下面是范文网小编整理的校外实习报告7篇 校外实践报告怎么写，供大家参考。
校外实习报告1
一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。谁说我们意气风发，年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，走进工厂，我们书写出了一份满意的答卷……
根据学校安排，于XXXX年10月开始在校外实习，我是根据自身情况，自己选择安排实习地点，自己找的实习单位，我的实习单位是××××制药公司，所在的岗位是××××制药公司质量检验中心，做公司所生产的化学药品的质量检验工作，简单说就是化验员工作。
我所在的质检中心，由质量副总直接管辖，由质检中心主任，副主任以及成品，半成品，原辅料检验负责人和仪器负责人及所有检验员工组成；主要工作就是根据各车间生产情况，安排检验，具体流程是仓库请验原辅材料，经检验后投料，生产出半成品，请验半成品，根据国家药品质量标准检验是否合格，合格后再由半成品生产出成品，再检验成品质量是否合格。这样的工作需要有高度的责任心，需要对各精密仪器的精心维护与保养，按照国家对药品的质量控制严格把关，不符合药品管理质量标准的坚决不能放过。质检中心是公司所生产药品质量控制最为严格的关卡，所生产的药品出厂与否皆由质检中心控制，只有产品达到国家质量控制。在试验中要有很严谨的思路与试验步骤，避免由于试验误差对结果的影响，以保证试验结果的准确性，坚决不能让一片不合格的药品流出公司，流入市场。这是自己的工作职责也是对劳动人民身体健康的负责。只有这样才能做到在社会上立足，在市场上站稳脚，才能一步一步的做大做强。
这次实习不是第一次实习，但是却是非同平常的实习，之前的实习都是在校园的实习车间实习，这次是真正意义上的走上工作岗位，踏入社会的实习，实习时间也足够长，是我们毕业之前的一个大的考验，通过这次实习，我收获了不同于之前的理论和实践知识，处事能力和工作能力得到很大程度的提高。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，久在课堂，我们学习了两年的理论知识，虽然也有时亲自动手操作，但还是远远不够的，只凭借脑子的思考、琢磨是不能完成实际工作的，只有在拥有科学知识体系的同时，熟练掌握实际能力，包括机械的操作和经验的积累，才能把知识灵活、有效的运用到实际工作中。理论知识与实践是有差距的。实践，就是把我们所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学本文由实习报告 本次顶岗实习收获主要有四方面。一是通过直接参与运作过程，学到了书本上学不到的实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论知识与实践动手能力都有所提高；二是提高了实际工作能力，为以后的正式参加工作取得了宝贵的社会实践经验；三是在实习单位收到认可并促成就业，同时为社会进步和发展做出了自己的贡献；四是为准备毕业实习报告积累了理论与实践素材和资料，理论和实践是有差距的，在平常的学习中我们只接触到理论知识，通过这次外单位顶岗实习给予了我们动手实践的好机会，学到了很多，加深了理论知识。
下面根据自己顶岗实习的工作性质简单介绍一下我这接近一年时间的顶岗实习情况：
在顶岗实习中，在制药公司质检中心工作，主要负责仪器方面，主要包括高效液相色谱仪、红外分光光度计、气相色谱仪、原子吸收分光光度计等仪器的操作与使用。这些仪器都属于现在药品质量检验方面高度精密的仪器，需要有高度的责任心和对试验精度与准确性方面的高度控制。这份工作需我本专业机械制造与自动化不能说完全没有关系，与我们在课堂上所学的数控及计算机知识有很大的关联，与自动化机械的运行原理大同小异，都是需要有完整的运行方法，就像数控机床需要编写数控程序来控制车刀等切削刀具的运行轨迹来做到所加工工件的正确性状与尺寸，化学检验亦是一样的道理，需要有自己正确的思路与正确的仪器运行方法，才能检测出正确的结果，然后根据国家对药品的质量控制来计算所生产药品的含量等控制指标。
在本次实习中，深深的感觉到自己在各方面的差距和不足，明白了自己在各个方面还有很多的地方有待提高，需要自己去不断提高自己，包括动手实践操作能力与与人相处交际等各个方面的能力，都需要自己在以后甚至未来的每一天都去向自己身边的老师和其他的同事学习，以提高自己的综合素质和能力。实习，本就是社会实践与理论相结合的产物，通过实习，可以提高自身对理论知识的.理解，也可以通过实习提高自己在社会上的适应能力，通过实习来提高自己的综合素质和能力。
实习，就像进了社会大熔炉一般，就算在学校是自我感觉良好，但是在社会里自己就像是空气中一粒微小的尘埃，也意识到自己能力的欠缺和匮乏。实习期间，我拓展了视野，增长了知识，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己就业之路做准备。千淘万漉虽辛苦，但也要摩拳擦掌，做好一次投身熔炉的准备。从实习工作中的细微之处发现人生的光芒。光辉与梦想是每个人所追求的港湾，而这个旅程却包含了多少风浪与暗礁。实习，仅仅是我们所迈出的第一步，实习中细枝末节地感动影响着我们一生，而实习中的成功地经验与失败的教训却如同启明星，为我们今后的工作照亮了前方正确的道路。磕磕碰碰本就是人生勇敢的抬头，海浪过后，乌云散去，才是美丽的彩虹。
最后感谢学校和公司给我这样一个锻炼得机会，从中我看到了社会科技发展的巨大飞跃，也看到了前方道路上的种种希望，也谢谢导老师和师傅的倾囊相授，这次实习带给我的不仅仅是经验，它还培养了我们吃苦耐劳的精神和严谨认真的作风，是你们给了我这样一个机会并在旁边敲打着我督促着我向社会，向真正的工作岗位，向成功迈步！
校外实习报告2
在我们过去的认识中，校内和校外就好像是两个分开的世界一样。有着完全不同的环境和生活。但在大学中，这样的间隔却渐渐的消失了，我们开始在校园里，学习着校外的知识，了解的着在社会和工作上的事情。
但如今，经过了三年多的大学生涯之后，我们这届大学生，终于走上了社会，以一名应届实习生的身份，体会到了校外社会的环境和体会。在此，我将之前三个月来在社会实习的经历报告如下：
一、实习目标
实习是我们大学生认识并体会社会的机会，这次实习的主要目标是的通过适合的工作岗位实践自身的专业能力。同时，也要尽可能的去体会社会生活，感受大学中没有的氛围和环境，让自己多多了解社会，好为今后正式走进社会做好准备。
二、工作岗位
在老师的帮助下，我选择了xx方面的工作，与自身所学专业对口，也比较适合本人的想法和性格。虽然一路上投递建立和面试都算不上特别顺利，但来累积了一定经验后，我也终于顺利来到了较为理想的工作企业——xx公司。
在工作上，因为是新人，所以我负责的`事情都挺简单。尽管后来也有一些陌生的任务，但领导都会对我们进行培训，让我们能掌握吸收工作方法。但尽管有培训和教导，但不过也只是基础方面的知识，真正想要做好工作，还是要靠个人的努力和锻炼。
三、个人情况
在实习期间，我在工作上处理的较为顺利。通过领导的教导和对同事们的请教，虽然一开始还做的比较马虎，但很快也就跟上了水平，并在工作中掌握了许多实践经验，让自己的工作越发的顺利。
而社会的生活方面，则没有这么顺利了。工作尚且有领导培训，但生活的信息却要靠自己收集。但好在实习期间我认识了不少热情的前辈和朋友。通过和他们的交流，解决了我很多生活上的难题。后来再自己慢慢适应，基本上也能很好的处理生活问题。
四、实习体会
此次实习，其实有很多时候我也感到辛苦，感到想要放弃。但我明白这就是我们今后要努力拼搏的道路，为此，一次次的打起精神，振奋了自己。
经过这次的体会和坚持，我相信自己的思想也会变得更加坚韧。今后真正开始工作，我还会更加努力，让自己成为一名真正优秀，有价值的人!创造出属于自己的理想人生!
校外实习报告3
安排教学实习的基本目的，在于通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便把学生培养成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。以下是小编整理的会计校外实习报告，欢迎阅读。
一、实习目的：
我学的专业是会计，为了加强自身的素质，培养较强的会计工作的操作能力，20xx。2。20—5。20这段期间我在太原一家公司进行了专业实习。实习期间要努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，遵守工作纪律，不迟到、早退，认真完成领导交办的工作等。在实习的这段时间也是我大学里生活很充实的日子，每天挤公交车到高新开发区西口，然后还要走一段路程才可以到单位，工作吃饭休息工作下班，生活很有规律。它检验了我在三年来的理论知识，同时也让我接触了社会的各种情况，学会了怎么分析社会的很多情况，让我更快的融入社会，适应社会起了很大的触进作用。
二、公司概况
我所在的公司叫山西彤辉科贸有限公司，它是一家自然人投资或控股的有限责任公司，其经营范围是家具及木器制品的设计、生产及销售；家具设计及室内装横；软件开发及应用；数码产品、五金交电、家电、针纺织品、化工产品（不含危险品）、煤制品、生铁、钢材的批发零售；酒店管理咨询服务；机械设备的销售及租赁。财务室设有一个财务部长，一个出纳，两个会计员，而教导我的是老会计李会计。
三、实习经过
刚到会计部李会计就叫我先看他们以往所制的会计凭证。总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握，也正是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录，以至于后来李会计让我尝试制单的良苦用心。于是实习时只能晚上回家补课了，把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习，可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触，从而有了更深刻的印象。别以为光是认识就行了，还要把所有的单据按月按日分门别类，并把每笔业务的单据整理好，用图钉装订好，才能为记帐做好准备。
制好凭证就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事，可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。例如写错数字就要用红笔划横线，再盖上责任人的章，才能作废。对于数字的书写也有严格要求，字迹一定要清晰清秀，按格填写，不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写，否则总长的借贷的就不能结平了。如此繁琐的程序让我不敢有丁点马虎，这并不是做作业时或考试时出错了就扣分而已，这是关乎一个企业的帐务，是一个企业以后制定发展计划的依据。
从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后，就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事。李会计很要耐心的跟我讲解每一种银行帐单的.样式和填写方式以及什么时候才使用这种帐单，有了基本认识以后学习起来就会更得心应手了。
此外还认真学习了《公司法》、《税法》《会计法》，真正从课本中走到了现实中，从抽象的理论回到了多彩的实际生活，细致的了解了本单位会计工作的全过程，认真学习了各类学校经济业务的会计处理，并掌握了三门财务软件的使用实习期间，我利用此次难得的机会，努力工作，严格要求自己，虚心向财务人员请教，认真学习会计理论，学习会计法律、法规等知识，利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识，掌握了一些基本的会计技能，具体包括了以下几点：
1、原始凭证的审核方法及要点；
2、记账凭证的填写及审核要点；
3、明细账、总账的登记及对账；
4、财务报表及纳税申报表的编制与申报；
5、会计档案的装订及保管常识。
更让我感到感动的是，领导让公司的前辈教会我处理公司的综合事物。例如营业执照的办理。税务登记的有关事项。一般纳税人的申请。以及如何进行企业合法节税的运用。等等。在这个学习和联系的过程中。我发现会计是一门实务与理论结合性很强的学科，尽管我学过这门课，但是当我第一次和公司的同事操作具体业务时，觉得又和书上有些不同，实际工作中的事务是细而杂的，只有多加练习才能牢牢掌握。这次实习最主要的目的也是想看看我们所学的理论知识与公司实际操作的实务区别在哪里，相同的地方在哪里，内部控制如何执行，如何贯彻新的会计政策，新旧政策如何过渡，一些特殊的帐户如何会计处理等等。带着这些问题，我在这几个月里用眼睛看，不懂的请教领导同事，让我对这些问题有了一定的解答，达到了这次实习的目的。
除了与我专业相关的知识外，我还看到许多在课堂上学不到的东西。公司是如何运做的，员工之间的团队合作精神，处理业务的过程，规章制度执行情况，企业的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如内部控制情况，其中主要包括现金收支制度执行情况，公司在执行国家政策规定方面也不容乐观。然而在现实的小规模私营企业这种情况可能普遍存在。作为一名会计实务人员，通过这次实习也更加让我看清自己今后的努力方向。例如：实务能力，应变能力，心理素质，适应能力等等。
四、实习收获
这次实习让我明白进取心是非常重要的。在工作中仅靠我们课堂上学习到的知识远远不够，因此我们要在其他时间多给自己充电，在扎实本专业的基础上也要拓宽学习领域。同时在实际的工作中遇到问题时要多向他人请教。人际沟通也是非常重要的一点，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。马上就要进入社会的我们也要面临正式的实习了，我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富。在工作上，在学习上，我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果。在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力。
校外实习报告4
自从踏出校门的那天开始就意味着我即将面对一项新得到挑战，一项从未面对的挑战。我还很清楚的记得走出校门，结束校园生活的那一霎那，很清楚得到记得当时我心中大的多层情绪，真的是千变万化，变化无穷的，记得有兴奋、有不安、有恐惧的。兴奋自己已经终于可以摆脱校园这个光圈，终于可以凭借自己真正的能力生存，那是一种仿佛具有万分吸引力的一份激动心情；不安和恐惧的心情同样强烈，同样占据很大的分量，大多是来源于对自己明天的不肯定，同时也对自己明天是否能胜任，能有勇气面对这未知的未来，在这个竞争这么激烈的社会我有多大的能耐可以去面对、接受挑战。每当我想到这些时，我有些害怕走出校园，甚至不想走，想就这样继续的呆在校园里，可是我又是对未知的未来那样的好奇于期待，真正属于我的明天又会是什么样的，在自我的内心中我告诉自己不可以做缩头乌龟，无论时什么样的明天我都要带着勇气去面对，也许就是这份勇气、这样的信念让我迈出脚步、走出校门。
此时的我是真的站在校门外了，回头看看这个自己呆了这么多年的校园，心中有些不舍，但我知道还有更宽、更广的明天等着我，等到下次我再从这个校门走进的时候一切都会不一样了，那时我是你经过社会洗礼的、我是拥有自己明天堵塞、我是和过去的自己不一样的了，我长大了，这是我在信息中对子的一份期许。
在这段工作的时间，真的.有着许多收获，并且是获益良多的，在社会这个大空间中，我防线了自己的无知、自己的种种不足、还有许多从不知的缺点，总而言之看到了从来没有看过的自己，这是一件好事、还是一件坏事？我真的不知道！记得在当初刚发现自己有这么多的不足、这么多的缺点时，我会对自己失去自信、甚至怀疑这是我吗？有些陌生、又有些伤感，我怎么会这么的差呢，我在那时不停的问自己这个问题，我是多么希望可以找到答案，多么的期待这个答案的来临。在又一段时间的工作学习中，我知道现在的自己好像是一个小学生一样，什么都要重新来过、重新学习，这似乎也不是很坏的事情，甚至有些庆幸我有这样的机会可以看到不一样的自己，可以拥有这样的学习机会，也深深体会到了校园学习于社会学习是完全不一样的，我看到了两者之间的差异，我也从社会学习中得到了许多校园学习从未能给我的一切，校园学习让我得到了许多死知识，但是社会学习却给了我从未有过的自己、也给了我看待明天的机会。此时的有多么的庆幸当初没有放弃、没有因为害怕面对不一样的自己而退缩，用逃避来掩饰内心的不平衡，以及自己的不足、缺点，现在回想起这些脑海中曾有过的逃避念头，觉得那样的念头是那样的幼稚与可笑。经过在社会学习得分过程中，我深刻体会自己有那么的需要学习，真的随时随地都是学习的机会，无论是于学习实践的过程、还是跟随上司学习的过程、甚至在于他人了一按的过程那都是一种难得机会，在这个难得机会背后是我的获得，获得改正缺点的就会、获得弥补不足的就会等等。在经过这段社会学习的过程，我学会面对不一样的自己，有勇气面对这个拥有许多不足、缺点的自己。
通过实习使自己在学习所学的理论知识和实践充分的结合，检验了自己的不足，但是通过做一些具体的工作，提高了自己在实际工作中解决问题的能力，培养了自己的动手能力和适应社会的能力。在学校学习的是一套比较系统的市场营销知识，工作后发现在学校学习的知识都工作受益匪浅，在经过自己的总结理解，所学的理论知识可以直接应用到企业的营销活动的管理上。
工作中要始终以一种谦虚、真诚的心态向同事和领导学习，不怕吃苦，不斤斤计较，要和同事和睦相处，以阔达的心胸面对你身边的每一个人。领导安排的工作一定要按时高质量的完成，要有一种高度的责任感，今日事今日毕，培养一种好的工作习惯，将会终身受益。工作中要充分利用身边的资源提高效率。工作一段时间后要学会总结，总结前一段工作中的不足和收获，以便以后改正不足和保持好的习惯。争取每天都有进步！要从身边的领导和同事身上学习他们工作和为人处世的优点，不懂的问题一定找机会请教别人。通过实习发现无论是做哪个行业的营销首先要把营销的对象即产品的特性和应用环境的知识学扎实，这是做任何工作最基本的一项。
在实习过程中，绝大多数同学积极肯干，虚心好学、工作认真负责，主动参与企业市场调查、产品销售、外贸谈判、行政管理、财务管理、生产运作管理、人力资源管理等工作，同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，我们的学生具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，普遍受到实习单位的好评。大多数学生能胜任单位所交给的工作。在毕业设计单位和有些企业，实习学生提出了许多合理化建议，做了许多实际工作，为企业的效益和发展做出了贡献。
校外实习报告5
短暂的实习生活过去了，心情很复杂，可以说是喜悦加留恋。喜悦的是很快就要回到学校见到可爱的同学们，留恋是xx公司的同事和朋友们，还有公司门口的那桶矿泉水，我走后，谁帮他们倒水呀。
总得来说在实习期间，很辛苦，更受到了很大的启发。我明白，在今后的工作终还会遇到许多新的.东西，这些东西往往会带给我新的体验和体会。因此，我坚信：只要用心发掘，勇敢地尝试，就一定会有更大的收获和启发的，也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多的知识和宝贵的经验。
最后，我想再次感谢xx的工作人员让我来到xx，这是一次很好的经历。很感谢xx公司的各位同事，我想这段经历必定会是我一生的财富。很感激他们对我的照顾，给我的帮助，谢谢。实习早已结束，回顾实习生活，感触是很深层的，收获是丰硕的。
校外实习报告6
XX年06月04日：“法宝”一个听着蛮有意思的名称，也是那会儿第一次听到。主要是每日的营业款汇总表，而我拿着“法宝”的主要内容是登记银行收入户的凭证号。不过，庆幸是找起来也很方便，“法宝”主要是方便于查账，每个月都会有一份，然后放在一个档案盒里，以便日后的对账，查账。
由于上次忙于填制凭证，因此有点杂乱，可能也有些凭证还没有放进去。所以每笔都要检查过来，是否有缺少的。要对现有的银行回单进行整理，还要对有些分局所缺的原始凭证做记录。
整体来说，还是不会缺少凭证的，但检查总比没有检查好吧。
XX年06月05日：经济业务处理完成后，开始要整理后续资料了，也要核对一系列的数据。要整理押金台账，也核对每个月度的数据。自从上次核对了一部分，剩余的不多，但是也蛮多的。一个个从账套里找也是不容易的啊，而且有些可能还要从凭证中翻查。
从上个月开始，我们都要开始核对营账系统与财务账上的差异，这也是让我最头疼的一个核对项目。不知如何核对是一回事儿，每次都觉得好难啊！看着老师是用原始发票一个一个核对的，难道我也要这么核对？这样工作量显好大，虽然我负责的分局业务并不是特别多，但是这么对也不是一个很好的办法，只能是没有选择的办法了。
核对数据是我们每个月都要经历的事情，有时候，就在想，核对这些数据时，有没有简单的办法，而且是能一次就核对正确的。看来，还要继续摸索啊！
XX年06月06日：以前似乎有听到说，最简便的方法找不出答案，那就用最笨的方法去找。但来，这次我不得不用最笨的方法去找了，可能工作量比较大。但是这也不是一个好办法，主要是能核对出来。
看发票输入用户号码涂颜色，一系列下来，虽然会有些麻烦，但似乎有点清晰了。应该说，还好不多。所以，显得不是那么的难。输完所有发票金额后，发现还是有很多是没有涂上颜色的，说明还有很多金额没有找到，可还有一堆的网厅发票还没有输入。不过此次的总差异好像也比较小，应该找起来不难。最起码有几个项目是对的，还有一些可能存在未达款项，所以应该是很好找的。
这次，对于我来说，要比上个月好点，因为还没有让我产生放弃的念头。冲着这股劲，我要努力做下去，直到核对出正确的来。
XX年06月07日：对不上、对不上，到底哪里错了呢？我是真的有点害怕核对营账系统和财务账上的差异了，每次都感觉好难核对啊，而且每次都没有核对出一个正确的金额来。对着对着，我就不知道该从何入手了，似乎越来越模糊了，越来越没有头绪了。每次都成为我最头疼的事儿，每次都产生了放弃的念头，每次都觉得自己好失败啊，每次都没办法对出完整的来。
额，太伤头脑了。还是做些简单的事儿吧，把上次做的凭证整理一下。由于银收凭证是比较特殊的一种凭证，是将凭证与附件分开装订的，所以整理的时候，都要先将其分开。还是这个简单啊，不需要费那么大的精力去想，还是放松一下吧。
核对差异对我来说，真的'是有点难度啊！不过也要尽量去学会如何核对。
XX年06月08日：把凭证整理完，把银行回单置放好，算是完成从做凭证到装订凭证、贴封面这一封面的一大部分了，不过还没有把凭证打印出来以及盖章。有时候，觉得整理银行回单是件很烦、也很麻烦的事，但整理后，感觉这是让自己再看一遍凭证，看是否有做错的，看是否有缺凭证的。检查再检查是为了不要有所缺的，就像有时候一份报表会放错地方，其实通过整理银行回单还是能找着的，可以避免放这类错误的。
无论是做什么事情，这件事情都是有意义的。无论是做什么事情，我们都是在学习。
这周还是蛮“痛苦”的，一个核对差异让我顿时有种挫败的感觉，一个核对差异让我产生了放弃的念头，可想而知，这核对差异是让我如此得“恨之入骨”啊！不过这也有点是自己的原因，要不我是怎么核对，我就不会有此等行为了。真的还是蛮“头疼”的，但却被一直提醒着：这是我不会的，这是我要学习的，这是我还没有核对出来的内容。所以真的是我要好好学了！
校外实习报告7
本来预计了两个星期的校外实习，由于种种原因缩短到了5天，由于这次的实习时间较短，因而我们做的工作也不多，我们被分成几个小组，男生一般就去帮忙清洗设备、勾兑酒和酒的罐装，而女生则是去做一些比较轻松的工作，诸如挑青梅、贴标签和包装。
生产实习的第一天（6月21日），我被分到了去挑青梅，在发酵罐中浸泡了2年左右的青梅要转移到大缸中用50度左右的酒精浸泡，从大缸中将青梅捞出，把青梅的蒂摘掉并清除蒂把上不干净的东西，按照青梅的大、中、小和烂梅分别挑出来然后分装到不同的缸中。从中我了解到每个装青梅的大缸可以容纳1000斤的酒精和700斤左右的青梅，把梅按大小分出来后，经过严格的灭菌操作后就把大梅和中梅装入罐装750ml的瓶子中，把小梅装入罐装180ml的瓶子中。而烂梅则要去蒸煮后把残留在梅子中的酒精蒸馏出来。瓶子的清洗步骤是：用清水洗1次，用乳化剂-消毒剂按比例1:10的溶液进行清洗，用30度的酒精清洗装30度以下酒的瓶子，而装30度以上酒的瓶子用清水冲洗即可。
生产实习的第二天（6月22日），上午的工作还是挑青梅，而下午我则去了包装车间帮忙贴标签并装箱。工作是为已罐装好的，并且封好口的金士顿威士忌（500ml）分别贴上颈标、正标、背标和防伪标签，然后把贴好标签的威士忌装入箱中。下午的工作比较繁忙紧张，工作量较大，所以也辛苦了些，但还是坚持了下来。
生产实习的.第三天（6月23日），我还是在包装车间帮忙贴标签跟包装，上午是为金士顿威士忌（500ml）贴标签跟装箱，而下午是为云纳斯威士忌（750ml）贴标签跟装箱。广州从化顺昌源绿色食品有限公司除了生产自己的特色产品外，还会帮其他公司加工一些诸如威士忌、伏加特和白兰地等，所以我们包装的这些威士忌就是公司为其他公司加工的。
生产实习的第四天（6月24日），上午我被分到去挑青梅，而下午则去老妈甜酒制作车间帮忙搬大米到泡米槽中。在老妈甜酒制作的车间中，我透过工厂的工人了解到了老妈甜酒的制作工艺和制作过程中会用到的各种设备，并对生产过程中一些参数的控制和一些重要的步骤进行了较为详细的了解。这对于不能实地操作的我来说在很大程度上帮助了我加深对老妈甜酒的制作流程的学习和了解。
生产实习的第五天（6月25日），由于我们那一天就要回去了，所以孙厂长利用最后的时间给我们品尝了公司的几种酒，还教了我们一些品酒的知识，从中我们了解到品酒的一般步骤为：观色（观察期透明度）→闻香→摇动酒杯，观察酒柱→闻香→品尝（要把酒留在口中搅动几下）。在观色中，如果我们看到的澄清度越高，则表明成品酒较好，无杂质，酒质量越好；第一次闻香是初步了解酒的香气，而在第二次摇动后在闻香，则我们可以闻到更加浓郁的酒香；在观察酒柱时，酒柱的多少则表示酒的厚度，酒柱越大越多表示酒的厚度越大，糖度比较高。而在最后的品尝中我们就能真正的尝到了成品酒的味道，也能对于它给我们的口感给出一些正确的评价了。
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