下面是范文网小编整理的星星幼儿园食品安全自检自查报告3篇(幼儿园食品安全自查报告)，供大家品鉴。
星星幼儿园食品安全自检自查报告1
木冲格完小食品安全自检自查报告
木冲格完小拥有师生398人，每天在校就餐的学生人数222人，切实保证学生食品卫生安全工作十分必要。为此，学校加强了此项工作的管理。
一、加强食堂管理与要求，成立食品卫生安全工作领导小组：
组
长：陈石平副组长：康春龙
刘权
成员：校区全体教师
严把食品质量关，出售的食品必须符合规定要求，生熟食品及半成品分开存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂环境基本符合卫生要求，各项规章制度完善。
学校对食堂卫生进行多次检查监督，彻底清除卫生死角。
对食品的采购、供货加工等进行严格管理，确保所购食品和原料符合要求，同时对食堂的加工食品进行抽样检查，对不合格食品一律不准出售。对存放食品和原料的场所要有专人管理，并做好入库、出库记录。每天配置相应的食谱，以保证学生的营养均衡。为了加强学校食堂的管理力度，学校安排值周教师在学生就餐时进行看护，确保学生在用餐时的安全。
二、按期对食堂食品卫生工作进行检查。学校领导班子成员对学校食品卫生安全工作坚持每月定期检查一次，安排了专职的食堂食品卫生工作康春龙、张关有每天早晨对食堂的工作情况进行一次检查，并做好当日的记录。由于学校的工作监督、指导及时到位，因此，食堂食品卫生安全工作卓有成效。食品的采购、制作、留样符合要求，没有三无食品，各种证件齐全、工作设施完备、工作人员按章操作、制度健全。因此未发生任何食品安全事故。
三、存在问题
1、食堂环境卫生管理不够完善，学校食堂面积较小，就餐人数多，拥挤现象十分严重，存在安全隐患。
2、食物物品摆放得不规范。
3、食堂门口及附近环境卫生较差。
四、采取的措施
1、加强师生的食品卫生安全教育，加强学校食堂管理和监督，发现问题及时纠正解决。
2、严把食品的采购入库出库关，保证食品的可靠性、新鲜性。
3、对从业人员的身体健康进行监督。
4、定期进行消毒。
阿岗镇木冲格完小
2013年5月
木冲格完小食品安全自检自查报告
木冲格完小 2013年5月
星星幼儿园食品安全自检自查报告2
食品安全自检自查与报告制度
1、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。
2、食品安全管理员须认真按照职责要求，组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度，并用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等进行相关记录，备查。
3、制订定期或不定期食品安全检查计划，采用全面检查、抽查与自查形式相结合，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
4、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好食品安全检查记录备查。
5、各岗位负责人、主管人员每天开展岗位或部门自查，指导、督促、检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。
6、食品安全管理组织及食品安全管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部门的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
7、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交上级部门按有关规定处理，严重的交市场监督管理局按有关法律法规处理。
天津鼎旺府餐饮有限公司
年 月 日
星星幼儿园食品安全自检自查报告3
沾益县玉林山水阳光幼儿园自检自查报告
我园自7月份接到县教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《关于开展学校食品食堂安全专项集中排查整改的紧急通知》后，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，立即对园内有关食品、安全工作进行了排查，现就排查情况总结如下：
我园有幼儿食堂一个，用餐幼儿及教职工共438人，专职食堂员工2人，食品采购由阳光幼儿园总园统一配送。厨房占地100多平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：
一、重视食堂食品安全工作。
成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任，同时每月由阳光幼儿园总园召开幼儿园后勤人员会议，学习上级颁发的文件和相关技能，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性。
二、认真落实各项规章制度，预防为主。
学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。
三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。
五、认真对食堂食品卫生安全做了详细周密的排查，保证环境环境卫生干净整洁，严把食品原料的采购关异查验记录，严格每次食品采购索证索票，坚持每天食品留样48小时并有记录，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工，认真清洗消毒，不加工冷荤、凉菜，不食用四季豆和发芽土豆及野生菌。
六、杜绝食物中毒事故的发生：
（1）加工、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）“消毒”： 食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，所有的餐具、用具都用高温蒸煮消毒、消毒液、洗洁精等消毒。教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
（3）“个人卫生”做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，在进行食品加工时必须穿着工作服、口罩、帽子等。
七、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。
八、灭四害工作随时发现随时进行。
我园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。办园多年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。
九、整改措施
为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工严禁加工凉菜，四季豆、发芽土豆、野生菌、严禁使用储存亚硝酸盐。（3）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（4）、幼儿园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。
七、存在问题
1、部分家长食品安全意识淡薄，有待提高。
2、校园外小摊小贩较多，食品安全隐患较大。
总之我们一定在今后的工作中再接再励，把幼儿园食堂食品安全工作做得更好。
沾益县玉林山水阳光幼儿园
2015年8月4日
星星幼儿园食品安全自检自查报告3篇(幼儿园食品安全自查报告)相关文章：
★ 朝阳区旅游局党支部发展党员自查报告3篇(关于进一步规范发展党员自查报告)