服务员个人工作计划4篇 服务员年度工作计划

时间:2024-01-07 09:04:00 工作计划

  工作计划对大家来说是利大于弊,可以将大家常常忽略的问题落实于纸上,时刻提醒自己,你还在惆怅相关的工作计划怎么写吗?下面是范文网小编分享的服务员个人工作计划4篇 服务员年度工作计划,以供参考。

服务员个人工作计划4篇 服务员年度工作计划

服务员个人工作计划1

  1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

  2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

  3、做好基本的和管家、主管安排的工作。

  4、以礼貌的态度询问客人所需。

  5、提供有礼貌、热情的服务。

  6、与同事保持友好的.关系。

  7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

  8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

  9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

  10、担负其他的责任和分配的工作。

  11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

  12、服务员之要件:

  (1)诚实不阳奉阴违,虚伪造假。

  (2)机警头脑灵活,反应灵敏,眼观四方,耳听八方。

  (3)勤俭做事认真,力求上进,生活朴实。

  (4)技能熟练,随时增进新知识。

服务员个人工作计划2

  我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

  从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

  我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的'步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

  在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

  热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

  迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

  要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

  要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。

  要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

服务员个人工作计划3

  作为一名家政服务从业人员,我们首先要做的工作就是结合雇主加重的实际情况,制定一套实用高效的工作计划表。家政工作基本上都是以一天为周期,每天的`工作基本上都有规律。只有这样,才能有条有紊,避免出现差错。

  家政从业人员请参照下表并根据雇主家中的具体情况合理安排自己一天的工作。

  一天工作计划表

  时间主要工作内容

  6:00-6:30起床,整理个人卫生

  6:30-7:00做早餐

  7:00-7:30协助小孩起床、晨读

  7:30-8:30送小孩上学,买菜

  8:30-11:30清洁卫生,洗衣服

  11:30-12:00做午饭

  12:00-12:30午饭,收拾餐具

  12:30-14:00午休(督促小孩养成午休习惯)

  14:00-16:00按计划分区域进行卫生清洁

  16:00-16:30准备晚餐

  16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作业

  17:30-18:00做晚餐

  18:00-17:30晚餐

  19:00-19:30餐具清洗,厨房清洁整理

  19:30-20:30安排小孩洗澡,整理学习用品,提醒预习、阅读等

  20:30-21:00衣服整理、熨烫

  21:00-21:30当天垃圾清理,门窗、水、电、气检查

  21:30-22:30洗澡,就寝

  说明:以上工作流程应根据雇主家的实际情况和要求灵活变通

服务员个人工作计划4

  随着酒店新标准的实施,我们酒店的未来将任重而道远,虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验,但是我们必须时刻保持清醒的头脑,意识到某市场的局限性,消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素,以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。

  所以,我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下:

  一、继续加强员工的业务技能培训,提高员工的综合素质

  餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能经受得住考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训,培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟,并督导其在工作中学而用之。

  同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划,方便酒店质检部及时给予监督指导。

  二、多方面提高酒店经济效益

  进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧,提高酒水销售水平,从而多方面提高酒店的经济效益。

  三、加强员工思想教育

  利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神,增强员工的凝聚力,树立集体荣辱观。

  四、继续做好“节能降耗”工作

  1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

  2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

  3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

  五、突出以人为本的管理理念,保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解,便于工作的开展

  计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,保证沟通程序的畅通,根据员工提出合理性的要求,管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,为员工排忧解难。

  如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视,从而人人能有个好心情,这样更有助于更好地服务于顾客。

  六、继续做好部门内部的质检工作

  每日质检,主要检查各岗位员工的'仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检情况,从而不断提高本门质检水准。

  七、增强监督机制和竞争机制,逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

  20xx年下半年是新的征程,新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

  我坚信在酒店领导的带领下,全体员工团结一心,努力工作,我们圣达酒店的生意会越来越红火,圣达的明天也会更加辉!

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