下面是范文网小编收集的咖啡厅员工奖罚制度3篇(咖啡厅员工奖罚管理制度)，供大家参考。
咖啡厅员工奖罚制度1
员工奖罚准则
为了创造、树立企业的良好形象，培养一支有企业团队精神的队伍，铸就企业成绩，特制定评比与奖罚制度如下：
一、凡每月不迟到、不早退、不请假者，奖励勤工奖200元。（每月分上、下旬，1—15日为上旬，16—30日为下旬）
二、每月评选表现优秀的员工，视其工作表现与贡献，奖励100—300元奖金，以资鼓励。
三、评选优秀员工，凡在一年内累计三次被评选为月度优秀员工者，视其工作岗位，给予加底薪100—300元。
四、完成本职工作后，能帮助别人完成工作任务，并提出有效建议者，视情况奖励50元/次。
五、工作态度积极，为企业创造良好声誉，有合理化建议提出，经采纳实施有成效者，视情况奖励100—500元。
六、如有重大事故发生，及时采取有效措施者，视情况奖励100—500元。
七、能及时反映不利于工厂的情况，维护工厂利益者，视情况奖励100元。
八、工作岗位不清洁，乱丢垃圾者，罚扣10元/次。
九、穿拖鞋上班者，罚扣10元/次。
十、随地吐痰者，罚扣20元/次。
十一、在工作场所吸烟、携带危险品入工厂者，罚扣30元。
十二、上岗时嬉笑打闹、睡觉、擅离岗位者，罚扣30元/次。
十三、擅自离岗超过15分钟，且没有合理理由者，当旷工论处。
十四、工作时玩电脑游戏，做与工作无关的其他娱乐活动者，罚扣30元/次。
十五、由于个人过失，没有及时完成公司安排的工作任务，且无合理理由者，轻者罚扣30元；严重者当旷工论处。
十六、无合理理由不服从公司安排的工作任务者，轻者罚扣50元；严重者当旷工论处。
十七、由于个人过失，导致工作发生错误无法挽回者，视情况罚扣50—100元。
十八、由于个人过失，造成产品质量不合格者，罚扣50元。
十九、发现质量问题不及时上报、谎报或隐瞒者，罚扣50元。
二十、由于个人过失，造成机器设备损坏或物品物料浪费者，造成损失在100元以下，罚扣100元；造成重大损失，视情况追究其责任。
二十一、擅自携带公司物品出厂，被视为盗窃行为，轻者罚扣200元，严重者向公安机关报案。
二十二、因工作不认真造成事故，使公司蒙受经济损失者，造成经济损失1万元以下（含1万元），责任人赔偿损失的10%—50%；造成经济损失1万元以上的，视情况赔偿全部的损失金额。
二十三、泄露公司机密、散播谣言、搬弄是非、闹事或煽动罢工者，违者开除，视情况赔偿全部的损失金额。
注：奖罚审批权限，如有人符合该奖罚制度，由负责人提名开奖罚单，经总经理审核批准，当事人签字后方可执行。若当事人连续三次拒签罚单，视情况做无偿解雇处理。
咖啡厅员工奖罚制度2
咖啡员工制度
1.按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇特殊情况需换班或请假，需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00
2.上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。
3.吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事，喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。
4.不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。
5.将个人物品寄存放在员工储物柜中。
6.保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。
7.要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。
8.对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。
9.吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。
10.店内电话接听需先说：“您好，***咖啡，请问有什么可以为您服务？”外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，要向当班主管提出申请，批准后方可使用。
11.店内所有电脑除播放菜单和音乐外，禁止使用。
12.每班领班负责使用收银机，打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机，致使错帐，乱账，由领班负责。
13.音乐，菜单及店内照明设备，由吧台长安排每班一个负责人。
14.蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。
咖啡厅员工奖罚制度3
工资标准及奖罚制度
基本工资：普通员工底薪1500+全勤奖+奖金+技术津贴 全勤奖100元，奖金100元，技术津贴100—500不等
奖励制度：
1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，给予满勤奖100元（除串休工休假）。
罚款制度：
1．不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。2.上班期间聚堆聊天、玩手机、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。
3.工作期间，工作散慢，粗心大意，做错产品每次罚款50元。
迟到、早退：罚款10元/次（超过半小时20元/次），超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。旷工：无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。
5.整理打扫卫生不合格，无故减少或增加服务项目者，每次罚100元。收银，多收或少收，每次罚款100元。收取假币员工自身负责 6.机器设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。7.见顾客不主动问好者，每次罚款50元。
8.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。
9．浪费材料及物品，因工作失误造成店内经济损失者，第一次口头警告，第二次罚款100元。10.擅自脱岗，每次罚款100元。
11.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。
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