总务主任个人述职报告 篇1
各位领导、各位同事: 在我任职总务处副主任的一年里，得到了学校领导的悉心指导，和各位同事的大力支持，我收获了很多宝贵的工作经验。在此，向你们表示最真诚的感谢。
总务处是学校教育教学工作的后勤保障部门，具体的工作项目丰富多样。这一年里，我主要负责学生餐厅、设备维修、卫生保洁、校舍安全、教室资产管理等五个方面。现在我把一年来的工作情况向大家汇报。
一、学生餐厅管理
1、探索学生配餐管理机制，初见成效
学校研究决定对级住校生实行配餐制后，我参与制定了符合我校实际的学生配餐管理的相关制度，涵盖食谱、定价、缴退费、学生就餐考勤、请假流程、监督反馈等方面保证配餐服务质量。多次组织相关工作人员召开餐厅服务工作会议，督促学生餐厅服务方不断提高就餐服务质量。定期召开配餐管理协调小组会议，建立家校沟通渠道，认真听取家长意见，获得参加配餐学生家长的支持。
2、督促学生碗柜人走锁落，确保安全
八，九年级住校生没有实行配餐，由学生自由选餐，学校为学生提供碗柜，方便存放餐具。为确保就餐安全，学校要求学生碗柜做到“人走锁落”，我参与起草了《中学学生碗柜管理办法》。该《办法》经
1 学校领导审定后于3月份正式实施，具体由我负责抽查、公示、处理违规行为。在八，九年级住校生班主任的大力配合下，目前学生碗柜落锁情况达到预期目标，绝大多数学生养成了“人走锁落”的好习惯。
二、设备维修
1、为提高教学多媒体设备和办公设备维修的及时，我参与拟订了《电教及办公设备报修流程》，依靠学校信息管理中心和售后服务两条腿，使相关设备的维修得以分类处理，有效缩短维修的时间。
2、强化科学的报修流程，最大限度的方便广大师生及时报修。以前大家习惯口头报修，容易出现“不见人没法报”、“接报后遗忘”等弊端，给报修维修造成不必要的麻烦。为此，我在负责报修工作后，根据自己的切身感受，决定突出小黑板的作用，来方便大家报修。为打消大家的顾虑，我每天及时抄录报修信息并及时送交总务处的维修师傅们，现在大家已经形成“发现故障随时写”的报修习惯。而后进一步规范黑板报修书写格式，引导报修人员留下维修师傅需要的必要信息，提高报修的有效性，简化保修环节，基本实现了紧急问题立即处理，小问题当天处理，不能立即解决的问题，利用校讯通及时告知报修人“处理意见、进度”尽最大力量满足大家的报修诉求。
三、卫生保洁
由于校园人员密集，总务处负责的校园公共环境卫生任务很重，尤其是教学楼、办公楼卫生间的卫生保洁是大难题。为尽力给大家营造一个清洁卫生的工作环境，总务处在有限的人员配置条件下，深挖潜力，向管理要质量。处处留意生活中公共服务场所的保洁，拍下肯
2 德基、德克士的卫生检查表后，与王主任研究修订了更加量化、可检测的《保洁要求》草案，并与保洁员们进行仔细研讨完善，经学校审定后，正式悬挂在卫生间，并抽查保洁效果，对发现的不足之处及时整改，在大家的齐心协力下，卫生间卫生有了明显改观。
在发现综合楼剩饭菜经常堵塞洗手池和便池的现象后，通过反复研判，为卫生间配置垃圾篓，方便了教职工清理剩饭菜，堵塞现象几乎绝迹。
四、校舍安全
5月份，我参与修定了我校校舍安全巡查制度，对巡查项目分门别类最终定稿为包括建筑物、室外悬挂物、地面附着物、室内设备及悬挂物、配电房、功能室、消防设施等一套12个检查表。而后依据该制度进行定期的巡查，我与主任和维修工一道，爬楼顶，查地基，对全校的校舍内外、设备设施进行了全面细致的安全巡查，努力做到防患于未然，为全校师生的人身安全保驾护航。
五、资产管理
1、修订资产管理相关制度，亲自送达到班主任手中，督促各班设置资产管理员，负责本班资产管理和设备保洁。根据《教室资产管理制度》定期考核教室资产，并及时公示，促使各班教室资产合理使用，科学管理，目前各班桌凳毁坏的现象大大减少，电教设备卫生明显好转。
2、本学期5月全国行政事业单位资产清查工作启动。在校办公室的积极协助下，总务处工作人员的默契配合下，历时一个多月，顺
3 利完成我校的资产数据上报工作。
我的工作不仅仅是办公室里敲敲键盘修订制度，教室、食堂里转转打分公示，往领导办公室跑跑请示汇报，还需要和工人师傅一道并肩作战挥汗如雨。有一组数据与大家分享，2——新生军训汇报展示、学生艺术节演出，几吨重的合唱台搬出搬进，保障学校大型活动的顺利召开。18——去年暑假综合楼18个办公室调整，和工人师傅一道楼上楼下，手搬肩扛。28——去年与工人师傅们一道为28个学生宿舍更换铁质储物柜，收工时已经万家灯火。45——暑假加班45天，只休息了不到10天。2000——每年暑假为初一新生配置新桌凳，为八，九年级修理桌凳，与工人师傅们一道搬运超过2000套桌凳。——今年暑假图书馆超过3万册图书、十台上百斤重的图书柜需要从五楼搬至一楼。
在这一年里,我基本实现了竞聘时提出的工作设想，总务处的工作人员的服务意识、报修维修、校舍安全巡查等工作更加优质和完善。通过这一年来，与工人师傅一起挥汗如雨，我更加吃苦耐劳，接触不同的总务工作，我增长了相关的业务知识。但是,我不会自满,今后,将继续认真听取大家的意见建议，不断改进工作方法，不断提高服务质量，为我校教育教学工作的腾飞保驾护航，在此请大家继续给予我鼓励与支持,谢谢大家!
总务主任个人述职报告 篇2
尊敬的各位领导、同事们：
大家好!我是来自超市洗化柜的张，很荣幸我们洗化柜被选为青年文明岗这光荣称号的后选柜组，这是领导对我们柜组工作的支持和信任，在这里表示衷心的感谢。
自公司开展评选“青年文明岗”活动以来我们柜组始终把评选“青年文明岗”的活动作为凝聚青年员工，团结青年员工建功立业的有效形式。我们柜组现有员工6人，其中大楼员工5人，厂方促销员1人，平均年龄26岁，是一支年轻而又乐于奉献的队伍。在工作中充满干劲，有激情和一定的亲和力。柜组人员坚持以做好优质服务为核心，以顾客满意为宗旨，立足本职，敬业爱岗，使本柜组较好的完成了公司的销售任务，20年——9月份完成销售65。5万元，占年度计划的83%。成绩的取得离不开领导的支持和本柜组人员的共同努力，我们有信心在今后的时间里能够圆满的完成本年度的各项工作计划。
下面将我们柜组基本工作汇报如下：
一.重点关注30商品和季节性商品，利用微机，找出其他门店的30商品，做出及时引进。畅销品和季节性商品提前上架，做出重点突出陈列。以90天为周期做销售分析，查看滞销品及时淘汰。优化商品库存，按照商品陈列要求，对商品排面进行调整，做到商品丰满、美观、整洁。
二.抓住店庆的销售工作，因为9月中旬，就是中秋节的旺季，9月12号、13号，所有的堆头，端架都的.换为节日礼品和酒水的堆头。我们洗化区的堆头、端架也包括在内，所以我们必须抓住店庆活动促俏，紧抓销货。我们将以往9月17号进行的店庆活动提前至8月30号，促销时间段拉长。店庆期间同志们都在外出摊，加班加点，人员介绍到位，注意细节服务。促销力度抓住了销售时机，其中大楼牌卫生纸每天销售30提以上，固本肥皂每天销售54包以上，鲁晨370克卫生纸和舒肤佳纯白香皂等特价商品销售也较好。并且保证了畅销品的库存，同时提高了销售业绩，中秋节前夕，在超市北面新开了一个小型的百意超市，竟争力加大，但我们大家不气馁，依然做好各项工作。中秋节过后，我们洗化柜的全体人员利用一早晨的时间把洗化区的所有堆头、端架转换完毕，把已经准备好的特价商品整洁、美观的陈列到位，确保了国庆期间的畅销品不缺货，特价商品不断货。
三.加强人员管理与学习，为更好的工作本柜组的人都有化分的工作。商品卫生责任区域，各自负责各自区域发现问题及时解决。工作细分化，柜组全员相互交流学习，共同提高服务技能和人员素质，面对强有力的竞争，我们柜组人员更加团结一心。惟有勤奋、谦逊才能让自己由“孤军奋战”到“博采众长”，只有二者兼备才会使我们各方面全面提高。以主人翁的责任投入到工作中去。青春是美丽的，但一个人的青春可以平淡无奇，也可以放出美丽的火花，可以因虚度而懊悔，也可以用扎实的脚步走辉煌壮丽的。这就是我们的青春格言，正是在这条格言的指引下我们一路走来，身后留下的是一串坚实的脚印，写满了勤奋、谦逊、严谨、求实
四.如果我们柜组被评为“青年文明岗”，我们一定不辜负这个光荣的称号，我们将在现有工作基础上继续高标准、严要求、立足岗位，用青春的声音、扎实的行动为公司做出更多的贡献。如果不能评上，说明我们离这个称号还有一定的差距，我们将以加倍的信心、积极的心态，继续工作找不足，求进步争取早日实现这个岗位目标。请领导相信我们并时刻们，我们会更加的努力做好各项工作。
我的汇报完毕，谢谢大家!
总务主任个人述职报告 篇3
尊敬的各位领导、各位老师:
大家好!首先感谢全体教职工和领导，感谢你们对总务工作的支持和关心，感谢你们对我本人的信任和诚肯的帮助。
在总务处的工作中，我可以说由知之甚少，到逐渐适应，真可谓有苦也有甜，总务处工作是服务性的工作，虽然复杂、繁琐，但都是学校工作的重要环节，搞好总务工作，是学校教学工作正常进行的必要条件。
在这一年里，总务处的同志与全体教职工一起，用辛勤的劳动换取了东夏二中的种种荣誉，当教师正在繁忙地进行教学工作时，我们要做好各项后勤保障工作，在假期期间还要维护好学校的各种设施，保证学校安全，虽然我们做了一些工作，但与战斗在一线的同志们相比，我们的工作竟是辅助性的，毕竟东夏二中的种种荣誉还要靠在座各位的努力。
自从我做总务工作以来，从几个方面进行了工作，首先制定完善了总务处各项规章制度，并严格按制度执行。
在人员的安排调动中，根据工作能力和特长分工分配，做到人尽其才，人尽其责，这里我要感谢胡校长的英明指导，感谢总务处的同志们。
食堂工作是总务处的一项重要工作，关系到师生的具体问题，所以一值是我的工作重点，尽管可能大家在许多方面不尽满意，但我们可以说是控空心思在营养搭配、品种调动，在这里要感谢给我们提出宝贵意见和建议的同志们。
检修维护学校的各项设施，也是总务处的主要的工作，我们在不影响正常教学工作的前提下，努力做到不等不靠，主动及时，为保证教学工作正常进行和加长学校财产的使用寿命做出努力，在这里我要感谢政教处的配合，感谢全体班主任。学校综合治理工作在今年受到上级部门好评，这是总务处和各处室相互协作的结果，我一直坚持，每日一小查，每周一大查的工作原则，在消防、楼台、灯光使用设施方面进行严格检查，发现问题及时处理，防患于未然。我知道，总务工作、学校工作做得再好，如果出现安全问题，便会影响教学，影响东夏二中在社会上的声誉，安全重于泰山，在这里我要感谢全体班主任，感谢关心热爱东夏二中的同志们。
在一年的工作里，总务处较好的完成了学校及各个社会职能部门的协调工作。如水电部门、卫生防疫、工商、税务质量监督部门，保证了学校工作正常进行，为东夏二中取得良好的社会声誉做出了自己的努力。
在一年的工作里，学校厕所在无人打扫的情况下，我带领李铁成老师打扫厕所。修围墙、挖下水道、整理电路等那是我生活中的一部分，从中我感到了生活中的乐趣。
总务处工作虽然苦了一点，累了一点，很少有休息时间，但在这我还要说声谢谢大家给我机会，让我享受工作带来的快乐。每当完成了一天的工作，每当完成一项任务，得到领导同志的认可，可以说最快乐的是我们，那真正感受到工作充实和幸福，我喜欢为你们服务，希望你们继续支持我，我将更好地为学校管好家，为全体老师服好务。今后的工作思路：
1、加强责任意识和管理意识，抓好后勤管理工作。兢兢业业地做好各项工作，作为后勤负责人，要认真履行好自己的职责，创造性地开展工作，率先垂范。
2、加强后勤制度管理，制定奖惩措施，明确管理责任。与各块分管财务的教师签定财产使用保管责任状，做好督导检查和财产维修工作，真抓实干，使学校的财产管理制度化。
3、召集后勤相关人员对学校的固定资产重新进行对照检查，要求管理学校图书室、微机室、光盘播放室、电脑室、实验室和音、体、美教学器材等的专管人员，懂技术、懂业务、懂管理，经常了解相关设备的使用情况。
4、认真做好学校固定资产的清理工作，对一些闲置财产进行收缴，对确实不能使用的教学设施另行登记造册申请报废，做到帐物相符，保管完善，责任到人，防止损坏和流失。进一步提高教学设施的利用率。
5、改变工作作风，提高服务意识，全心全意为广大教师服务。本学期学校的工作已近尾声，自己除了继续搞好部分剩余设施的建设外，将把主要的精力投入到抓后勤管理和教学服务上。经常深入到广大教师当中，多与教师们谈心，交流思想，及时与教师沟通，广泛征求意见，凡是教师提出的合理化服务要求，热情接受，能做到的要做好、做实。树立服务于师生的思想，为全体教师提供满意的教学服务，把教师对服务工作的满意程度作为检验工作成效的最高标准，把工作做深做细，做出教师满意的服务质量。
6、搞好校园的绿化、美化工作，使校园充满生机，成为花园式的学校。
总之，学校后勤工作千头万绪，本学年我虽然做了大量的工作，取得了一些突出的成绩，但也暴露了一些问题，这对我今后的工作提出了新的更高的要求。我将不断反思自己的工作，熟悉总务工作的有关业务，任劳任怨，脚踏实地，鼓足干劲，为广大师生提供更加优质的后勤服务。
今后的工作中如果有服务不周的现象，请大家随时提出宝贵的意见和建议，我将随时改正。谢谢！
述职人：xxx
20xx年xx月xx日
总务主任个人述职报告 篇4
首先感谢全体教职工和领导，感谢你们对总务处工作的关心和支持，也感谢你们一年来给予我本人的信任、善意的批评和诚恳的帮助。
在总务处一年来的工作中，我经历了一个由知之不多、缺乏经验，到逐渐适应并能良发挥管家作用的过程，真可谓有苦也有甜。总务处工作以服务性为主，任务面广量大、头绪众多，有的繁琐，有的复杂，但这些都是学校工作的重要环节。可以这么说：管理总务处各项工作，为学校教育、教学、师生生活的正常开展提供了必不可少的后勤保障。我是在20xx年8月份开始全面负责总务处工作的，以下我分别就一年来工作中的得、失和今后的工作调整方向三个方面向大家简单扼要的作个汇报。
（一）得：
（1）修订并完善了总务处各项规章制度，并在实际的工作中能努力贯彻、实施。
（2）根据日常教学、师生生活、设施设备维修等方面的需要，及时做各种物资的采购、发放、余缺调剂和可回收物资的回收工作。
（3）安排相关人员认真、及时地维护、检修学校的各项设施、设备。保证全校各室设施、设备能正常使用是总务处的主要工作之一，我们的检修目标是：在不影响正常教学工作和日常生活的前提下，努力做到维修主动、及时、有效。在这里我要感谢学校各部门的配合和全体教职工。
（4）及时安排人员外出，做各种材料的配备采购工作。
（5）学校安全工作能常抓不懈。平时在校舍、消防、食品卫生、运动场地、体育器材、水电设施等方面组织相关人员进行了认真、彻底的检查，发现问题能及时处理，防患于未然。在几年来的工作中，我愈来愈深刻地体会到了“安全责任重于泰山”这句话的.意义所在，总务处工作以及学校其他工作做得再，但如果出现了安全事故，便会前功尽弃，不仅伤害到师生的身心健康，也会使学校声誉扫地。
（6）食堂工作是总务处的一项重要工作，关系到师生的具体问题，所以一值是我的工作重点，尽管可能大家在许多方面不尽满意，但我可以说食堂主任潘振已是竭尽全力、挖空心思在做营养搭配、品种调动，以满足大家的要求。当然我在这里要感谢给我们提出宝贵意见和建议的教职工。
（二）失：
（1）作为总务主任工作作风还不够扎实，贯彻落实“热情服务、主动服务、耐心服务”的要求还不够。本人自认为工作很繁重，压力较大，没能及时向全体教职工提供周密的服务，使个别教师存有埋怨情绪。有时工作太忙，太急易急噪情绪。
（2）缺乏积极创造性地开展工作，处理问题时依赖心太强。
（3）工作不够深入，调查了解不够。总以为自己的工作很繁重，缺少与教师们的谈心交流，对后勤服务工作中存在的问题了解太少。
（三）今后的工作调整方向：
（1）加强责任意识和管理意识，抓后勤管理工作。兢兢业业地做各项工作，履行自己的职责，积项工作，履行自己的职责，积极地开展工作，率先垂。
（2）加强后勤制度的管理，明确管理责任。与各分管的教师签订财产使用保管责任书，做督导检查和财产维修工作，真抓实干，使学校的财产管理制度化。
（3）改变工作作风，提高服务意识，全心全意为广大师生服务。经常了解各功能室相关设备的使用情况。深入到教职工当中去，及时与他们沟通，广泛征求意见，凡是教师提出的合理化服务要求，努力做、做实。
在总务处工作虽然繁忙，苦了一点，累了一点，很少有休息时间，但在这我还要说声谢谢大家给我机会，让我享受工作带来的快乐。每当完成了一天的工作，每当完成一项任务，得到领导和教职工的认可，可以说最快乐的是我，使我感受到工作充实和幸福。
虽然我做了大量的工作，取得了一定的成绩，但也暴露了许多问题，对我今后的工作提出了新的更高的要求。我将不断反思自己，熟悉总务工作的有关业务，任劳任怨、鼓足干劲同时希望你们继续一如既往地支持我，我将更地为学校管家，为广大师生提供更优质的后勤服务。
今后的工作如果有服务不周的地方，请大家随时提出宝贵的意见和建议，我将随时改正。谢谢！
总务主任个人述职报告 篇5
学校总务后勤工作是学校工作的重要组成部分，与教学一样，是学校的两大支柱之一，同时具有鲜明的服务保障性、经济性和教育性相统一的特征。实践告诉我们：有了教学工作，总务后勤工作才有服务对象，没有总务后勤工作，教学工作也难于开展，两者关系是一个统一机体的两个部分，相互依存，相互促进，缺一不可，因此，充分认识到：总务工作虽不直接参与教学，但所做的一切细锁、繁杂的工作都是学校教育中不可缺少的，在教育事业的发展中起着不可代替的重要作用，坚持“后勤工作必须服务于教学工作中心”的原则，尽心尽力做好后勤报务工作。
一、积极组织后勤人员参加学习，不断加强自身素质建设。
贯彻落实党的教育方针，做好服务育人工作，认真执行上级颁布有学校制定的.有关总务工作制度。组织好总务处的全体人员，进行业务等方面知识的学习和培训，对存在的问题及时解决，并努力提高后勤人员的职业道德水平，让全体后勤人员认识到学校后勤工作的重要性，以解放思想，实事求是，与时俱进的精神状态，以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中来。
二、坚持做好后勤服务常规工作
1.暑假期间,为提高教学教育质量,添置购买一批教育设备、图书资料等。对教学楼的墙面全面粉刷、补修、布置，对课桌椅、门窗进行维修、更改。同时，对食堂进行全面整改和管道气改造。并对原来2个厕所重新整改。
2.开学初，确保教学第一线的教学用品及时发放到位，教师教学办公用品到位，使教学工作正常开展。
3.开学初，学期结束都分别对各班级的财产进行核查并登记入册，确切地落实财产责任制管理。
4.规范全校教师自行车、摩托车摆放，严格管理。
5.不定期对学校的校舍、电器进行安全检查工作，确保师生的生命安全，并将检查记录汇总起来，发现问题及时维修。
6.及时为学生损坏的课桌椅、门、锁、窗、水电进行维修，保证学生正常上课。
7.加强校舍的安全卫生工作，做到有记录，有专人负责。
三、规范学校的收费工作
严格收费制度，实行财务公开制度，及时在校内公布，平时加强学习上级有关部门的收费文件，严格按照上级主管部门的要求，按章收费，同时规范收支两条线，做到帐目清楚，让家长、学生、教师和社会来监督学校的收费工作，没有违规收费现象。
四、校园美化工作
优美的环境能提高人的素质，努力创建优美的校园环境，进一步美化校园、绿化校园，继续保持了“绿色学校”的荣誉。加强对校内苗木、花草、草坪的栽培与管理，努力创造良好的工作和育人环境。通过环境育人来提高全体学生的素质。
五、校产管理
1.本学期强化财产管理，办理各教学楼的房产登记手续，使学校财产管理逐步走上规范化，严防学校财产的流失。
2.加强对固定财产增减工作的管理，认真执行教育局有关规定，定期定时进行固定资产的核对工作，做到帐、物相符，要根据固定财产增减的有关规定，及时地进行造册登记。
3.加强低值易耗品的管理工作，严格执行审批、发放手续。如复印纸张、油墨、试卷、办公用品、打扫工具、光盘、软盘等。
4.负责指导学校公共财产、公共设施的管理、维护和调配。
六、维修方面
检修维护学校的各项设施，也是总务处的重要工作，我们在不影响正常教学工作的前提下，努力做到不等不靠，主动及时，为保证教学工作正常进行和学校财产的使用寿命做出努力。
述职人：
20xx年xx月xx日
总务主任个人述职报告 篇6
今年，在总务主任的岗位上，我以“服从领导，团结同志，认真学习，扎实工作”为准则，以“把食堂办成展示后勤优质服务的窗口”为目标，始终坚持高标准、严要求，较好地完成了各项工作任务，特别是食堂工作多次得到上级领导的表扬。现将一年来食堂工作及管理体会汇报如下：
一、在精细管理上下功夫
食堂事务复杂繁琐，服务对象，多需求广泛，众口难调。为切实抓好食堂工作，我就在细致管理上下硬功夫，摸索出了一套适合校情的管理办法。
1、健全机制细致化。在分管校长的指导下，我们建立了食堂管理的责任机制，确保各项工作落实到位，责任到人，消除管理盲区。结合食堂实际，制定和完善了各项管理制度，对食堂整体工作流程进行细化分工、定人定岗，对食品加工，安全卫生实行一周一评议，从而推进了工作流程的细致管理。
2、把好“五关”严管理。
一是严把职工健康关，开学初，对炊事人员进行健康检查，杜绝身体不合格人员上岗。
二是严把物资采购关。大宗物资按上级要求，实行定点配送，集体采购，蔬菜、肉食采购坚持定期了解市场行情，根据市场变化，调整物质价格，保证质优价廉。
三是严把食品入库关。物资入库坚持由我和保管员负责检查质量、核定数量，专人负责、出入有据。
四是严把食品储存关。
尽力做到零储存，坚持当天消费多少购进多少，对少量的库存物质实行安全存放，杜绝变质。五是严把财务管理关。在食堂财务上实行两人采购，做到账目、现金、条据、物质四相符。
3、改善环境促管理。卫生环境、就餐环境的好坏直接影响到食品加工的安全，师生的食欲，也是餐饮行业关注的焦点。为了改善食品制作和师生用餐环境，我特别强化了内部管理。
一是食堂地面、墙壁、灶台、案板、桌椅坚持每天先用热水、碱水搓洗，再用清水冲洗，每周进行一次搬家式大清洗。杜绝卫生死角，实行一天一检查，一周一总查。
二是在餐具消毒方面，建立并落实餐饮具清洗消毒制度，严格做到一洗二刷三冲四消毒，责任落实到人，每天进行检查与记载。
三是食品安全警钟长鸣，常抓不懈。蔬菜仔细清洗后才准许加工，加工后的食品在出餐前坚持用纱布罩盖。
四是所有餐具清洗后，按不同的规格分类，按指定的位置摆放整齐，尽量使操作间清洁、宽敞、合理有序。
二、在科学配餐上动脑筋
由于幼儿和小学生生理代谢旺盛，生长发育快，对营养的需求也日益增多，为此，我和食堂工作人员坚持以科学营养理论为指导，为学生提供丰富多样的食材，做到营养配餐，达到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡摄入，以促进学生的.健康和生长发育。
1、满足营养需要。坚持营养配餐原则，实行1月制定一次菜谱。早餐设置多种配料，中餐保证一荤一素，荤菜的配料一周不重复两次以上。
2、注重花样翻新，为了提高学生食欲，做到合理搭配，科学搭配，坚持随季节变化，参照市场供应，及时进行食品调整。再副食上秋冬两季略加大肉食品及豆类食品的比例，配备部分肉类半成品2次加工，补充学生热量。春夏季侧重于新鲜蔬菜供应，增加维生素含量，提高学生免疫力，促进学生肠道吸收。
3、避免食物营养损失。为尽量减少食物在加工、烹调过程中的营养损失，提高食物利用率，尽管食堂每天加工量很大，但尽量做到蔬菜手工刀切，蔬菜长短保持适当，土豆等含淀粉量大的食品尽量减少浸泡时间，豆制品减少冲洗次数，葱花、豆瓣等佐料掌握好下锅油炸时间，尽量减少食品营养损失。
4、确保食品安全。一是对四季豆等皂素含量多的食品，实行两次加工，先开水煮熟，再加工成成品，二是严禁让季节生芽的有毒食品进食堂，不供应凉菜。三是不加工含色素的散装食品，不加工无“qs”质量鉴定标志的食品。
三、在师生满意上想办法
1、增强服务意识。我坚持加强职工的岗位培训和职业道德教育，以增强员工的服务意识，坚持和职工一起把学生当做自己的孩子，把老师当成自己的家人。
2、严格成本核算。在物价上涨的情况下，为兑现饭菜不涨价的承诺，我和工人们向内挖潜，控制购入成本，精细核算每一份食品实际耗用的主料、辅料、调料、天然气费用，尽量减少加工成本，定期对食堂的账目进行审核，做到保本微利。
3、提高制作水平。不断加强对饭菜质量的监督，督促员工提高烹饪技艺，提高食品制作质量，增加食品花样品种，菜肴讲究色香味俱全，特别是增加早餐的品种，改善早餐质量，科学合理地安排每天的膳食，尽量满足不同层次的需求。
在领导的支持下，在老师的帮助下，我和食堂工作人员共同努力，学校食堂越办越好，在工作中，我有三点体会：
一是“德乃做人之本”。本人一贯注重自己的品行，做人做事都能以德为先，真诚相处、宽厚待人是我为人处事的准则。律己足以服人，量宽足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保证。“环境宽松、处事宽容、待人宽厚”的工作方法极大地调动了工作人员的主观能动性和服务积极性，改变了“要我做”和“我要做的”被动局面。和则心齐，和则事顺，和则畅通，凝聚产生力量，团结缔造和谐。我的工作就得益于凭借和，依靠这和谐的集体智慧和力量来积极应对师生们众多的服务要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把师生的呼声当作第一服务信号，把师生服务要求当做第一选择，把师生满意当作第一标准。这就是我做好后勤保障工作的切入口，在服务中，吃力不讨好的事情在所难免，但对我而言，为师生谋利不仅是我的一种承诺，更是一种责任。
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