【前言】下面是网友“kcp8”整理的年夜饭作文，供大家参考。
家乡的过年习俗丰富多彩，而我们家最重视的莫过于全家围坐共享年夜饭的传统。
年夜饭通常是姥姥的拿手好戏，她年轻时身为名厨，手艺非凡。退休后，她便成了我的专属大厨。她做的馄饨、鱼香肉丝、包子都让我垂涎，但最令我难忘的是那除夕夜的饺子，美味倍增。
大约在年三十下午三点，姥姥便在厨房里忙开了，而我总是紧随其后，亲眼见证每一步准备过程。从解冻大块猪肉到以熟练手法将面粉揉成柔韧面团，我间或加水、撒粉，乐于其中。面团和好，进入醒发阶段，同时姥姥手工剁肉，她坚信这比机器绞的肉馅更为鲜美。随着刀起刀落，肉块渐细至末，随后加入香菇、香菜、葱花，一并细细剁碎。厨房里，剁菜声、我玩水的嬉笑声、父亲与姥爷的交谈声交织在一起，汇成一首温馨的交响曲。
待饺子馅备齐，全家总动员：姥姥调味，妈妈擀皮，爸爸包饺子，姥爷剥蒜捣泥，我则忙于添水、数饺子、偶尔也参与包制。一番协作后，饺子终告完成。
当那一盘盘晶莹剔透的饺子入口，我由衷赞叹：这一顿全员参与制作的年夜饭，味道绝佳！
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