六年级数学上册教案《营养配餐》3篇

时间:2024-04-08 09:58:00 教案

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六年级数学上册教案《营养配餐》3篇

六年级数学上册教案《营养配餐》1

  设计说明

  1.立足于学生已有的知识经验,借助旧知展开教学。

  本设计充分利用“黄豆营养成分”这一情境,对教材内容略做调整,通过让学生自己提出问题并解决问题的活动方式,自然引出“求一个数的百分之几是多少,用乘法计算”这一新知,调动学生已有的知识储备,与分数乘法应用题作比较,体会两种问题的共同特征,以实现新旧知识的自然过渡。

  2.渗透数学思想,促进学生对数学本质的探究。

  在对一个数乘百分数的算法的探究中,当学生发现可以将百分数转化成分数和小数来计算时,我向学生提出了“将新知识转化成学过的知识来解决问题”是学习数学的好方法这一理念,这既能对学生的学习方法进行指导,也能对学生进行数学思想的渗透。一节好的数学课,不仅要求教师完美地将数学知识呈现给学生,更重要的是让学生从数学学习中获得有价值的思想方法,这些在学生的后续学习中会用到,数学课的魅力应该体现在对学生思想的启迪上。

  课前准备

  教师准备,PPT课件

  学生准备,收集有关食物营养含量的信息

  教学过程

  ⊙创设情境,激趣导入

  1.创设情境。

  师:(手里拿一把黄豆)请同学们估一估,这些黄豆大约有多少克?(约250g)

  师:你们知道黄豆中含有哪些营养成分吗?(蛋白质、脂肪、碳水化合物等)

  师:你们的想法和营养学家检测出来的结果是一样的,营养专家还检测出了有关数据,让我们一起来看一看吧!

  课件出示:黄豆中的`蛋白质含量约占36%,脂肪含量约占18%,碳水化合物含量约占25%。

  师:你能从中发现哪些数学信息?

  2.引入新课。

  师:你们知道我手中的这些黄豆含有多少克蛋白质吗?这节课我们就来解决有关蛋白质含量的问题。(板书课题:营养含量)

  设计意图:教师通过手拿黄豆的情境,结合课件,让学生了解到原来黄豆含有这么多有营养的物质。教学从生活实际出发,激发学生的学习兴趣,让学生在现实情境中体会和理解数学,发现生活中的数学问题。

  ⊙自主合作,探究新知

  1.解决蛋白质含量的问题,应该如何列式?

  (1)师:我们已经收集到了很多关于黄豆营养含量的问题,你们能利用收集到的信息,设计一个求蛋白质含量的问题吗?

  (学生提取有用信息,编写题目:黄豆中的蛋白质含量约占36%,在250g黄豆中,蛋白质约有多少克)

  (2)师:下面请同学们独立列出算式解决这个问题,要注意解释清楚为什么要这样列式。

  学生独立思考,列式并汇报交流。

  ①你能试着用画图法来理解吗?学生试着画图。

  通过画图我们知道,求蛋白质约有多少克,就是求250g的36%是多少。

  ②学生试着列式:250×36%。

  ③列式依据:“求一个数的几分之几是多少,用乘法计算”,这道题是求250的36%是多少,所以也要用乘法计算。(36%化成分数是,这道题也可以理解为“求250的是多少”,所以用乘法计算)

  2.计算蛋白质含量,学习百分数化成小数、分数的方法。

  (1)师:你们有办法解决吗?请同学们以250×36%为研究对象,4人一组展开交流,共同商量解决的办法,并将计算过程写在练习本上。

  (2)学生交流并展示学习成果。

  方法一:把百分数化成分数计算。

  36%==250×36%=250×=90(g)

  方法二:把百分数化成小数计算。

  36%=0.36 250×36%=250×0.36=90(g)

  (3)方法总结:将新知识与旧知识联系起来,将新知识转化成我们已经学过的数学知识来解答,这是我们解决数学问题的好方法。

六年级数学上册教案《营养配餐》2

  教学目的:

  使学生了解什么是合理的营养与膳食,怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。

  教学重点:

  什么是合理的营养与膳食。

  教学难点:

  怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。

  教具:

  幻灯片

  教学过程:

  一、引入:

  一个人为了维持生命和身体各个器官组织的正常功能,必须从外界获取一定数量的食物,正是这些食物为我们提供了身体所需的各种营养物质。营养学家把食物中的这些营养物质称为“营养素”,人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(即糖类)、维生素、矿物质与微量元素、食用纤维素和水等七大类。这些营养素具有保证人体正常的生长发育、维持体内器官、组织的各种生理活动,提高机体的抵抗力和免疫功能等。人若缺乏这些营养物质,轻者会生病,严重者生命受到威胁。

  二、讲授:

  获得合理营养和膳食的方法:

  1.平衡膳食。平衡膳食是指食物种类齐全,数量比例适当,符合人体需要的膳食,为此,我们每天的膳食要注意多样化,注意主副食品的种类和数量的适当搭配,以避免从食物中摄入的某些营养素过多,有的营养素又不足,而影响身体健康。例如碳水化合物(糖)是人体能量的主要来源,人日常劳动、工作、学习、运动以及维持生理活动所需的能量70%来自糖。如果血中的糖少了就会发生“低血糖”,出现心慌、腿软、虚脱现象。大脑缺了糖,就会抽筋、昏迷;心脏缺了糖,就会停止跳动。有些女同学伯自己发胖不好看,盲目节食减肥,过分地控制碳水化合物的摄入,结果造成人体热量不足,出现疲乏、身体消瘦、抵抗力下降,生长发育迟缓等现象。相反,如果大量吃糖和不注意运动,也会使体内代谢失调而发生疾病,如肥胖症、动脉硬化、消化不良、胃酸过多和糖尿病以及龋齿等。

  蛋白质是塑造人体中细胞和组织结构的重要组成成份。从人的皮肤、肌肉、骨骼、直至人的`指甲、头发、大脑,体内的各个脏器无处没有蛋白质的参与。所以说蛋白质是构成人体组织和维持生命所必须的物质,对身体的生长发育和体质的增强有非常重要的作用。如果经常供应不足或因挑食、偏食、盲目节食以致摄入不足,就会引起发育迟缓,身体抵抗力下降,容易感染疾病。因此,在我们的膳食中应常有蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等含蛋白质丰富的食物。

  2.建立合理的膳食制度。膳食制度包括每日进餐的时间、次数以及各餐热能的分配等。合理的膳食制度可以防止过饥或过饱,使胃肠道始终保持一种正常的功能状态,提高食物营养素在体内的吸收和利用。

  早、午、晚三餐热量供给占全日总热量的比例是:早餐占30—35%,午餐占40%,晚餐占25—30%。如果安排有课间加餐,可相对减少早餐供热的比例;午餐为25%,课间餐为15—20%。

  3.培养良好的饮食习惯。良好的饮食习惯包括定时定量进餐,不挑食不偏食和少吃零食等。有些少年儿童不喜欢吃胡萝卜、海带蔬菜、豆腐等,结果缺乏微量元素而生病。因为钙是骨路和牙齿生长发育的物质基础;铁是构成血红蛋白的主要成份;碘能维持甲状腺的生理功能;锌对人体生长发育和智力发展都有特殊作用。所以我们应多吃蛋、奶类、水果、蔬菜、海带、虾皮、豆腐等食物。

  三、小结。

  作业布置:

  1.为什么要“平衡膳食”?

  2.盲目节食减肥有什么害处?

  课后反思:通过学习,了解到了什么是合理的营养膳食,并培养了学生养成良好的饮食习惯。

六年级数学上册教案《营养配餐》3

  教学目标:

  ⑴让学生了解有关营养的知识,增强健康意识,均衡饮食。

  ⑵经历利用数学知识和技能,进行营养配餐和评价配餐营养成分的过程。

  ⑶通过活动体会数学和生活得联系和数学知识在实际生活中的应用,发展数学知识的应用意识。

  教学重点:

  让学生经历解决实际问题的基本过程和方法,培养学生应用数学的意识和健康意识

  教学准备:

  多媒体课件、表格

  教学过程:

  1、创设情境,引入新课:

  教师:老师为大家准备了一些图片,看完后说说自己的想法,(学生众说纷纭)

  看来关于营养的知识真是丰富,今天我们主要来研究蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种主要的营养物质。板书课题。

  2、老师这里有一份关于他们的资料。注意看你从中能得到什么发现。

  出示资料。

  板书

  蛋白质、脂肪、碳水化合物、(维生素及矿物质等)。

  2、探索新知:

  (1)分析每一百克食物中某些营养成分的含量得到结论:含有蛋白质较多的是肉、蛋、豆制品;含有脂肪较多的是豆制品、牛肉、鸡蛋;含有碳水化合物较多的是米饭、薯类、面粉。

  出示“选一选”,练习从统计表中读取有价值的信息

  算出小明的用餐中共含有蛋白质、脂肪和碳水化合物多少克?

  (2)出示小明的用餐选择,学生填写各种营养素的含量

  出示12岁儿童所需的营养标准:像你们这个年龄的儿童,一顿午饭大约需要蛋白质30克,脂肪23克,碳水化合物120克。

  并分析小明的用餐选择好不好?也就是分析小明的营养成分是否全面而充足。

  提出自己的建议。

  3、应用提高实践活动

  出示2008年奥运会图片,体会到不同的运动员需要不同的配餐,

  出示举重运动员午餐所需营养,小组合作制作午餐餐谱

  经检测,有一举重运动员午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、碳水化合物为160克。

  设计要求:

  1.以小组为单位,选择合适的食物,为这位运动员设计一份午餐。

  2.计算你设计的午餐中共含有营养成分含量,判断出你们组的设计是否符合这一运动员的用餐标准。(出示食物)

  学生按组合作完成,老师巡视。第一小组汇报,第二小组汇报……

  4、知识拓展

  不但运动员需要重视配餐营养,我们每个人都应该给以足够的重视,除了配餐外我们还应该注意哪些方面呢?下面我们听听专家的建议(课件出示)

  5、小结:

  师:老师准备了一些图片,请大家来看,看完后说说你的想法?

  生观看图片(胖和瘦)

  师:说说你想到了什么?

  生1:他们有的太胖有的太瘦了

  生2:他们有的营养不良,有的'营养过剩

  生3:他们的营养不均衡

  生4:他们应该注意饮食的营养

  师:看来呀,营养是一个很重要的问题,今天我们就一起来研究《营养配餐》。板书:营养配餐

  师:根据大家平时的了解和查找的资料,你都知道哪些关于营养的知识?

  学生汇报,

  师:(你的课外知识很丰富,你了解的很仔细,看来大家对营养了解的还真不少。)老师这里有一份关于营养的影像资料,我们一起来看看,你能从中得到什么信息?

  师板书:主要营养成分

  师:你了解到食物中的主要营养成分是什么?

  生:蛋白质、脂肪、碳水化合物

  师:今天我们主要来研究这三类主要的营养成分。老师为大家准备了一份100克 各种食物所含营养成分的统计表,请看大屏幕,观察后说说你有什么发现

  生1:我发现蛋白质含量最高的是豆制品,(师补充100克食物中);

  生2:我发现蔬菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不高;

  生3:我发现米饭的碳水化合物的含量最高;

  生4:……

  师:那么老师要想多补充碳水化合物,需要多食用哪些食物?

  生:米饭、薯类、馒头。

  师:看来老师应该多食用面食类的食物。大家桌子上也有这一统计表,请大家拿起来,根据它选择这个题目的正确答案。

  (出示)猪肉50克,

  生1:选择B

  师:同意么?

  生:同意

  (出示)碳水化合物3.0克

  生2:选择c

  师:同意么?

  生:同意

  师:大家对这个读取统计表的信息已经很熟练了,下面是我们学校某一周的餐谱,这是六年级学生小明选择的午餐,四人小组合作算出小明午餐各种营养成分的含量。开始。

  师:哪个小组汇报你们组的结果?

  小组1:蛋白质是27.45克,

  师:同意么

  生:同意

  小组2:脂肪3.25克,

  师:同意么

  生:同意

  小组3:碳水化合物41.65克

  师:同意么

  生:同意

  师:那么根据你的感觉,你认为小明的午餐营养合理么?

  生:不合理

  师:我们来看看专家的意见。]

  出示:(12岁儿童营养成分需求量)

  师:思考下列问题(出示问题)

  生1:蛋白质量大致符合、脂肪、碳水化合物出入较大

  师:他分析的很合理,假如是你的午餐,你会怎样来调整呢

  生2:多食用一些米饭、馒头等

  师:你调整的很好,又可能将来是一位了不起的营养师。现在呢,我们全班同学都来过一把瘾,做一次小小营养师,大家都知道我们国家08年有举行(奥运会)。在奥运会上项目很多,你看这是什么项目?出示(体操、举重)。他们的配餐能相同么?

  生:不能

  师:下面是经过检测一位运动员午餐所需的营养成分的大概含量。小组合作按照要(1、2、)配餐。音乐声开始,设计开始,音乐声结束,停止活动,听清要求了么?(听清了)开始活动

  师(巡视指导)

  小组汇报:(站台上)

  小组一:我们小组是这样设计的。

  师:你们组设计的很好,营养搭配很合理,来我们把掌声送给他们。还有哪个小组来展示自己的设计

  小组二:我们组是这样设计的

  师:你们组设计也很合理,营养更加合理了,有没有哪个小组没有搭配蔬菜。

  蔬菜的这三类营养不丰富,我们能不食用么?

  生:不能,它含有维生素、矿物质,

  师:(板书:矿物质、维生素等)这些也是我们食物中必不可少的。那么除了配餐,我们用餐时还需要注意哪些方面呢,我们来听专家的建议。

  (出示录像)

  师:要愉快的学习、生活离不开健康的身体,祝大家天天都能够吃嘛嘛香,身体倍儿棒,你看好了,我们今天学习的是营养配餐。下课。

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