可惜,送人又觉得拿不出手。同事劝我说,臭豆腐闻着臭,吃起来香,吃到嘴里不要忙着下咽,要慢慢品尝,细心体会,才能享受到个中滋味。回到家,便硬着头皮打开一瓶,边闻边吃。奇怪的是,臭豆腐真的不那么难吃了,慢慢品尝,似乎确实有一丝香味。而且,我年幼的儿子竟一吃上瘾,连声夸好。现在家中常备此味,儿子一有兴趣,就自己拿出来吃,我也会附和着尝一下。

  是呀,闻起来臭并敢于以臭命名的东西未必真臭,只要细心品尝,定能体味出其中的香,领悟出其中的美!那位饱经沧桑的老奶奶是否有过这样的感触?我那年幼无知、涉世不深的儿子能否悟出其中况味?

臭豆腐作文6

  我想去过武汉的人们,都应该对当地的臭豆腐深爱有加。大家从百米开外就应该能闻到臭豆腐那沁人心脾的臭味。可是大家并没有因此而躲避它,而是被它那气味吸引过去。

  臭豆腐的制作是需要有耐心的,因为我们要把豆腐放置一段时间,等它开始长毛了。我们在开始下一道工序。

  下个工序就是把放好的臭豆腐放在锅里炸,把豆腐的表面炸成金黄色,就可以把它捞出来了。然后我们再把各种调料撒在豆腐上,嗬!真臭啊!在百米开外都可以闻到它的味道。

  我一闻到这味道,就垂延欲滴。我的唾液腺就开始忙碌起来,恨不得马上飞过去,去咬上两口。

  我每天下午放学回家,都会买上两串,让我的味蕾好好享受一下。可是,我那天去买臭豆腐时,我看见那个卖臭豆腐的没有来。我的心里就感觉特别地别扭,感觉心里不舒服。我在回去的路上一直想着那美味的臭豆腐。最后我还是忍着我心里那贪吃的欲念。等到明天再来过一把嘴瘾。

  臭豆腐分很多种,有炸臭豆腐,卢臭豆腐等等,但是,我最喜欢的还是炸臭豆腐,因为那样可以把臭豆腐所有的香味都散发出来。

  虽然臭豆腐闻起来很臭,但是尝在嘴里,嘴里蕴含着满嘴的香气。

  我爱臭豆腐,爱那沁人心脾的香味。爱那尝在嘴的顺滑。

  中国是美食的天下,中国小吃是名及天下的,有些外国人因此慕名而来,只为尝一下中国的美食,一部《舌尖上的中国》更把中国小吃推到顶峰。把中国美食的文化遍及全世界。中国这个历史悠久,有着文明古国的称号,在世界各地传遍。

  中国的美食,是中国人一代一代积攒下来的成果,是我们中华民族的精华,我爱这美食。

臭豆腐作文6篇相关文章:

我爱我家小学叙事作文6篇

精品六一儿童节的事作文3篇

中秋节高中作文3篇

北京奥运会开幕式作文6篇

美丽的校园我的家作文3篇

关于荷花优秀作文11篇

六年级第三单元作文6篇

小学生写事的作文7篇

爱父母的作文6选4篇

春节英语作文推荐4篇