实用营销策划方案6篇(营销实施方案模板)

时间：2023-02-19 15:22:00 工作策划

　　下面是范文网小编分享的实用营销策划方案6篇(营销实施方案模板)，以供借鉴。

实用营销策划方案1

　　1.0 经营综合概述

　　通过科学的预测和完善的市场营销策划，在××和××地区推广“宝宝出生纪念册”这一具有文化价值的新产品。

　　2.0 情况分析

　　2.1 市场总结

　　2.1.1 市场人口统计

　　人口统计：

　　我们的目标市场主要在××和××两个地区。这两个地区约有三百万人口。我们的客源集中在：

　　(1)即将有小宝宝的家庭，约5万人

　　(2)刚有小宝宝的家庭，约5万人

　　(3)以上人群的亲友，约20万人

　　以上共30万人，约占总人口的10%。这些目标市场人群，出生于80年代，年龄在25至32之间，文化水平在平均高中以上，经济收入比较好，购买能力较强，对于一个38元的精美纪念册来说，他们完全消费得起。

　　市场地理：

　　这些人群主要分布在城市的新住宅区。

　　市场心理：

　　这些人群相对文化素质较高，感性化消费倾向较大，很多有纪念价值的东西是他们所追求的。宝宝出生纪念册符合他们的消费心理。

　　市场行为：

　　刺激他们购买的因素有：(1)医务人员的介绍;(2)婴儿服务商的介绍;(3)在购买婴儿用品或孕妇书籍时看到;(4)亲友的介绍以及(5)销售人员的推销。

　　刺激其购买的要着重于从回味以及珍藏价值上出发。

　　2.1.2 市场需求

　　每年，大量的婴儿出世。随着社会的发展的计划生育的进一步落实，小宝宝已经成为家人以及亲戚朋友的掌上明珠。年轻的爸爸妈妈们以及他们的亲友们为小宝宝购置用品，购买玩具。同时，也希望为小宝宝的婴儿时期留下些纪念，让日后回味。婴儿胎毛笔和手脚印以及婴儿照的流行就是一个例子。但是，这些产品或服务都不系统。宝宝出生纪念册把他们集中在一起，并且增加了更多的有意义的东西，比如出生数据、亲人祝福、成长脚印等等，更大的满足了市场的要求。

　　同时，很多年轻人去看看亲友刚刚出生的孩子，不知道送什么礼物好，于是，一本又大方又有意义的宝宝出生纪念册解决了这个问题。

　　2.1.3 市场趋势

　　文化消费是人民生活水平提高后的消费趋势。宝宝出生纪念册属于这个范畴。而随文化水平的提高，这种趋势更加强烈。

　　同时，目前本地区正处于一个生育的高峰期，所以在五年内，市场的需求将不断增加。而对产品的要求将会越来越精美，越来越新颖。目前我们的产品作为市场的一个空白的补充，并不能谈得上精美，但是，随着产品换代，这个问题将会解决。

　　2.1.4 市场增长

　　我们预测，宝宝出生纪念册的市场增长率将保持在8%左右。在这个增长的过程中，我们认为，将在我们销售后的五个月内出现同类产品。

　　我们将通过致力于巩固零售商的手段保住市场份额。同时，通过多种销售渠道扩展客源，以诚信为本，严抓业务人员素质，坚持XX营销文化，让自己的市场增长额超过平均市场增长额。如果市场出现萎缩或者市场失控，我们将抛弃这个产品，降低市场风险。转向其他产品。

　　2.2 SWOT分析

　　2.2.1 优势

　　(1)我们走在市场的前面，在市场还没有任何竞争者的情况下抢先进入市场。

　　(2)我们坚持用先进的营销理念来经营。感激和服务将带领我们获得更多的客户。

　　(3)我们坚持科学和规范的内部管理，即使我们的企业在最小的情况下。

　　2.2.2 劣势

　　(1)资金小，实力小。

　　(2)我自己没有办法全职管理。

　　(3)没有现成的客户。

　　(4)没有任何销售经验。

　　2.2.3 机会

　　市场空白是我们最大的机会。在目前还没有任何代替产品的情况下市场有需求，我们机会最大，成功的几率也最大。

　　2.2.4 威胁

　　(1)利益的驱动使更多的商家(特别是有实力的商家)加入这个行列。

　　(2)由于市场经验不足而造成产品的滞销。

　　(3)由于工商手续问题受到政府的干涉。

　　2.3 竞争

　　目前，××地区还没有同样的产品存在。没有直接竞争。间接的竞争来自婴儿服务商、照相服务商，但是，这些间接竞争者可以转为合作伙伴。潜在的竞争将会出现，主要包括直接进货的同行，以及向其他厂家进货或直接生产的同行。对于前者，我们通过取得××地区总代理资格消除，对于后者，我们必须采取快速占领市场的策略。

　　2.4 提供的产品

　　我们提供的产品是宝宝出生纪念册，它鲜明富有个性地记载了小宝宝成长的每一步，具有独特弥久的珍藏纪念价值。

　　我们的产品的目标市场为(1)婴幼用品商店、书店、婴儿服务商;以及(2)即将和刚刚有了宝宝的家庭以及他们的亲友。

　　我们对终端用户提供的产品的价格为零售价38元/册。对零售商提供的批发价格是××元/册，我们要求×本以上才给予批发价。

　　2.5 成功关键

　　该项目成功的关键在于能否打入各种零售商市场。这取决于我们宣传的力度以及业务员的水平。产品受市场接受的程度取决于产品的生命力，我们完全有理由相信我们的产品是市场所需的。因而，如何进入市场是我们必须面临的.最大问题。

　　2.6 关键事项

　　包括如何进入市场、如何让消费者接受。

　　3.0 市场战略

　　3.1 任务

　　建立一个良好的销售关系，让XX营销，让你我更多微笑的口号贯彻到日常的营销中去。将宝宝出生纪念册这个新产品引入XX地区，让更多的年轻父母拥有更多的幸福和回味。

　　3.2 营销目标

　　略

　　3.4 目标市场

　　宝宝出生纪念册的市场可以细分成以下几个部分：(1)年轻的准父母;(2)宝宝刚刚出生的父母;(3)前两点的亲友;(4)医院;(5)婴幼用品店;(6)书店;(7)婴幼服务商。

　　在这几个细分市场中，我们必须致力于主攻(5)、(6)、(7)三个市场，因为这些零售终端将为我们带来量大以及源源不断的收益。(4)是一个潜力巨大的市场，但需要关系以及特殊的手段进入，市场进入成本过高。(1)、(2)、(3)这三个细分市场可以作为主市场的补充，采用直销的方法，但价格一定不能与零售客户冲突。

　　3.5 定位

　　为让家庭有更具价值的珍藏纪念品，以及零售商有更配套的产品更丰厚的利润收入，宝宝出生纪念册记载小宝宝成长的每一步，与其他普通纪念用品以及单一的婴儿纪念品不同，它更具有珍藏价值，更具有市场魅力。

　　3.6 战略金字塔

　　取得本地区市场份额第一位

　　(1)宣传 (2)客户 (3)最终用户

　　×××报分类广告婴孕用品店亲友

　　网络宣传书店现场推销

　　手机短信婴儿服务商网络送货

　　3.7 营销组合

　　XX营销采取多种营销组合，开展“宝宝出生纪念册”项目的进行。以下为营销组合的概述：

　　(1) 将市场部员工的职能分为：市场推销人员和市场推广人员。

　　(2) 市场推销人员主要采用直销的办法，包括网络订货、手机订货、亲友介绍、直接推销等等。即是将产品直接销售给最终用户。

　　(3) 市场推广人员主要采取铺货的方式，向婴孕用品店、医院、书店、婴儿服务商批发货物。

　　(4) 公司对零售产品的统一定价为XX元/册，每销售1本，员工提成×元;批发产品统一价格为××元，每批发一本，员工提成×元。

　　(5) 公司严格控制客户资料，严禁重复推广。

　　(6) 公司在××报、××社区等媒体上做广告。

　　(7) 公司招收兼职推销员，不发工资，兼职推销员每推销一本，提成×元，产品滞销，公司回收。兼职推销员只能零售，并严格按照统一价零售。

　　(8) 公司严格做好客户服务工作。凡是质量问题，给予退款或换货;凡是产品滞销，给予完好产品全额退款，破损产品，折价退款。

　　(9)XX营销的所有员工，包括兼职员工，严格按照“盛士营销，让你我更多微笑”的理念以及“感激与服务”的宗旨展开工作。

　　3.8 营销调研

　　进行项目之前，我们必须进行以下调研：

　　(1)对婴孕用品店的调研，了解市场的销售渠道情况。

　　(2)对终端用户进行调研，了解市场的真实情况。

　　4.0 财务预算及预测

　　4.1 盈亏平衡分析

　　我们预计销售每册宝宝出生纪念册的收入为××元，这包括批发和零售。而为销售每册产品，我们每月付出了×××元的固定成本，以及××元的可变成本，营销费用等等，那么，我们每月至少要销售×××册纪念册，即×××元的营业额，我们才能够达到收支平衡。

　　4.2 销售预测

　　宝宝出生纪念手册将在年月后呈现稳步增长的销售趋势。年月作为市场进入的初期，销售量不大，年月为春节期间，销售额上升，月后由于客户基本稳定，宣传逐步到位，销售量将稳步上升。年下半年可能市场上或出现同类产品或代替品，将对销售有所冲击。

　　具体的销售策略如下(批发价××元/册，零售价XX元/册)：

　　(1)带宝宝出生纪念册样品到婴孕用品店联系，争取客户认同并订货。

　　(2)带宝宝出生纪念册样品到书店联系，争取订货。

　　(3)可能的话争取与医院联系，争取得到医院支持。

　　(4)带宝宝出生纪念册样品到婴儿服务商联系，争取订货。

　　(5)在特区晚报发布分类广告，打出批发零售送货上门，争取部分客户以及用户。

　　(6)在各种网络上发布广告，宣传以及争取用户订货。

　　(7)联系报社记者，出有关的新闻报道。

　　(8)开拓××市场。

　　(9)开拓××市场。

　　如果万一市场失灵，采取如下手段(代理价××元)：

　　(1)采用代销的方法，先铺货，销售后结算。

　　(2)招收销售员到医院门前直销，给销售员提成××元。

　　4.3 支出预测

　　预计年的总支出占总收益的75%，包括工资、租金、日常费用、办公费用、营销费用、广告宣传。其中，工资、广告宣传和营销费用将占比较重的部分。

　　5.0 控制

　　5.1 里程碑

　　我们的工作被控制在严谨的计划中。我们逐步推进我们的工作。在里程碑中，我们重点规划了开拓市场初期的工作。其中管理部和信息部作为市场部服务。市场部将根据需要调整期工作的先后顺序，并在管理部制定的计划下，参考信息部所提供的信息而进行。

　　5.2 营销组织

　　我们的组织分为三个部门，即

　　(1)管理部，负责公司制度的制定和监督实行、财务预算和管理、商品的预订和验收、日常公司的管理。

　　(2)市场部，负责市场的开拓和管理，包括客户发展和巩固，送货和接受预订，反馈市场信息。

　　(3)信息部，负责信息的采集和管理，包括市场调研、广告宣传、网站维护。

　　三个部门直接由总经理管理，向总经理负责。

　　5.3 应急计划

　　(1)公司内部失去关键人物，公司总经理将兼任该部门部门经理，对部门进行管理。

　　(2)公司严格要求统一管理客户资料，在失去业务员的时候步至于大规模的失去客户。

　　(3)市场出现问题，立即召开业务会议，探讨对策，或启动第二套营销方案。

　　(4)出现恶性竞争时，采取服务优先的策略，同时接受价格竞争。

实用营销策划方案2

　　一、广告策划案

　　汽车广告策划书占地面积达6000平方米。条件得天独厚。该博览中心管理先进，后期服务及其相关的工商、税务、银行、交管等配套服务齐全，能够为客户提供一体化、全面化的优质服务，使广大的汽车以及其他附属行业的经营者能够轻松的经营，免去多个烦琐程序。为广大的汽车及负数行业的经营者提供了一个更加完善的;有着广阔市场前景的现代化汽车交易场所。

　　为了更好的开展宣传活动，提高知名度，能够使南方汽车博览中心在大众的心目中有更高好地位，营造声势，前期的广告能够合理的、科学的运做;顺利的实施，受其委托，特安排制定南方汽车博览中心前期的广告投放计划。

　　二、市场分析

　　1、市场环境优势分析

　　a、樟木头汽车博览中心位于莞惠公路旁，公路、铁路等运输纵横交错，交通十分便利快捷，本中心以樟木头为中心，辐射塘夏、清溪、黄江、谢岗、大朗、凤岗等周边镇区，地理环境非常优越。

　　b、樟木头具有“小香港”之称，是广大港、澳、台外商投资和居住很集中的地方。周边镇区有着密集的制造业和加工业发达，在今后的几年中，樟木头的经济将会飞速的发展，为南方汽车展览中心创造更加优越的经济环境。

　　c、随着经济的进一步增长，人民生活水平的逐步提高，汽车以及其附属行业将会有一个新的飞跃，在今后的几年，汽车的消费将会是大贴近大众化，这些都为樟木头南方汽车博览中心的今后发展创造良好众的主流消费，家庭和个人用车将更加普及。

　　2、自身优势分析

　　a、现东莞及其周边的汽车销售较为零散，而且大部分的配套服务设施不是很完善，南方汽车博览中心是东莞及其周边地区的第一座现代化汽车交易市场，该中心的落成将会吸引更多的汽车及其附属行业的客户关注，并咨询投资，市场前景非常广阔。

　　b、自身环境优越，占地面积大，整个博览中心布局合理，大型停车尝展厅、交易厅等相关配套设施齐全完善，是集销售、售后服务、配件供应等为一体的综合性汽车专业交易市场，整个中心设计高、质量好，是东莞乃至整个珠三角地区设备先进、功能齐全的第一个高级汽车交易中心。

　　c、高品质的服务，工商、税务、交管、银行、保险等服务配套设施将进场办公，将会为汽车的交易免去很多烦琐的程序，使整个汽车交易更加快捷顺畅。.会员俱乐部、信息中心等相关配套设施完善，能够为客户提供优质的一流服务，为汽车及其附属经销商提供汽车文化，新车投放以及现场促销等活动，并配有汽车美容、装潢的项目，使整个交易中心更加规范化、一体化。

　　d、南方汽车博览中心的，通信、语言查询、数码演示、信息发布、电子摄像等硬件设施也很完善，装饰豪华典雅，经营环境舒适温馨。

　　三、前期市场策略

　　1、紧抓市场机会点为重点，进行大幅度宣传，使所占的优势能深入人心，吸引更多的汽车以及其附属行业的经销商和生产商来投资。

　　2、尽量展示自身强大的优点，扬长避短，来扩大知名度和美誉度。

　　3、早日导入cis系统(企业形象识别系统)，实现闯名牌的市场战略目标。

　　4、引用现代的管理模式和高品质的服务，树立良好的企业形象，提升企业美誉度。

　　四、前期广告策略

　　1、广告定位

　　前期的广告定位应合理的考虑到有利于后期的广告投放计划，以及广告的具体实施。建议采用南方汽车博览中心的配套服务优势来作为广告定位。

　　2、广告诉求

　　以理性的广告诉求为广告诉求点，用实实在在的的事实去说服人，以便在实际的操作中，有利于广告的操作。

　　3、广告目标

　　争取在开盘前来通过广告和其他的宣传手段相结合，使南方汽车博览中心在开盘前就能够深入人心，在市场中占有一定的地位。广告宣传的目标应该放在各个汽车经销商，以及其零配件和汽车美容、装潢等的生产商和经销商。在他们中间创造良好的信誉提升自身价值，以便吸引更多的客户来咨询投资。

　　五、媒体分析

　　a、在众多的广告媒体中，东莞地区主要以电视、报纸、户外、网络、电台等几种广告媒体为主。其中电视、报纸和电台的广告效果比较明显，选择性、针对性较突出，能够直接到达受众。户外广告的起效较慢，但是最容易树立良好的企业形象。

　　b、在有声广告媒体中，电视、电台有国、粤语两种语种，而对广告目标而言，对两中语种的节目没有很大的偏爱。

　　c、媒介利用应遵循广告的整体策略，分阶段式投放，更加的接近目标群，简化传播途径，有效的利用广告资源。

实用营销策划方案3

　　一、概论

　　去年，对于酒业来说，是一个特别的年度。在全国经济全面回升的影响下，我国的酒类市场也渐趋兴旺。酒业在产量增长的同时，经济效益均有较大幅度的下滑。酒类市场得到进一步的调整和优化，产品品质也在不断提高。面临这么严峻的挑战，市场供大于求将使竞争更加严酷。品牌效应、规模经济、资本运作都会有新的表现形态。xxx有限公司只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。目前，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段；地区性品牌与国家级品牌抗衡，割据一方；大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。

　　我公司通过对xxx有限公司的实际了解和对酒类市场的调研分析得出：

　　第一、xxx有限公司急需加强产品营销管理。去年12月全国酿酒行业内权威专家会聚长沙，共商湖南乃至全国酒业发展大趋势。会议透露，湖南省将大幅整顿酒市，仅湖南酒类批发点，春节前就将削掉90%左右。专家们认为，目前湖南省酒类生产形势看好，但酒类销售市场却非常混乱，其中假酒问题还特别突出。为此，湖南省将试行酒类许可证经营制度，达不到要求的经销商将不允许经营酒类。春节前至少有6个市完成这种改革。明年年初湖南省将全部完成这种改革。看来湖南xxx有限公司与强手合作成立专业营销公司巳势在必行。

　　第二、xxx有限公司应加快产品结构调整，开发出多品种、低粮耗、低酒度、高营养且适应市场消费需要的中高档名牌白酒。在品牌方面则要注重白酒产品与企业文化紧密结合。建议主要产品定位在“xx道”酒系列品牌上，在取得主要市场份额后，再适时推出“xx王”和“xx后”。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、风味上寻求差异，形成自己的特色。

　　第三、xxx有限公司产品包装要上挡次、上水平、创风格。消费者第一感观要好，不仅华贵、庄重，并以鲜明、简练的形象表达出无限的深意，着力突出品牌特色、风格，具有一定的美学价值和喜气价值。

　　二、湖南白酒市场调查

　　1、基础调查：

　　香型、品牌、文化

　　主导香型：浓香型、兼香型

　　畅销酒度：52°—60°

　　本地主要品牌：

　　长沙——白沙液系列

　　衡阳——回燕峰系列

　　湘西——湘泉系列

　　邵阳——开口笑系列

　　外地入湘主品牌：

　　四川——剑南春、五粮液、金六福、浏阳河、全兴、沱牌、泸州老窖

　　安徽——金种子

　　湖北——稻花香

　　贵州——茅台、小糊涂仙

　　2、消费市场调查

　　湖南白酒市场有80％的酒是52°的，高度化趋势明显。白酒市场价位以3—10元／500ml和18—45元／500ml的低中档酒最为畅销。其中3—10元／500ml的低档酒市场份额为43．6％，消费区域以农村、乡镇为主；18—45元／500ml的中价位酒市场份额为41．2％，消费区域以地、市、区城市为主，二者市场份额总计为84．8％。60—880元／500ml的高价位白酒的市场份额为15．2％，消费区域主要集中在长沙，株洲和湘潭，其消费去向为礼品、酒楼和婚庆。

实用营销策划方案4

　　一、活动目的：

　　1、通过分析行业形势，总结上半年的营销工作，找出工作得失，统一思想认识，明确下半年的工作方向；

　　2、通过展示和推介XX等离子摩托新车型以及进行了全面质量整改的等离子摩托车型，使代理商对XX等离子摩托车的产品线和产品品质有一个新的认识，增强代理商销售等离子摩托车的信心和决心；

　　3、通过宣布下半年等离子摩托车的相关政策和宣贯下半年等离子摩托的推广方案，提高代理商推广等离子摩托车的积极性，并了解和掌握推广等离子摩托车的方法和手段。

　　二、会议主题：

　　冬天，让我们感动上帝

　　——XX摩托20xx年半年营销工作会议

　　三、会议时间：

　　20xx年7月27日——7月29日

　　四、会议地点：

　　君临大酒店

　　五、参加人员：

　　1、代理商总经理或操盘手：

　　55人（含XXXX代理商10人）；

　　2、代理商财务主管：

　　20人；

　　3、公司高层领导：

　　15人；

　　4、销售公司：

　　20人（含事务所总经理）；

　　5、工作人员：

　　10人；

　　6、合计：

　　120人。

　　六、会议内容：

　　（一）经销商会议

　　1、董事长分析行业形势，提出XX公司下半年工作思路，并介绍销售公司新的领导班子（销售公司新的领导班子亮相）；

　　2、销售公司总经理作下半年营销工作规划，并宣布下半年销售政策（各种奖励政策）；

　　3、余X助理总结**年上半年营销工作及下半年营销推广大纲（含广宣政策）；

　　4、缪XX宣贯**年XX摩托上市营销方案

　　5、温XX宣贯**年下半年等离子推广策划方案

　　6、奚X宣贯**年下半年售后服务活动方案（含售后服务政策）

　　7、分组讨论

　　（二）等离子销售表彰及等离子产品订货会

　　1、销售公司总经理宣布**年8月—**年7月等离子销售先进的表彰决定。

　　2、董事长给先进颁奖

　　3、张X总工程师介绍等离子摩托车新车型和等离子摩托车全面质量整改的情况通报；

　　4、余X助理宣布现场订购等离子摩托车的奖励办法和年终奖励政策；

　　5、代理商现场订购等离子摩托车

　　6、销售公司总经理公布代理商获奖结果

　　（三）参观XX公司产品展

　　（四）联欢晚会

实用营销策划方案5

　　一、做好旺季与淡季的营销转换

　　别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

　　成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

　　“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益；取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”；而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

　　淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

　　1、老客户的维护；

　　2、新客源的开发；

　　3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

　　二、认清市场变化，从容应对

　　这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

　　对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方（包括政府和军队）、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

　　三、把握淡季中的小高潮

　　在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20xx春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

　　四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

　　旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

　　五、砍柴磨刀两不误

　　淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”；另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

　　1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法；

　　2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善；

　　3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质；

　　4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训；

　　5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

　　春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。

　　快餐营销方案（二）

　　一、打好经营基础

　　餐厅经营的基础可以概括为“一个中心”和“两个基本点”。

　　1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。

　　2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务；没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。

　　二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。

　　我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础之上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。

　　三、做好餐厅内部营销

　　餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。

　　首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会形成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。