[桂花蜂蜜的功效和作用]桂花蜂蜜的功效2篇(桂花与蜂蜜的功效与作用及食用方法)

时间：2022-12-12 03:33:47 综合范文

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[桂花蜂蜜的功效和作用]桂花蜂蜜的功效1

　　桂花玉米芝麻粥

　　材料：

　　玉米、大米、大枣、枸杞、黑芝麻、桂花酱。

　　做法：

　　1、先将玉米和大米泡1小时，大枣，枸杞子清洗干净。

　　2、再将黑芝麻炒熟，拿出撵成细末待用。

　　3、玉米和大米凉水下锅大火煮10分钟，之后转小火继续煮半小时，下大枣，枸杞子和黑芝麻末。再继续熬半小时，之间要经常用勺子搅动，以免粘锅。

　　4、等都熟烂后，盛出放入碗内，最后淋上一勺桂花酱即可。

　　糯米桂花藕

　　【菜系及功效】：甜品/点心

　　【口味】：清香味工艺：煮

　　【糯米桂花藕的制作材料】：

　　主料：莲藕800克，糯米200克

　　辅料：荷叶20克

　　调料：白砂糖100克，糖桂花40克

　　【糯米桂花藕的特色】：甘凉清香。

　　【如何做糯米桂花藕】

　　1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时

　　2. 藕洗干净，按节断开

　　3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢

　　4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开

　　5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火

　　6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8cm厚的片，叠码在盘中

　　7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火

　　8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷

　　9. 糖纸浇在糯米上即成。

　　【小帖士-食物相克】：

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

　　桂花黄林酥

　　【菜系及功效】：精品主食甜品/点心增肥食谱

　　【口味】：甜味工艺：烤

　　【桂花黄林酥的制作材料】：

　　主料：小麦面粉300克

　　辅料：桂花100克，鸡蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克

　　调料：猪油(炼制)150克，白砂糖100克

　　【如何做桂花黄林酥】

　　1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团

　　2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团

　　3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形

　　4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形

　　5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。

　　【桂花黄林酥的制作要诀】：

　　1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题

　　2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。

　　【小帖士-食物相克】：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

　　黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

　　烧桂花肠

　　【菜系及功效】：卤酱菜

　　【口味】：五香味工艺：烧

　　【烧桂花肠的制作材料】：

　　主料：猪肉(肥)300克，猪肉(瘦)400克，猪小肠100克

　　调料：酱油5克，白砂糖5克，盐5克，五香粉4克，白酒3克

　　【如何做烧桂花肠】

　　1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。

　　2.猪肠用温水洗净浸软。

　　3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。

　　4.经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。

　　5.用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。

　　6.若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。