酒店迎宾员岗位职责12篇(饭店迎宾员的岗位职责)

时间：2023-01-04 09:28:19 综合范文

　　下面是范文网小编分享的酒店迎宾员岗位职责12篇(饭店迎宾员的岗位职责)，以供参考。

酒店迎宾员岗位职责1

　　KTV音响、迎宾员岗位职责

　　1、在音响主管的领导下，做好音响设备的运作工作。

　　2、音响领班在音响主管的领导下进行工作，负责全班的行政技术工作。

　　3、音响领班需热爱本职工作，对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行，熟悉各种规章制度并带领员工认真执行，填写工作记录。

　　4、认真分配员工的工作，随时进行巡视，并做好事件处理以及督促设备维修。

　　5、熟悉设备运行情况，了解餐饮部大型活动的安排，协助主管合理安排人员，以保证工作正常运行。

　　6、严格要求自己，以身作则，做好本组工作，防止事故发生。

　　7、确实施行礼貌服务。

　　8、主管不在时，负责代理主管工作

　　音响室服务程序与标准

　　1、工作程序

(1)正常的包厢、KTV 营业的音响播址服务。

(2)大型宴会、会议的音响设备服务。

(3)大型活动结束后，做好设备的清点、回收工作。

(4)定期对设备进行检查。

(5)日常工作中随时解决设备出现的故障。

　　2、工作标准

(1)当音响室人员接到宴会单后，根据订单要求作好准备。

(2)在宴会之前查验设备是否正常完好，以保证宴会正常进行。

(3)岗位职责在宴会进行过程中，应有值班人员坚守部门，并做到能够迅速排除突发故障。

(4)保证宴会过程中，如有客人要求 KTV 服务，能及时地播放客人所需歌曲。

(5)宴会结束后清点、检查设备。

(6)保证餐厅包厢、KTV 包厢的音响设备正常工作，并定期进行检查。

　　KTV 迎宾员程序

　　1、引客进入当迎宾员登记后，领班或部门经理随迎宾员引领客人到所开的 KTV 包厢。

　　2、安排客人就座

(1)KTV 内主要是沙发，应将客人安排在面向 KTV 荧幕的位置。

(2)请客人中的女士或最年长的女士入座。

(3)安排客人就座时，最关键的是安排好座次的位置，即为客人合理安排相邻的客人。

(4)沙发应让客人能有一定的空间并优雅入座。

　　3、协助开机

(1)领班或部门经理帮客人开电视、调节音响或通知音控室开机。

(2)服务人员迅速提供免费供应的水果或小吃或茶水(一般含在最低消费里)。

(3)询问是否需要专门服务员，如需要应迅速安排。

　　KTV 结账、收银流程

　　要做好 KTV 包厢的结账工作，工作人员在熟悉企业的结算政策之后，按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的。

　　1、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提，这些工作包括：

(1)准备发票、复写纸、书写工具等，同时检查发票的交接单上是否有错。

(2)准备足够的找零现金，且票面干净。

(3)检查各种设备是否处于良好状态。

(4)确认当天服务人员所负责的区域。

(5)根据判断当天的客人数及高峰期的工作量，做好心理准备。

(6)清洗台面，将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。

(7)调整个人精神状态，以最佳身心状态投入工作。

　　2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录KTV 包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂，顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求，服务人员均应及时、准确的进行更正、删补，并认真检查结算原始凭证上的消费内容等，此数字也就很正常的成为结账工作的一部分。

(1)检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。

(2)有无看不懂的缩写或不清楚之处。

(3)账单上各项娱乐消费记录是否完备。

(4)增补，尤其退菜、退饮品是否核实。服务员应将自己的工作代号标在凭证上，方便管理。明确顾客应付账款的细目，便于准确计算现金交易总额，也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复。

　　3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时，准确、迅速地提供服务，尤其是在 KTV 包厢的消费，不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账，更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账。结账时应尽可能缩短客人等待时间，加快结账速度

酒店迎宾员岗位职责2

(一)岗位职责

　　遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，负责管理和指导礼宾部的事务，确保礼宾部为客人提供高效优质的服务。

　　1、掌握酒店客房状态，餐饮情况以及其它有关信息；

　　2、对待客人态度友好，仪表整洁，注意个人卫生并且要外表大方得体；穿整洁的工服；在任何情况下都能保持态度友好，面带笑容；保持个人的职业形象；

　　3、为客人提供热情服务，对客人的抱怨，请求或要求给予及时圆满的答复；及时全面地了解客人的要求、投诉；对客人的不满给予及时、满意的解决；确保客人在离店前对所提供的服务感到满意；对于无力解决的投诉和需求，要及时请示大堂副理或前厅经理；

　　4、检查大厅及其它公共活动区域；

　　5、协同保安部对行为不检点的客人进行调查；

　　6、准时出席部门例会；

　　7、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制；直接管理和监督行李员和门童的日常工作；检查行李员和门童的平时表现；

　　8、保证对来去的客人给予及时关心；

　　保证行李员帮助来去的客人送行李，接到通知后，尽快派行李员从客房里取出行李。

　　9、行李员的工作要做记录；

　　记录行李员上、下岗的时间，记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。

　　10、接到客人的电话，应马上派行李员去服务，不能耽误；

　　电话必须在3声之内接起，接电话时，手边要常备有笔和纸张。

　　11、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班本上，每日早晨呈交前厅经理，以便查寻；

　　12、为了行李的安全要在行李上挂牌标明；

　　送行李之前在行李牌上签字，寄存行李一定填写寄存卡，并双签字(客人／行李员)，收存、领取行李一定要记录在本上。

　　13、控制酒店门前车辆活动；

　　正确指导门前车辆的活动情况，避免出现拥挤、交通堵塞，保证vip车位，保证固定车位。

　　14、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练；

　　每六个月为行李员、门童办一个训练培训班，每月开一次会讨论工作情况。

　　15、在客人登记注册时，指导每个行李员帮助客人；

　　随时检查行李员、门童的表现，检查情况做记录，及时与有关行李员谈话。

　　16、和团队协调关系，使团队行李顺利运送；

　　团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对，在团队到达前一个小时，从前台拿到房号，以便分送。

　　17、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁；

　　每次上班要检查行李服务和门童工作处，大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候，请清洁工清洗干净。

　　18、保证大门外、门内、大厅三个岗位：

　　行李房内一定有人值班，人员不够时，门童、行李员可互相替班。

　　19、保证行李部服务设备运转正常；随时检查行李车、秤、行李存放架、轮椅；

　　20、给行李员、门童制定每日工作计划；

　　21、把任何不测的事件报告大堂副理；

　　任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理，发生的事故必须记录在本上。

　　22、定期检查和监督行李房的情况；

　　当行李寄存架满了时，应及时向前厅部经理报告，和保安部联系，对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李进行处理。

　　23、检查督导委托代办员的日常工作；

　　确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务，做好酒店客人接机服务的安排。

　　24、主持和组织例会，总结上周工作，安排下周计划，遵守酒店的规章制度，执行被安排的其它任务。

(二)素质标准

　　1、基本素质：服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉本部的各项工作程序及有关业务规定；熟悉出租车管理规程；熟悉掌握票务、邮递等委托代办知识；熟悉酒店设施、熟知中国历史、地理；熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准；与各航空公司和北京火车站有良好的关系，熟知各种类型的票价及各种收费标准；熟知国内外邮政须知及收费标准；熟知国内外报纸、杂志的类型及收费标准。

　　2、自然条件：身体健康，晶貌端庄，精力充沛，口齿清楚，年龄在24岁以上，男性，身高<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />米-。

　　3、文化程度：高等院校专科以上或同等文化程度。

　　4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局英文中级以上，略懂日语尤佳。

　　5、工作经验：四年以上酒店或相似工作经历。

　　6、特殊要求：性格外向，热情，有耐性，身体健康、具有较广泛的知识，机智灵活，有很强的社交能力。

　　二、职务名称委托代办员

　　部门前厅部

　　直接上级主管礼宾部领班

　　直接下属行李员、门童

(一)岗位职责

　　遵循“宾客至上、服务第一”的宗旨，为客人提供迅速、准确、周到的服务，配合主管做好各项工作，完成管理人员交给的紧急的、临时的任务。

　　1、代办邮件／快递／包裹，发售邮票；

　　2、代购火车票；

　　3、代购飞机票；

　　4、冲印胶卷／扩印照片；

　　5、代印名片；

　　6、小修理服务；

　　7、提供接机服务。

(二)素质标准

　　1、基本素质：服务热忱，全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息，具有很强的信息沟通能力，熟悉酒店设施、服务项目，熟知中国历史、地理；熟知***市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准；与各航空公司和火车站有良好的关系，熟知各种类型的票价及各种收费标准；熟知国内外邮政须知及收费标准；熟知国内、外报纸、杂志的类型及收费标准。

　　2、自然条件：身体健康，晶貌端正，精力充沛，口齿清楚，年龄在20岁以上，男性。

　　3、文化程度：旅游职业高中以上或同等文化程度。

　　4、外语水平：熟练掌握英文，达到旅游局英语中级以上水平。

　　5、工作经验：一年以上酒店或相似工作经历。

　　6、特殊要求：性格外向，热情，有耐性，知识面广，反应敏捷，有一定的社交能力，能适应各种类型的客人，懂其它语种及方言者尤佳。

酒店迎宾员岗位职责3

　　迎宾主管岗位职责

　　1．向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；

　　2．确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送。

　　3．管理行李员和门憧，督导其按照规定的工作程序操作，疏导大门前车辆；

　　4．合理编排员工班次，组织本部培训工作，做好工作日记和行李部大事记；

　　5．检查下属人员的仪表、仪容，了解员工思想动态及个人生活情况，帮助员工解决工作和生活中的困难；

　　6．处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉，管理本部内劳动服务工具及各种业务报表；

　　7．制作各类有关统计报告和资料。

酒店迎宾员岗位职责4

　　1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。

　　2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。

　　3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。

　　4.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

　　5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

　　6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。

　　7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。

　　8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。

　　9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

　　1.采购归酒店办公室管理。

　　2.负责根据经营部门物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。

　　3.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。

　　4.按时按质按量完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场。

　　5.货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购成本的责任指标。

　　6.将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室，以备查验。

　　7.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。

　　8.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

　　9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。

　　10.收集一线商品供货信息，对酒店采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。

　　11.根据采购数量的多少，由财务配备一定的备用金。

　　12.做到以酒店利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。

　　13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。

　　1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

　　2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。

　　3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。

　　4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。

　　5、主要了解有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

　　6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。

　　7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

　　8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。

　　9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。

　　10、做好采购主管交办的其它工作。

酒店迎宾员岗位职责5

　　1、前厅迎宾员的岗位职责

　　1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

　　2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

　　3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

　　4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

　　5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好转

　　账工作。

　　6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

　　7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出

　　反映，并及时向上级报告。

　　8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

　　9、有礼貌地接听电话订房、电话咨询。

　　2、前厅更鞋员的岗位职责

　　1负责鞋吧里的卫生工作，确保物品摆放的执行。

　　2、为客人提供热情周到的服务。

　　3、确保客人鞋子的安全。

　　4、负责鞋吧设施的操作及保养。

　　5、负责本班次的各种统计及记录工作。

　　6、负责每日消耗品的补充与控制。

　　7、要负责同前台工作的衔接与协调。

　　3.前厅收银员的岗位职责

　　1、负责本班次营业收银及对客服务工作；

　　2、严格遵守公司财务部及营业部各项规章制度。

　　3、严格按照规定程序操作，熟悉所有消费项目、价位及优惠政策；

　　4、严格按照财务规定，规范管理及使用各种财务单据。

　　5、对客赠送及使用的各种优惠票卷，要实报实销，退单、签单、手工优惠单要及时找领导签字，严禁弄虚作假。

　　6、妥善保管好收银台内的现金，备用金，不经财务主管允许，严禁外借或挪用；

　　7、对本班次的营业状况，除值班经理以上的领导外，不得外泄，做好保密工作；

　　8、认真做好对客迎送服务，结帐、转账迅速，对客不明之处要耐心解释，要求唱收唱付；

　　9、灵活处理客人投诉，建立良好的客服关系，及时反馈客人意见；

　　10、负责吧台内卫生清洁，票据摆放整齐。吧台内不准存放私人物品；

　　11、爱惜使用收银设备，随时检查设备运行情况，保证收银工作正常进行；

　　12、熟悉并掌握手工收银程序，突发停电，要严格按照财务规定处理，避免跑单。

　　6、前厅录入员的岗位职责

　　1负责宾客商品、服务消费数据电脑录入工作；

　　2遵守公司财务部及营业部各项规章制度；

　　3严格按照规定程序操作，熟悉所有消费项目、价位

　　及优惠政策；

　　4严格按照财务规定，规范管理及使用各种财务单据；

　　5认真核实将要录入的单据，确认录入单据准确规范后，进行正确录入。

　　6规范管理本区域的各种商品，严格按照财务规定顺序销售商品，严禁发生过期或假冒商品上柜销售，严禁商品外借或挪用，如商品丢失，严禁个人购买填补。

　　7协助营业部进行按摩，客房、搓澡起止时间的监督工作，如实做好记录，按时上报；

　　8删改错误录入单据，需及时找领导签明原因；

　　9能够完成领导交待的其他任务。

酒店迎宾员岗位职责6

　　酒店采购员岗位职责-采购员岗位职

　　责范本

　　电子采购员岗位职责

　　一、负责对公司的原材料、设备、办公、劳保、生产用品、水、暖、电气、基建维修材料等物资的采购工作。

　　二、根据各办公室需要，制定各类物品的临时采购计划，报请领导审批后及时采购。

　　三、做好预算工作，计划采购，计划用款，注重质量，注意节俭。

　　四、加强票据管理，防止丢失，做好物资采购用款申请、报销工作，严格执行财经制度，履行验收入库手续，做到物件、凭证对口，一次借款，一次清帐。

　　五、对生产急需物品，必须全力以赴积极采购。

　　六、贵重物品，订制品应会同有关部门看样

　　品后采购。

　　七、了解市场行情，进行货源调查，择优选择，做到物优价廉。

　　八、按生产计划要求到公司规定的供应商处采购。

　　九、做好供应商的付款申请。

　　十、严格按照材料计划的数量、规格、型号采购，不得搞计划外的盲目采购。十

　　一、搞好调查研究，掌握市场信息。十

　　二、热爱本职工作，忠于职守，按时完成采购任务，树立为生产，工作服务的观点。十

　　三、完成领导交办的其他工作。

　　必须走出办公室，用自己的专长，协助其它部门改善、增强功能。也就是说，用自己的优势，服务你的「内部客户」。

　　所有部门中，最常替企业创造价值的，大概就属研发、营销、企划、销售业务等部门。因为他们替公司创造新产品、创造获利，直接提升了公司的价值。

　　可是，创造价值，应该没有部门的差别。

　　不管任何部门，只要能认清楚你在组织中的「内部客户」是谁？合作伙伴是谁？主动出击，让自己和公司组织与供应链紧密地结合在一起，就可以创造价值。

　　以采购为例，在许多公司里，采购人员通常扮演一个比较被动的角色。不管是采购营运管理所需的设备、工具，或是采购生产所需要的原料、零组件，最大的功能，就是替公司省钱，节省成本。

　　一般而言，采购商品与服务占公司总成本的比重，可以高达七成。所以，企业主管都知道，采购做的好，可以直接改善基本面。

　　麦肯锡最新的研究认为，采购人员在组织中的价值，应该不仅止于此。大部份采购人员与公司主管忽略了，其实采购也可以在制定策略、创新、研发，甚至拟定策略上，扮演更积极的角色，替公司创造价值。

　　像采购部门这种传统上比较被动的部门，该如何扮演更积极的角色？

　　采购员的岗位职责相对于生产等部门来说，更为的简单，不同的行业会因行业的特殊性而有所不同，但具体上都可以从以下层面去展开。

　　采购员岗位职责

　　一、采购员负责原材料等物资的采购工作。

　　二、采购员必须遵守国家有关财政法规和财务制度，不得徇私舞弊。

　　三、应及时了解库存情况，熟悉供应渠道，了解市场行情，掌握有关商品信息，根据采购计划及时进行采购。

　　四、购进物品要办入库手续，及时报账，白条必须有采购员、保管员、证明人的盖章或签名。

　　五、勤跑、勤问、勤联系货源，货比三家，价比三家，严把价格关、质量关。

　　六、负责供应商档案的建立、保管、维护等工作，负责合格供应商的评审。

　　七、完成领导交给的其他任务。

　　酒店采购员岗位职责

　　1.认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。2.按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。3.负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。4.严把采购质量关，选择样品供领

　　导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。5.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。6.收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。7.填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。8.做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。9.完成采购部部长临时交办的其他任务。

　　1.采购归酒店办公室管理。2.负责根据经营部门物品需求计划，编制与之相配套的采购计划，组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。3.认真贯彻执行酒店采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。4.按时按质按量完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场。5.货比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购成本的责任指标。6.将采购样品和供货商电话一起上交到酒店办公室，以备

　　查验。7.负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。8.严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。9.负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。10.收集一线商品供货信息，对酒店采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。11.根据采购数量的多少，由财务配备一定的备用金。12.做到以酒店利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴酒店，遵守国家法律，不构成经济犯罪。13.完成酒店办公室临时交办的其他任务。

　　1、经常了解市场最新价格并呈报给采购主管。

　　2、根据采购申请单询价，做到货比三家，并上报采购主管。

　　3、依据批准后的有效申购单实施购买，同时完成各项临时性采购工作。

　　4、配合收货部对仪器、设备等物品的进货严格把关，对不符合要求的物品负责调换退货。

　　5、主要了解

　　有关物品、工程配件方面的供货来源情况，同时必须具备酒店所需物品种类品质、种类、用途及其它质量要求等方面知识。

　　6、与收货部门联系确认订购后到货情况，跟进售后服务。

　　7、应及时向采购主管报告有关采购工作中货品采购及采购中所发生的情况。

　　8、协助采购主管外出市场调查，为降低成本提供建设性的意见。

　　9、严格遵守财务制度，购进的货物办理验收手续，手续办妥后尽快办理报销手续，以保证采购备用金的及时周转。

　　10、做好采购主管交办的其它工作。

酒店迎宾员岗位职责7

　　迎宾员、预订员岗位职责

　　岗

　　位：迎宾员、预订员

　　部

　　门：前厅部

　　主要责任：服从前厅经理、领班的安排，完成指派的工作任务;

　　工作任务

　　1.按照服务质量标准和程序，接待宾客;

　　2．接受预订，安排座位，领客入座，注意观察;

　　3.熟悉酒店各种服务设施及经营特色，以便解答宾客的询问;

　　4．统计就餐人数及周转率，及时向上级汇报;

　　6.主动与各方面联系沟通，做好接待工作;

　　7.遵守各项规章制度，加强团结协作。

　　8.服饰整洁，淡装上岗;

　　9．开餐前要掌握当市订座情况，并做好有关准备工作;

　　10.开餐时要坚守工作岗位，使用服务敬语，笑脸迎客，不卑不亢，热情有礼。领客要走在前面，送客离去要走在后面;

　　11.当餐厅客满时，应耐心向客人解释，主动为客人联系餐位，介绍客人到别的餐厅就餐;

　　12.当有电话订座或来人订座时，应准确填写订座单，并复述给客人听，并留下客人的联系电话;

　　13.主动征询宾客的就餐意见，及时向上级汇报;并做好迎送宾客

　　14.做好本岗位的环境卫生。

酒店迎宾员岗位职责8

　　餐饮迎宾员的岗位职责

　　一：整理仪容仪表，淡妆上班；二：了解当天的订餐情况；三：做好迎宾区域的卫生；四：提前5分钟到指定位置立岗；

　　五：当客人来的时候，主动上前询问是否定位；六：在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；七：引领客人时，走在客人的右前方，约1米处；

　　八：客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。

　　九：接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。十：仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。十一：将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。

　　十二：协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。十三：尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。

酒店迎宾员岗位职责9

　　餐厅迎宾岗位职责

　　餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。下面就为大家介绍迎宾员的相关内容：

　　迎宾员的日常工作流程：

　　一、准备工作

　　1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；

　　2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生；

　　3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；

　　4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；

　　5.检查所用的对讲机是否能正常运作。

　　6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。

　　7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。

　　二、引领入座

　　1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！”

　　2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”；

　　3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；

　　4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；

　　5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；

　　6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；

　　7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；

　　8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。

　　9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。

　　三、客人等位时的服务

　　1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；

　　2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座；

　　3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

　　四、送客

　　当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。

酒店迎宾员岗位职责10

　　酒店稽核员岗位职责

　　1、酒店稽核岗位职责

　　1、严格遵循客用现金支付的有关规定报销，然后转交财务总监、总经理审批。

　　2、对支付不同种类的货款时，需认真核对有关凭证付款依据以采购定单为准，如发现采购订单、收货记录，购货发票等互相之间有差异时应同有关部门及时核对清楚后方可生效。

　　3、同酒店长期合作的供货商，并遵守送货后付款的有关记录，如有差异及时调整以减少月底集中对帐的工作量。

　　2、国际酒店财务部稽核岗位职责

　　1、充分利用留言本与夜审作好沟通，负责向财务经理汇报工作。

　　2、复核夜审递交的营业收入日报表电脑初本，于早会前送财务经理。

　　3、复核餐厅等各营业点收入的准确性。

　　4、复核前台收入，审核房价差异，任何未授权的房价变动应上报财务经理处理。

　　5、检查每日的折扣、优惠等是否符合酒店要求并汇总。

　　6、确定所有的客人的押金已输入电脑并已入帐。

　　7、对夜审的营业收入日报表进行调整，作出正本

　　8、为了保持在同行业中的龙头地位，比较分析每日报表，与同行对比。检查团队、公司、个人的信用。

　　9、负责餐饮帐单、各类票据、餐券的消号及控制工作。

　　10、完成收银员长短款报告。

　　11、负责与各部门沟通，进行相关手续的申请或补办，确保相关表单按酒店规定流程操作。

　　12、检查团队、公司、个人的信用。

　　13、月底负责对各类表单进行存档，并完成月结报告送会计部。

　　14、忠于职守，秉公办事，不断补充完善现行审核制度。

　　15、将所有错误或问题在留言本上记录，以便各领班、收银领班跟办或督促跟进。

　　16、做好保密工作，维护酒店及消费者利益。

　　3、酒店夜间稽核员岗位职责

①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。

②编制每日营业报告。

③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。

④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。

⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。

⑥实施现金及发票系统的内部管制。

　　4、酒店稽核人员岗位职责

　　1、负责对收款进行督导。

　　2、核查酒店???的收益及编制每日收益报告书。

　　3、审校现金收入及单据，编制每日的营业报告。

　　4、检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。

　　5、检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。

　　6、控制餐厅账单及会计账号的发出，实施内部现金管制及账目系统的内部管制。

　　5、酒店稽核员岗位职责

　　1、完成具体指定的数据统计分析工作；

???

　　2、编制并上报统计表，建立和健全统计台帐制度；

　　3、协调管理统计信息系统，维护和更新统计数据平台；

　　4、做好统计资料的保密和归档以及产品的录单工作；

　　5、做好网站后台的审核工作。

酒店迎宾员岗位职责11

　　酒店采购员岗位职责

　　一,目的作用:

　　可作为供应部开展工作的规范依据.可作为公司领导考核供应部工作业绩的衡量依据.可作为供应部人员工作中相互监督与协作配合的依据.三,工作职责

　　1,采购计划的编制

　　负责根据生产,总务,设备及检验等各部室物品需求计划,编制与之相配套的采购计划,并组织具体的实施,保证经营过程中的物资供应.2,物资供应:

　　负责原辅材料,包装材料,备品,备件,办公用品,检验用品及燃料等的采购供应工作.认真做好市场调查和预测.掌握物资供应情况.及时采购物资采购计划中提出的各类物资,做到既要价格合理,又要保证质量.负责各类采购合同的签订与管理,落实工作,并制订相应的管理制度.严格执行企业制定的物资供应制度,按照采购原则进行采购作业,根据生产安排做好物资供应的进度控制,实现物流的优化管理.3,采购物资的入库与结算:

　　负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作.对不合格产品及时退货.4,供货单位的质量审核:

　　参加对供货单位进行质量管理体系的审核工作.加强物资供应档案的管理,做好物资信息情报的工作,建立起牢固可靠的物资供应网络,并不断开辟和优化物资供应渠道.负责制订物资采购工作各项管理制度.建立可靠的物资供应基地,会同质量管理部等有关部门做好供应商评估,优化选择,关系处理等工作.使之按时,按质,按量进行物资供应.5,与各部门加强沟通配合,处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题

　　6,完成公司领导交办的其他工作任务.四,职责权限:

　　对于未经批准的计划有权拒绝供应.有权要求仓库保管员提供报库存表.采购权:

　　食堂用具的采购权.办公用品,用具及劳动保护用品,工装的采购权.卫生用品,用具的采购权.公司内备品,备件,生产用品用具及维修用料的采购权.检验用品及用具的采购权.企业用燃料的采购权

　　五,工作标准

　　坚决执行总经理下达的各项工作指令,并且圆满地完成.根据生产需求计划和物资库存情况编制合理的采购计划,按时,按质, 按量地供应企业生

　　产经营所需要的各种物资,为企业生产经营活动提供了物资保障.严格执行企业物资供应制度,遵守企业制定的采购原则,采购作业及供应商管理,供应渠道的建立等方面的工作均符合企业规定要求.与其他部门能够很好地沟通和协作配合,对物资供应发生异常情况或生产任务的临时调整变动,均能较好地与有关部门协调处理.根据各部门需注计划,实行定期订购和定量订购方式,达到最小限度地占用流动资金,提高资金使用效益.对供应商的管理办法行之有效,所建立的物资供应渠道及供应网络牢固

　　可靠,对物资供应的情报工作及物资供应档案资料管理均达到了规范要求.日常工作管理有条理,办公室整洁,工作秩序好,效率高.与其他部门在工作上能较好地沟通和协作配合.