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家乡,这个词语总是能唤起无尽的回忆:那些朴实且色香味俱佳的特色小吃,那些温暖真诚的方言,还有那些提及就忍不住笑的童年趣事…… 太仓的美食简直数不胜数,其中闻名遐迩的太仓肉松更是其中的佼佼者。肉松呈亮棕色,初见时它蓬松松的,颜色犹如朴实勤劳的农民的肌肤,舀起一勺放进嘴里慢慢咀嚼,细腻的口感瞬间融化在口中,满是香甜的味道,带着浓厚的奶香,引人怀念。渐渐地,嘴里的肉松所剩无几,我不禁又舀起一大勺。其实,这肉松的起源也颇为意外。有位厨师在煮肉时意外把肉煮得过烂,急于上菜的他灵机一动,加入各种配料,将其炒制成肉松粉末,结果受到品尝者的赞誉,自此便有了太仓的这道特产“肉松”。 家乡的方言通俗易懂,质朴亲切,每当听到那吴侬软语,总让我倍感亲近。如今我们大多讲普通话,连家乡话也变得稀疏,有时听到太仓话还会让我忍俊不禁。每当身在异乡,我就常让父母说起家乡话,听着学习,以寄托对故乡的思念。 还记得小时候,爷爷奶奶住在未拆迁的红砖房子里,前面是一片广阔的田野。春天时,油菜花开得如火如荼,我在纵横交错的田间小路上闲逛,看到比我高出不少的油菜花,灵机一动,做了跳水的准备,然后像青蛙一样跳进花田中,啊,仿佛置身于大自然的怀抱!金灿灿的油菜花,热情洋溢的阳光……还有我在田里“游泳”的样子。起身时,全身都是泥土,村民们看到我,都觉得十分好奇:这小孩子怎么这么脏啊? 家乡总能唤起我许多美好的回忆:可口的乡土美食、亲切的家乡方言,以及那些趣味横生的童年往事……家乡的味道伴随我,让我迎接未来未知的旅途。
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