好吃的排骨菜谱做法简单好吃的菜谱和做法3篇排骨的做法大全最简单最好吃

时间：2022-12-15 08:30:37 综合范文

　　下面是范文网小编分享的好吃的排骨菜谱做法简单好吃的菜谱和做法3篇排骨的做法大全最简单最好吃，供大家赏析。

好吃的排骨菜谱做法简单好吃的菜谱和做法1

　　材料

　　原料，排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许

　　做法

　　1，准备材料

　　2，将排骨和猪肉皮先焯水

　　3，然后洗净后放在锅中

　　4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时

　　5，玉米切段，木耳撕成小片就可以

　　6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅

　　小诀窍

　　1，肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。

　　2，如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。

好吃的排骨菜谱做法简单好吃的菜谱和做法2

　　1.前排

　　前排也称小排，同时也分无颈前排和带颈前排。意思差不多大家根据我的图片就清楚了，我先介绍的是无颈前排，所谓无颈前排就是去了颈骨的就叫无颈前排。

　　最佳用处

　　因为前排身处猪靠颈部，骨骼相对粗大些，肉质还是很细嫩的所有建议煲汤、红烧等

　　2.带颈前排

　　带颈前排，带颈前排跟上面的排骨是基本一样的，区别在于这个排骨保留了颈骨，大家在市面上面应该会经常见到这样的排骨

　　最佳用处

　　煲汤、红烧等

　　3.大排

　　大排也称中排，因地域差别各个地方有各个地方的叫法。大排所处猪嘎嘎身上腹腔部位，就是粑到三线肉那点，大排肉质鲜嫩适合做很多菜肴

　　最佳用处

　　煲汤、蒸系列等等，如

　　糖醋排骨、粉蒸排骨、蒜香排骨... ...

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